Πράσινα κρεμμύδια και οι ιδιότητές τους: όλα τα μυστικά ενός υγιούς προϊόντος

Πιθανώς δεν υπάρχει πιο διάσημο λαχανικό από τα πράσινα κρεμμύδια και οι ιδιότητές του δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Είναι ένας αναντικατάστατος προμηθευτής βιταμινών και άλλων ευεργετικών ιχνοστοιχείων. Από τα αρχαία χρόνια, τα κρεμμύδια έχουν θεωρηθεί η καλύτερη αντιμικροβιακή και αντι-κρύα θεραπεία. Δεν υπάρχουν χώρες όπου αυτό το φυτό δεν χρησιμοποιείται για τρόφιμα. Αλλά περισσότερα σε αυτό.

Τι είναι τα πράσινα κρεμμύδια

Το πράσινο αναφέρεται συνήθως στα φτερά των κρεμμυδιών, αν και μπορούν να χρησιμοποιηθούν βολβοί άλλων ποικιλιών της καλλιέργειας.

Συγκεκριμένα, αυτό το προϊόν περιλαμβάνει:

1. Είδος κρομμύου. Έχει ιδιαίτερο άρωμα, χρησιμοποιείται όχι μόνο για το μαγείρεμα, αλλά και για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.
2. Κινέζικα ή μπατόν. Έχει φτερά παρόμοια με σωλήνα.
3. Πράσο. Δεν έχει έντονο άρωμα και γεύση που προκαλεί δάκρυα, αλλά δεν είναι κατώτερο όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά.
4. Χλαπάτσα. Δίνει επίπεδα φτερά, απαλή γεύση, χωρίς σκληρή βολβοειδή γεύση.

Οποιαδήποτε από αυτές τις ποικιλίες είναι εύκολο να καλλιεργηθεί στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι τους σε ζεστό καιρό και το χειμώνα - στο περβάζι σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα. Μπορείτε να βρείτε εύκολα φτερά στο τοπικό σουπερμάρκετ όλο το χρόνο.

Πράσινα κρεμμύδια και οι ιδιότητές τους: χημική σύνθεση του προϊόντος

Πολλοί αναρωτιούνται τι περιέχεται στα πράσινα κρεμμύδια; Οι γιατροί λένε ότι υπάρχουν πολύ πιο ευεργετικές ενώσεις στα φτερά από ό, τι στις κεφαλές των λαχανικών. Σχεδόν το 90% του φυτού είναι νερό, αλλά το υπόλοιπο είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες. Υπάρχει πρωτεΐνη στο λαχανικό - λίγο περισσότερο από 1%. Είναι ένα πολύ διαιτητικό και υγιές προϊόν που έχει θετική επίδραση στην ομαλή λειτουργία του σώματος. Πόσος άνθρακας είναι στα πράσινα κρεμμύδια; Αυτό το στοιχείο είναι σχεδόν 5%. Εκτός από αυτά, υπάρχουν αιθέρια έλαια, πηκτίνη, φυτικές ίνες, οργανικά οξέα.

Τα πράσινα φτερά δεν είναι απλώς μια όμορφη προσθήκη σε μια σαλάτα ή γέμιση για πίτες, αλλά είναι ένα συμπύκνωμα ασκορβικού οξέος: 100 g του προϊόντος περιέχει την ημερήσια δόση του. Το χειμώνα και ειδικά την άνοιξη, θα σας σώσει από την έλλειψη βιταμινών.

Υπάρχουν επίσης βιταμίνες των ομάδων A, B (B2, B3, B1). Τα μέταλλα περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και νάτριο, φώσφορο. Και επίσης ψευδάργυρος, ενώσεις σιδήρου, θείο, φθόριο.

Η θρεπτική αξία των πράσινων κρεμμυδιών είναι μικρή: όχι περισσότερο από 20 kcal ανά 100 g, χωρίς καθόλου λίπος. Επομένως, είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν το σχήμα.

Ποιο είναι το πιο χρήσιμο μέρος

Δεν έχουν όλα τα μέρη τα πράσινα κρεμμύδια τα ίδια οφέλη. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά συγκεντρώνονται στη λευκή ζώνη (στέλεχος), καθώς και στα παρακείμενα πράσινα φτερά. Αυτή η περιοχή στο μαγείρεμα θεωρείται η πιο νόστιμη. Τα πρώτα 10 cm από το λευκό πόδι είναι πιο πολύτιμα, και όσο πιο κοντά στα άκρα των φτερών του κρεμμυδιού, τόσο λιγότερο χρήσιμα είναι. Τα ίδια τα άκρα χρησιμοποιούνται καλύτερα για καλλυντικούς σκοπούς - μάσκες μαλλιών και προσώπου.

Επίδραση στο σώμα

Τα φρέσκα φτερά κρεμμυδιών είναι μια από τις καλύτερες προληπτικές θεραπείες για τη γρίπη και το κρυολόγημα. Είναι χρήσιμο όχι μόνο να το φάτε, αλλά και να μυρίσετε απλώς τα κομμένα στελέχη, και για να βελτιώσετε το αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να συνδυάσετε και τους δύο τύπους έκθεσης. Όπως δείχνει η πρακτική, η χρήση πράσινων κρεμμυδιών και των ιδιοτήτων τους κατά τη διάρκεια της ασθένειας σας επιτρέπει να απαλλαγείτε γρήγορα από τα κρυολογήματα.

Λόγω της περιεκτικότητας σε φυτοκτόνα, το λαχανικό αντιμετωπίζει παθογόνα βακτήρια. Ακόμη και τα παθογόνα της διφθερίτιδας και της φυματίωσης δεν μπορούν να το ανεχθούν.

Επιπλέον, ένα πράσινο λαχανικό:

• βελτιώνει την όρεξη και βοηθά στην πέψη.
• επηρεάζει θετικά την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος λόγω της παρουσίας ψευδαργύρου.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χλωροφύλλη, ενεργοποιεί τη διαδικασία σχηματισμού αίματος, βοηθά στην αναιμία.
• προωθεί την αποβολή τοξινών και τοξινών.
• ενεργεί ως προφυλακτικός παράγοντας για την αθηροσκλήρωση.
• ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.

Πιστεύεται ότι τα φτερά προέρχονται από κρεμμύδια, μπλοκάρει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.

Είναι χρήσιμο να προσθέτετε πράσινα κρεμμύδια σε πιάτα με δίαιτα χωρίς αλάτι: με αυτό, το φαγητό δεν θα φαίνεται ήπιο και άγευστο. Το φυτό χρησιμοποιείται μερικές φορές ως ήπιο υπνωτικό χάπι. Οι κομπρέσες από αυτό το λαχανικό έχουν χρησιμοποιηθεί για την επούλωση πληγών από την αρχαιότητα. Με ένα δάγκωμα σφήκας, μπορείτε να τρίψετε την πληγείσα περιοχή με χυμό κρεμμυδιού.

Τόξο για άνδρες

Εκτός από τα γενικά οφέλη, τα κρεμμύδια έχουν πολλές πολύτιμες ιδιότητες για τους άνδρες. Όταν χρησιμοποιείται από νεαρή ηλικία, προστατεύει αξιόπιστα από την προστατίτιδα μετά από 50 χρόνια. Χάρη στα συστατικά που περιέχονται στα πράσινα κρεμμύδια, το προϊόν αυξάνει τα επίπεδα τεστοστερόνης στους άνδρες, βελτιώνει το αναπαραγωγικό σύστημα και την ισχύ λόγω του γεγονότος ότι το φυτό είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτό το φρέσκο ​​χόρτο ως μέρος της okroshka, σαλάτες, ειδικά με την προσθήκη φυτικού ελαίου.

Τόξο για γυναίκες

Συχνά αναρωτιέστε ποια είναι τα οφέλη των πράσινων κρεμμυδιών για τις γυναίκες; Για τα κορίτσια, το λαχανικό δεν είναι λιγότερο ευεργετικό. Εξωτερικά, χρησιμοποιείται ως μέρος μάσκας. Όταν καταναλώνεται τακτικά, τα πράσινα φτερά καθαρίζουν το δέρμα και το κάνουν λείο. Τα κρεμμύδια ενισχύουν τα νύχια και τα μαλλιά όχι χειρότερα από τα ακριβά σύμπλοκα βιταμινών.

Είναι απαραίτητο για τις γυναίκες πριν από την εγκυμοσύνη και ειδικά κατά το πρώτο τρίμηνο, καθώς αντισταθμίζει την ανεπάρκεια βιταμινών και μετάλλων, προστατεύει από ιογενείς λοιμώξεις. Η βιταμίνη Β9, που περιέχεται στο προϊόν, είναι σημαντική για την ομαλή ανάπτυξη του εμβρύου, αποτρέπει πρόωρες αποβολές. Ωστόσο, προς το τέλος της εγκυμοσύνης, τα πράσινα κρεμμύδια και οι ιδιότητές τους είναι καλύτερα να προσέχετε. Το προϊόν πρέπει να καταναλώνεται μόνο σε μικρές ποσότητες, ώστε να μην υπάρχει αλλεργία.

Αντενδείξεις

Όλες οι φαρμακευτικές ιδιότητες ενός απλού φυτικού κήπου είναι αναρίθμητες. Αλλά ακόμη και τα πράσινα κρεμμύδια δεν έχουν μόνο ευεργετικές ιδιότητες, αλλά και αντενδείξεις.

Μην το κακοποιείτε:

• σε χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, ιδιαίτερα έλκη του στομάχου και του εντέρου, η γαστρίτιδα, καθώς το προϊόν ερεθίζει το γαστρικό βλεννογόνο, αυξάνει την οξύτητα.
• άτομα που πάσχουν από βρογχικό άσθμα, ώστε να μην προκαλέσουν τις επιθέσεις του ·
• υπερτασικοί ασθενείς λόγω του γεγονότος ότι τα φτερά κρεμμυδιού μπορεί να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση.
• άτομα με σοβαρές παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος.
• γυναίκες στο δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης.

Επίσης, όταν χρησιμοποιείτε φτερά κρεμμυδιού, δεν πρέπει να υποστεί επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες, ώστε να μην χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Εάν υπάρχουν πάρα πολλά φτερά, είναι καλύτερο να τα παγώσετε.

Όταν καλλιεργείτε κρεμμύδια σε ένα εξοχικό σπίτι, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση φυτοφαρμάκων και ιδιαίτερα ανόργανων λιπασμάτων. Μετά από όλα, τα πράσινα κρεμμύδια είναι σε θέση να συσσωρεύουν ενεργά τα νιτρικά άλατα. Διαφορετικά, δεν θα υπάρχει όφελος από αυτό, αλλά μόνο ζημιά.

Πράσινα κρεμμύδια στην κοσμετολογία

Το μαγείρεμα δεν είναι η μόνη περιοχή όπου το ζεστό λαχανικό έχει χρησιμοποιήσει. Σταματά τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο χόριο, ανακουφίζει την ακμή και τα εξανθήματα, βελτιώνει την αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος, φωτίζει τις χρωματισμένες περιοχές.

Για να προετοιμάσετε μια μάσκα προσώπου, πρέπει να πάρετε μόνο δύο προϊόντα:

• 1 κρόκος κοτόπουλου:
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Ανακατέψτε και τα δύο προϊόντα, αλέστε μέχρι να μαλακώσει και απλώστε στο πρόσωπο. Όταν το μείγμα αρχίσει να στεγνώνει, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Τα φτερά κρεμμυδιών χρησιμοποιούνται όχι μόνο για τη βελτίωση της υγείας του προσώπου, αλλά και για τα μαλλιά. Χάρη στις βιταμίνες, τα πράσινα κρεμμύδια αποτρέπουν την τριχόπτωση, δίνουν λάμψη στις μπούκλες, εξαλείφουν την πιτυρίδα και την υπερβολική λιπαρότητα.

Η απλούστερη μάσκα μαλλιών αποτελείται από τρία συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• 1 κρόκο;
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι.

Το φαγητό αναμιγνύεται πιο εύκολα σε ένα μπλέντερ. Το μείγμα πρέπει να τρίβεται στις ρίζες των μαλλιών, να τοποθετείται σε πλαστικό καπάκι, να τυλίγεται το κεφάλι σας με μια πετσέτα και να διατηρείται η σύνθεση για 60 λεπτά. Μετά το λούσιμο, ξεπλύνετε τα μαλλιά με ξύδι ή χυμό λεμονιού για να εξαλείψετε τις δυσάρεστες οσμές.

Με μέτρο, τα πράσινα κρεμμύδια πρέπει να καταναλώνονται για να ενισχύσουν την ανοσία και να προστατεύσουν το σώμα σας από πολλές ασθένειες. Επιπλέον, τα πιάτα με την προσθήκη αυτού του προϊόντος φαίνονται πιο ορεκτικά και πολύ νόστιμα. Αλλά με ορισμένες ασθένειες, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστάται να περιορίσετε τα πράσινα κρεμμύδια στη διατροφή σας.

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες των πράσινων κρεμμυδιών - βίντεο