Χαρακτηριστικά της χρήσης βερίκοκων, τα οφέλη και τις βλάβες τους
Με την άφιξη του καλοκαιριού, έρχεται η πιο αγαπημένη εποχή για παιδιά και ενήλικες, όταν μπορείτε να απολαύσετε φυσικές βιταμίνες με τη μορφή μιας ποικιλίας φρούτων και μούρων. Τα βερίκοκα θεωρούνται σωστά ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα και έχουν γραφτεί πολλά για τα οφέλη και τους κινδύνους τους. Πριν από τη χρήση τους, δεν είναι κακό να θυμόμαστε τι επίδραση έχουν τα φρούτα στο σώμα και τι θα μπορούσε να είναι εάν παραμελήσουμε τις παρενέργειές τους.
Διαβάστε επίσης το άρθρο: για τα οφέλη των κερασιών.
Τα κύρια συστατικά του βερίκοκου
- Τα άλατα και τα μέταλλα παίζουν σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος και αποκαθιστούν το νευρικό σύστημα.
- το ιώδιο ενεργοποιεί τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα, μειώνοντας τη συχνότητα εμφάνισης των ασθενειών του και επηρεάζει το επίπεδο της χοληστερόλης.
- ο σίδηρος εμπλέκεται σε αιματοποιητικές διεργασίες.
- το ασβέστιο επιταχύνει την πήξη του αίματος και κάνει τα οστά δυνατά.
- Το κάλιο βοηθά τα νεφρά να απομακρύνουν την περίσσεια υγρού που συσσωρεύεται στο σώμα.
- το μαγνήσιο και ο φώσφορος ρυθμίζουν την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, προάγουν την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών και ομαλοποιούν την οξύτητα.
Τα φρέσκα βερίκοκα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ώστε να μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της διατροφής και των ημερών νηστείας. Μόνο 44 kilocalories ανά 100 g φρούτων - γιατί δεν είναι ένα ιδανικό διαιτητικό προϊόν;
Όταν συμπεριλαμβάνετε τα βερίκοκα στο μενού διατροφής, πρέπει να λαμβάνετε υπόψη όχι μόνο την περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά και την μάλλον υψηλή θρεπτική αξία ως αποτέλεσμα της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα (πάνω από 10%)
Η θετική πλευρά της κατανάλωσης βερίκοκου
Τα οφέλη των βερίκοκων έγκειται στην επίδρασή τους στο ανθρώπινο σώμα και στην ικανότητα ανακούφισης της πορείας ορισμένων ασθενειών, και συγκεκριμένα:
- Είναι χρήσιμο να τα χρησιμοποιείτε παρουσία αναιμίας και ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε σίδηρο.
- Τα βερίκοκα βοηθούν στην απομάκρυνση του φλέγματος με ξηρό βήχα και βοηθούν επίσης στην ανακούφιση της γενικής κατάστασης των υψηλών θερμοκρασιών σώματος.
- Βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.
- Εξαλείψτε τη δυσκοιλιότητα.
- Δρουν ως διουρητικό ενώ αποκαθιστούν την ισορροπία του νερού.
- Ομαλοποιούν την οξύτητα και έχουν επίσης θετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
- Ικανό να ανακουφίσει τον ήπιο πόνο.
- Η μεγάλη ποσότητα καροτίνης στα βερίκοκα, όταν λαμβάνεται τακτικά, έχει προστατευτικό ρόλο έναντι του καρκίνου, ειδικά εκείνων που σχετίζονται με όργανα όπως ο λαιμός, οισοφάγος και το ουροποιητικό σύστημα.
- Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης και των κιρσών.
- Ενισχύει τη μάζα των δοντιών και των οστών χάρη στην υψηλή ποσότητα ασβεστίου.
- Ανακουφίζουν καλά τα συμπτώματα της τοξικότητας από βαρέα μέταλλα.
- Έχουν θεραπευτική επίδραση στις πληγές και στα τραύματα.
Οι ευεργετικές ιδιότητες των βερίκοκων βρίσκουν την εφαρμογή τους στον τομέα της ψυχικής δραστηριότητας. Η κατανάλωση πορτοκαλιών φρούτων γεμίζει το σώμα με ενέργεια, η οποία έχει θετική επίδραση στην αντοχή και την απόδοση. Επιπλέον, αυτά τα φρούτα διεγείρουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
Αντενδείξεις για τη χρήση βερίκοκων
Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι η υπερβολική ποσότητα των βερίκοκων που καταναλώνονται (ωστόσο, όπως και κάθε άλλο φρούτο) μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση, ειδικά εάν ήταν άγουρα. Παρά τα σημαντικά οφέλη βερύκοκκο, μπορεί επίσης να είναι επιβλαβείς, ειδικά στην περίπτωση ασθενειών όπως:
- Διαβήτης.
- Μειωμένη λειτουργία του θυρεοειδούς (υποθυρεοειδισμός).
- Ηπατίτιδα.
Τα πορτοκαλί φρούτα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή για άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς μπορούν να προκαλέσουν εμφάνιση εξανθήματος.
Οι παιδίατροι δεν συνιστούν στις νέες μητέρες να συμπεριλαμβάνουν βερίκοκα στη διατροφή τους κατά το θηλασμό. Οι ευεργετικές ουσίες που λαμβάνονται με το μητρικό γάλα μπορούν να παίξουν τον αντίθετο ρόλο και να προκαλέσουν αλλεργίες ή ζωικούς κολικούς στα βρέφη.
Πρέπει επίσης να αναφέρουμε τη χρήση βερίκοκων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Γενικά, τα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα για τις γυναίκες σε μια ενδιαφέρουσα θέση, διότι αναπληρώνουν τα αποθέματα σιδήρου, καλίου, ανόργανων συστατικών και άλλων ουσιών που είναι τόσο απαραίτητες για την ανάπτυξη του εμβρύου. Ο φρέσκος χυμός βερίκοκου αποκαθιστά την οξύτητα στις εγκύους και ικανοποιεί την ανάγκη για καροτίνη.
Όταν τρώτε βερίκοκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα ακόλουθα σημεία:
- Μην τρώτε φρούτα με άδειο στομάχι.
- Μην τα πίνετε με νερό.
- είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε εντελώς τα βερίκοκα σε περίπτωση οξείας γαστρίτιδας, έλκους και βραδυκαρδίας.
Ιδιότητες των πυρήνων βερίκοκου
Όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και οι σπόροι βερίκοκων έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα. Πολύ χρήσιμο παρασκευάζεται από τους πυρήνες βούτυρο, η οποία περιλαμβάνεται στη σύνθεση φαρμάκων για τη θεραπεία ασθενειών του δέρματος και των αρθρώσεων.
Το λάδι οφείλει τη δράση του σε ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων ιχνοστοιχείων:
- λιπαρά οξέα (κορεσμένα και ακόρεστα) ·
- τοκοφερόλες;
- φωσφολιπίδια;
- σίδερο;
- νάτριο;
- φώσφορος;
- ασβέστιο;
- μαγνήσιο;
- κάλιο;
- βιταμίνες των ομάδων A, B, C, PP, F.
Αυτή η σύνθεση είναι αποτελεσματική ως προφυλακτικός παράγοντας στην ογκολογία, ειδικά λόγω της μικρής ποσότητας κυανιδίου. Είναι απολύτως ασφαλές για υγιή κύτταρα, αλλά καταστρέφει εντελώς τα καρκινικά κύτταρα. Ωστόσο, η ημερήσια δόση των σπόρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 g.
Πριν από την αυτοθεραπεία με φάρμακα ή εγχύσεις που βασίζονται σε πυρήνες βερίκοκου, θα πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας ώστε να μην επιδεινωθεί η κατάσταση.
Χρήσιμες ιδιότητες αποξηραμένων βερίκοκων
Για την προετοιμασία βερίκοκων για μελλοντική χρήση, υποβάλλονται σε διαδικασία ξήρανσης ή αποξηραίνονται. Ανάλογα με τις μεθόδους επεξεργασίας, τα αποξηραμένα φρούτα χωρίζονται στους ακόλουθους τύπους:
- Αποξηραμένα βερίκοκα. Τα μισά βερίκοκα αποξηραίνονται στον ήλιο με προκαταρκτική επεξεργασία με ειδική προετοιμασία κατά του μαυρίσματος και των παρασίτων (διοξείδιο του θείου).
- Αποξηραμένα βερίκοκα. Βερίκοκα.
- Ψιθύρισε. Αποξηραμένα βερίκοκα μεγάλων ποικιλιών, κουκούλα.
- Κάισα. Αποξηραμένα φρούτα κατεργασμένα με διοξείδιο του θείου και ελαφρώς αποξηραμένα.
Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν την ίδια επίδραση στο σώμα με τα φρέσκα, και σε ορισμένες περιπτώσεις αποφέρουν ακόμη περισσότερα οφέλη:
- Τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν φρουκτόζη και σακχαρόζη, ώστε να μπορούν να καταναλωθούν από διαβητικούς.
- Τα αποξηραμένα βερίκοκα βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και ενδείκνυνται για υπερτασικούς ασθενείς.
- Τα αποξηραμένα φρούτα συνιστάται να συμπεριληφθούν στο μενού εάν έχετε προβλήματα με τον καθαρισμό του εντέρου.
- Μπορούν να προστεθούν σε φαρμακευτικά μείγματα για να υποστηρίξουν την καρδιά και να αυξήσουν τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης.
- Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι χρήσιμα για άτομα με προβλήματα όρασης.
- Τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μάσκες καθαρίζουν τέλεια και αναζωογονούν το δέρμα.
Εάν βράσετε έναν πλούσιο ζωμό από αποξηραμένα βερίκοκα και το αφήσετε να παρασκευαστεί καλά, μπορείτε να απαλλαγείτε από το οίδημα και να ενεργοποιήσετε το ρομπότ της ουροδόχου κύστης.
Όπως και με τα φρέσκα βερίκοκα, προσέξτε όταν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα βερίκοκα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα που είναι αλλεργικά σε αυτά ή προβλήματα στο στομάχι ή πίεση.
Οι ξηροί καρποί της ψιθυρίζουσας ποικιλίας διατηρούν έως και το 80% των σακχάρων, οπότε τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη θα πρέπει να απέχουν από την κατανάλωσή τους.
Χρήσιμες ιδιότητες του φλοιού δέντρου βερίκοκου
Τα οφέλη και οι βλάβες των βερίκοκων για την ανθρώπινη υγεία δεν περιορίζονται μόνο στα φρούτα. Οι οπαδοί της παραδοσιακής ιατρικής γνωρίζουν καλά ότι ο φλοιός από τον κορμό ενός δέντρου μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Τα αφέψημα από το φλοιό βοηθούν στην αποκατάσταση του σώματος μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο, με ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλο. Παλαιότερα, δόθηκαν επίσης στις γυναίκες, ώστε να γίνουν πιο δυνατές γρηγορότερα μετά από μια δύσκολη γέννηση.
Λαμβάνοντας υπόψη τα οφέλη και τις βλάβες των βερίκοκων, πρέπει να συμπεριληφθούν στο μενού, ειδικά για τη νεότερη γενιά. Σε τελική ανάλυση, ένα νεαρό σώμα χρειάζεται πραγματικά καλή διατροφή και βιταμίνες. Είναι επίσης ευεργετικό για τους ηλικιωμένους να τα τρώνε για να διατηρήσουν μια υγιή ισορροπία στο σώμα. Η μέτρια πρόσληψη φρούτων θα αναπληρώσει τα αποθέματα βιταμινών και θα βοηθήσει σε ορισμένα προβλήματα υγείας.