Νόστιμες πίτες ρεβέντι - ένα επιδόρπιο για μια υγιεινή διατροφή

Η πίτα με ραβέντι δεν είναι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο για όλη την οικογένεια, αλλά και μια πηγή βιταμινών. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά γεύσης του, το λαχανικό είναι παρόμοιο με τα γλυκά και ξινά μήλα. Εάν έχετε μια αγαπημένη συνταγή μηλόπιτα, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το πληρωτικό με πουρέ ραβέντι. Αυτό θα σας δώσει μια νέα γεύση με οφέλη για την υγεία. Σήμερα υπάρχουν πολλές συνταγές πίτας ραβέντι, μπορείτε να επιλέξετε μία από τις πιο δημοφιλείς.

Πίτα ζύμης ζύμης

Ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια είναι η πίτα από ραβέντι φτιαγμένη από ζύμη ζύμης. Αποδεικνύεται πλούσιο και απαλό. Η πλήρωση πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Εάν μαγειρεύετε ραβέντι με ζάχαρη, αφήστε το να κρυώσει πριν το συνδυάσετε με τη ζύμη.

Για να φτιάξετε το κέικ, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• μαγιά 100 γρ.
• γάλα 300 γρ.
• ζάχαρη 200 γρ.
• βούτυρο 150 γρ.
• αυγά 3 τεμ .;
• αλεύρι 3 φλιτζάνια?
• αλάτι 5 γρ.
• πουρέ ραβέντι 300 γρ.

Η μαγιά πρέπει να θρυμματιστεί, ρίχνουμε πάνω από ζεστό γάλα, προσθέτουμε ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το για 20 λεπτά. Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, πρέπει να συνδυάσετε τη σύνθεση με μαγιά, αυγά, λάδι, αλάτι. Μετά την ανάδευση, προστίθεται σταδιακά το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεδιπλώσετε δύο πανομοιότυπα κέικ. Το πάχος και το μέγεθος της κρούστας εξαρτώνται από το μέγεθος του φύλλου ψησίματος. Στο πρώτο κέικ, απλώστε πουρέ από ραβέντι και καλύφθηκε με ένα δεύτερο κέικ. Οι άκρες πρέπει να στερεώνονται σφιχτά. Η πίτα αποδεικνύεται ελαστική με συνέπεια, αλλά όχι φραγμένη. Η λιχουδιά συνιστάται να σερβίρεται ζεστή.

Βίντεο συνταγή για παντεσπάνι με ραβέντι

Επιδόρπιο σφολιάτας

Για ένα ελαφρύ, ευάερο επιδόρπιο για τις αρχές του καλοκαιριού, μια πίτα με ραβέντι σφολιάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή. Συνδυάζει τέλεια ζύμη με λεπτή έλαση και μεγάλη ποσότητα γέμισης. Αυτή η συνταγή είναι η πιο απλή και η απόλαυση μπορεί να παρασκευαστεί σε 30 λεπτά. Ωστόσο, αυτός ο τύπος ζύμης συνιστάται να αγοραστεί έτοιμος και να διατεθεί μόνο στο σπίτι, καθώς η τεχνολογία για την παρασκευή της είναι πολύπλοκη.

Θα έχετε μια πιο φωτεινή αίσθηση γεύσης εάν το ραβέντι δεν είναι κομμένο, αλλά με τη μορφή πουρέ. Για να γίνει αυτό, το λαχανικό μπορεί απλά να βράσει σε λίγο νερό για 20 λεπτά.

Ζαχαροπλαστική - η βάση για μια υπέροχη απόλαυση

Το τάρτα από ραβέντι που φτιάχνεται από ζαχαροπλαστική διακρίνεται από την λεπτή δομή του. Η χρήση ραβέντι σε αυτή τη συνταγή αποτελεί μια εξαιρετική λύση για επιδόρπια. Αυτή είναι μια νέα και ευχάριστη γεύση, και το πιο σημαντικό, τα οφέλη για την υγεία. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη θα χρειαστείτε:

• αλεύρι 350 γρ.
• ζάχαρη 50 γρ.
• βούτυρο 150 γρ.
• σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αυγό 1 τεμ.

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, το λάδι πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου. Τρίβουμε με ζάχαρη, προσθέτουμε ένα αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέστε μπέικιν πάουντερ και αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, αλλά να μην κολλάει στα χέρια σας. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεδιπλώσετε 2 κύκλους, ο ένας πάχος 1,5-2 cm και οι άλλοι 0,5-1 cm. Βάλτε ραβέντι πασπαλισμένο με ζάχαρη στο πρώτο κέικ και καλύψτε με το δεύτερο.

Όταν ψηθεί, το γέμισμα απελευθερώνει χυμό και απορροφά το κάτω στρώμα της ζαχαροπλαστικής, το οποίο προσθέτει κομψότητα στο επιδόρπιο, ενώ η κορυφαία βάση θα δημιουργήσει μια όμορφη εμφάνιση. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με άχνη βανίλιας ζάχαρη άχνη.

Επιδόρπιο με κεφίρ

Αν ψάχνετε για μια απλή συνταγή πίτας ραβέντι, μπορείτε να φτιάξετε αρτοσκευάσματα όπως σαρλόττα ή διάφορα muffins. Η χρήση γεμίσματος ραβέντι θα σας επιτρέψει να δοκιμάσετε ένα εντελώς νέο πιάτο. Συνιστάται να λαμβάνεται υπόψη ότι το λαχανικό είναι αρκετά ζουμερό και η προσθήκη ζάχαρης συνδυάζεται καλύτερα με μικρή ποσότητα αμύλου. Η ρεβέντι πίτα με κεφίρ ή ξινή κρέμα είναι ένα γρήγορο επιδόρπιο για όλη την οικογένεια που μπορείτε να φτιάξετε στο φούρνο.

Για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο θα χρειαστείτε:

• ραβέντι 400 γρ.
• kefir 200 γρ.
• αυγό 1 τεμ.;
• ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• σόδα με ξίδι
• αλεύρι 400 γρ.

Προσθέστε ζάχαρη, αυγό, σόδα με ξύδι στο κεφίρ και τοποθετήστε καλά με ένα μίξερ. Προσθέστε σιγά σιγά αλεύρι για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια προσθέστε ραβέντι, κομμένα σε κομμάτια, στη ζύμη. Ρίχνουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.

Σήμερα, οι νοικοκυρές που εκτιμούν το χρόνο και τη σύγχρονη τεχνολογία μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα multicooker. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε μια ειδική λειτουργία. Το επιδόρπιο θα είναι αφράτο και ψημένο. Για να μαγειρέψετε μια πίτα με ραβέντι σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να επιλέξετε την ίδια σύνθεση όπως όταν προετοιμάζετε ένα επιδόρπιο με κεφίρ.

Συνδυάζοντας ραβέντι με άλλα τρόφιμα

Σήμερα μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για την παραγωγή ραβέντι. Ωστόσο, ένας μεγάλος αριθμός από τα φαγητά που παρουσιάζονται είναι ακόμα γλυκά, παρά την ξινή γεύση του ίδιου του λαχανικού. Λοιπόν, με τι λειτουργεί αυτό το μυστηριώδες και χρήσιμο προϊόν;

Όταν χρησιμοποιείτε καρύκευμα για γέμιση πίτας ραβέντι, τα καλύτερα είναι τα ακόλουθα:

• κανέλα;
• μοσχοκάρυδο;
• σοκολάτα.

Θα δώσουν μια εξαιρετική γεύση, αλλά ταυτόχρονα δεν θα κρύψουν τις δυνατότητες γεύσης του ίδιου του γεμίσματος.

Μεταξύ των φρούτων, ταιριάζουν απόλυτα με ραβέντι φράουλα και μήλα. Ταυτόχρονα, η χρήση ζάχαρης για το παρασκευασμένο επιδόρπιο μπορεί να μειωθεί λόγω της γλυκύτητας των ίδιων των προϊόντων. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τζίντζερ, λεμόνι ή χυμό ασβέστη για να κάνετε τις τάρτες ραβέντι αγαπημένες.

Συνταγή βίντεο για ραβέντι και πίτα μαρέγκας