Φανταστικό με σνακ τυριών

Τα σνακ και το αλκοόλ στο γιορτινό τραπέζι μοιάζουν με βασιλιά και βασίλισσα σε ένα δωμάτιο θρόνου. Μπορεί να γίνει γρήγορα και αποτελεσματικά. Το κόκκινο ψάρι, το κρέας, τα λαχανικά, τα μανιτάρια και τα αυγά χρησιμοποιούνται ως γέμιση. Η πτήση της φαντασίας σε αυτήν την περίπτωση δεν έχει όρια. Απομένει μόνο να κυριαρχήσουμε την επιχειρησιακή τεχνολογία της προετοιμασίας.

Τρία κομμάτια τυριού, 250-300 g το καθένα, τοποθετούνται σε πλαστική σακούλα και βυθίζονται σε βραστό νερό για 25 λεπτά, αφαιρώντας το τηγάνι από τη φωτιά. Το προϊόν βγαίνει και ξεδιπλώνεται με έναν πλάστη χωρίς να το βγάζει έξω από τη σακούλα. Κόψτε στη μέση και κατά μήκος των άκρων.

Πλήρωση καβουριών - χωρίς να ξεχνάμε τα κλασικά

Βρασμένα τρία αυγά. Τρίψτε ξεχωριστά το λευκό και τον κρόκο σε ένα τρίφτη. Τα καβούρια κόβονται με τον ίδιο τρόπο, αναμειγνύοντας τα μόνο με πρωτεΐνες. 2-3 σκελίδες σκόρδου συμπιέζονται στη μάζα, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε. Η ποσότητα της μαγιονέζας προστίθεται για να σχηματίσει μια παχύρρευστη πάστα. Τώρα συνδυάστε μαλακό τυρί cottage (150 g), τριμμένους κρόκους και λίγη μαγιονέζα. Η βάση λερώνεται με την ακόλουθη σειρά:

• μάζα τυριού-κρόκου ·
• φύλλα μαρουλιού (κομμένες στερεές φλέβες)
• γέμιση καβουριών.

Κάθε στρώμα εφαρμόζεται ομοιόμορφα πιέζοντας. Στη συνέχεια αρχίζουν να διπλώνουν το στρώμα σε ένα σφιχτό ρολό. Σε αυτήν την περίπτωση, η ταινία χρησιμεύει ως βοηθός.

Στο τελικό στάδιο της "περιτύλιξης" οι άκρες είναι δεμένες. Το προκύπτον λουκάνικο αποστέλλεται στο ψυγείο για 4-8 ώρες.

Πράσινα και πιπεριές - ένας κόσμος αντιθέσεων

Για αυτό το γέμισμα, θα χρειαστείτε πολλά χόρτα: κόλιαντρο, μαϊντανό, άνηθο και φτερά νεαρών κρεμμυδιών. Πλύνετε τα πάντα, ψιλοκόψτε και μετά ανακατέψτε καλά. Τώρα ξεφλουδίστε και κόψτε τις κόκκινες πιπεριές σε λωρίδες (πλάτους 1 cm). Το επόμενο βήμα στην προετοιμασία του σνακ:

• αλέστε 150 γραμμάρια τυριού Adyghe σε λεπτό τρίφτη.
• αλέστε τυρί cottage ή μαλακό τυρί.
• πιέστε 2 δόντια σκόρδο;
• προσθέστε Mayo.

Η μάζα αναμιγνύεται έως ότου επιτευχθεί μια πάστα. Αλάτι και λευκό πιπέρι χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά. Στη συνέχεια, λαδώνουν το τυρί, απλώστε το πιπέρι (με ένα βήμα 2 cm) και εξομαλύνετε τα χόρτα. Σύμπτυξη με τον ίδιο τρόπο.

Το πιπέρι δεν γεμίζει ολόκληρη την περιοχή. Αφήστε 10 cm στην άκρη.

Ζαμπόν και ελιές - μια γιορτή των αριστοκρατών

Το ζαμπόν κόβεται σε λεπτές φέτες. Τα δύο αγγούρια κόβονται (κατά μήκος) σε μεγάλες πλάκες χρησιμοποιώντας αποφλοιωτή. Τα οστά αφαιρούνται από τις ελιές. Στη συνέχεια προετοιμάζεται η πλήρωση:

• 100 g μαλακό κρεμώδες τυρί.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας τριμμένο χρένο
• καρυκεύματα με μαγιονέζα και αλάτι.

Ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Πρώτο στρώμα - μάζα στάρπης με χρένο, το δεύτερο είναι αγγούρια (όχι στην άκρη), και το τρίτο είναι ζαμπόν. Στο πλάι της στροφής, απλώστε τις ελιές στη σειρά και αρχίστε να διπλώνετε. Καταψύχεται στο ψυγείο. Μόλις το ορεκτικό είναι στερεό, κόβεται σε μερίδες 1 cm και σερβίρεται.