Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί και πρέπει να καλλιεργηθεί σε ένα εξοχικό σπίτι

Οι Ρώσοι γνωρίστηκαν αρχικά με την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ως καλλιέργεια κήπου σχετικά πρόσφατα. Αλλά χάρη στο ρεκόρ αντοχής του εργοστασίου, τα οφέλη των κονδύλων του και η υψηλή απόδοση, αυξάνονται Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ προκάλεσε ενδιαφέρον σε πολλές περιοχές, ακόμη και σε σχέση με τη ζώνη επικίνδυνης γεωργίας.

Για τους κονδύλους που σχηματίζονται στις ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, ο πολιτισμός ονομάζεται ευρέως «χωμάτινο αχλάδι" Ωστόσο, ως αποτέλεσμα βιοχημικών μελετών, διαπιστώθηκε ότι η καλλιέργεια από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι πολύ πιο υγιεινή από τα γνωστά φρούτα και πατάτες... Οι κόνδυλοι είναι πλούσιοι όχι μόνο σε αμυλούχες ουσίες, σάκχαρα, φυτικές ίνες και βιταμίνες. Περιέχουν ουσίες που βοηθούν στη διατήρηση της ευεξίας της υπέρτασης και του διαβήτη. Ναι, και η αντοχή των φυτών αγκινάρας της Ιερουσαλήμ που φαίνεται στη φωτογραφία είναι τέτοια που επιτρέπει στους κονδύλους να χειμώνα στο ανοιχτό χωράφι χωρίς επιπλέον καταφύγια.

Πότε και πώς να φυτέψετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ; Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της φροντίδας μιας ασυνήθιστης κουλτούρας;

Μια πολυετής ποώδης κουλτούρα, που μοιάζει προς τα έξω με ψηλά φυτά ηλίανθου με καλύμματα μεσαίου μεγέθους πορτοκαλί ταξιανθίες στην κορυφή, διαδίδεται από κονδύλους και σπόρους.

Αλλά εάν στην πρώτη περίπτωση η συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μέχρι το φθινόπωρο, τότε οι σπόροι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ διαδίδονται περισσότερο. Στην πρώτη χρονιά, στην καλύτερη περίπτωση, ο θάμνος θα είναι σε θέση να σχηματίσει πολλά μικρά οζίδια, τα οποία θα εξελιχθούν μόνο σε ένα υγιές ισχυρό φυτό μόνο την επόμενη άνοιξη. Αξίζει να περιμένουμε μια πραγματική συγκομιδή από αυτόν.

Ως εκ τούτου, τις περισσότερες φορές, για την απόκτηση όχι σπόρου υλικού, αλλά βρώσιμη καλλιέργεια, κόνδυλοι ή τα θραύσματά τους φυτεύονται.

Πώς να φυτέψετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στη χώρα;

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ανεπιτήδευτη και αναπτύσσεται εύκολα σε οποιοδήποτε έδαφος, με την προϋπόθεση ότι υπάρχει επαρκής διαπερατότητα στο οξυγόνο και την υγρασία. Η έλλειψη χούμου στο έδαφος μπορεί να αντισταθμιστεί με γνώμονα σάλτσα... Αλλά εάν φυτέψετε τους κονδύλους σε πυκνό, κακώς αεριζόμενο μαύρο χώμα, ακόμη και μια αφθονία φαγητού δεν θα σας βοηθήσει να πάρετε μια καλή συγκομιδή.

Οι κόνδυλοι ενσωματώνονται στο έδαφος την άνοιξη όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 16-18 ° C. Ωστόσο, πριν από τη φύτευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε τα κρεβάτια. Το κάνουν αυτό από το φθινόπωρο:

• σκάψιμο της περιοχής που διατίθεται για πολιτισμό στο βάθος της μπαγιονέτας ·
• επιλέγοντας ριζώματα πολυετών ζιζανίων ·
• λίπανση του εδάφους, για παράδειγμα κοπριά, που κατά τη διάρκεια του χειμώνα θα ξαφνιάσει και θα γίνει ένα καλό ντύσιμο για την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.

Δεν είναι απαραίτητο να σπάσετε τα μπαστούνια και να ισιώσετε τις κορυφογραμμές, καθώς το κύριο έργο βρίσκεται στην άνοιξη. Η φύτευση αγκινάρας στην Ιερουσαλήμ στις περισσότερες περιοχές πέφτει το δεύτερο μισό του Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου.

Πριν φυτέψετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ την άνοιξη, πρέπει να επιλέξετε υγιείς μεγάλους κόνδυλους χωρίς σημάδια ασθένειας ή βλάβη από παράσιτα. Όσο καλύτερο είναι το υλικό φύτευσης, τόσο πιο γρήγορα θα δώσει ισχυρούς βλαστούς και το φθινόπωρο ο θερινός κάτοικος θα είναι σε θέση να συγκομίζει μια φιλική συγκομιδή. Εάν δεν υπάρχουν τόσο μεγάλοι ομοιόμορφοι κόνδυλοι, οι υπάρχοντες μπορούν να κοπούν έτσι ώστε σε κάθε μέρος να υπάρχει ένα σαφώς ορατό υγιές μάτι. Σε αυτήν την περίπτωση, τα κομμένα μέρη στεγνώνουν και πασπαλίζονται με θρυμματισμένο άνθρακα.

Πριν από τη φύτευση, τα κρεβάτια επανασυναρμολογούνται, χαλαρώνονται και ισοπεδώνονται, σημειώνοντας σειρές με πλάτος τουλάχιστον 70 cm. Το υλικό φύτευσης σφραγίζεται σε βάθος 15 cm. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κόνδυλοι πρέπει να πέσουν σε τρύπες ή τάφρους απόσταση 30 έως 50 cm.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό να τηρείτε τόσο σοβαρά κενά μεταξύ μεμονωμένων θάμνων και σειρών. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, τα φυτά αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μπορούν να φτάσουν σε ύψος έως 2,5 μέτρα, δημιουργώντας ένα συμπαγές τοίχο από ισχυρά, πυκνά φυλλώδη στελέχη στα κρεβάτια και περιπλέκοντας σοβαρά την καλλιέργεια και τη φροντίδα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Όταν ο καιρός είναι ζεστός, διατηρώντας την υγρασία του εδάφους, νέοι πράσινοι μίσχοι θα ανέβουν σύντομα πάνω από τα κρεβάτια, αποκαλύπτοντας μυτερά φύλλα σε σχήμα καρδιάς.

Πώς να καλλιεργήσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ;

Γνωρίζοντας για την αντοχή και την ικανότητα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ να αναπτυχθεί ακόμη και σε άκρες του δρόμου και σε ερημικές περιοχές, πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι κάνουν ένα σοβαρό λάθος, αφήνοντας αυτόν τον πολιτισμό να περάσει από μόνος του. Έχοντας φυτέψει τους κονδύλους στο έδαφος, τη δεύτερη φορά πλησιάζουν τα φυτά μόνο το φθινόπωρο, όταν είναι ώρα να σκάψουμε τη συγκομιδή. Φανταστείτε μια έκπληξη όταν μόνο μερικοί πολύ διακλαδισμένοι μεσαίου μεγέθους κονδύλους βρίσκονται κάτω από ισχυρούς θάμνους.

Ανεξάρτητα από το πόσο μέτρια στα αιτήματά της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, αλλά όταν μεγαλώνει, δεν θα λειτουργήσει χωρίς την απλούστερη φροντίδα. Πώς να παρέχετε φροντίδα στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ κατά την καλλιέργεια καλλιεργειών στη χώρα;

Πριν από τη βλάστηση, είναι σημαντικό:

• για να αποφευχθεί η εμφάνιση πυκνής υγρασίας και αεροστεγής κρούστας στην επιφάνεια του εδάφους, επομένως το έδαφος χαλαρά προσεκτικά, εστιάζοντας στις κορυφογραμμές των σειρών που απομένουν μετά την ενσωμάτωση.
• ζιζανίων και αφαιρέστε όλα τα ζιζάνια.

Αυτές οι δραστηριότητες κατά την καλλιέργεια της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ διεξάγονται τακτικά και μετά την εμφάνιση νεαρών φυτών.

Από τη στιγμή της φύτευσης και σχεδόν μέχρι τη συγκομιδή, οι μεγάλοι θάμνοι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ χρειάζονται άφθονο πότισμα, που πραγματοποιείται τουλάχιστον μία φορά το μήνα.

Πώς να καλλιεργήσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στη χώρα, η οποία δίνει μια άφθονη υγιή συγκομιδή;

Κατά το πρώτο μισό του καλοκαιριού, όταν τα φυτά αυξάνουν ενεργά την πράσινη μάζα, κάτω από αυτές προστίθενται συνθέσεις με επικράτηση αζώτου και πλησιάζουν τον Ιούλιο μεταβαίνουν σε λιπάσματα καλίου-φωσφόρου... Το πότισμα ρυθμίζεται ανάλογα με τον καιρό, τη θερμοκρασία του αέρα και την κατάσταση των θάμνων:

1. Με υπερβολική υγρασία και συχνή φύτευση, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να επηρεαστεί από διάφορους τύπους σήψης και γυμνοσάλιαγκας.
2. Η έλλειψη νερού οδηγεί στην αναστολή των μεταβολικών διεργασιών, στην επιβράδυνση της ανάπτυξης και στο σχηματισμό μικρών, πολύ διακλαδισμένων κονδύλων. Στην ξηρασία, το ριζικό σύστημα του φυτού είναι πιο πιθανό να υποφέρει από παράσιτα εδάφους.

Όταν τα στελέχη ανέρχονται στα 30-40 cm, πρέπει να αλεστούν, διεγείροντας έτσι το σχηματισμό επιπρόσθετων ριζών και αύξηση της μελλοντικής απόδοσης.

Τα φυτά αγκινάρας της Ιερουσαλήμ που έχουν μεγαλώσει έως ένα μέτρο σε ύψος, στη φωτογραφία, πρέπει να συνδέονται με ισχυρά στηρίγματα. Για να γίνει αυτό, οι φυτεύσεις χωρίζονται σε θάμνους, περικλείονται με σύρμα και συνδέονται με κάθετους στύλους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έτοιμα στηρίγματα για θάμνους φρούτων.

Η επαναφόρτιση στα μέσα του καλοκαιριού θα βοηθήσει στην περαιτέρω αύξηση των αποδόσεων. Ένα άλλο σημαντικό μέτρο που επιτρέπει σε όλη τη δύναμη του φυτού να επικεντρωθεί στο σχηματισμό κονδύλων είναι η κοπή των μπουμπουκιών. Η ανθοφορία και η επακόλουθη ωρίμανση των σπόρων αγκινάρας της Ιερουσαλήμ αναστέλλουν την ανάπτυξη των κονδύλων, έτσι ώστε τα μπουμπούκια να μπορούν να αφαιρεθούν ανώδυνα ή ακόμη και να κόψουν τους θάμνους σε ύψος 1,5 μέτρων.

Συγκομιδή και αποθήκευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Δεν αρκεί να γνωρίζουμε πώς να καλλιεργούμε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Το φθινόπωρο, όταν προετοιμάζεστε για σκάψιμο κονδύλων, πρέπει να φανταστείτε πώς να τα σώσετε καλύτερα.

Χρειάζονται περίπου 120 ημέρες από την εμφάνιση των δενδρυλλίων έως την ετοιμότητα των κονδύλων για συγκομιδή. Ένα μήνα πριν από το σκάψιμο, μπορείτε να σταματήσετε τη σίτιση και μετά από άλλες δύο εβδομάδες, οι μίσχοι των φυτών κόβονται, αφήνοντας μοσχεύματα περίπου 30 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Κατά τις υπόλοιπες ημέρες, οι κόνδυλοι θα είναι σε θέση να αναπληρώσουν τα αποθέματα θρεπτικών ουσιών και σχηματίζουν πυκνό δέρμα για μακροχρόνια αποθήκευση. Αν σκάψετε νέους κονδύλους, δεν θα μπορέσουν να ξεχειλίσουν ακόμη και σε ιδανικές συνθήκες, θα σαπίσουν ή θα στεγνώσουν.

Κατά την καλλιέργεια της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στη Ρωσία, κατέστη σαφές ότι ο πολιτισμός είναι εξαιρετικά ανθεκτικός στον παγετό. Τα παγωμένα πράσινα λάχανα μπορούν να αντέξουν τις θερμοκρασίες του μηδενός και οι ώριμοι κόνδυλοι μπορούν να ξεχειλίσουν επιτυχώς σε κρεβάτια σε θερμοκρασίες έως –40 ° C.Είναι αλήθεια, για αυτό, οι κορυφογραμμές πρέπει να καλύπτονται αξιόπιστα με χιόνι. Αλλά ακόμη και με τέτοιες μοναδικές ιδιότητες, το φθινόπωρο σκάψιμο είναι απαραίτητο.

Οι κόνδυλοι που τρώγονται και φυτεύονται την άνοιξη αποθηκεύονται σε κελάρια, μαζί με πατάτες. Μέχρι αρκετούς μήνες, μια μικρή ποσότητα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, το διαμέρισμα λαχανικών.

Ωστόσο, ένα μέρος της καλλιέργειας μπορεί να αφεθεί στο έδαφος για να σκάψει κονδύλους που έχουν διατηρήσει πλήρως όλες τις χρήσιμες ιδιότητες την άνοιξη. Δεν πρέπει να διστάσετε εδώ. Στο πρώτο σημάδι της ζεστασιάς, οι μπουμπούκια στους κόνδυλους ξυπνούν και μεγαλώνουν. Κατά τη συγκομιδή από το έδαφος, είναι σημαντικό να εξαγάγετε ακόμη και τα μικρότερα οζίδια, διαφορετικά το φυτό αγκινάρας της Ιερουσαλήμ θα μετατραπεί σε ένα ενοχλητικό ζιζάνιο.

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στη χώρα - βίντεο