Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε πλούσια σούπα με ρύζι, πατάτες και κρέας

Ένα δημοφιλές ζεστό πιάτο - σούπα με ρύζι, πατάτες και κρέας, λατρεύεται από τις επιχειρηματικές νοικοκυρές για δείπνο. Κάποιος θα πει: αυτό που είναι ξεχωριστό εδώ, πλούσιο στιφάδο, και αυτό είναι όλο. Στην πραγματικότητα, αυτή η σούπα θεωρείται κλασικό πιάτο, όπως παρασκευάστηκε στην αρχαιότητα.

Ακόμα και εκείνοι που δεν τους αρέσουν πολύ οι κόκκοι ρυζιού μπορούν να εκτιμήσουν αυτήν την καυτή λιχουδιά. Πριν από μερικά χρόνια, μια γυναίκα που είχε μια περίπλοκη επέμβαση σερβίρεται σούπα με ρύζι και πατάτες για μεσημεριανό γεύμα. Ήταν ενθουσιασμένη με αυτό όταν ένιωσε την αρμονία της γεύσης των συστατικών. Οι μαλακές και ζουμερές πατάτες, σε συνδυασμό με λευκούς κόκκους ρυζιού, φαίνονταν ιδιαίτερα ελκυστικές για αυτήν. Από τότε, το έχει προετοιμάσει επανειλημμένα για το νοικοκυριό της χρησιμοποιώντας διάφορες συνταγές. Ας εξετάσουμε μερικά από αυτά.

Στην εποχή μας, πολλοί έχουν μια δύσκολη οικονομική κατάσταση. Είναι μια τόσο ζεστή απόλαυση που μπορεί να είναι ο ιδανικός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα και ένα πλούσιο οικογενειακό γεύμα.

"Όποιος έχει φάει τη σούπα θα είναι καλά!"

Συνήθως τα μικρά παιδιά αρνούνται το πρώτο μάθημα. Επομένως, οι γονείς πρέπει να τους παρακαλέσουν να φάνε με διάφορα αστεία. Εάν μαγειρεύετε σούπα με ρύζι, πατάτες και κρέας σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, μπορεί να είστε σε θέση να ταΐσετε όχι μόνο το επίμονο παιδί, αλλά και ολόκληρη την οικογένεια. Για το πιάτο λαμβάνονται συνήθως διάφορα παραδοσιακά προϊόντα:

• χοιρινό κρέας με κόκαλο
• κόκκοι ρυζιού
• μερικές πατάτες?
• καρότο;
• μεσαία κρεμμύδια;
• άλας;
• καρυκεύματα για κάθε γούστο?
• μαϊντανός (2 ή 3 κλαδιά).
• φυτικό λάδι;
• φιλτραρισμένο νερό.

Η ποσότητα του φαγητού εξαρτάται από το μέγεθος της κατσαρόλας. Ως εκ τούτου, συνιστάται να μάθετε να προσεγγίζετε τις επιχειρήσεις με σοφία για να μαγειρεύετε σούπα και όχι χυλό.

Ο παραδοσιακός τρόπος δημιουργίας σούπας αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Το κρέας πλένεται καλά και τοποθετείται σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε καθαρό νερό έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως το προϊόν. Βάλτε φωτιά.
2. Λίγες πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μικρούς κύβους. Μετά από 40 λεπτά, βάλτε το σε μια κατσαρόλα με κρέας. Τα πλιγούρια ρυζιού πλένονται καλά σε ένα μικρό δοχείο. Στη συνέχεια, βυθίστε το στη σούπα και ανακατέψτε τα υλικά. 
3. Μόλις βράσει το ρύζι, βάλτε τα ψιλοκομμένα καρότα στο πιάτο. Και λίγο αργότερα, ένα ολόκληρο κρεμμύδι, το οποίο πετάμε στο τέλος.
4. Ενώ η σούπα βράζει, ετοιμάστε το σάλτσα. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα με μαχαίρι κουζίνας. Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέστε τριμμένα καρότα και ανακατέψτε τα καλά.
5. Η τελική σάλτσα αποστέλλεται στη σούπα. Όταν βράσει, ρίξτε τα χόρτα και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Για να κάνετε τη σούπα με ρύζι και πατάτες και κρέας διαφανή, συνιστάται να αφαιρείτε συνεχώς τον αφρό. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι με σχισμή.

Ένα πλούσιο πιάτο για ενεργούς άντρες - σούπα με ρύζι, πατάτες και κρέας

Λέγεται ότι η διαδρομή ενός άνδρα προς μια γυναίκα είναι μέσω του στομάχου του. Αυτό είναι εν μέρει αλήθεια. Επομένως, είναι σημαντικό να διδάξετε στη νεότερη γενιά των μελλοντικών συζύγων να μαγειρεύουν διάφορα πιάτα. Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να ξεκινήσετε με μια απλή σούπα ρυζιού. Θεωρείται όχι μόνο αρκετά ικανοποιητικό, αλλά και διαιτητικό προϊόν. Επομένως, αυτή η γνώση θα είναι χρήσιμη για το κορίτσι για όλη τη ζωή.

Η παρασκευή μιας συνταγής με ρύζι και πατάτες δεν είναι καθόλου δύσκολη. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χάσετε τίποτα. Κατ 'αρχάς, επιλέγονται τα απαραίτητα συστατικά του πιάτου:

• πατάτες (διάφορα κομμάτια)
• κρέας κοτόπουλου (πόδια, στέρνο ή πλευρά)
• κόκκοι ρυζιού
• βολβός;
• μεσαίου μεγέθους καρότα;
• δάφνη;
• μαϊντανός (τρία μικρά κλαδιά).
• άλας;
• μαύρο πιπέρι (μπιζέλια).

Μερικοί μάγειρες βράζουν τριμμένο ρύζι σε ξεχωριστό δοχείο και στη συνέχεια προσθέστε τα στη σούπα. Αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση του πιάτου.

Οδηγίες μαγειρικής σούπας ρυζιού:

1. Το κρέας κοτόπουλου πλένεται σχολαστικά σε νερό και στη συνέχεια τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και τίθεται στη φωτιά. Όταν βράσει ο ζωμός, στραγγίζεται προσεκτικά, μετά το οποίο το κρέας χύνεται με νέο υγρό.
2. Στη συνέχεια, παρατηρούν την εμφάνιση αφρού για να τον αφαιρέσουν εγκαίρως. Στη συνέχεια, βάλτε ένα μεγάλο κρεμμύδι και μερικά μπιζέλια μαύρου πιπεριού στη σούπα. Μαγειρέψτε για τουλάχιστον 20 λεπτά.
3. Αφαιρέστε το κρεμμύδι και το πιπέρι από το ζωμό πριν τοποθετήσετε τις πατάτες σε κύβους. Έχουν ήδη εκπληρώσει το ρόλο τους.
4. Τα καρότα τεμαχίζονται σε χοντρό τρίφτη και αποστέλλονται στη σούπα. Αλατίστε το βραστό πιάτο για να μαγειρέψετε τα λαχανικά πιο γρήγορα.
5. Το επόμενο βήμα είναι οι κόκκοι ρυζιού. Πρώτα, πλένεται καλά και βυθίζεται σε μια κατσαρόλα. Μόλις βράσει η σούπα, μειώστε αμέσως τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 20 λεπτά.
6. Λίγα λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο, τα ψιλοκομμένα βότανα και το αλάτι τοποθετούνται σε αυτό. Καλύψτε με καπάκι, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει.
7. Σούπα ρυζιού με κοτόπουλο σερβίρεται με οικογενειακό γεύμα με μαύρο ψωμί.

Η ποσότητα των κόκκων ρυζιού καθορίζεται από τον μάγειρα σε ατομική βάση.

Βίντεο συνταγή για σούπα ρυζιού με κρέας