Καλλιέργεια μελιτζάνας: γενικές συστάσεις και μια γρήγορη επισκόπηση των καλύτερων ποικιλιών
Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη σπορά μελιτζάνας ήδη την πρώτη δεκαετία του Φεβρουαρίου, επειδή αυτή η κουλτούρα διακρίνεται από τη μακρά αναπτυσσόμενη εποχή της. Είναι καλύτερα να σπείρετε σπόρους σε τρία στάδια, αντίστοιχα, η δεύτερη κλήση θα γίνει μετά τις 10 Φεβρουαρίου και η τρίτη - την τελευταία δεκαετία του μήνα.
Μερικές φορές οι κηπουροί ασκούν τη φύτευση μελιτζάνας στις αρχές Μαρτίου. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, τα λαχανικά, ακόμη και οι πρώτες ποικιλίες, μπορεί να μην έχουν χρόνο να εγκαταλείψουν ολόκληρη τη συγκομιδή τους πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, επομένως είναι καλύτερα να φυτέψετε τον Φεβρουάριο.
Γενικές συμβουλές για την ανάπτυξη
Οι μελιτζάνες είναι μια από τις πιο απαιτητικές καλλιέργειες όσον αφορά τη διατροφή, οπότε είναι σημαντικό να επιλέξετε θρεπτικό έδαφος υψηλής ποιότητας και να ταΐζετε επίσης τα φυτά πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης. Τότε θα μεγαλώσει δυνατά και θα σας επιτρέψει να πάρετε μια καλή συγκομιδή. Τα αδύναμα, "υποσιτισμένα" φυτά θα παράγουν πολλά φρούτα στην καλύτερη περίπτωση.
Δημοφιλείς ποικιλίες μελιτζάνας
Κατά την αγορά σπόρων, συνιστάται να προτιμάτε θέματα ποικιλίες μελιτζάναςπου έχουν τη μικρότερη περίοδο ωρίμανσης. Από τα είδη πρώιμης και πρώιμης ωρίμανσης, οι ακόλουθες ποικιλίες έχουν αποδειχθεί καλά:
- Βασιλιάς του Βορρά... Μια πρώιμη ποικιλία, έχει καλή αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες και ανέχεται κρύα snaps καλά τον Μάιο. Η πρώτη συγκομιδή ωριμάζει στα τέλη Ιουνίου.
- Μακρύ μωβ... Συμπαγείς θάμνοι ύψους έως 55 cm, στους οποίους ωριμάζουν φρούτα βάρους περίπου 300 g.
- Βασιλιάς της αγοράς... Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, η καλλιεργητική περίοδος είναι 100 ημέρες. Τα φρούτα είναι μεγάλα και μακριά (έως 22 cm).
- Αστός... Μεγάλη καρποφόρα και ψηλή ποικιλία, με καλή φροντίδα, οι μελιτζάνες ζυγίζουν έως 800 g με συνολική ανάπτυξη θάμνων 70-100 εκ. Τα φρούτα έχουν ασυνήθιστο στρογγυλό σχήμα, μερικές φορές ελαφρώς επιμήκη και νόστιμο πολτό με μικρό αριθμό σπόρων.
- Καρυοθραύστης... Πρώιμη ωρίμανση, μεσαία σπονδυλική στήλη και μεσαίου μεγέθους ποικιλία με καλή απόδοση, τα φρούτα δεν είναι πολύ μεγάλα, περίπου 250 g, αλλά νόστιμα.
- Κλόριντα... Υβριδική ψηλή ποικιλία με υψηλή απόδοση και αντοχή στο κρύο, συνιστάται για υπαίθρια καλλιέργεια.
- Πρίγκιπας... Μια μεγάλη ποικιλία φρούτων, το μήκος της μελιτζάνας φτάνει τα 30 cm, και η σάρκα είναι πυκνή και νόστιμη.
- Giselle... Οι κοντοί, γεμάτοι θάμνοι ανέχονται την πτώση της θερμοκρασίας της άνοιξης, δίνουν υψηλή απόδοση, το βάρος ενός φρούτου είναι έως 0,5 kg. Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση έως τον Δεκέμβριο.
- Επος... Έχει αυξημένη αντοχή στο στρες. Με ύψος θάμνου περίπου 1 m, το βάρος του φρούτου είναι 250 g.
- Ιαπωνικός νάνος... Μία από τις ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης (μόνο 40 cm) δίνει αρκετά μεγάλα φρούτα για αυτό, μήκους 18 cm και βάρους 300 g με λεπτό δέρμα και πυκνό γλυκό πολτό, χωρίς πικρία.
- Ρομά... Μια ποικιλία υψηλής απόδοσης στην οποία οι σπόροι σχηματίζονται αργά, κάνοντας τον πολτό πολύ νόστιμο. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Μωρό Μαύρο... Το μεσαίου μεγέθους υβρίδιο δίνει πολλά φρούτα, με τα οποία ο θάμνος έχει κυριαρχήσει, ενώ το βάρος μιας μελιτζάνας είναι μόνο 80 γραμμάρια. Συνιστάται για καλλιέργεια δοχείων σε μπαλκόνια