Η γεύση της παιδικής ηλικίας στα χείλη - κατσαρόλα σιμιγδάλι

Η φράση «ουράνιο μάννα» συνδέεται συχνά με ένα νόστιμο γεύμα που μοιάζει με ένα κέικ με μέλι. Και η κατσαρόλα από σιμιγδάλι προκαλεί ευχάριστες αναμνήσεις από μια ασυννέφιαστη παιδική ηλικία. Ένα τόσο λεπτό φαγητό δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμαστεί για πρωινό εάν το χθες το χυλό παραμένει στο ψυγείο. Σερβίρεται ως επιδόρπιο κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος ή ως βασικό πιάτο για δείπνο. Υπάρχουν πολύ λίγοι άνθρωποι στη γη που δεν τους αρέσει να γιορτάζουν σε αυτό το ευαίσθητο πιάτο. Η γεύση της κατσαρόλας σιμιγδάλι με μαρμελάδα ή σιρόπι φρούτων ζωντανεύει τις αναμνήσεις του νηπιαγωγείου. Τότε ήταν που η ζωή φαινόταν ρόδινη και ατελείωτη. Για να αναζωογονήσει ευχάριστα συναισθήματα, οι επιχειρηματίες σεφ προετοιμάζουν εκπληκτικά πιάτα από την παιδική ηλικία. Ανάγνωση: κατσαρόλα καρότο - συνταγή με φωτογραφία!

Κλασική κατσαρόλα

Σχεδόν πάντα, για την παρασκευή επιδόρπιο σιμιγδάλι, πρέπει πρώτα να μαγειρέψετε το κουάκερ και μόνο μετά να το ψήσετε με διάφορα πρόσθετα. Η κατσαρόλα Semolina σερβίρεται συνήθως με παχιά μαρμελάδα, αρωματική μαρμελάδα, σιρόπι φρούτων και ακόμη και με συμπυκνωμένο γάλα. Το πιάτο περιέχει προϊόντα:

• σημιγδάλι;
• φρέσκο ​​γάλα;
• ζάχαρη;
• αλάτι για αντίθεση γεύσης
• ωμά αυγά κοτόπουλου
• βούτυρο;
• Αλεύρι σίτου;
• φυτικό λάδι;
• μπέικιν πάουντερ.

Η μέθοδος παρασκευής μιας συνταγής κατσαρόλας σιμιγδάλι παρέχει απλές εργασίες:

1. Κατ 'αρχάς, βράζουμε το σιμιγδάλι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε κρύο γάλα με δημητριακά, βούτυρο, ζάχαρη και αλάτι σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, βάλτε φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς, βράστε.
2. Κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ, χτυπημένα αυγά προστίθενται στο τελικό και ψυχρό κουάκερ. Ανακατέψτε καλά τα πάντα για να πάρετε μια ομοιογενή ζύμη.
3. Η φόρμα από το φούρνο καλύπτεται με χαρτί, αλουμινόχαρτο ή απλά λιπασμένη με φυτικό λίπος και απλώνεται το μείγμα σιμιγδάλι. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, μετά τον οποίο η κατσαρόλα σιμιγδάλι τοποθετείται εκεί για 25 λεπτά.

Όταν το φαγητό έχει κρυώσει λίγο, χύνεται άφθονα με μαρμελάδα φρούτων ή συμπυκνωμένο γάλα. Πολλά εξαρτώνται από την προτίμηση.

Για να κάνετε την κατσαρόλα πιο χνουδωτή, συνιστάται να χτυπήσετε πρώτα τα λευκά με μια πρέζα αλάτι και στη συνέχεια τους κρόκους με ζάχαρη.

Πανω σε αυτο το θεμα:κολοκύθα κατσαρόλα με μήλα στο φούρνο!

Αρωματική παιδική ευτυχία

Σε παλιές σοβιετικές ταινίες για παιδιά, συχνά έδειχναν πώς τα παιδιά αρνούνταν να τρώνε σιμιγδάλι. Σε ένα από αυτά, το αγόρι την πέταξε ακόμη και έξω από το παράθυρο στο κεφάλι ενός περαστικού. Στην πραγματικότητα, πολλοί αγαπούσαν την κατσαρόλα σιμιγδάλι όπως στο νηπιαγωγείο, οπότε ζήτησαν να το μαγειρέψουν στο σπίτι. Μια μοναδική συνταγή για αυτό το πιάτο έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα. Περιλαμβάνει:

• φρέσκο ​​πλήρες γάλα
• σημιγδάλι;
• λευκή ζάχαρη;
• πορτοκαλί και φλούδα λεμονιού;
• βούτυρο;
• αυγά κοτόπουλου
• βανιλλίνη;
• καστανή ζάχαρη για ξεσκόνισμα
• άλας;
• κανέλα (κατά προτίμηση αλεσμένο).

Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύετε κατσαρόλα σιμιγδάλι στο φούρνο δίνει θάρρος σε άπειρους σεφ που θέλουν να εκπλήξουν την οικογένειά τους. Η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από απλά βήματα:

1. Σε μια βαθιά κατσαρόλα, βράστε το γάλα. Ρίξτε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανιλίνη στο υγρό. Το μείγμα αναμιγνύεται καλά.
2. Ρίχνουμε σιμιγδάλι σε βραστό γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς το υγρό.
3. Όταν βράσει, προσθέστε ζάχαρη, βούτυρο και ψιλοκομμένο πορτοκάλι και ξύσμα λεμονιού. Σε αυτήν την περίπτωση, το φαγητό συνεχίζει να παρεμβαίνει έντονα. Το πυκνωμένο προϊόν αφαιρείται από τη φωτιά έτσι ώστε να μην καίγεται.
4. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με χτυπήστε ελαφρά σε ξεχωριστό δοχείο. Μετά από αυτό, εισάγονται στην κρέμα σιμιγδάλι σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν σχηματίζεται μια ομοιογενής μάζα, χύνεται σε λιπανμένη μορφή.
5. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του κουάκερ με καστανή ζάχαρη και βάζουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. Μόλις εμφανιστεί μια κατακόκκινη κρούστα, το φαγητό αφαιρείται από το φούρνο. Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε, πασπαλισμένο με άφθονη κανέλα.

Ελέγξτε την ετοιμότητα της κατσαρόλας σιμιγδάλι όπως στο νηπιαγωγείο χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο ραβδί ή μια απλή οδοντογλυφίδα.

Συνταγή βίντεο για το μάννα στο κεφίρ

Πλούσιο επιδόρπιο για υγεία

Όταν ο λαός του Ισραήλ περιπλανήθηκε στην έρημο για 40 χρόνια, ο Θεός τους έδωσε μάννα από τον ουρανό, από τον οποίο ετοίμασαν υγιεινά γεύματα. Και ίσως ακόμη και τότε ήξεραν πώς να μαγειρεύουν κατσαρόλα σιμιγδάλι με τον καλύτερο τρόπο. Έχουν περάσει περισσότερα από 4 χιλιάδες χρόνια από τότε, αλλά ο καθένας μας ξέρει πόσο χρήσιμο είναι αυτό το λεπτό πιάτο.

Ας προσπαθήσουμε να χρησιμοποιήσουμε αυτήν τη συνταγή, η οποία περιλαμβάνει το ακόλουθο σύνολο στοιχείων:

• σημιγδάλι;
• κεφίρ ή ζυμωμένο ψημένο γάλα ·
• τυρί cottage
• αυγά κοτόπουλου
• κοκκοποιημένη λευκή ζάχαρη
• αλεύρι σίτου premium
• σκόνη ψησίματος για ζύμη (1 φακελάκι)
• άλας;
• φυτικό λίπος.

Το μυστικό μαγειρικής περιλαμβάνει πολλές απλές λειτουργίες:

1. Το κεφίρ ή το ζυμωμένο ψημένο γάλα χύνεται σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και αλέστε μέχρι να μαλακώσει.
2. Στη συνέχεια, τοποθετούνται στο μείγμα σιμιγδάλι, χτυπημένα αυγά, κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε και αφήστε για 15 λεπτά.
3. Ενώ εγχύεται η μάζα, το αλεύρι και η σκόνη ψησίματος κοσκινίζονται και στη συνέχεια προστίθενται στο σιμιγδάλι. Ανακατέψτε καλά με ένα ξύλινο κουτάλι.
4. Ο φούρνος έχει ρυθμιστεί στους 200 βαθμούς. Ενώ θερμαίνεται, το καλούπι λιπαίνεται άφθονα με φυτικό λίπος. Στη συνέχεια μεταφέρουν προσεκτικά τη μάζα εκεί και την βάζουν αμέσως στο φούρνο για 25 λεπτά.

Μια κατσαρόλα σιμιγδάλι που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή στο φούρνο σερβίρεται με σιρόπι μούρων ή ζελέ. Ένα γεύμα εμπλουτισμένο με ασβέστιο θα ενισχύσει όχι μόνο το σώμα του παιδιού, αλλά θα δώσει επίσης δύναμη στους ενήλικες οπαδούς της υγιεινής διατροφής.

Το επιδόρπιο Semolina θα διατηρήσει το αρχικό του σχήμα εάν κρυώσει εντελώς σε ένα ταψί.

Berry φαντασία της παιδικής ηλικίας

Ποιος ανάμεσά μας δεν αρέσει να τρώει φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα; Η επιλογή τους είναι πραγματικά μεγάλη:

• σμέουρα;
• σταφίδα;
• κράνμπερι;
• lingonberry;
• φράουλες.

Είναι αδύνατο να απαριθμήσετε όλους τους τύπους μούρων, αλλά οποιαδήποτε ποικιλία είναι κατάλληλη για ένα λεπτό γεύμα. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι ώριμα.

Εξετάστε την επιλογή να προετοιμάσετε ένα πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι για παιδιά.

Ένα σύνολο προϊόντων:

• σημιγδάλι;
• αυγά;
• αλεύρι;
• γάλα;
• ζάχαρη άχνη;
• βανίλια;
• φυτικό λάδι;
• άλας;
• μούρα.

Η αρχή της δημιουργίας ενός πιάτου βασίζεται σε απλά βήματα:

1. Σε ένα δοχείο, κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με τη σκόνη ψησίματος. Σε ένα άλλο πιάτο, αναμιγνύουν σιμιγδάλι με γάλα και αφήνουν για ένα τέταρτο της ώρας.
2. Όταν το σιμιγδάλι διαλύεται στο γάλα, προσθέστε ζάχαρη, βανίλια και χτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε καλά.
3. Το αλεύρι προστίθεται στο υγρό gruel σε μικρές μερίδες για να φτιάξει μια λεπτή ζύμη. Τα μούρα βυθίζονται σε αυτό και όλα αναμιγνύονται.
4. Ένα φούρνο λιπαίνεται με ηλιέλαιο. Μεταφέρετε τη ζύμη σιμιγδάλι σε αυτό και ψήστε σε θερμοκρασία 185 βαθμών για 30 λεπτά.

Πριν ρίξετε τα μούρα στη ζύμη, συνιστάται να τα πασπαλίζετε με αλεύρι. Αυτό θα τους βοηθήσει να διατηρήσουν τη συνοχή και τη ζουμερότητα όταν ψήνονται.

Πριν χωρίσετε το φαγητό σε μερίδες, περιμένετε μέχρι να κρυώσει. Το επιδόρπιο σερβίρεται με συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα. Κάθε μούρο θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη για μικρά παιδιά και ενήλικες που επιθυμούν να δοκιμάσουν ένα τέτοιο πιάτο.

Μια λεπτή απόλαυση για όλη την οικογένεια

Η κατασκευή κατσαρόλας με σιμιγδάλι σε πολυκουζινάκι για παιδιά και ενήλικες δεν θα είναι δύσκολη. Είναι σημαντικό μόνο να ακολουθείτε τις συμβουλές από έμπειρους σεφ και να ενεργείτε. Το πιάτο αποτελείται από συστατικά:

• σημιγδάλι;
• αυγά κοτόπουλου
• κρέμα;
• λίγο τυρί cottage
• Μήλο;
• βούτυρο;
• ζάχαρη;
• κρουτόν για ψεκασμό.
• κανέλα;
• μούρα ως διακόσμηση?
• χυμό λεμονιού.

Μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία κατσαρόλας σιμιγδάλι σε μια αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε με ασφάλεια αυτό το λεπτό πιάτο στην κουζίνα σας:

1. Πρώτα απ 'όλα, το σύνολο των προϊόντων επανεξετάζεται, σύμφωνα με τη λίστα.
2. Το σιμιγδάλι χύνεται με κρέμα, μετά το οποίο αφαιρείται για να θερμανθεί για μια ολόκληρη ώρα.
3. Τα μήλα τρίβονται σε τρίφτη με χονδροειδή βάση.
4. Βάλτε το multicooker στην επιλογή "Fry" και βάλτε το βούτυρο στο μπολ πρώτα, μετά τη ζάχαρη και τα μήλα. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί όλος ο χυμός. Προσθέστε κανέλα.
5. Το σιμιγδάλι διογκωμένο σε κρέμα αναμιγνύεται με αυγά, τυρί cottage και τηγανητά μήλα. Οι λάτρεις των γλυκών προσθέτουν λίγο περισσότερη ζάχαρη.
6. Το μπολ λαδώνεται και πασπαλίζεται με ψίχουλα, μερικά καλύπτονται με χαρτί. Μετά από αυτό, το παρασκευασμένο μείγμα τοποθετείται στο δοχείο.
7. Ψήστε για λίγο πάνω από μία ώρα, ενεργοποιώντας το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Μετά το μπιπ, αφήστε το προϊόν να κρυώσει. Μόνο τότε αφαιρείται από το δοχείο.

Η κατσαρόλα είναι συχνά διακοσμημένη με πάγωμα κρέμας πρωτεΐνης που γίνεται με κτυπώντας ασπράδια αυγού με ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Τα μούρα τοποθετούνται στην κορυφή. Όταν η οικογένεια βλέπει ένα τέτοιο γαστρονομικό αριστούργημα, είναι απίθανο να αρνηθεί να το δοκιμάσει στο δείπνο.

Συνταγή βίντεο για κατσαρόλα σιμιγδάλι με βερίκοκα