Μαθαίνοντας να μεγαλώνουν και να φροντίζουν τα σπαράγγια
Όσπρια, ξεκινώντας με φασόλια, αρακάς, η σόγια, που τελειώνει με φιστίκια, έχει από καιρό καθιερωθεί ως πλούσια πηγή ινών, εύπεπτων πρωτεϊνών, σύνθετων υδατανθράκων. Προσφέρουν μεγάλα οφέλη στο σώμα: τον εμπλουτίζουν με οξέα, βιταμίνες και μικροστοιχεία, προστατεύουν από λοιμώξεις και αυξάνουν την αντοχή στις ασθένειες. Σε μια τόσο μεγάλη οικογένεια, ένα φυτό ξεχωρίζει που συνδυάζει τον μέγιστο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, όχι επιλεκτικό στην καλλιέργεια - αυτό είναι σπαράγγι. Το φυτό αγαπά τη ζεστασιά και την υγρασία, ανέχεται τις δυσμενείς επιπτώσεις του εξωτερικού περιβάλλοντος αρκετά επίμονα και είναι σε θέση να αναπτυχθεί σε σχεδόν οποιεσδήποτε συνθήκες.
Προσδιορισμός του τόπου φύτευσης και προετοιμασία του εδάφους
Μια επιτυχημένη επιλογή ενός ιστότοπου για ανάπτυξη, η σωστή προετοιμασία του, θα διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό την περαιτέρω φροντίδα του φυτού και θα επιτύχει υψηλές αποδόσεις. Ένα μέρος που θερμαίνεται καλά από τον ήλιο με δυνατότητα ποτίσματος και χαμηλής οξύτητας του εδάφους στο οποίο συνήθιζαν να καλλιεργούνται είναι κατάλληλο:
- ρίζες: παντζάρι, πατάτες, καρότο, ραπανάκι;
- τόξο ή σκόρδο?
- ντομάτες, σέλινο, διάφορα χόρτα, φράουλα.
Τα φασόλια σπαραγγιού μπορούν να καλλιεργούνται στην ίδια περιοχή για χρόνια. Αυτή η κουλτούρα δεν υπακούει η βασική αρχή της αμειψισποράς, σύμφωνα με την οποία δεν συνιστάται η επιστροφή του φυτού στον προηγούμενο τόπο φύτευσης νωρίτερα από μετά από 3-4 χρόνια. Εξαίρεση είναι η κατάσταση με τακτική βλάβη στα φασόλια με ανθρακινόζη.
Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τη φύτευση ψηλών φυτών δίπλα του: καλαμπόκι, σόργο, μουστάρδα, ώστε να μην δημιουργηθεί σκιά.
Η θρεπτική και μηχανική σύνθεση του εδάφους είναι θεμελιώδους σημασίας για την πλήρη ανάπτυξη της καλλιέργειας. Συνιστάται να ξεκινήσετε την προετοιμασία του ιστότοπου το φθινόπωρο με σκάψιμο και κατασκευή οργανικά λιπάσματα (5–6 kg ανά 1), το οποίο θα έχει χρόνο να υπερθερμανθεί όσο το δυνατόν περισσότερο μέχρι την άνοιξη. Προσθήκη ορυκτών λιπασμάτων - 20 g ανά 1 χλωριούχο κάλιο και υπερφωσφορικά - θα σχηματίσει πρόσθετες χημικές ενώσεις απαραίτητες για την ανάπτυξη των φυτών. Την άνοιξη, το χώμα πασπαλίζεται με τέφρα και χούμους από ξύλο και σκάβεται ξανά.
Επιλογή και προετοιμασία σπόρων προς φύτευση
Οι φυσικές συνθήκες και ο χρόνος ωρίμανσης των λοβών επηρεάζουν άμεσα την επιλογή των σπόρων σπαράγγια, τα οποία είναι:
- πρόωρη ωρίμανση - συγκομιδή σε 40-50 ημέρες.
- μέσα σεζόν - χρόνος ωρίμανσης 70-80 ημέρες.
- αργά ωρίμανση - τα φρούτα σκίζονται μετά από 120-130 ημέρες.
Οι ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης δεν είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στις συνθήκες μας και η φύτευσή τους πρέπει να εγκαταλειφθεί. Μέσα από το επίπονο έργο των κτηνοτρόφων, εκδόθηκαν ανεπιτήδευτες ποικιλίες που δείχνουν καλές αποδόσεις τόσο μεταξύ των ειδών θάμνων (Laura, Caramel, Saksa 615, Oil King) όσο και μεταξύ των φασολιών (Purple Queen, Golden Nectar, Winner, Fatima),
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να απολυμανθούν και να διατηρηθούν σε αυτήν την ανάπτυξη, για αυτό εμποτίζονται για 20-30 λεπτά σε ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το υπερμαγγανικό κάλιο μπορεί να αντικατασταθεί με βότκα, αλόη, "Zircon". Η ταχύτερη και πιο ομοιόμορφη εμφάνιση παρέχει φυτρωμένα φασόλια.Πολλοί αρχάριοι κηπουροί δεν ξέρουν πώς να βλαστήσουν σωστά τα φασόλια και απλά βυθίζουν τους σπόρους σε ένα δοχείο νερού. Αυτό οδηγεί σε οξίνιση και αλλοίωση του σπόρου. Για να αποφευχθεί αυτό, οι κόκκοι πρέπει να βλαστήσουν μεταξύ δύο στρωμάτων συνεχώς βρεγμένου βαμβακερού υφάσματος ή γάζας διπλωμένου αρκετές φορές.
Φύτευση σπόρων στο έδαφος
Τα φασόλια σπαραγγιού φυτεύονται σε ένα θερμαινόμενο, χαλαρό και καλά υγραμένο έδαφος σε βάθος 3-5 εκ. Η τεχνολογία φύτευσης είναι αρκετά απλή:
- Η αιχμηρή γωνία της σκαπάνης κάνει βάθος 4–5 cm.
- το αυλάκι ποτίζεται άφθονα με νερό (διάλυμα σύνθετων λιπασμάτων).
- όταν η υγρασία απορροφάται πλήρως, απλώστε τους σπόρους στο κάτω μέρος του αυλακιού, παρατηρώντας ένα διάστημα 10-12 cm μεταξύ τους (εάν η απόσταση είναι μικρότερη, στο μέλλον θα είναι απαραίτητο να αραιωθούν τα φυτά).
- Το αυλάκι καλύπτεται προσεκτικά με χώμα σε όλο το μήκος του.
- Η απόσταση μεταξύ αυλακώσεων (απόσταση γραμμής) πρέπει να είναι 25-40 cm.
Για σγουρά είδη φασολιών, πρέπει να εγκαταστήσετε ένα ισχυρό στήριγμα με ύψος 1,5 μέτρα. Ο χρόνος βλάστησης των σπόρων μπορεί να διαρκέσει μία έως δύο εβδομάδες. Τα νεαρά φυτά είναι πολύ ευαίσθητα στο κρύο και δεν το ανέχονται καλά, επομένως μπορεί να είναι απαραίτητο να καλύψετε τη θέση φύτευσης με πλαστικό περιτύλιγμα.
Καλλιέργεια και συγκομιδή φασολιών
Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, τα φασόλια σπαραγγιού απαιτούν τακτικό πότισμα, καθαρισμό ζιζανίων και επικάλυψη με διαλύματα οργανικών λιπασμάτων (πραγματοποιούνται 1-2 φορές το μήνα). Η καλύτερη ανάπτυξη των στελεχών διευκολύνεται χαλαρώνοντας το έδαφος στην περιοχή των ριζών σε βάθος 3-4 cm.
Για να περιορίσετε το ζιζάνιο και το πότισμα στο ελάχιστο, θα επιτρέψετε το στρώμα του εδάφους με άχυρο ή ψιλοκομμένο φλοιό δέντρων. Αυτή η φροντίδα θα αποτρέψει την παραμόρφωση και τη συρρίκνωση των λοβών. Ο χρόνος άνθησης των φυτών εξαρτάται από το ρυθμό ωρίμανσης της ποικιλίας και τις καιρικές συνθήκες. Τις περισσότερες φορές, τα λουλούδια εμφανίζονται 40-45 ημέρες μετά τη βλάστηση των φυτών και οι λοβοί δένονται μετά από άλλες τρεις εβδομάδες. Μετά από 7-10 ημέρες, η πρώτη συγκομιδή ωριμάζει.
Η αφθονία της καρποφορίας μπορεί να αυξηθεί κόβοντας πολύ μακριά στελέχη - από 2,5 μέτρα.
Τα φασόλια συλλέγονται επιλεκτικά: μόνο τρυφερά λοβό σε κατάσταση γαλακτώδους ωρίμανσης, τα οποία είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία, σκίζονται. Μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση των φρεσκοκομμένων σπαραγγιών μέχρι τον παγετό. Μέρος της καλλιέργειας πρέπει να αφεθεί για να ωριμάσει πλήρως ώστε να είναι σε θέση να συλλέξει σπόρους. Οι σπόροι που συγκομίζονται μπορούν να παραμείνουν βιώσιμοι για περισσότερα από 5 χρόνια. Τα φασόλια διαποτίζουν έντονα το έδαφος με άζωτο, το οποίο το καθιστά κατάλληλο για φύτευση οποιασδήποτε καλλιέργειας κήπου.