Οι λεπτές αποχρώσεις της σούπας τυριών με μανιτάρια
Μετά από μια εργάσιμη μέρα, θέλετε να απολαύσετε ένα νόστιμο πλούσιο δείπνο, αλλά ουσιαστικά δεν έχετε καμία δύναμη; Στη συνέχεια, προσέξτε τη σούπα τυριών με μανιτάρια με βάση το λιωμένο τυρί. Μπορείτε να αγοράσετε το τελευταίο στο σπίτι σας και να φτιάξετε μια νόστιμη σούπα μέσα σε λίγα λεπτά.
Ανάγνωση: συνταγή αποξηραμένων μανιταριών μανιταριών!
Τυρί σούπα με μανιτάρια
Το μόνο που χρειάζεστε από τα προϊόντα είναι: 0,15 κιλά μανιταριών, δύο πατάτες, ένα καρότο και ένα κρεμμύδι, 0,1 κιλά επεξεργασμένου τυριού, ένας κύβος μπουμπούκι μανιταριού, λίγο ελαιόλαδο και ξηρός βασιλικός.
Προκειμένου το τυρόπηγμα να τρίβεται καλά, πρέπει να τοποθετηθούν στην κατάψυξη για λίγο.
Παρασκευή:
- Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε στη φωτιά για να βράσει, αφού το καλύψετε με καπάκι.
- Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε όλα τα άλλα προϊόντα. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Όταν βράσει, θα πυκνώσει τη σούπα. - Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε επίσης.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
- Καρότο τρίψτε και τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι μόλις το κρεμμύδι αρχίσει να αποκτά ένα χρυσό χρώμα.
- Πλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε σε κομμάτια.
- Μόλις βράσει το νερό, βάζουμε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα. Μετά το βρασμό - πατάτες.
- Βράστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας αφού βράσει για περίπου 2-3 λεπτά, μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε το μείγμα κρεμμύδι-καρότο.
- Βάλτε το τριμμένο λιωμένο τυρί στη σούπα και αφήστε το να διαλυθεί, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε.
- Τρίψτε και προσθέστε κύβους, μπαχαρικά.
- Βράστε τη σούπα για μισό λεπτό, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να εγχυθεί κάτω από το καπάκι.
Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, μπορείτε να καλέσετε την οικογένεια στο τραπέζι.
Τυρί σούπα με μανιτάρια και μπρόκολο
Το ίδιο το μπρόκολο είναι νόστιμο και υγιεινό. Προσθέτοντάς τα στη σούπα, προσθέτετε μια πικάντικη γεύση στο πιάτο. Επιπλέον, φαίνεται ενδιαφέρον: πράσινα νησάκια με φόντο παχύ λευκό ζωμό.
Θέλετε να κάνετε τη σούπα σας ακόμα πιο διαφορετική; Προσθέστε κρουτόν σε αυτό όταν σερβίρετε και λίγο σκόρδο τη στιγμή του μαγειρέματος.
Σύμφωνα με τη συνταγή για την παρασκευή σούπας τυριού με λιωμένο τυρί και μανιτάρια, θα χρειαστείτε: 0,2 κιλά μπρόκολο, δύο κονδύλους πατάτας, την ίδια ποσότητα μανιταριών, 0,15 κιλά επεξεργασμένου τυριού, ένα μάτσο άνηθο, 3 g βούτυρο και μπαχαρικά .
Παρασκευή
- Πλύνετε τους κονδύλους πατάτας, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
- Τα σαμπάνια, εάν είναι καθαρά, σκουπίστε καλά με μια πετσέτα. Πλύνετε βρώμικα δείγματα, ξύστε με ένα μαχαίρι. Κόβουμε σε φέτες.
- Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, αλάτι και βράζουμε πατάτες 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε μπρόκολο.
- Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- Στείλτε περιεχόμενο στη γειτονιά της πατάτας.
- Στη συνέχεια, βάλτε το τριμμένο τυρί στη σούπα, αφήστε το να διαλυθεί εντελώς. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο, βράστε για ένα λεπτό, καλύψτε και απενεργοποιήστε.
Όλα, μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα σας.
Μανιταρόσουπα με κοτόπουλο και τυρί
Οι άπειρες νοικοκυρές αναρωτιούνται συχνά πώς να φτιάξουν μια σούπα τυριών με μανιτάρια, λιωμένο τυρί και κοτόπουλο. Αυτή η επιλογή είναι πολύ επιτυχής για ένα γεύμα. Παραδόξως, αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητικό. Αυτό δεν μετρά το συναρπαστικό άρωμα και την παχιά συνέπεια.
Για να πάρετε την τέλεια σούπα, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τον κύριο κανόνα - το τυρί πρέπει να διαλυθεί εντελώς.
Για να προετοιμάσετε τυρί σούπα με μανιτάρια, πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας: 0,2 κιλά φιλέτο κοτόπουλου, 0,3 κιλά κονδύλους πατάτας και μανιτάρια το καθένα, 0,15 κιλά γογγύλι κρεμμυδιού, 2 μεταποιημένα τυριά. Επιπλέον, θα χρειαστείτε 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο και μπαχαρικά.
Παρασκευή:
- Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και βράστε σε αλατισμένο νερό.
- Στο μεταξύ, ετοιμάστε το υπόλοιπο φαγητό. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Πλύνετε τα μανιτάρια, ξύστε με ένα μαχαίρι, κόψτε το κάτω μέρος του ποδιού και κόψτε σε φέτες.
- Πλύνετε τους κονδύλους πατάτας, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε το βρασμένο και ψυχρό φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε μανιτάρια, μπαχαρικά και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, ανακατεύοντας τακτικά.
- Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε ψιλοκομμένες πατάτες σε αυτό και βράζουμε για 10 λεπτά.
- Αφού περάσει ο χρόνος, βάλτε τα μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα.
- Μετά από 5 λεπτά μαγειρέματος, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρέας.
- Βάζουμε λιωμένο τυρί στη σούπα και ανακατεύουμε. Ελέγξτε το πιάτο για αλάτι και πιπέρι.
- Καλύψτε την τελική σούπα με μανιτάρια, αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε την για 10 λεπτά, έτσι ώστε να εγχυθεί και οι γεύσεις να αναμιχθούν καλά.
Ρίχνουμε σε πιάτα, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε.
Μανιταρόσουπα με επεξεργασμένο τυρί είναι σωτηρία όταν δεν υπάρχει απολύτως χρόνος για μαγείρεμα. Με βάση την κλασική συνταγή, προσθέτοντας διαφορετικά συστατικά, μπορείτε να κάνετε τόνους νόστιμων παραλλαγών.