Τρόποι για να φτιάξετε μια γρήγορη και νόστιμη κατσαρόλα ζυμαρικών
Η κατσαρόλα είναι ένα πολύ απλό και αγαπημένο πιάτο όλων, το οποίο παρασκευάζεται με ανάμιξη και ψήσιμο σχεδόν κάθε προϊόντος. Και αν δεν υπάρχει τίποτα στο ψυγείο σας εκτός από ημιτελή προϊόντα και τα μέλη της οικογένειάς σας απαιτούν κάτι ασυνήθιστο για δείπνο, τότε μια κατσαρόλα ζυμαρικών θα σώζει πάντα την ημέρα και κυριολεκτικά όλοι θα την αρέσουν. Στη συνέχεια, θα εξετάσουμε μερικές λεπτομερείς συνταγές για αυτό το αρκετά ικανοποιητικό, φθηνό και πολύ νόστιμο πιάτο.
Γιατί αξίζει να φτιάξετε μια κατσαρόλα ζυμαρικών
Η ζύμη είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας που τροφοδοτεί το σώμα με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα λαχανικά είναι υγιείς φυτικές ίνες, καθώς και μια εντυπωσιακή σειρά μικρο-θρεπτικών συστατικών. Με βάση τα προηγούμενα, μια κατσαρόλα ζυμαρικών είναι ένα πολύ φθηνό, γρήγορο, πλήρες και υγιεινό μεσημεριανό γεύμα για όλη την οικογένεια, που προετοιμάζεται σε ελάχιστο χρόνο.
Ο αλγόριθμος για την προετοιμασία μιας κλασικής κατσαρόλας ζυμαρικών έχει ως εξής:
- τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώματα στα οποία η βάση είναι κατεψυγμένα ζυμαρικά.
- το παρασκεύασμα χύνεται με σάλτσα και πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.
Ολόκληρη η διαδικασία μαγειρέματος κατσαρόλες πραγματοποιείται στο φούρνο. Υπάρχει μια συνταγή που δεν απαιτεί καν φούρνο: όλα γίνονται στη σόμπα σε ένα κανονικό τηγάνι.
Lazy σύζυγος ζυμαρικά κατσαρόλα συνταγή
Το "Lazy wife" είναι μια κλασική συνταγή για το φούρνο, η οποία απαιτεί ένα τυπικό σύνολο προϊόντων από τον σεφ.
- αυγά: μεσαίο 2τμχ. μικρά -3 τεμ .;
- ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - 250 γρ.
- οποιοδήποτε σκληρό τυρί 100-150 γρ.
- τόξο - 1 κεφαλή μεσαίου μεγέθους
- κατεψυγμένα ζυμαρικά - 500-800 γρ.
Προστίθενται αλάτι και μπαχαρικά στη γεύση. Πράσινα - για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο. Η όλη διαδικασία μαγειρέματος κατσαρόλες μπορεί να χωριστεί περίπου σε τέσσερα στάδια.
Στάδιο 1
Τα κρεμμύδια πρέπει να ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε σε λάδι μέχρι να είναι διαφανής. Ενώ το κρεμμύδι τηγανίζεται, φτιάξτε ένα "χύστε" χτυπώντας αυγά, ξινή κρέμα (μαγιονέζα ή κρέμα) σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά με βάση τις προτιμήσεις σας.
Στάδιο 2
Ετοιμάστε ένα φούρνο με φούρνο. Λιπάνετε τους τοίχους του καλουπιού με βούτυρο (φυτικό) λάδι και βάλτε το στο φούρνο για να ζεσταθεί. Ενώ το καλούπι θερμαίνεται, τρίψτε ή κόψτε το σκληρό τυρί.
Στάδιο 3
Αφαιρέστε το καλούπι από το φούρνο. Τακτοποιήστε τα κατεψυγμένα ζυμαρικά σε ένα στρώμα. Το δεύτερο στρώμα της κατσαρόλας είναι τα τηγανητά κρεμμύδια. Το έντυπο συμπληρώνεται με μάζα "ξινή κρέμα αυγού". Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα την κορυφή του προϊόντος με τριμμένο τυρί.
Στάδιο 4
Παρασκευάζεται κατσαρόλα ζυμαρικών σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C. Ανάλογα με την ποσότητα των συστατικών, ο χρόνος μαγειρέματος του πιάτου κυμαίνεται από 30 έως 40 λεπτά. Η κατσαρόλα σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο ή με συνοδευτικό από φρέσκα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά. Εάν θέλετε, γαρνίρετε το προϊόν με ένα κλαδάκι από φρέσκα βότανα, μια φέτα ασβέστη και σφήνες ντομάτα.
Κατσαρόλα με ζυμαρικά και μανιτάρια
Αυτό το πιάτο είναι μια τροποποιημένη έκδοση της κατσαρόλας Lazy Wife, η οποία έχει συμπληρωθεί με μανιτάρια. Σκεφτείτε μια συνταγή για μια κατσαρόλα μανιταριών από ζυμαρικά στο φούρνο, με μια φωτογραφία κάθε διαδικασίας. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:
- 1 κιλό κατεψυγμένων ζυμαρικών.
- 0,5 κιλά σαμπάνια;
- 3 μεσαίου μεγέθους αυγά κοτόπουλου.
- 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα οιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Αλάτι, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση.
Η προετοιμασία του φαγητού δεν απαιτεί πολύ χρόνο, οπότε η διαδικασία παρασκευής κατσαρολών από ζυμαρικά και μανιτάρια πρέπει να ξεκινήσει με τη θέρμανση του φούρνου.
Πλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Ανακατέψτε καλά τα αυγά και την ξινή κρέμα σε ένα μπολ. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να αλατιστεί, να αρωματιστεί με φρέσκο αλεσμένο πιπέρι, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Για να προσθέσετε χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα ή κουρκούμη και ψιλοκομμένο άνηθο στο μείγμα.
Λιπάνετε ένα ταψί ελεύθερα με φυτικό λάδι.
Συλλέξτε την κατσαρόλα. Ρίξτε κατεψυγμένα ζυμαρικά στο κάτω μέρος του καλουπιού. Το δεύτερο στρώμα είναι ψιλοκομμένα (όχι τηγανητά) μανιτάρια. Ρίχνουμε το μείγμα αυγού και ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε τη φόρμα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 35 - 45 λεπτά.
Πασπαλίζουμε την μαγειρεμένη κατσαρόλα με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Σερβίρετε ζεστό.
Τεμπέλη ζυμαρικά κατσαρόλα
Αυτή η συνταγή κατατάσσεται σωστά στην πρώτη θέση ανάμεσα στις γρήγορες κατσαρόλες για την ευκολία της προετοιμασίας της. Ο αλγόριθμος έχει ως εξής:
- Ανακατέψτε 3 αυγά με 100 γραμμάρια μαγιονέζας, 100 γραμμάρια κέτσαπ και 100 γραμμάρια. τυρί τριμμένο. Περίοδος με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
- Ρίξτε μια συσκευασία κατεψυγμένων ζυμαρικών στο καλούπι.
- Ρίξτε μια συσκευασία κατεψυγμένου μείγματος λαχανικών (Χαβάης, Μεξικού κ.λπ.) στην κορυφή.
- Ρίχνουμε το κενό με ένα μείγμα αυγών, μαγιονέζας και τυριού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ψηθούν (περίπου 45 λεπτά). Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και κρύο.
Σε αυτήν την έκδοση, εξετάσαμε μόνο τις πιο απλές και δημοφιλείς συνταγές για την παρασκευή ζυμαρικών κατσαρόλα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά περισσότερα από αυτά, αλλά διαφέρουν μόνο παρουσία επιπλέον συστατικών: ντομάτες, βασιλικός, ζαμπόν, κ.λπ. Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο χωρίς καν να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία των συστατικών. Χρησιμοποιήστε ό, τι υπάρχει στο ψυγείο, φανταστείτε, «συνδυάστε το ασυνήθιστο» και σίγουρα θα πετύχετε!