Πώς να καλλιεργήσετε μικροπράγματα στο σπίτι - βιταμίνες όλο το χρόνο

Πείτε μας πώς να καλλιεργήσετε μικροπράγματα στο σπίτι; Πρόσφατα, λόγω ορισμένων προβλημάτων υγείας, η διατροφή έπρεπε να αλλάξει δραστικά. Στην αρχή ήταν ασυνήθιστο για μένα, αλλά σταδιακά εκτίμησα τη γεύση και τα οφέλη των φρέσκων λαχανικών και φρούτων. Και πρόσφατα δοκίμασα μια σαλάτα με την προσθήκη microgreens και μου άρεσε πολύ. Ήθελα να το αγοράσω σε ένα κατάστημα, αλλά αποδεικνύεται ότι δεν το πωλούν εδώ. Έτσι θα μεγαλώσουμε. Απομένει μόνο να μάθετε τι είναι καλύτερο να φυτέψετε σπόρους και ποια φυτά είναι κατάλληλα για αυτό.

Για τους οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής, δεν είναι καθόλου μυστικό πώς να καλλιεργούν μικροπράγματα στο σπίτι. Σε αυτό περιέχονται πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες από ό, τι σε πλήρως αναπτυγμένα φυτά από τον κήπο. Υπάρχει ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα: διαθεσιμότητα και όλο το χρόνο. Εάν την άνοιξη και το καλοκαίρι μπορείτε ακόμα να αγοράσετε ή να επιλέξετε το δικό σας πράσινο, τότε το χειμώνα είναι προβληματικό και πολύ ακριβό. Αλλά δεν είναι καθόλου δύσκολο να πάρετε βιταμίνες απευθείας από το περβάζι σας. Τα Microgreens δεν χρειάζονται πολύ χώρο και ειδική φροντίδα, γιατί μεγαλώνουν γρήγορα και για μικρό χρονικό διάστημα. Επιπλέον, για καλλιέργεια, μπορείτε να το κάνετε χωρίς γη εντελώς.

Τα microgreens είναι νεαρά λαχανάκια λαχανικών (δημητριακά, όσπρια, λαχανικά και χόρτα). Κόβονται για κατανάλωση στο στάδιο ενός ζεύγους φύλλων, όταν το ύψος των δενδρυλλίων φτάνει τα 5 εκ. Τα μικροπράσινα έχουν μια πιο πλούσια γεύση, τις περισσότερες φορές με μια ελαφριά τάρτα. Είναι καλό σε σαλάτες, σούπες και ακόμη και σάντουιτς.

Ποιες καλλιέργειες είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια μικρο-πράσινων

Στα ράφια των εξειδικευμένων καταστημάτων, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα μείγματα με την επιγραφή "Microgreen". Για παράδειγμα, διάφορα είδη σαλάτας. Ωστόσο, αυτά δεν είναι όλα τα φυτά που είναι κατάλληλα για βλάστηση. Χρήσιμα και βιταμίνη μικροπροστατευτικά μπορούν να ληφθούν από τις ακόλουθες καλλιέργειες:

• βασιλικός;
• αμάραντος;
• ρόκα;
• μουστάρδα;
• σέσκουλο;
• μπρόκολο;
• τόξο;
• βρώμη;
• σιτάρι;
• σπανάκι;
• ρεβύθια;
• αρακάς;
• φακές.

Αλλά τα φασόλια δεν είναι κατάλληλα για βλάστηση, επειδή τα βλαστάρια τους περιέχουν δηλητηριώδεις ουσίες. Δεν πρέπει να σπέρνετε τους σπόρους των καρότων, του μαϊντανού και του άνηθου - βλαστάνουν σκληρά και τα ίδια τα λάχανα είναι πολύ λεπτά.

Πώς να μεγαλώσετε μικροπράγματα στο σπίτι

Εκτός από το υλικό φύτευσης, τα καταστήματα πωλούν ολόκληρα ειδικά συγκροτήματα για τη βλάστηση. Είναι φθηνά, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε διαθέσιμο μέσο. Κενά πλαστικά δοχεία για τυρί cottage ή γλυκά, γυάλινα πιάτα ψησίματος και γενικά οποιοδήποτε ρηχό δοχείο μπορεί να χρησιμεύσει ως "κρεβάτι".

Όσον αφορά τις μεθόδους, δηλαδή, υπάρχουν δύο επιλογές για την ανάπτυξη μικροπράξεων:

1. Στο έδαφος. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε το αγορασμένο έδαφος ή να προετοιμάζετε ένα χαλαρό υπόστρωμα με βάση το έδαφος του κήπου. Υγραίνεται καλά και σπέρνεται από σπόρους, δημιουργώντας συνθήκες θερμοκηπίου για βλάστηση.
2. Με έναν ακίνητο τρόπο. Το έδαφος αντικαθίσταται από βαμβάκι, λινάτσα, γάζα. Τα υπόλοιπα είναι όλα ως συνήθως. Οι σπόροι απλώνονται σε πλούσια υγρασία και καλύπτονται με φύλλο μέχρι τη βλάστηση.

Οι σπόροι φυτρώνουν επίσης καλά στο υπόστρωμα καρύδας ή στο σφάγνιο. Αλλά αυτή η μέθοδος έχει ένα μειονέκτημα - πρέπει να αγοράσετε τα καθορισμένα στοιχεία.

Αυξανόμενα μικροπράγματα στο νερό - βίντεο