Καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι
Οι άνθρωποι γνωρίζουν το τζίντζερ ως ένα υγιές και νόστιμο μπαχαρικό για πολλές χιλιετίες. Μεγαλώνει τζίντζερ στο σπίτι έχει διατεθεί σχετικά πρόσφατα, και μια τέτοια ασυνήθιστη εσωτερική κουλτούρα θα διακοσμήσει τέλεια το σπίτι, χτυπώντας όλους με ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας και θα δώσει μια μικρή, αλλά πραγματικά θεραπευτική συγκομιδή.
Πού και πώς μεγαλώνει το τζίντζερ στη φύση;
Για ανάπτυξη, σχηματισμό ριζών παρόμοια με διακλαδισμένους κόνδυλους και άνθηση, ένας ντόπιος των τροπικών τους χρειάζεται ζεστασιά, διάχυτο φως για 12-15 ώρες, πολλή υγρασία και θρεπτικό έδαφος.
Επομένως, η καλλιέργεια τζίντζερ σε εξωτερικούς χώρους στη μεσαία λωρίδα είναι εξαιρετικά δύσκολη. Όμως, οι λάτρεις της εσωτερικής ανθοκομίας και οι ιδιοκτήτες καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών και θερμοκηπίων έχουν μια πραγματική ευκαιρία να ξεκινήσουν ένα παραγωγικό κρεβάτι τζίντζερ. Εδώ είναι το μόνο μέρος όπου το τζίντζερ μεγαλώνει στη Ρωσία. Η φύτευση των ριζών στο έδαφος είναι επικίνδυνη λόγω της υψηλής πιθανότητας των παγετώνων της άνοιξης και του πολύ μεγάλου καλοκαιριού.
Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι;
Η καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι προηγείται από την αγορά υλικού φύτευσης. Για αυτόν, ένας περίεργος κτηνοτρόφος δεν θα πρέπει να πάει σε ανθοπωλείο, αλλά σε σούπερ μάρκετ ή παντοπωλείο. Εδώ μπορείτε εύκολα να βρείτε φρέσκα ριζώματα τζίντζερ, κατάλληλα όχι μόνο για να γίνετε μια εξαιρετική καρύκευμα για κρέας ή ψάρι, αλλά και για να δημιουργήσετε νέα φυτά.
Στις παχιές, διακλαδισμένες ρίζες του τζίντζερ, αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να δείτε αδρανείς μπουμπούκια. Αυτοί θα γίνουν βλαστοί μετά τη φύτευση. Όταν αγοράζουν ριζώματα για φύτευση, δίνουν προσοχή στη φρεσκάδα, το χυμώδες και την υγεία του υλικού φύτευσης. Οι νέες λείες ρίζες με ελαστική πυκνή επιφάνεια, χωρίς ξηρές περιοχές ή ίχνη δραστηριότητας εντόμων, δίνουν την καλύτερη ανάπτυξη.
Όταν η ρίζα είναι στο σπίτι πριν από τη φύτευση του τζίντζερ, τοποθετείται σε ζεστό νερό για αρκετές ώρες. Αυτό το απλό μέτρο μπορεί όχι μόνο να ξυπνήσει τους αδρανείς μπουμπούκια σε ένα ρίζωμα υψηλής ποιότητας, αλλά και να αναζωογονήσει ένα αργό, στεγνό δείγμα.
Εάν δώσετε προσοχή στο πώς μεγαλώνει το τζίντζερ, θα παρατηρήσετε ότι πολλά λεπτά, όρθια φύτρα αναχωρούν από τη μία ρίζα ταυτόχρονα. Το γεγονός είναι ότι με την επιτυχή διέγερση, όλα τα νεφρά που υπάρχουν πηγαίνουν σε ανάπτυξη. Κατά την επιλογή ενός ριζώματος για φύτευση, πρέπει να αναζητήσετε μια παρουσία με μεγάλο αριθμό τέτοιων ματιών. Σε αυτήν την περίπτωση, διαιρώντας τη ρίζα σε πολλά θραύσματα, μπορείτε να πάρετε πολλά εξωτικά φυτά ταυτόχρονα. Τα σημεία κοπής σε μια χυμώδη ρίζα πασπαλίζονται με ψιλοκομμένο άνθρακα, το οποίο θα βοηθήσει στην προστασία του υλικού φύτευσης από σήψη ή μυκητιασική επίθεση.
Πώς να φυτέψετε τζίντζερ στο σπίτι;
Στις τροπικές περιοχές, όπου, όπως στη φωτογραφία, το τζίντζερ μεγαλώνει στη φύση, το φυτό θεωρείται εξαιρετικά ανεπιτήδευτο και σχεδόν χωρίς συντήρηση. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι οι υγρές νότιες περιοχές φαίνεται να έχουν δημιουργηθεί για καλλιέργεια υγρασίας και θερμότητας.
Στη μεσαία λωρίδα, είναι αδύνατο να επιτευχθεί ο σχηματισμός ριζών και η άνθηση του τζίντζερ χωρίς προσεκτική προετοιμασία στη φύτευση.Θα πρέπει να ξεκινήσετε με το έδαφος, το οποίο πρέπει να είναι θρεπτικό, χαλαρό, στραγγισμένο ενεργά. Για να αποκτήσετε ένα υπόστρωμα, αναμίξτε το χώμα του κήπου σε ίσες ποσότητες, μαυρόχωμα και άμμο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μικρό σύνθετο λίπασμα για ριζικές καλλιέργειες εδώ. Αυτή η παρατεταμένη σίτιση θα βοηθήσει το φυτό να σχηματίσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα.
Η καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι ακολουθεί έναν κύκλο ενός έτους. Την άνοιξη, τα ριζώματα φυτρώνουν, στη συνέχεια αναπτύσσεται μια ροζέτα από μεγάλα φύλλα, αλλά μέχρι το φθινόπωρο μαραίνεται και τα ριζικά φύλλα για τη χειμερινή αδρανή περίοδο.
Επομένως, πριν από την καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι, πρέπει να αποφασίσετε για το στόχο. Εάν το φυτό φυτευτεί για να αποκτήσει χρήσιμες ρίζες, πάρτε φαρδιά, μάλλον μικρά δοχεία, όπου θα υπάρχει χώρος για τα νεοσυσταθέντα ριζώματα.
Όταν ο στόχος του ενθουσιώδους φυτού εσωτερικού χώρου είναι να ανθίσει τζίντζερ, είναι χρήσιμο να περιοριστεί ο χώρος για να αναπτυχθεί το ριζικό σύστημα. Αυτό διεγείρει την τροπική κουλτούρα για να σχηματίσει ταξιανθίες. Δυστυχώς, στο σπίτι, η αγορά τζίντζερ ανθίζει απρόθυμα και μόλις δύο χρόνια μετά τη φύτευση.
Και στις δύο περιπτώσεις, τα δοχεία πρέπει να έχουν τρύπες αποστράγγισης και 2-3 cm διογκωμένου αργίλου χύνονται στον πυθμένα για να διασφαλιστεί η εκροή υπερβολικής υγρασίας.
Κάνοντας την ερώτηση: «Πώς να φυτέψετε τζίντζερ;», Ο καλλιεργητής πρέπει να γνωρίζει πότε είναι καλύτερο να το κάνει. Διατηρώντας παράλληλα τις σωστές συνθήκες κράτησης, και ιδιαίτερα τον φωτισμό, το τζίντζερ στο σπίτι μπορεί να φυτευτεί οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Όμως, αφού το έκανε αυτό στο τέλος του χειμώνα, οι ισχυρότεροι βλαστοί επιτυγχάνονται μέχρι την άνοιξη.
Οι ρίζες τζίντζερ απλώνονται στην επιφάνεια ενός υγρού υποστρώματος έτσι ώστε οι μπουμπούκια να κατευθύνονται προς τα πάνω. Στη συνέχεια, τα κομμάτια των ριζωμάτων πιέζονται απαλά στο έδαφος, αφήνοντας σημεία ανάπτυξης των βλαστών πάνω από αυτό. Δεν χρειάζεται να πασπαλίζετε με τζίντζερ, αλλά θα είναι χρήσιμο επιπλέον πότισμα με ζεστό νερό.
Εάν υπάρχει ξηρός αέρας στο δωμάτιο, καλύψτε το δοχείο με μια σακούλα. Σε σκοτεινό φως, στη ζεστασιά, μετά από δύο εβδομάδες, βαθιά πράσινα μυτερά βλαστάρια τζίντζερ θα εμφανιστούν πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
Ένα βίντεο για το πώς να φυτέψετε τζίντζερ στο σπίτι θα γίνει πιστός βοηθός για αρχάριους και έμπειρους ανθοκόμους που αποφάσισε να αναπληρώσει τη συλλογή με έναν εξωτικό και ταυτόχρονα πολύ χρήσιμο πολιτισμό.
Φροντίδα τζίντζερ στο σπίτι
Μιλώντας για το πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι, δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει το ζήτημα της φροντίδας του φυτού. Με την εμφάνιση των δενδρυλλίων, το τζίντζερ όχι μόνο χρειάζεται να διατηρήσει τη θερμότητα και την υψηλή υγρασία, αλλά και στην τακτική σίτιση, καθώς και το πότισμα.
Το φυτό ανέχεται τη θερμότητα καλά, αλλά αντιδρά εξαιρετικά έντονα στο άμεσο ηλιακό φως και τον κρύο άνεμο. Αυτό είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε ένα μέρος για μια γλάστρα με φυτευμένα ριζώματα τζίντζερ. Τις ζεστές μέρες, είναι χρήσιμο να μεταφέρετε το δοχείο στον κήπο, το μπαλκόνι ή τις βεράντες, παρέχοντας σκίαση και προστασία από τα ρεύματα του πράσινου κατοικιδίου. Εάν δεν υπάρχει απειλή κατάψυξης το βράδυ, με επαρκές πότισμα και φροντίδα, το τζίντζερ μπορεί να παραμείνει εδώ όλο το εικοσιτετράωρο:
- Όσο πιο ζεστός είναι ο αέρας, τόσο πιο συχνά και πιο άφθονα το έδαφος υγραίνεται.
- Η πτώση της θερμοκρασίας σηματοδοτεί ότι το πότισμα πρέπει να μειωθεί.
Τις ζεστές μέρες, όταν καλλιεργείτε τζίντζερ στο σπίτι, το φυτό είναι καλό για την άρδευση του φυλλώματος με ζεστό μαλακό νερό. Το ντύσιμο γίνεται κάθε δύο εβδομάδες, χρησιμοποιώντας εναλλακτικά οργανικά λιπάσματα και συμπληρώματα ορυκτών. Εισαγωγή:
- το άζωτο διεγείρει την ανάπτυξη του φυλλώματος.
- το κάλιο θα βοηθήσει το φυτό να σχηματίσει μπουμπούκια.
- ο φωσφόρος έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη ριζωμάτων.
Στο τέλος του καλοκαιριού, περίπου ένα μήνα πριν από τη μαρασμό του φυλλώματος, το πότισμα μειώνεται και η σίτιση σταματά εντελώς. Αυτό το μέτρο θα ωθήσει το τζίντζερ να δημιουργήσει μάζα ρίζας.
Ωστόσο, δεν αρκεί να καλλιεργείτε τζίντζερ στο σπίτι, πώς μπορείτε να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα;
Αφού πεθάνει το πράσινο μέρος, το φυτό του οποίου οι ρίζες προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση μπορεί να αφαιρεθεί από το υπόστρωμα. Τα ριζώματα πλένονται, τα υπολείμματα των βλαστών απομακρύνονται.Μετά την ξήρανση σε ξηρή επίσκεψη, το τζίντζερ μπορεί να αποθηκευτεί. Στο ψυγείο ή σε ξηρό υπόγειο, οι ρίζες παραμένουν φρέσκες για έως και 3-4 μήνες.
Εάν ο καλλιεργητής θέλει να δει ταξιανθίες τζίντζερ, δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ριζώματα από το υπόστρωμα. Σε ξηρή μορφή, με ελαφρά μείωση της θερμοκρασίας, ξεκουράζονται μέχρι την άνοιξη, δηλαδή μέχρι τη στιγμή που ξυπνήσει η ανάπτυξη. Την άνοιξη, είναι χρήσιμο να ταΐζετε τζίντζερ με λίπασμα ποτάσας και να επιστρέφετε το καλοκαιρινό πρόγραμμα άρδευσης.
Καλλιέργεια τζίντζερ στη χώρα
Παρόλο που τα φυτά τζίντζερ είναι θερμοφιλικοί ντόπιοι των τροπικών περιοχών, για ορισμένους Ρώσους κατοίκους του καλοκαιριού δεν υπάρχει πλέον ανάγκη να πάτε στο κατάστημα για αιχμηρές αρωματικές ρίζες. Εάν υπάρχει θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο στο οικόπεδο του κήπου, μπορείτε να κυριαρχήσετε την καλλιέργεια τζίντζερ στη χώρα.
Δεδομένου ότι το κλίμα της μεσαίας ζώνης και το πολύ σύντομο καλοκαίρι δεν επιτρέπουν τη συγκομιδή στο ανοιχτό χωράφι, τότε πριν από τη φύτευση τζίντζερ στον κήπο, πρέπει να βλαστήσει στο σπίτι. Το κάνουν αυτό στο τέλος του χειμώνα ή στις αρχές Μαρτίου.
Τα ριζώματα, χωρισμένα σε περιοχές με μάτια, φυτεύονται σε ένα θρεπτικό υπόστρωμα. Μόλις το τζίντζερ αρχίσει να μεγαλώνει, μεταφέρεται σε συνθήκες θερμοκηπίου. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, προσπαθώντας να μην διαταράξει το ριζικό σύστημα που αρχίζει να αναπτύσσεται.
Πριν από τη φύτευση τζίντζερ, ένα χαλαρό υπόστρωμα πλούσιο σε χούμο ετοιμάζεται για αυτό, υγραίνεται άφθονα και αφήνεται να ζεσταθεί. Αυτό θα εξασφαλίσει γρήγορο και εύκολο εγκλιματισμό και θα ενθαρρύνει το φυτό να αναπτυχθεί έντονα. Η οργάνωση του τακτικού ποτίσματος και σίτισης θα προσφέρει μια ενεργή αύξηση της μάζας των ριζών. Συλλέγονται στα τέλη Σεπτεμβρίου, όταν γίνονται αισθητά σημάδια μαρασμού του φυλλώματος.