Παρέχουμε στην οικογένειά μας νόστιμο και υγιεινό σπανάκι
Οι σπόροι σπανάκι βλαστάνουν σε θερμοκρασία 3-4 βαθμών, τα νεαρά φυτά μπορούν ακόμη και κανονικά να ανέχονται παγετούς έως - 8 γραμμάρια.
Το σπανάκι, δυστυχώς, είναι ένα σπάνιο φυτό μεταξύ των κηπουρών · δεν είναι πολύ δημοφιλές. Εν τω μεταξύ, το φρέσκο πράσινο σπανάκι είναι ένας θησαυρός βιταμινών, μετάλλων και πρωτεϊνικών ενώσεων. Είναι ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό στο κρύο και υψηλής απόδοσης. Συνήθως, δεν υπάρχει ελεύθερη περιοχή για την καλλιέργεια σπανάκι. Σπέρνετε, κατά κανόνα, ως συμπιεστή ή προηγούμενη καλλιέργεια. Είναι καλό να καλλιεργείτε σπανάκι σε θερμοκήπια και θερμοκήπια.
Με καθαρή σπορά, το σπανάκι σπέρνεται με απόσταση έως 20 cm, το βάθος σποράς είναι 1,5 - 2 cm. Αυτό γίνεται στις αρχές της άνοιξης. Και για το σπανάκι το φθινόπωρο - το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Έχοντας φυτέψει τους σπόρους τον Σεπτέμβριο - Οκτώβριο, μπορείτε να πάρετε το τελικό προϊόν στις αρχές της άνοιξης, αλλά κατά τη διάρκεια του χειμώνα οι καλλιέργειες πρέπει να καλυφθούν με χούμο ή κορυφές.
Προκειμένου να επιταχυνθεί σημαντικά η άφιξη του τελικού προϊόντος την άνοιξη και να παραταθεί η περίοδος κατανάλωσής του το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε φορητά καλύμματα φιλμ. Προκειμένου τα πράσινα σπανάκι να είναι τρυφερά, πρέπει να ποτίζονται συχνά και κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των φύλλων κοτυληδόνας, προσθέστε δόλωμα με τη μορφή νιτρικού αμμωνίου (400 g ανά 10 τ.μ.
Το σπανάκι εκτιμάται για τη θρεπτική του αξία και τις θεραπευτικές και προφυλακτικές του ιδιότητες · περιέχει μια απίστευτα μεγάλη ποσότητα αζωτούχων ενώσεων. Οι περισσότερες από αυτές είναι πρωτεΐνες που απορροφώνται εύκολα από το σώμα.
Τα φύλλα καταναλώνονται, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία: σάλτσες, πουρέ πατάτας, πλευρικά πιάτα, χόρτα, φρέσκα και κονσερβοποιημένα. Παρεμπιπτόντως, κατά την ξήρανση και την κονσερβοποίηση, το σπανάκι ουσιαστικά δεν χάνει τη θρεπτική του αξία. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και καροτίνη. Από αυτήν την άποψη, ακόμη και μία καλλιέργεια λαχανικών δύσκολα μπορεί να συγκριθεί με αυτήν. Άλατα σιδήρου, πρωτεΐνες, φώσφορος, ασβέστιο, κάλιο - όλα αυτά κάνουν το σπανάκι όχι μόνο χόρτα, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στο κυκλοφορικό και το νευρικό σύστημα. Συγκριτικά, τα φύλλα του περιέχουν περισσότερες βιταμίνες Α, C από πορτοκάλια, λεμόνια, οξαλίδα, μαρούλι και πράσινα κρεμμύδια.