Καλλιέργεια κύμινο στο καλοκαιρινό τους εξοχικό σπίτι
Η καλλιέργεια των σπόρων των κυμινοειδών κυμάτων αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της παραγωγής μπαχαρικών εδώ και πολλά χρόνια. Το κύμινο είναι ένα φυτό με ξινή, πικάντικη γεύση και λεπτό άρωμα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, πλούσιο σε πρωτεΐνες και αιθέρια έλαια. Το φυτό χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα, τα φύλλα του τοποθετούνται σε σαλάτες, προστίθενται σε διάφορες σούπες για να προσθέσουν μπαχαρικά. Το αλεσμένο κύμινο χρησιμοποιείται για την προσθήκη γεύσης στο ψωμί, στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και αλκοολούχων ποτών. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή λουκάνικων, χρησιμεύει ως πρόσθετο σε διάφορες σάλτσες. Η προσθήκη σπόρων κυμινοειδούς σε βαριά και λιπαρά γεύματα θα μειώσει το άγχος στο στομάχι και θα διευκολύνει την ταχύτερη πέψη τους.
Το κύμινο χρησιμοποιείται ενεργά στην ιατρική. Είναι ένα από τα κύρια συστατικά για την παρασκευή φαρμάκων κατά του μετεωρισμού, βιταμινών για τη βελτίωση της λειτουργίας του στομάχου. Επίσης, σε πολλές γυναίκες κατά τη γαλουχία συνταγογραφούνται φάρμακα που περιέχουν κύμινο, τα οποία προάγουν την παραγωγή γάλακτος. Από τα αρχαία χρόνια, στην παραδοσιακή ιατρική, το κύμινο έχει χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για σπασμούς των πεπτικών οργάνων, πονοκεφάλους και χρόνια χολοκυστίτιδα.
Το κάμινο προσαρμόζεται εύκολα σε όλες τις συνθήκες, ανέχεται εύκολα το χειμώνα στο έδαφος. Είναι ένα πολυετές φυτό, αλλά συνήθως δεν καλλιεργείται για περισσότερο από 2 χρόνια. Συνολικά, υπάρχουν περίπου 30 ποικιλίες κυμινοειδούς κυμινοειδούς κάρου, αλλά όχι περισσότερο από 6 καλλιεργούνται στο έδαφος της Ρωσίας. Η καλλιέργεια ορεκτικών κυμινοειδών κυμινοειδών είναι η πιο συνηθισμένη.
Επεξεργασία της περιοχής για φύτευση κύμινου
Συνιστάται να αρχίσετε να προετοιμάζετε τον ιστότοπο για την καλλιέργεια του κυμινοειδούς κάουρα στις αρχές του φθινοπώρου. Ο κατάλογος των μέτρων φύτευσης περιλαμβάνει το σκάψιμο του εδάφους, την εξάλειψη των ζιζανίων.
Συνιστάται να μεγαλώνετε το κύμινο μόνο μετά από μια καλά γονιμοποιημένη καλλιέργεια, η οποία τροφοδοτήθηκε εγκαίρως και πολύ με οργανική ύλη. Σε αυτήν την περίπτωση, μόνο τα ορυκτά λιπάσματα προστίθενται στο μελλοντικό κάμινο:
- 10-15 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου.
- 8-12 γραμμάρια υπερφωσφορικού.
- 3-6 γραμμάρια κάλιο coli.
Εάν δεν υπάρχει αρκετό λίπασμα στο έδαφος από προηγούμενες καλλιέργειες, κατά το σκάψιμο, μπορείτε να προσθέσετε χούμο ή κομπόστ σε αναλογία 3-4 kg / m.
Σπέρνοντας κύμινο
Συνιστάται η καλλιέργεια σπόρων κυμινοειδούς κάρου σε αργιλώδες έδαφος που είναι καλά γονιμοποιημένο με κοπριά. Οι πιο πολύτιμοι είναι οι σπόροι, περιέχουν περίπου 5-7% αρωματικό αιθέριο έλαιο.
Πριν από τη σπορά, το προηγουμένως προετοιμασμένο κρεβάτι πρέπει να ποτίζεται άφθονα. Στη συνέχεια, κάντε τις ακόλουθες ενέργειες:
- Στην επιφάνεια της γης, κατασκευάζονται αρκετές εγκάρσιες αυλακώσεις μικρού βάθους, περίπου 3-3-5 cm, παρατηρώντας το πλάτος μεταξύ των σειρών 30-35 cm.
- Οι σπόροι του κυμινοειδούς κάρβουνα τοποθετούνται στις χαραγμένες αυλακώσεις σε διαστήματα 4-6 cm.
- Στη συνέχεια, οι καλλιέργειες καλύπτονται με τσουγκράνα.
- Η κορυφή του κρεβατιού είναι άφθονη σάπια φύλλα τύρφη.
Σε τέτοιες ευνοϊκές συνθήκες, οι πρώτοι ανοδικοί βλαστοί κύμινου εμφανίζονται σε 13-17 ημέρες.Η φύτευση και η φροντίδα των σπόρων των κυμινοειδών κυμάτων είναι σημαντικά διαφορετική από τη φροντίδα άλλων εκπροσώπων αυτού του είδους.
Φροντίδα σπόρων για κύμινο
Η αρχική προφυτρωτική φροντίδα των κυμινοειδών καλλιεργειών είναι η απομάκρυνση του φλοιού με μια σκαπάνη. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, πραγματοποιήστε μια ριπή και βοτάνισμα στις σειρές. Επιπλέον, συνηθίζεται η επεξεργασία των καλλιεργειών με καλλιεργητές τρακτέρ. Κατά το πρώτο έτος της ανάπτυξής του, το κύμινο υφαίνει μικρές ροζέτες φύλλων, σχεδόν χωρίς σκίαση του εδάφους, τα ζιζάνια εμφανίζονται έντονα στις σειρές και μετά τις βροχές η γη γίνεται πολύ συμπιεσμένη.
Παρ 'όλα αυτά, κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, τα λάχανα αντιμετωπίζονται με καλλιεργητές για το τρακτέρ τουλάχιστον 5-6 φορές καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου. Εάν η σπορά πραγματοποιήθηκε το καλοκαίρι, η ανάγκη για καλλιέργεια μεταξύ σειρών μειώνεται σημαντικά - κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αρκεί 2-3 χαλάρωση. Με πυκνούς τύπους σποράς, κατά την εμφάνιση 2-3 φύλλων, πραγματοποιείται μια σημαντική ανακάλυψη και οι βλαστοί διαχωρίζονται σε απόσταση 9-13 cm μεταξύ τους.
Όταν το κύμινο φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος χωρίς γονιμοποίηση και άλλες παρόμοιες δράσεις, τα φυτά μεγαλώνουν μικρά και είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε ασθένειες και παράσιτα.
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους της ενεργού ανάπτυξης κύμινου, πρέπει να ταΐσετε το φυτό 2-3 φορές:
- Η πρώτη σίτιση αποτελείται από ανόργανα λιπάσματα, θα ήταν καλή επιλογή να το προσθέσετε κατά τη διάρκεια μιας ανακάλυψης.
- Η δεύτερη σίτιση γίνεται στα τέλη του φθινοπώρου με λίπασμα με φώσφορο και κάλιο.
- η τρίτη σίτιση πραγματοποιείται ανά πάσα στιγμή, εάν είναι απαραίτητο.
Για μέγιστη απόδοση, το λίπασμα τοποθετείται σε βάθος 8-10 cm μεταξύ σειρών. Η πρώτη χαλαρωτική άνοιξη του εδάφους συνδυάζεται με την γονιμοποίηση της άνοιξης.
Οι πρώτες συγκομιδές ξεκινούν όταν το 50-60% των σπόρων είναι καφέ. Δέστε το κομμένο κύμινο αμέσως σε μικρές δέσμες και τοποθετήστε τα στη σειρά για να στεγνώσουν. Τα αποξηραμένα δεμάτια αλέθονται γρήγορα.
Επίσης, η συλλογή των σπόρων των κυμινοειδών κυμάτων μπορεί να γίνει με τη βοήθεια ενός συνδυασμού, αλλά μόνο υπό την προϋπόθεση ότι οι φυτευμένες ποικιλίες δεν θρυμματίζονται κατά τη συλλογή. Κατά κανόνα, ξεκινάω αυτόν τον τύπο συλλογής λίγο αργότερα, δηλαδή όταν οι περισσότεροι από τους σπόρους γίνονται καφέ. Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι οι σπόροι των κυμινοειδών ωριμάζουν πολύ γρήγορα - σε 2-3 ημέρες. Εάν αργάτε με τη συγκομιδή, αυτό θα οδηγήσει σε απώλεια μεγάλου μέρους της καλλιέργειας.
Κατά την αποθήκευση κύμινου, η υγρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να υπερβαίνει το 9-12%, αλλιώς θα επιδεινωθεί γρήγορα.
Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών των φυτών
Η πιο συνηθισμένη νόσος του κυμινοειδούς κύστη είναι το ωίδιο, το οποίο μπορεί να προσπεράσει το φυτό σε ένα υγρό κλίμα με μεγάλες αλλαγές στη θερμοκρασία του αέρα. Το ωίδιο σε μορφή σκόνης γίνεται αισθητό ως μια λευκή χαλαρή άνθιση που βρίσκεται στο στέλεχος και τα φύλλα του φυτού. Μια άλλη ασθένεια των κυμινοειδών που είναι λιγότερο συχνή είναι η μαύρη σήψη. Η μαύρη σήψη είναι μυκητιασική λοίμωξη. Εκτός από τη μαύρη σήψη, υπάρχουν ορισμένες ασθένειες των φυτών, μερικές από τις οποίες είναι η φώμωση και η κηλίδα.
Για να μην τις προσπεράσουν αυτές οι ασθένειες όταν μεγαλώνουν το κύμινο, ως προληπτικό μέτρο που χρειάζεστε:
- πραγματοποιεί τακτική απολύμανση των σπόρων ·
- ελέγξτε την περιστροφή των καλλιεργειών.
- ζιζανίων τακτικά και απομακρύνουμε τα υπολείμματα των φυτών.
Εάν η ασθένεια δεν έχει ξεκινήσει ακόμη, διαλύματα μυκητοκτόνων που περιέχουν χαλκό θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση της.
Τα έντομα δεν είναι επίσης αδιάφορα για τους σπόρους των κυμινοειδών. Από τους εχθρικούς εχθρούς του κύμινου είναι γνωστοί:
- προνύμφες όλων των σκαθαριών κλικ
- ριγέ γραφόσωμα;
- Ιταλικό σφάλμα;
- μαύρο τσιμπούρι
- σκώρος καρότο.
Για την καταπολέμηση των παραπάνω παρασίτων, χρησιμοποιείται ψεκασμός με ζωμό σκόρδου, έγχυση φυτικών φύλλων ρίζας πατάτας και πικρή αψιθιά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα σαπουνιού στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε κόκκινη πιπεριά. Αυτά τα συστατικά σε συνδυασμό θα βοηθήσουν να καλύψουν το άρωμα του κυμινοειδούς που αγαπά τα έντομα. Τα αγροχημικά συνιστάται να εφαρμόζονται μόνο σε σπόρους κυμινοκαρδίου που καλλιεργούνται για σπόρους. Εάν το κύμινο καλλιεργείται για χρήση σε τρόφιμα με φύλλα, τότε δεν συνιστάται αυστηρά η χρήση αγροχημικών.