Πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες σε ένα λάκκο το χειμώνα - μια οικονομική και αποτελεσματική λύση για μια μεγάλη συγκομιδή
Ένα χωμάτινο κατάστημα λαχανικών είναι ένας ανεπιθύμητα ξεχασμένος τρόπος αποθήκευσης καλλιεργειών, ειδικά πατατών. Σε τελική ανάλυση, είναι αυτή η καλλιέργεια που μεγαλώνουμε σχεδόν σε βιομηχανική κλίμακα και στη συνέχεια παζλ για το τι να κάνουμε με αυτό. Αλλά οι πρόγονοί μας γνώριζαν ένα μυστικό για το πώς να διατηρήσουμε τις πατάτες σε μια τρύπα το χειμώνα. Χάρη σε αυτόν, τα λαχανικά παρέμειναν σταθερά και φρέσκα μέχρι την επόμενη συγκομιδή και ο χώρος ελευθερώθηκε στο κελάρι για συντήρηση. Αλλά για να μην παγώσουν πραγματικά τα φρούτα στο έδαφος και να σαπίσουν, μια τέτοια αποθήκευση πρέπει να είναι κατάλληλα εξοπλισμένη. Επιπλέον, τα περιεχόμενα του ίδιου του λάκκου πρέπει επίσης να επιλεγούν προσεκτικά.
Το πλεονέκτημα του "pit storage" είναι, καταρχάς, η διαθεσιμότητά του. Δεν χρειάζεται να χτίσετε ή να αγοράσετε τίποτα, απλά πρέπει να σκάψετε μια τρύπα δίπλα στον κήπο λαχανικών ή ακριβώς πάνω του. Και δεν υπάρχει ανάγκη για κουτιά, επειδή τα λαχανικά είναι χύμα.
Από τα αρνητικά, αξίζει να σημειωθεί ότι η επίπονη διαδικασία εκσκαφής και ακόμη και τότε, δεν θα είναι εύκολο να πάρει πατάτες το χειμώνα. Ωστόσο, αυτό μπορεί να μην απαιτείται μόνο εάν οι σπόροι πατάτας και μέρος της καλλιέργειας αποστέλλονται για αποθήκευση, αφήνοντας το δεύτερο "στο χέρι".
Ποιες ποικιλίες πατάτας μπορούν να αποθηκευτούν σε μια χωμάτινη τρύπα
- Αυγή;
- Rocco;
- Οικοδέσποινα;
- Γρίφος του Πέτρου;
- Κε;
- Πυρόλο.
Η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, έως και 6 μήνες, σε κάποια μεσαία σεζόν και όλες τις καθυστερημένες ποικιλίες. Αυτές περιλαμβάνουν πατάτες:
- Nevsky;
- Γλάρος;
- Zhuravinka;
- Κολόμποκ;
- Atlant;
- Σλαύος;
- Αστερίξ;
- Γκάτσινσκι.
Είναι πολύ χρήσιμο και για τις δύο καλλιέργειες να αποθηκεύονται πατάτες και τεύτλα μαζί. Το τελευταίο θα "αναλάβει" την υπερβολική υγρασία, που είναι "στο χέρι" για αυτό, και είναι επιβλαβές για τις πατάτες. Τοποθετήστε τα τεύτλα στην κορυφή.
Πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες σε ένα λάκκο το χειμώνα - προετοιμασία και πλήρωση της αποθήκευσης
Η διευθέτηση του λάκκου απαιτεί μόνο ένα καλό φτυάρι και ελεύθερο χρόνο. Πάρτε έναν ιστότοπο που δεν καταλαμβάνεται από χειμερινές καλλιέργειες και πάντα σε έναν λόφο. Δεν μπορείτε να σκάψετε μια τέτοια αποθήκευση σε μέρη όπου συσσωρεύεται υγρασία, διαφορετικά όλα θα σαπίσουν μέχρι την άνοιξη. Σκάψτε μια ευρύχωρη τρύπα, βάθους τουλάχιστον 1,5 μ. Εάν η τρύπα είναι πιο ρηχή, θα παγώσει το χειμώνα και τα λαχανικά θα εξαφανιστούν. Τώρα καλύψτε τον πυθμένα με ένα στρώμα αχύρου πάχους περίπου 40 cm και μπορείτε να αρχίσετε να γεμίζετε.
Βαθμονομημένες και αποξηραμένες πατάτες, προσεκτικά, ώστε να μην βλάψουν την ακεραιότητα, χαμηλώστε τις στο λάκκο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μακρύ αγωγό κατά μήκος του οποίου θα κυλήσει. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των κονδύλων, πασπαλίζετε με φλοιού κρεμμυδιού. Τότε δεν θα βλαστήσουν πρόωρα. Μην γεμίσετε την τρύπα στην κορυφή - αφήστε τουλάχιστον 40 cm για το πάνω στρώμα του αχύρου.Τώρα απομένει να κλείσετε το θησαυροφυλάκιο με σανίδες ή σχιστόλιθο και να γεμίσετε ένα παχύ στρώμα γης (περίπου 80 cm). Μέχρι την άνοιξη, οι πατάτες που καλύπτονται με αυτόν τον τρόπο θα βρίσκονται καλά, δεν θα παγώσουν ούτε θα βλαστήσουν.