Αγαπημένο επιδόρπιο ψητό μήλου

Ανά πάσα στιγμή, μετά από ένα πλούσιο γεύμα, το επιδόρπιο υποτίθεται. Για μερικούς, αυτό είναι τσάι με μπισκότα, άλλοι λατρεύουν τα γλυκά, αλλά τα ψημένα μήλα είναι μια πραγματική αποθήκη χρήσιμων στοιχείων. Ανεξάρτητα από το τι λένε οι λάτρεις των γλυκών, ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι ανώτερο από κάθε είδους προϊόντα αλευριού. Επιπλέον, ο καρπός συμβάλλει στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, της καρδιάς και βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος. Και για θηλάζουσες μητέρες, τα ψημένα μήλα είναι θεός.

«Ανανεώστε με με μήλα», αναφώνησε η ηρωίδα του διάσημου έργου του Βασιλιά Σολομώντα «Τραγούδι Τραγουδιών» Αυτή η φράση δείχνει ότι πολύ πριν από την εποχή μας, οι άνθρωποι κατάλαβαν την αξία αυτών των φρούτων. Επομένως, βρήκαν έναν αδιανόητο αριθμό συνταγών για να φτιάξουν ένα κοινό φρούτο. Πώς να ψήνετε τα μήλα στο φούρνο για να διατηρήσετε τις βιταμίνες και τα μέταλλα του προϊόντος; Ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς συνταγές που χρησιμοποιούν έμπειροι σεφ όταν ετοιμάζουν ένα καταπληκτικό επιδόρπιο για φίλους; Ας προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στις ερωτήσεις που τίθενται σε μια απλή, κατανοητή γλώσσα.

Η πρακτική δείχνει ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το Antonovka ή το Simirenko για ψήσιμο. Οι καρποί πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις χρησιμοποιούνται μεγάλα δείγματα.

Απλό, γρήγορο και καλαίσθητο

Εάν θέλετε να φτιάξετε ψητά μήλα γρήγορα, η παραδοσιακή συνταγή είναι η καλύτερη. Περιέχει μόνο δύο συστατικά: ζάχαρη και μήλα. Το επιδόρπιο προετοιμάζεται απλά εκτελώντας μόνο λίγες επεμβάσεις.

Πρώτον, ο καρπός πλένεται καλά με ένα σφουγγάρι για να απαλλαγούμε εντελώς από την επικάλυψη κεριού. Στη συνέχεια, κάθε μήλο σκουπίζεται στεγνό με μια χαρτοπετσέτα. Μια μικρή τρύπα κατασκευάζεται με ένα κοφτερό μαχαίρι, η διάμετρος του οποίου είναι περίπου ενάμισι εκατοστά.

Όταν αφαιρείτε τον πυρήνα, δεν πρέπει να ξεχνάτε τους σπόρους του φρούτου. Το κάτω μέρος του καρπού πρέπει να παραμείνει άθικτο.

Κάθε τρύπα μήλου γεμίζει με γλυκό γέμισμα. Η ευκολότερη επιλογή είναι είτε η ζάχαρη μέλι... Στη συνέχεια, καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή. Τα γεμισμένα φρούτα απλώνονται σε αυτό και τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο. Πόσα μήλα πρέπει να ψήνετε στο φούρνο για να κάνετε το επιδόρπιο υπέροχο; Είναι ενδιαφέρον ότι ο χρόνος εξαρτάται άμεσα από το μέγεθος του εμβρύου. Τα μικρά δείγματα θα είναι έτοιμα σε μόλις ένα τέταρτο της ώρας. Τα μεγάλα φρούτα θα διαρκέσουν περίπου 30-40 λεπτά.

Είναι επίσης σημαντικό να ρυθμιστεί η θερμοκρασία. Εάν είναι πολύ υψηλή, τα μήλα θα στεγνώσουν. Εάν υπάρχει έλλειψη θερμότητας, το εσωτερικό μπορεί να είναι υγρό. Οι έμπειροι σεφ προτείνουν την καλύτερη επιλογή - από 180 έως 200 μοίρες.

Τα τελικά φρούτα σερβίρονται σε επίπεδη πλάκα Πασπαλίστε τα πάνω με ζάχαρη άχνη ή σοκολάτα τριμμένη.

Ο κλασικός τρόπος δημιουργίας ενός προϊόντος

Η αρχική συνταγή για τα ψημένα μήλα στο φούρνο έχει γίνει ευρέως αποδεκτή στους απλούς ανθρώπους. Σε τελική ανάλυση, η τροφή αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει το μεταβολισμό και αφαιρεί διάφορες τοξίνες.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τακτικά να τρώνε ψητά μήλα για ασθενείς με γαστρίτιδα και για εκείνους που έχουν προβλήματα με το πάγκρεας.

Το προϊόν περιέχει μεσαίου μεγέθους φρούτα και λίγη ζάχαρη. Προετοιμάστε το έτσι:

• πλύνετε τα φρούτα με τρεχούμενο νερό.
• αφαιρέστε προσεκτικά τον πυρήνα και τους σπόρους.
• προθερμάνετε το φούρνο στην απαιτούμενη θερμοκρασία.
• χύνεται λίγο υγρό πάνω σε ένα ταψί, μετά το οποίο τοποθετούνται τα φρούτα.
• η ζάχαρη χύνεται σε κάθε χοάνη και αποστέλλεται στο φούρνο.
• όταν τα φρούτα είναι ελαφρώς καστανά, αφαιρούνται από το φούρνο για να καλυφθούν ξανά με ζάχαρη.
• στη συνέχεια ψήνουν για άλλη μισή ώρα και χρησιμεύουν ως πλήρες πιάτο.

Νόστιμο επιδόρπιο πρωινού

Κάθε φορά που ξεκινά μια νέα μέρα, θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι ξεχωριστό. Μια υπέροχη ιδέα είναι τα ψημένα μήλα με τυρί cottage. Αυτό το επιδόρπιο θα φέρει όχι μόνο λίγα ευχάριστα λεπτά, αλλά και πολύτιμα οφέλη για το σώμα. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• αρωματικά μήλα (Antonovka ή Simirenko)
• τυρί cottage χωρίς λιπαρά
• αυγά κοτόπουλου
• κρέμα γάλακτος;
• βούτυρο;
• σταφίδες
• βανιλλίνη;
• ψιλοκομμένη κανέλα.

Μια τόσο απλή συνταγή για μήλα ψημένα στο φούρνο με τυρί cottage αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Ο φούρνος είναι ενεργοποιημένος εκ των προτέρων, ώστε να ζεσταθεί έως και 180 μοίρες.
2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα του στάρπη ζυμώνεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη, σταφίδες, αυγά και βανίλια.
3. Ο πυρήνας και οι σπόροι κόβονται σε μήλα. Στη συνέχεια, οι χοάνες γεμίζουν με τυρί cottage.
4. Τα γεμιστά φρούτα τοποθετούνται σε λαδωμένο ταψί. Πασπαλίστε τα με κανέλα και βάλτε τα στο φούρνο. Ψήνουμε για 25 λεπτά.

Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του προϊόντος από την εμφάνισή του. Το φρούτο αποκτά ένα συγκεκριμένο κατακόκκινο χρώμα και γίνεται απαλό στην αφή.

Τα ψημένα μήλα με κανέλα και τυρί cottage σερβίρονται ως κρύο πιάτο. Το επιδόρπιο χύνεται με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.

Ένας εξαιρετικός συνδυασμός γεύσεων

Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει για τα οφέλη του μελιού, επομένως χρησιμοποιείται συχνά για το μαγείρεμα. Τα στοιχεία που περιέχει αυτό το προϊόν υπερβαίνουν όλες τις προσδοκίες. Η τακτική κατανάλωση μελιού αυξάνει την άμυνα του σώματος, που είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας στην ανθρώπινη ύπαρξη.

Τα φούρνα μήλα ψημένα με μέλι εκπλήσσουν με το άρωμά τους και το συνδυασμό γεύσεων. Όταν η φρουτώδης οξύτητα και γλυκύτητα ενός φυσικού προϊόντος συγχωνεύεται, η ψυχή γίνεται ιδιαίτερα ευχάριστη.

Ένα εκλεκτό γεύμα προετοιμάζεται από το ακόλουθο σύνολο συστατικών:

• μικρά πράσινα μήλα?
• λεμόνι;
• μέλι υγρής συνοχής.
• ψιλοκομμένη κανέλα.

Πρώτα, πλύνετε καλά τα φρούτα κάτω από τη βρύση. Εάν αγοράσετε και καλύψετε με κερί, πρέπει να πλυθούν σε ζεστό νερό χρησιμοποιώντας σφουγγάρι. Στη συνέχεια, τα μήλα σκουπίζονται με μια χαρτοπετσέτα και ο πυρήνας αφαιρείται. Αυτό μπορεί να γίνει με κοφτερό μαχαίρι ή αποφλοιωτή λαχανικών.

Όταν τα χωνιά είναι έτοιμα, καθένα από αυτά είναι γεμάτο με μέλι. Βάλτε κανέλα στην κορυφή.

Ξεφλουδίστε το λεμόνι, πιέστε το χυμό και κόψτε το ξύσμα σε μικρά κομμάτια για να πασπαλίσετε τη γέμιση.

Βάζουμε τα φρούτα σε ένα ταψί με λίγο νερό και τα βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.

Τα μήλα ψημένα με μέλι και κανέλα σερβίρονται ως ξεχωριστό τρίτο πιάτο. Είναι όμορφα τοποθετημένα σε μια επίπεδη πλάκα έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να επιλέξει αυτό που τους αρέσει.

Δείχνουν φαντασία, μερικοί σεφ προσθέτουν στο επιδόρπιο ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ... Ως αποτέλεσμα, γίνεται πολύ πιο ικανοποιητικό και παίρνει μια ασυνήθιστη γεύση. Τα ψημένα μήλα με μέλι και ξηρούς καρπούς παρασκευάζονται ως εξής.

Πρώτα, συλλέξτε όλα τα απαραίτητα προϊόντα:

• μήλα
• μέλι;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• χυμό λεμονιού
• κρυσταλλική ζάχαρη;
• βούτυρο.

Στη συνέχεια αρχίζουν να προετοιμάζουν το γέμισμα: καρύδια οποιουδήποτε είδους (καρύδια ή δάσος) κόβονται σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια αναμιγνύονται με κοκκοποιημένη ζάχαρη και μέλι (κατά προτίμηση υγρή σύσταση).

Τα φρούτα πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό. Σκουπίστε με μια πετσέτα. Κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα. Το πάνω μέρος αφήνεται για το φελλό.

Ο χυμός λεμονιού στάζει στις διαμορφωμένες χοάνες και στη συνέχεια γεμίζεται με ένα μείγμα καρυδιού. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο και ένα φελλό μήλου.

Ένα φύλλο ψησίματος λιπαίνεται γενναιόδωρα έτσι ώστε το προϊόν να μην καίει. Απλώστε τα φρούτα σε αυτό και ψήστε για περίπου 40 λεπτά.

Για να προετοιμάσετε γρήγορα το επιδόρπιο, συνιστάται να ανοίξετε το φούρνο στην αρχή της διαδικασίας.

Διατροφή φρούτων

Για άτομα με άπαχη διατροφή, μερικές φορές πρέπει να αναζητήσετε συνταγές για νόστιμα πιάτα. Αλλά αν ξέρετε πώς να ψήνετε τα μήλα στο φούρνο ολόκληρο, θεωρήστε τον εαυτό σας θησαυρό.Αυτή η γλυκύτητα θα αντικαταστήσει τα γλυκά, τα μπισκότα και τα κέικ. Και τα χρήσιμα στοιχεία αυξάνουν την άμυνα του σώματος. Επιπλέον, το προϊόν μετά το ψήσιμο αποπνέει ένα ευχάριστο άρωμα που ποτέ δεν βαρεθεί.

Για το πιάτο χρειάζεστε γλυκά και ξινά μήλα. Για παράδειγμα, Simirenko, Golden, Liza.

Πρώτα απ 'όλα, πλένονται καλά και στεγνώνουν. Ζεστό νερό χύνεται στο κάτω μέρος του ταψιού και τα φρούτα διπλώνονται. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τα μήλα ψήνονται για ένα τέταρτο της ώρας. Πασπαλίζουμε το τελικό προϊόν με ζάχαρη άχνη.

Μια ευχάριστη προσθήκη σε ένα οικογενειακό γεύμα

Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από το φαγητό μαζί; Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι φίλοι μαζεύονται σε εστιατόρια, τα παιδιά γευματίζουν μαζί στην καφετέρια του σχολείου και οι οικογένειες βγαίνουν στην ύπαιθρο με φαγητό. Τα ψημένα μήλα με μέλι είναι συχνά μια υπέροχη προσθήκη σε ένα κοινό γεύμα.

Το φαγητό παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, χρησιμοποιώντας μόνο 3 συστατικά: μήλα, μέλι και βανίλια.

Πρώτον, ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, τα μήλα ξεφλουδίζονται και ξεφλουδίζονται. Μινιατούρα βαρέλια πρέπει να βγαίνουν. Κάθε ένα από αυτά είναι γεμάτο με μέλι και μια πρέζα βανίλια. Στη συνέχεια τυλίξτε το φύλλο, απλώστε σε ένα ταψί και ψήστε. Μετά από 20 λεπτά, το φαγητό είναι έτοιμο.

Επιδόρπιο σε 5 λεπτά

Για πολλά χρόνια, οι σεφ χρησιμοποιούν τη σύγχρονη τεχνολογία για να προετοιμάσουν διάφορα πιάτα. Ξέρουν πώς να ψήνουν τα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων, γι 'αυτό σας συμβουλεύουν να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο.

Κατ 'αρχάς, πλένουν τα φρούτα κάτω από τη βρύση, σκουπίζουν με μια χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια αφαιρούν τον πυρήνα με σπόρους.

Οι προκύπτουσες χοάνες γεμίζουν με υγρό μέλι.

Μετά από αυτό, τα μήλα απλώνονται σε ειδική πλάκα και τοποθετούνται στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ανάλογα με την επιλεγμένη ισχύ, το προϊόν ψήνεται για 5 λεπτά. Τα τελικά μήλα τρυπάται ελεύθερα με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι.

Το επιδόρπιο σερβίρεται αφού κρυώσει εντελώς, ελαφρώς σε σκόνη. Αυτή η απλή συνταγή διευκολύνει το ψήσιμο ενός μήλου στο φούρνο μικροκυμάτων και το σερβίρει για πρωινό. Γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό!

Πρωτότυπες συνταγές για την παρασκευή επιδόρπιο σε αργή κουζίνα

Κάθε νοικοκυρά προσπαθεί να προετοιμάσει υγιεινά γλυκά τρόφιμα για την οικογένειά της. Μετά από όλα, οι αγορασμένες λιχουδιές δεν ωφελούν πάντα το σώμα. Τα ψημένα μήλα είναι ένας θησαυρός βιταμινών, μετάλλων και σιδήρου, τον οποίο δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς. Επιπλέον, διάφορα πρόσθετα όπως το μέλι, η ζάχαρη, η κανέλα, η βανίλια και το λεμόνι θα δώσουν στο φαγητό μια μοναδική γεύση.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για το πώς να ψήνετε τα μήλα σε μια αργή κουζίνα και μερικές είναι πραγματικά μοναδικές.

Αρωματικά τρόφιμα για παιδιά

Για να διδάξουν στα μωρά να τρώνε υγιή, οι μητέρες προσπαθούν να ταΐσουν με υγιεινές λιχουδιές. Ένα από αυτά - "Γλυκό ζευγάρι" - μήλα και κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα. Παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• μήλα
• κολοκύθι;
• κρυσταλλική ζάχαρη;
• βούτυρο;
• νερό.

Όταν συλλέγονται τα συστατικά, αρχίζουν να δουλεύουν:

1. Η κολοκύθα ξεφλουδίζεται, οι ίνες και οι σπόροι αφαιρούνται. Ο πολτός κόβεται σε μικρά κομμάτια (πάχους περίπου 2 cm).
2. Πρώτα, τα μήλα κόβονται στα μισά και ο πυρήνας αφαιρείται. Στη συνέχεια κόβονται σε κομμάτια, κατά προτίμηση τα ίδια.
3. Φέτες βουτύρου τοποθετούνται στο κάτω μέρος του κυπέλλου. Στη συνέχεια, σταδιακά, ένα στρώμα μήλων, κομμάτια κολοκύθας, κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ρίχνουμε νερό στην κορυφή.
4. Τα προϊόντα αναμιγνύονται καλά με ένα ξύλινο κουτάλι. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι, ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για μια περίοδο 35 λεπτών.

Αντί για νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι, κομπόστα ή αφέψημα αποξηραμένων φρούτων. Η ζάχαρη αντικαθίσταται με μέλι.

Το επιδόρπιο σερβίρεται στα παιδιά, ρίχνοντας το με λιωμένη σοκολάτα, ξινή κρέμα ή σαντιγί. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή. Πώς μπορείτε να αρνηθείτε μια τέτοια λιχουδιά; Μετά βίας.

Εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν

Η αρχική συνταγή για ψημένα μήλα σε μια αργή κουζίνα θα σίγουρα θα προσελκύσει άτομα που κάνουν δίαιτα.

Λίστα παντοπωλείων:

• μεσαίου μεγέθους μήλα;
• δαμάσκηνα;
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
• ζάχαρη;
• βούτυρο;
• ψιλοκομμένη κανέλα.

Επιλογή μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα φρούτα με τρεχούμενο νερό και σκουπίστε τα με βαμβακερή πετσέτα.Μετά από αυτό, το πάνω μέρος του φρούτου κόβεται προσεκτικά.
2. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνετε μια κατάθλιψη στο κέντρο του μήλου. Αφαιρέστε τον πυρήνα.
3. Τα δαμάσκηνα πλένονται σχολαστικά σε ζεστό νερό και μετά εμποτίζονται για 5 λεπτά σε ζεστό νερό. Όταν μαλακώσει, κόψτε σε μικρές φέτες.
4. Το τυρί cottage αλέθεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη και κανέλα.
5. Σε κάθε χοάνη η πλήρωση τοποθετείται σε στρώσεις. Κατ 'αρχάς, τα δαμάσκηνα και πάνω από το μείγμα στάρπης.
6. Ένα μπολ από πολυκουζινάκι λιπαίνεται γενναιόδωρα με λάδι και τοποθετούνται γεμιστά μήλα. Ορίστε την επιλογή "Ψήσιμο" για μισή ώρα. Μετά το ηχητικό σήμα, τα φρούτα ψύχονται και σερβίρονται.

Για να κάνει το επιδόρπιο να φαίνεται ελκυστικό, είναι διακοσμημένο με φρέσκο ​​κλαδί μέντας. Πασπαλίζουμε τα φρούτα με ζάχαρη άχνη.

Το αποκορύφωμα του πιάτου είναι τα καρύδια

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα ψημένα μήλα με μέλι ή ζάχαρη δεν είναι ενδιαφέρον. Και αν προσθέσετε λίγο καρύδια, έχετε μια εντελώς διαφορετική γεύση. Για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο θα χρειαστείτε:

• μικρά ξινά μήλα?
• μια χούφτα καρύδια (μπορεί να είναι διαφορετικοί τύποι).
• βούτυρο;
• νερό;
• ψιλοκομμένη κανέλα.

Ξεκινήστε τη διαδικασία κοιτάζοντας τα φρούτα. Πρέπει να είναι άθικτα, με πυκνό δέρμα. Στη συνέχεια, κάθε φρούτο είναι πυρήνας με τον συνηθισμένο τρόπο για να προετοιμάσει μια κατάθλιψη για τη γέμιση.

Τα καρύδια ξηραίνονται στο φούρνο, ψιλοκομμένα με το χέρι ή με μπλέντερ. Προσθέστε ζάχαρη, ψιλοκομμένη κανέλα. Ταραχή. Οι αυλακώσεις στα μήλα γεμίζουν με κιμά και τοποθετούνται σε ένα λαδωμένο μπολ με πολλές κουζίνες.

Ρίξτε τα φρούτα στην κορυφή με νερό, καλύψτε με καπάκι και επιλέξτε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" στο μηχάνημα. Ορίστε την ώρα - 30 λεπτά.

Δεδομένου ότι τα μήλα έχουν διαφορετική δομή πολτού, 20 λεπτά μετά την έναρξη της πολλαπλής κουζίνας, θα πρέπει να τα ελέγξετε για ετοιμότητα.

Όταν ηχεί ο συναγερμός, αφαιρέστε τα φρούτα από το τηγάνι. Σερβίρετε με μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή γιαούρτι.

Βίντεο συνταγή για ψημένα μήλα με καστανή ζάχαρη