Κάντε μόνοι σας νόστιμα και υγιεινά γλυκά ραντεβού

Οι ημερομηνίες είναι οι καρποί της παλάμης. Ονομάζονται «μούρα της ζωής» για κάποιο λόγο, δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και υγιή. Οι καραμέλες με ραντεβού είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα συνηθισμένα γλυκά: γλυκά, γλυκά κρέμας, σοκολάτες. Η ασύγκριτη γεύση και η πλούσια χημική σύνθεση έχουν κάνει αυτά τα φρούτα δημοφιλή και σε ζήτηση όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στη λαϊκή ιατρική.

Τα φρούτα περιέχουν βιταμίνες A, E, C, ομάδα Β, κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, αμινοξέα και αντιοξειδωτικά. Ταιριάζουν καλά με άλλα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Ημερομηνίες διεγείρει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, της καρδιάς, του ήπατος, των νεφρών και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Φροντίστε να συμπεριλάβετε γλυκά ραντεβού στη διατροφή σας, εκτός από αυτά, είναι πολύ απλά στην προετοιμασία.

Θρεπτικά γλυκά ημερομηνίας

Γλυκά ημερομηνίας με σοκολάτα με αμύγδαλα και πλιγούρι βρώμης είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό σνακ που μπορεί να γεμίσει το σώμα με ενέργεια μετά από μια εξαντλητική προπόνηση ή μια δύσκολη μέρα.

Για να προετοιμάσετε 20 κομμάτια, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• ημερομηνίες - 20 τεμ .;
• καρύδια αμυγδάλου - 20 τεμ.
• νιφάδες βρώμης - 400 g;
• βούτυρο - 120 g;
• σκόνη κακάου - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• ζάχαρη - 120 g;
• σοκολάτα - 200 g

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα, αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε μύλο κρέατος. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα ταψί, στείλτε το στο φούρνο για 10 λεπτά. Οι νιφάδες θα στεγνώσουν και θα αποκτήσουν μια ευχάριστη χρυσή απόχρωση.
2. Γεμίστε τις ημερομηνίες χωρίς σπόρους με ζεστό (όχι ζεστό) νερό, αφήστε για 15 λεπτά. Αδειάζουμε την περίσσεια υγρού, βάζουμε τα φρούτα σε μια χαρτοπετσέτα. Αφού στεγνώσουν καλά, αλέστε με ένα μπλέντερ ώστε να παραμείνουν μεγάλα κομμάτια
3. Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη, βάλτε σε ένα λουτρό νερού. Όταν σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα, προσθέστε σκόνη κακάου, ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην απομένουν κομμάτια. Ρίξτε το πλιγούρι βρώμης εδώ, το οποίο έχει ήδη στεγνώσει, διατηρήστε το για άλλα 5 λεπτά, αφαιρέστε το από το υδατόλουτρο.
4. Ενώ η μάζα δεν έχει κρυώσει, προσθέστε ψιλοκομμένες ημερομηνίες, ανακατέψτε, αφήστε να κρυώσει για λίγα λεπτά.
5. Σχηματίζουμε καραμέλες από μια ακόμη ζεστή μάζα. Κάνουμε μπάλες το μέγεθος του "Rafaello", βάζουμε αμύγδαλα στη μέση.
6. Πνίξαμε σοκολάτα. Βυθίζουμε κάθε καραμέλα σε αυτό, το βάζουμε σε ένα πιάτο, το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.

Εάν τρώτε μια υγιεινή διατροφή και προσπαθείτε να εξαλείψετε τη ζάχαρη από τη διατροφή σας, χρησιμοποιήστε το μέλι αντί για να φτιάξετε γλυκά.

Προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού και μια πρέζα κανέλα για να προσθέσετε ένα ενδιαφέρον μπαχαρικό στην καραμέλα.

Ποικιλία γλυκών ημερομηνίας

Εάν έχετε πάρτι τσαγιού με φίλους ή ετοιμάζετε γλυκά για το τραπέζι των διακοπών, μην αγνοήσετε αυτήν τη συνταγή. Τα ίδια τα γλυκά με ημερομηνίες και νιφάδες καρύδας, με σπόρους παπαρούνας, κανέλα θα παρασκευαστούν σύμφωνα με το ίδιο σχήμα, μόνο διαφορετικά προϊόντα χρησιμοποιούνται για έλαση.

Έτσι, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ημερομηνίες - 30 τεμ .;
• αποξηραμένα βερίκοκα - 30 τεμ.
• δαμάσκηνα - 30 τεμ.
• ξηροί καρποί (ό, τι θέλετε) - 30 τεμ .;
• για τροχαίο: μαύρη σοκολάτα, καρύδα, παπαρουνόσπορο, κανέλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βγάλτε τους σπόρους από τους ξηρούς καρπούς. Ρίχνουμε δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα με νερό για 15 λεπτά.
2. Αλέστε αποξηραμένα φρούτα με μύλο κρέατος.
3. Από την προκύπτουσα μάζα φτιάχνουμε μπάλες, στη μέση - ένα καρύδι.
4. Πνίμε σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό νερού.
5. Βουτήξτε τα γλυκά στη σοκολάτα, πασπαλίστε ομοιόμορφα τις νιφάδες καρύδας σε όλες τις πλευρές - 10 κομμάτια, 10 σπόρους παπαρούνας, 10 κανέλα. Βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες για να παγώσει τη σοκολάτα. Εγινε! Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Έτσι ώστε το κερασάκι να τυλίγει ομοιόμορφα την καραμέλα και να μην λερώσει, βάλτε τις τελικές μπάλες σε μια οδοντογλυφίδα και κολλήστε το λάχανο ή το καρπούζι στην κεφαλή του λάχανου.

Υγιεινές καραμέλες από καρύδια και μπανάνα

Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια για να φτιάξετε νόστιμα γλυκά από ημερομηνίες και ξηρούς καρπούς με τα χέρια σας. Εάν θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με υγιεινές λιχουδιές, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη συνταγή.

Συστατικά:

• ημερομηνίες - 10 τεμ .;
• σπόροι κολοκύθας - 100 g;
• σταφίδες - 50 g;
• καρυδιά - 50 g;
• αποξηραμένες μπανάνες - 100 g;
• ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σουσάμι - 50 g;
• μια πρέζα κανέλας
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σπόροι κολοκύθας και καρύδια σφυροκοπούνται σε γουδί. Εάν δεν υπάρχει κονίαμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια κουνιστή καρέκλα.
2. Καθαρίζουμε τους πλυμένους ξηρούς καρπούς από τους σπόρους, τους αλέθουμε (μπλέντερ ή μύλος κρέατος).
3. Τοποθετήστε το μείγμα αποξηραμένων φρούτων και θρυμματισμένων ξηρών καρπών σε ένα δοχείο, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από σουσάμι, ανακατέψτε.
4. Από την προκύπτουσα μάζα σχηματίζουμε μικρές μπάλες, ρίχνουμε σε σουσάμι, βάζουμε σε ένα πιάτο.

Τα γλυκά ραντεβού είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε δείπνο ή τραπέζι διακοπών. Η οικογένειά σας θα εκπλαγεί ευχάριστα και οι επισκέπτες σίγουρα θα ζητήσουν μια συνταγή. Επιπλέον, αυτά τα γλυκά δεν είναι μόνο εκπληκτικά νόστιμα, αλλά και υγιή. Καλή όρεξη!

Γλυκά ημερομηνίας και σπόρων - βίντεο συνταγής

https://www.youtube.com/watch?v=RRYhlBGvaTg