Οι πιο νόστιμες συνταγές για τηγανητές πατάτες με μανιτάρια

Νόστιμο, αρωματικό, με χρυσή καστανή κρούστα ... Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που να αδιαφορεί για τηγανητές πατάτες με μανιτάρια. Αυτό το πιάτο δεν είναι καινούργιο, αλλά πάντα απολαμβάνει σταθερή δημοτικότητα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στο θέμα της μαγειρικής του αγαπημένου λαχανικού όλων με μανιτάρια. Σας προσφέρουμε τις πιο νόστιμες και δημοφιλείς συνταγές.

Πατάτες με φρέσκα μανιτάρια

Τα πιο νόστιμα είναι μανιτάρια που μόλις έφεραν από το δάσος. Και οι πατάτες μαζί τους είναι εκπληκτικά αρωματικές. Αλλά τα συνηθισμένα μανιτάρια καταστημάτων είναι επίσης αρκετά κατάλληλα. Εκτός από το ότι είναι νόστιμο, αυτό το πιάτο είναι επίσης υγιεινό. Περιέχει βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Ε, Κ, κάλιο, ψευδάργυρο, ιώδιο και άλλα μικροστοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό.

Αυτή η συνταγή απαιτεί:

• 500 γραμμάρια πατάτας.
• 200 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών
• 1 μεσαίο κρεμμύδι;
• άλας;
• πιπέρι;
• ηλιέλαιο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, τα μανιτάρια πρέπει να πλένονται, να βράζονται, να ξεφλουδίζονται και να κόβονται σε φέτες. Στη συνέχεια, προχωρήστε στο τόξο. Αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε στα μισά δαχτυλίδια.
2. Πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε, κόψτε σε παχιά φέτες. Βάζουμε ένα τηγάνι στη σόμπα, ρίχνουμε το ηλιέλαιο, βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
3. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια ξεχωριστά και προσθέτουμε στα κρεμμύδια.
4. Σιγοβράζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν λίγο, προσθέτουμε το κρεμμύδι με μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, αφήνουμε για μερικά λεπτά έτσι ώστε τα αρώματα των μπαχαρικών να συνδυάζονται με τα μανιτάρια και τις πατάτες, και μπορείτε να φάτε.

Εάν τα κρεμμύδια σας κάνουν να κλαίτε κατά το τεμαχισμό, φυλάξτε τα στο ψυγείο για λίγο πριν το μαγείρεμα.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και τυρί

Αυτό το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό. Προετοιμασία γρήγορα. Οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια σε ένα τηγάνι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή σίγουρα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά. Και αν προσθέσετε σάλτσα ντομάτας στο πιάτο ...

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό πατάτες
• 500 γρ. μανιτάρια
• 2 μικρά κρεμμύδια.
• 100 - 150 γρ. σκληρό τυρί
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 10 - 20 γραμμάρια άνηθο;
• άλας;
• ηλιέλαιο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια.
2. Ξεφλουδίστε και τα δύο κρεμμύδια και ψιλοκόψτε.
3. Βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά. Προσθέστε πατάτες, κρεμμύδια, αλάτι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Τρίψτε το σκληρό τυρί, ανακατέψτε με μαγιονέζα. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε άνηθο, τυρί με μαγιονέζα και ανακατέψτε τα καλά. Σιγοβράζουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Κατά το τηγάνισμα των πατατών, το ηλιέλαιο πιτσιλίζει, αφήνοντας λιπαρούς λεκέδες στη σόμπα και στους τοίχους. Μπορείτε να αποφύγετε μια τέτοια ενόχληση με έναν απλό τρόπο - βάλτε λίγο αλάτι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι.

Πατάτες με μανιτάρια, τηγανισμένες σε βραστή κουζίνα

Νέες τεχνολογίες και παλιές συνταγές. Πολυκουζινάκι εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Αλλά αυτή η τεχνική αποδείχθηκε πολύ βολική για την προετοιμασία αυτού του αγαπημένου πιάτου. Η συνταγή για τηγανητές πατάτες με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα είναι αρκετά απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη και αρωματική από ό, τι σε ένα τηγάνι.

Η συνταγή απαιτεί:

• 600 γρ. πατάτες;
• ένα κρεμμύδι
• 300 γρ. μανιτάρια;
• 50 γρ. βούτυρο;
• άλας;
• πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε.
2. Ξεφλουδίστε και χωρίστε σε τετράγωνα τις πατάτες.
3. Τόξο επεξεργασία με τον ίδιο τρόπο.
4. Βάλτε το μισό βούτυρο, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια σε ένα δοχείο πολλαπλών μαγειρέματος και ενεργοποιήστε το "ψήσιμο". Ρυθμίστε ένα χρονόμετρο για δεκαπέντε λεπτά.
5. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες, το υπόλοιπο λάδι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για σαράντα λεπτά.

Βάζοντας ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες σε νερό για λίγο θα αφαιρέσει το άμυλο από αυτές. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο θα μαγειρευτεί πιο γρήγορα.

Τηγανητές πατάτες με κατεψυγμένα μανιτάρια και ξινή κρέμα

Τα μανιτάρια με ξινή κρέμα είναι νόστιμα. Και αν προστεθούν πατάτες ... Λοιπόν, παρεμπιπτόντως, κρίνετε μόνοι σας.

Η συνταγή απαιτεί:

• 300 γρ. μανιτάρια (μπορείτε να πάρετε φρέσκα και κατεψυγμένα).
• 500-600 γρ. πατάτες;
• 100 - 150 γρ. κρέμα γάλακτος;
• ηλιέλαιο;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε τα μανιτάρια (εάν μόνο από το ψυγείο), πλύνετε, κομμένα σε μικρές πλάκες.
2. Βάζουμε ένα τηγάνι στη σόμπα, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, βάζουμε μανιτάρια και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 - 10 λεπτά.
3. Πλύνετε τις πατάτες, κομμένες σε λωρίδες.
4. Προσθέστε σε μανιτάρια, αλάτι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
5. Προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ξινή κρέμα, νερό και μπαχαρικά. Μπορείτε να πάρετε πιπέρι ή άλλους σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Όσον αφορά το νερό, τότε πρέπει να προστεθεί όταν η ξινή κρέμα είναι πολύ παχύ, εάν είναι υγρή, δεν είναι απαραίτητο. Ρίχνουμε τη σάλτσα μερικά λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.

Μπορείτε να τηγανίσετε όχι μόνο παλιές, αλλά και πατάτες. Το πλεονέκτημά του είναι ότι τα κομμάτια δεν διαλύονται κατά το μαγείρεμα.

Ανεξάρτητα από το πόσο μιλούν για την απώλεια βάρους και τη σωστή διατροφή, μας αρέσει να τρώμε υπέροχα. Και κανείς δεν μπορεί να το αλλάξει αυτό. Σε τελική ανάλυση, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από τις αρωματικές τηγανητές πατάτες με μανιτάρια μαγειρεμένα για δείπνο;

Συνταγή βίντεο για τηγανητές πατάτες με σαμπάνια