Χρόνος ωρίμανσης πατάτας

Ο καλύτερος χρόνος για τη συγκομιδή πατατών θεωρείται ο χρόνος που οι κορυφές έχουν ήδη μαραθεί εντελώς και έχουν πεθάνει. Πράγματι, όταν το φύλλωμα αρχίζει να γίνεται καφέ και ξηρό, η ανάπτυξη τόσο του πάνω όσο και του υπόγειου τμήματος του φυτού επιβραδύνεται και στη συνέχεια σταματά εντελώς. Οι κόνδυλοι που έχουν μεγαλώσει σε αυτό το σημείο σχηματίζουν μια σταθερή φλούδα και συσσωρεύουν την κατάλληλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Η σύνδεση μεταξύ πατάτας και stolons εξασθενεί. Δηλαδή, έρχεται η στιγμή που μπορείτε να σκάψετε πατάτες χωρίς φόβο σοβαρής ζημιάς στους κόνδυλους.

Η σχέση μεταξύ της επιλογής της ποικιλίας και του χρόνου συγκομιδής πατατών

Επειδή οφείλεται σε κλιματολογικές συνθήκες ώρα προσγείωσης σε διαφορετικές περιοχές μπορεί να μετατοπιστεί, τότε η ωρίμανση των πατατών καθορίζεται ξεχωριστά παντού. Και εδώ, για να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις σε μια συγκεκριμένη περιοχή, ακόμη και στο στάδιο της φύτευσης, η σωστή επιλογή της ποικιλίας έχει μεγάλη σημασία.

Σύμφωνα με το ρυθμό ωρίμανσης και καλλιέργειας, οι πατάτες μπορούν να χωριστούν σε διάφορες κατηγορίες:

• Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης έτοιμο για σκάψιμο σε 50-65 ημέρες.
• Η βλάστηση των μεσαίων πρώιμων πατατών διαρκεί από 65 έως 80 ημέρες.
• Οι ποικιλίες μεσαίας περιόδου δίνουν μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή σε 80-95 ημέρες.
• Οι μεσοπρόθεσμες πατάτες παραμένουν στο έδαφος για 95 έως 110 ημέρες πριν ωριμάσουν.
• Σε ποικιλίες που ωριμάζουν αργότερα, ο μεγαλύτερος χρόνος περνά πριν από τη συγκομιδή πατάτας - τουλάχιστον 110 ημέρες.

Επομένως, σε κάθε περίπτωση, η επιλογή μιας ποικιλίας για φύτευση πραγματοποιείται ξεχωριστά. Επιπλέον, μεταξύ των αποφασιστικών κριτηρίων δεν είναι μόνο η περίοδος ωρίμανσης της πατάτας και η εποχή καλλιέργειάς της, αλλά και ο σκοπός της ποικιλίας, η γεύση της, η ικανότητα αντοχής στη χειμερινή αποθήκευση.

Παράγοντες που επηρεάζουν το χρόνο ωρίμανσης της πατάτας

Ακόμα και όταν φυτεύετε κονδύλους της ίδιας ποικιλίας, οι κηπουροί δεν μπορούν να είναι σίγουροι ότι η συλλογή των πατατών θα πραγματοποιηθεί ταυτόχρονα.

• Η εισαγωγή υπερβολικών ποσοτήτων οργανικής ύλης καθυστερεί την καλλιεργητική περίοδο των θάμνων και όταν οι νεαρές πατάτες σκάβονται, μπορεί να βρεθεί αυξημένη περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα στους κόνδυλους.
• Όσο πιο φτωχό είναι το έδαφος, τόσο πιο γρήγορα έρχεται η στιγμή που μπορείτε να σκάψετε πατάτες. Σε εύφορο έδαφος, η βλάστηση των φυτών, που σημαίνει ότι η ανάπτυξη και ανάπτυξη των κονδύλων μπορεί να συνεχιστεί μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.
• Σε αποξηραμένο έδαφος, χωρίς χρονική υγρασία, μειώνεται επίσης η περίοδος ωρίμανσης των πατατών. Ήδη στα μέσα του καλοκαιριού, σε φυτείες όπου τα φυτά δεν είχαν αρκετό πότισμα, μπορείτε να δείτε να πέφτουν κίτρινοι μίσχοι ή ακόμη και μαραμένοι θάμνοι.

Στην πρώτη περίπτωση, υπάρχει ο κίνδυνος άγουρης καλλιέργειας έως το φθινόπωρο, η οποία δεν είναι σε θέση να αντέξει τη χειμερινή αποθήκευση. Και με τη δεύτερη και τρίτη επιλογή για την ανάπτυξη εκδηλώσεων, οι κόνδυλοι θα είναι εξαιρετικά μικροί ή όλοι θα είναι μικροί.

Ο στόχος κάθε κηπουρού είναι μια υψηλή απόδοση που αποθηκεύεται τέλεια όλο το χειμώνα. Για αυτό, είναι σημαντικό οι κόνδυλοι να ωριμάσουν, να αποκτήσουν βάρος, να σχηματίσουν μια πυκνή φλούδα και να συσσωρεύσουν χρήσιμες ουσίες.

Πώς να προσδιορίσετε πότε να σκάψετε πατάτες; Εστιάζοντας στην ξήρανση και το θάνατο από τις κορυφές, είναι σημαντικό να θυμάστε:

• η διατήρηση των κονδύλων στο έδαφος για περισσότερο από τρεις εβδομάδες μετά την αποξήρανση των πράσινων δεν έχει νόημα.
• αργότερα η συγκομιδή πατατών θα οδηγήσει στο γεγονός ότι οι κόνδυλοι θα αποθηκευτούν χειρότερα.
• Εάν τα στελέχη και τα φύλλα, παρά το κρύο που πλησιάζει, είναι πράσινα, πρέπει να ληφθούν μέτρα για την επιτάχυνση της ωρίμανσης των κονδύλων.

Εάν οι πρώτοι παγετοί έβλαψαν τα φυτά, τότε είναι καλύτερο να συλλέξετε πατάτες χωρίς καθυστέρηση. Διαφορετικά, θρεπτικά συστατικά από τους κονδύλους θα χρησιμοποιηθούν για την αποκατάσταση των κορυφών.

Κούρεμα κορυφές και άλλοι τρόποι για να ωριμάσουν οι πατάτες

Ένας από τους απλούστερους τρόπους για να αποφύγετε την κατάσταση όταν πρέπει να σκάψετε νέες πατάτες το φθινόπωρο είναι να κόψετε τις πράσινες κορυφές. Αυτό συμβαίνει συχνά με καθυστερημένη φύτευση ή υγρά καλοκαίρια. Ως αποτέλεσμα, οι κόνδυλοι που δεν έχουν σχηματίσει δέρμα τραυματίζονται εύκολα και δεν αποθηκεύονται καλά. Εάν είναι αδύνατο να περιμένετε με τη συγκομιδή των πατατών, τότε τουλάχιστον 7-10 ημέρες πριν το σκάψιμο οι κορυφές κόβονται προσεκτικά. Για το φυτό, αυτό γίνεται σημάδι του τέλους της καλλιεργητικής περιόδου και ωριμάζουν οι κόνδυλοι. Η ίδια διαδικασία γίνεται εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα σκάψιμο πατάτας ή ένα τρακτέρ κατά τη διάρκεια της συγκομιδής.

Για να αποκτήσετε εμπορεύσιμες πατάτες στα αρχικά στάδια, χρησιμοποιούνται επίσης χημικά σήμερα.

• Όταν γίνεται αποξήρανση, δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή των πατατών, οι ράχες ψεκάζονται με αραιωμένο θειικό χαλκό με ρυθμό 5 γραμμάρια ανά λίτρο νερού. Η χημική ουσία αντλεί κυριολεκτικά την υγρασία από το πράσινο, αναγκάζοντας τα φύλλα να λεκιάσουν και στη συνέχεια να κατσαρώσουν και να στεγνώσουν.
• Στο τέλος ενός μεγάλου, δροσερού καλοκαιριού, που συνοδεύεται από συχνή βροχόπτωση, οι κορυφές επεξεργάζονται με χλωρικό μαγνήσιο. Το προϊόν παρασκευάζεται με ρυθμό 20 γραμμάρια χημικής ουσίας ανά λίτρο νερού. Εάν ο καιρός παραμείνει ξηρός, μετά από 5 ημέρες το πράσινο μέρος των φυτών στεγνώνει.
• Ο ψεκασμός των θάμνων πατάτας με υπερφωσφορικό με ρυθμό 2 kg του προϊόντος ανά 10 λίτρα νερού βοηθά στην επιτάχυνση της γήρανσης των κορυφών. Η άρδευση πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της ημέρας ή το βράδυ μετά την περίοδο ανθοφορίας, ενώ 5 έως 10 λίτρα χημικής ουσίας καταναλώνονται ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.

Αυτές οι τεχνικές θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε κονδύλους ποιότητας το καλοκαίρι, όταν το σκάψιμο νέων πατατών είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο λόγω της μεγάλης πιθανότητας μηχανικής βλάβης.

Πάνω απ 'όλα, η επιτάχυνση της ωρίμανσης δικαιολογείται σε τυρφώνες και χαμηλές περιοχές, όπου είναι δύσκολο να γίνει ώριμη συγκομιδή σε ένα βροχερό καλοκαίρι.

Καιρικές συνθήκες κατά το σκάψιμο πατάτας

Η καλύτερη στιγμή για να σκάψετε τους κονδύλους είναι σε ξηρό, ζεστό καιρό, όταν μπορείτε να σκάψετε τις πατάτες και να τις ταξινομήσετε αμέσως. Η σοδειά στεγνώνει γρήγορα, καθαρίζεται από υπολείμματα εδάφους και δεν παγώνει.

Εάν πλησιάζει η περίοδος των βροχών, είναι καλύτερα να μην καθυστερήσετε τον καθαρισμό. Δεδομένου ότι η υπερβολική υγρασία στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου μπορεί να προκαλέσει ασθένειες πατάτας, η εμφάνιση σήψης σε κατεστραμμένες περιοχές και επηρεάζει αρνητικά τη διάρκεια ζωής.

Οι βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας για τη συγκομιδή πατατών κυμαίνονται από 10 έως 17 βαθμούς. Δεδομένου ότι η εφάπαξ κρύο θραύση και οι επίμονοι παγετοί όχι μόνο μπορούν να καταστρέψουν τις κορυφές, αλλά και να βλάψουν τους κόνδυλους. Για αυτόν τον λόγο, δεν πρέπει να σκάβετε πατάτες στις αρχές του φθινοπώρου το πρωί, όταν ο αέρας γίνεται αισθητά πιο κρύος από το έδαφος.

Συγκομιδή με το χέρι και με εκσκαφέα πατάτας

Ανάλογα με την έκταση του οικοπέδου και τις προσωπικές προτιμήσεις σας, οι κηπουροί επιλέγουν ένα φτυάρι, ένα γουρούνι, ένα άροτρο ως εργαλείο συγκομιδής πατάτας, πίσω τρακτέρ ή εξειδικευμένοι εκσκαφείς πατάτας. Με ένα pitchfork, μπορείτε να αφαιρέσετε όλους τους κόνδυλους που σχηματίζονται στον θάμνο. Η ζημιά από αυτό το εργαλείο είναι ελάχιστη και πιο εύκολη στην εργασία. Ωστόσο, εάν ο κόνδυλος έχει υποστεί ζημιά, σε αντίθεση με μια πατάτα που κόβεται με ένα φτυάρι, δεν μπορεί να αποθηκευτεί και πρέπει αμέσως να υποβληθεί σε επεξεργασία. Επιπροσθέτως, όταν χρησιμοποιείτε γουρουνόπουλο, οι μικρές πατάτες συχνά δεν επιλέγονται από το έδαφος.

Κατά το σκάψιμο νεαρών πατατών σε χαλαρό χώμα, αρκεί συχνά να τραβήξετε τα στελέχη του θάμνου πατάτας, έτσι ώστε οι περισσότεροι κόνδυλοι να εμφανίζονται στην επιφάνεια, ενώ οι υπόλοιποι αφαιρούνται με φουρκέτα και φτυάρι. Σε πυκνά, βαριά εδάφη, ο θάμνος υπονομεύεται εισάγοντας τη λεπίδα από την πλευρά για να σώσει τους κονδύλους.

Αυτοί οι κανόνες λειτουργούν σε μικρές περιοχές, αλλά εάν η φυτεία είναι μεγάλη, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς εξειδικευμένο εξοπλισμό. Μια αυτοπαρασκευασμένη συσκευή εκτόξευσης πατάτας ή εργοστασιακή συσκευή μπορεί να διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία, μειώνοντας όχι μόνο το κόστος εργασίας, αλλά και τον χρόνο για τη συγκομιδή κονδύλων.

Η εργασία με ένα σκάψιμο πατάτας απαιτεί τήρηση ορισμένων αρχών.

• Ο μηχανισμός είναι αποτελεσματικός εάν οι σειρές των θάμνων είναι ομοιόμορφες.
• Η απόσταση δεν επιτρέπει την καταστροφή γειτονικών φυτών κατά την καθοδήγηση του εκσκαφέα.
• Κατά τη διάρκεια της εργασίας, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι ο εκσκαφέας για τις πατάτες τρέχει εύκολα και ότι οι πατάτες παραμένουν στο έδαφος μετά το πέρασμα. Εάν το βάθος είναι λανθασμένο, η εργασία είτε θα γίνει δυσκολότερη λόγω υπερβολικής απόρριψης είτε θα χαθεί κάποια συγκομιδή.

Ανεξάρτητα από τη συγκομιδή των πατατών, χειροκίνητα ή με τη βοήθεια μηχανικών συσκευών, μετά τη συγκομιδή των κονδύλων, πρέπει να ταξινομηθούν, να αφαιρεθούν οι πατάτες που έχουν αρρωστήσει και έχουν υποστεί ζημιά. Και αν είναι απαραίτητο, εκεί από τις ποικιλίες, το υλικό φύτευσης επιλέγεται για την επόμενη σεζόν.

Πώς να σκάψετε πατάτες με έναν καλλιεργητή mini motoblock - βίντεο