Ποικιλίες μήλου για την περιοχή του Λένινγκραντ
Οι συνθήκες για την κηπουρική στην περιοχή του Λένινγκραντ δεν μπορούν να χαρακτηριστούν ιδανικές ή ακόμη και καλές. Ούτε το κλίμα της περιοχής ούτε η σύνθεση των μάλλον φτωχών εδαφών συμβάλλουν στην καλλιέργεια οπωροφόρων δένδρων. Το πάχος του εύφορου στρώματος σε ορισμένες περιοχές δεν υπερβαίνει τα 20-30 cm, οι κήποι πρέπει να τοποθετηθούν σε τύρφη, άμμο και αργίλους.
Οι συγκομιδές στην βορειοδυτική περιοχή είναι πολύ δύσκολες, επομένως οι ποικιλίες μήλων που προσφέρονται από τους κτηνοτρόφους για την περιοχή του Λένινγκραντ διακρίνονται από την υψηλή αντοχή στον παγετό, την αντίσταση στην ασθένειες και παράσιτα, και οι καρποί σε τέτοια δέντρα πρέπει να ωριμάσουν το συντομότερο δυνατό.
Επιλεγμένο δέντρο μηλιάς
Η ωρίμανση των καρπών του επιλεγμένου μήλου πέφτει την τελευταία δεκαετία του Αυγούστου ή τις πρώτες ημέρες του Σεπτεμβρίου.
Ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο μηλιάς με μεγάλη αραιά κορώνα διακρίνεται από την ισχυρή προσκόλληση σκελετικών κλαδιών. Οι βλαστοί στα δέντρα είναι ισχυροί, κοντοί, με αξιοσημείωτο σωρό και μεγάλα δερμάτινα φύλλα, επίσης εφηβικά στην πλάτη. Οι ωοθήκες σχηματίζονται κυρίως στις μπούκλες και η μαζική ωρίμανση των φρούτων ξεκινά συχνά τον έκτο χρόνο μετά τη φύτευση στο έδαφος. Τα μάλλον μεγάλα φρούτα της μηλιάς Chosen One έχουν ένα επίπεδο επίπεδο στρογγυλεμένο σχήμα με μόλις αισθητά νευρώσεις, απαλό κίτρινο δέρμα και κόκκινη σκίαση σχεδόν σε ολόκληρη την επιφάνεια. Τα φρούτα διατηρούν τη γλυκιά και ξινή αρμονική γεύση και ζουμερότητα τους μέχρι τον Νοέμβριο.
Μηλιά Melba
Η Melba είναι μια από τις παλαιότερες ξένες ποικιλίες μηλιάς, η οποία εμφανίστηκε στον ρωσικό κήπο πριν από εκατό χρόνια. Για πρώτη φορά, το μήλο Melba, που αποκτήθηκε στην Οτάβα, το 1898, και έκτοτε, τα αρωματικά ζουμερά φρούτα λατρεύονται σε πολλές περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, όπου η ποικιλία είναι ζώνη στην περιοχή του Λένινγκραντ. Η ενεργή καρποφορία των μηλιάς με στρογγυλεμένη κορώνα ξεκινά 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση. Το μεγαλύτερο μέρος της ωοθήκης σχηματίζεται και ωριμάζει σε ανιλίδια, και οι βλαστοί μεσαίου μήκους και πάχους είναι εφηβικοί και καλύπτονται με ωοειδή, ελαφρώς κυρτά φύλλα με μάλλον ελαφριά σκιά.
Η καρποφορία των νέων μηλιάς Melba πραγματοποιείται ετησίως, αλλά τα διαλείμματα μπορούν να παρατηρηθούν με την ηλικία, αν και η συνολική απόδοση της ποικιλίας παραμένει υψηλή.
Τα μήλα ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου, έχουν μέγεθος έως μεγάλο και στρογγυλό ή ελαφρώς κωνικό. Το πολύ λεπτό, ελαφρύ δέρμα των ώριμων φρούτων είναι διακοσμημένο με έντονη ριγέ ή θολή ρουζ. Μεταξύ όλων των ποικιλιών μηλιές για την περιοχή του Λένινγκραντ, το Melbu διακρίνεται από το λευκό χιονισμένο, ευαίσθητο πολτό με έντονο άρωμα και εξαιρετική γεύση. Παρά την εμφανή ευπάθεια, τα μήλα μεταφέρονται καλά και μπορούν να διατηρηθούν δροσερά μέχρι τα μέσα του χειμώνα.
Μηλιά Aelita
Στη βορειοδυτική περιοχή, οι μηλιές της Aelita, που καλλιεργούνται διασχίζοντας το Brown Striped και το Welsey, κυκλοφόρησαν το 1999. Και για πρώτη φορά η ποικιλία αποκτήθηκε στο V.N. I. V. Michurin από τον διάσημο κτηνοτρόφο, συγγραφέα πολλών δημοφιλών ποικιλιών οπωροφόρων δέντρων S. I. Isaev.
Παρά το ύψος τους, τα δέντρα με κορώνα μεγάλου πυραμιδικού σχήματος έχουν έντονη εμφάνιση χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, δεν επηρεάζονται από ψώρα και αντέχουν άφθονες συγκομιδές ακόμη και στις συνθήκες της περιοχής του Λένινγκραντ. Ο σχηματισμός ανθοφορίας και ωοθηκών συμβαίνει σε πολυετή ίσια βλαστάρια καλυμμένα με επιμήκη σκούρα πράσινα φύλλα με εξέχουσα μυτερή κωνική.
Οι στρογγυλεμένοι κωνικοί καρποί της μηλιάς Aelita βάρους περίπου 120 γραμμαρίων έχουν κανονικό σχήμα και κίτρινο-πράσινο βασικό χρώμα, στο οποίο ξεχωρίζει ένα συμπαγές ή ριγέ κόκκινο ρουζ.
Τα μήλα έχουν κιτρινωπή, λεπτόκοκκη σάρκα, ευχάριστη στη γεύση, οι καλύτερες ποιότητες της οποίας αποκαλύπτονται στα μέσα Σεπτεμβρίου, ενώ τα φρούτα αφαιρούνται από τα κλαδιά δύο εβδομάδες νωρίτερα και αποθηκεύονται μέχρι το νέο έτος.
Μηλιά Auxis
Στην περιοχή του Λένινγκραντ και στα περίχωρα του Καλίνινγκραντ, η ποικιλία που εκτρέφεται στη Λιθουανία από τη διέλευση των ποικιλιών Macintosh και Grafenstein, ήρθε τον περασμένο αιώνα και έχει καθιερωθεί ως ανθεκτική στο χειμώνα και ανεπιτήδευτη.
Η ποικιλία μήλου Auxis μπαίνει στην καρποφόρα σεζόν πέντε χρόνια μετά τη φύτευση του σποροφύτου στο έδαφος. Μέχρι τότε, έχει σχηματιστεί ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με στρογγυλή κορώνα, ικανό να παράγει σημαντικές και κανονικές αποδόσεις.
Η ανθοφορία ξεκινά το δεύτερο μισό του Μαΐου, και μέχρι το τέλος του καλοκαιριού μεγάλο, έως 140 γραμμάρια σε βάρος, ωριμάζουν μήλα με το σωστό σχήμα. Τον Σεπτέμβριο, κατά τη στιγμή της απομάκρυνσης από τα κλαδιά, τα μήλα είναι πρασινωπό ή κίτρινο χρώμα με ρουζ καρμίνης. Και μετά από 2-3 εβδομάδες, το κύριο χρώμα γίνεται κίτρινο, το ρουζ απλώνεται σχεδόν σε ολόκληρο το φρούτο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα γλυκά και ξινά γλυκά φρούτα της μηλιάς Auxis με κίτρινο πυκνό πολτό μέχρι το χειμώνα, και όταν κρυώσουν, τα μήλα δεν χάνουν την ποιότητά τους μέχρι τον Μάρτιο.
Περιγραφή και φωτογραφία της μηλιάς Welsey
Ανακαλύφθηκε το 1860, η αμερικανική ποικιλία της μηλιάς Welsey έχει εγκριθεί για ορισμένες περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής του Λένινγκραντ. Ως εκ τούτου, πολλοί κηπουροί γνωρίζουν τα μήλα του Welsey με περιγραφή και φωτογραφία και έχουν επίσης τη δική τους εμπειρία να καλλιεργούν μεσαίου μεγέθους δέντρα που χειμώνα καλά σε ένα σκληρό κλίμα και δεν είναι επιρρεπείς σε ψώρα. Οι νέοι μηλιές δίνουν την πρώτη τους συγκομιδή στην ηλικία των 4-5 ετών.
Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες της ποικιλίας με βάση το Welsey, σήμερα έχουν εκτραφεί περισσότερες από τρεις δεκάδες νέες ποικιλίες μηλιάς.
Η ποικιλία μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς, καθώς μια μηλιά με στρογγυλεμένη κορώνα μπορεί να αποδώσει περισσότερα από 250 κιλά φρούτων ανά σεζόν. Είναι αλήθεια ότι τα κλαδιά που αναπτύσσονται υπό οξεία γωνία μπορούν να αντέξουν ένα τέτοιο φορτίο μόνο εάν υπάρχουν καλά στηρίγματα, διαφορετικά δεν μπορεί να αποφευχθεί η διάσπαση των μεγάλων σκελετικών κλαδιών. Το άνοιγμα των συχνά διπλωμένων ή καμπυλωμένων μικρών φύλλων προηγείται της μαζικής εμφάνισης ανοιχτό ροζ ή λιλά άνθη.
Τα μήλα της χειμερινής ποικιλίας Welsea είναι μεσαίου μεγέθους, ισιώνονται και καλύπτονται με απαλό δέρμα ανοιχτό πράσινο ή κιτρινωπό βασικό χρώμα. Σύμφωνα με τη φωτογραφία και την περιγραφή, οι καρποί της μηλιάς Welsey έχουν άφθονο, σκούρο κόκκινο, συμπαγές ή θολωτό ρουζ και λευκή ή πρασινωπή σάρκα. Η συγκομιδή γίνεται πιο κοντά στα τέλη Σεπτεμβρίου και είναι αδύνατο να διστάσετε να μαζέψετε τα φρούτα, κυριολεκτικά σε μια εβδομάδα τα μήλα αρχίζουν να θρυμματίζονται. Σε ευνοϊκά ζεστά χρόνια, τα ώριμα φρούτα αμέσως μετά τη συγκομιδή έχουν γλυκόξινη γεύση, αλλά αν η σεζόν ήταν βροχερή, οι ιδιότητες του καταναλωτή μειώνονται. Παρακολουθώντας την υγρασία στο κατάστημα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μήλα Wellsie που χάνουν γρήγορα τη χυμότητά τους μέχρι το τέλος του χειμώνα.
Μηλιά Druzhnoe
Η ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία μήλου Druzhnoe, ανθεκτική σε κοινές ασθένειες και παγετούς, είναι το αποτέλεσμα της εργασίας των κτηνοτρόφων του τοπικού σταθμού του Λένινγκραντ, ο οποίος χρησιμοποίησε την ανεπιτήδευτη Antonovka vulgaris και την ποικιλία Jonathan.
Ήδη στο τέταρτο έτος, το δεύτερο μισό του Μαΐου, μια μηλιά με πυκνή κορώνα ανθίζει και στα τέλη Σεπτεμβρίου δίνει την πρώτη συγκομιδή, αποτελούμενη από μεγάλα φρούτα βάρους έως 170 γραμμάρια. Τα μήλα έχουν στρογγυλό κωνικό σχήμα και κίτρινο δέρμα με πράσινη απόχρωση. Τα πλευρά είναι καθαρά ορατά στην επιφάνεια του καρπού. Το ρουζ είναι κοκκινωπό κόκκινο, στιγματισμένο ή λωρίδα.Τα μήλα είναι πολύ πυκνά, γλυκά και ξινά, διατηρώντας την υγρασία και τη γεύση μέχρι τις αρχές της άνοιξης. Αυτή η ποιότητα, μαζί με τις υψηλές αποδόσεις, δίνει επιπλέον αξία σε αυτήν την ποικιλία μήλων για την περιοχή του Λένινγκραντ.
Μηλιά Antey
Η μεγάλη ποικιλία φρούτων χειμώνα Antey είναι ένα επίτευγμα λευκορωσικών επιστημόνων. Η ποικιλία προέρχεται από επικονίαση του Λευκορωσικού Βατόμουρου με γύρη υβριδικής μηλιάς από τις ποικιλίες Babushkino και Newtosh. Η ποικιλία με καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και τακτική καρποφορία εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους Λευκορωσούς κηπουρούς και προκάλεσε επίσης σοβαρό ενδιαφέρον για τη βορειοδυτική περιοχή. Ένα συμπαγές δέντρο με διαφανή, εύκολα κλαδευμένη κορώνα, ύψους έως 2,5 μέτρων, αρχίζει να σχηματίζει ωοθήκη 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση και παράγει ετησίως έως και 50 κιλά ισχυρά μήλα, τα οποία αποθηκεύονται για έως 6-7 μήνες.
Ο αριθμός των φρούτων Anthea, καθώς και η ποιότητά τους, δεν επηρεάζονται σχεδόν από τις καιρικές συνθήκες, γεγονός που αποδεικνύεται ότι αποτελεί πρόσθετο πλεονέκτημα στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας.
Σχεδόν εξ ολοκλήρου καλυμμένο με σκούρο κόκκινο ή μπορντό ρουζ, τα φρούτα ζυγίζουν περίπου 200 γραμμάρια και έχουν κανονικό στρογγυλό κωνικό σχήμα. Στα μήλα, μια κηρώδης άνθιση είναι καθαρά ορατή, δίνοντας στα φρούτα μια μπλε ή μοβ απόχρωση. Η επιλογή της Apple, ανάλογα με τον καιρό σε μια συγκεκριμένη περιοχή, ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου ή τις πρώτες εβδομάδες του Οκτωβρίου. Μπορείτε να δοκιμάσετε τα ώριμα γλυκά και ξινά φρούτα της μηλιάς Antey τον Δεκέμβριο. Η ποικιλία αποθηκεύεται μέχρι τα μέσα της επόμενης άνοιξης.
Μηλιά Αστερίσκος
Μια άλλη ποικιλία χειμερινού μήλου για την περιοχή του Λένινγκραντ αποκτήθηκε στο V.N. Ι.ν. Μισουρίν. Ο αστερίσκος είναι το αποτέλεσμα της διέλευσης της Anis και της Λιθουανικής Pepinka. Η ποικιλία αρχίζει να αποδίδει καρπούς έξι χρόνια μετά τον εμβολιασμό και τα μήλα ωριμάζουν ετησίως και οι αποδόσεις είναι αρκετά μεγάλες. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην ψώρα, ανέχεται τους χειμώνες καλά στην περιοχή του Λένινγκραντ. Τα ώριμα, έντονα δέντρα με μια εξάπλωση ή ελαφρώς στραμμένη κορώνα προσφέρονται για τη διαμόρφωση.
Μηλιές Οι αστερίσκοι ανταποκρίνονται θετικά στο κλάδεμα, ανταποκρίνονται με μεγαλύτερα φρούτα και τοποθετούν μια μάζα μπουμπουκιών στο μεσαίο και εξωτερικό μέρος της κορώνας.
Τα χειμερινά μήλα παραμένουν φρέσκα και δεν χάνουν τις ιδιότητες των καταναλωτών τους έως τα τέλη Φεβρουαρίου. Με άφθονη καρποφορία του αστερίσκου, οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, ακόμη και ισοπεδωμένοι με απαλό πράσινο δέρμα. Μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, τα μήλα καλύπτονται πυκνά με μια σκούρα καρμουνή θολή ρουζ. Και ο ζουμερός γλυκός και ξινός πολτός τους, συνήθως πρασινωπός, μπορεί να έχει ροζ απόχρωση κάτω από το δέρμα.
Μηλιά Renet Chernenko
Η ποικιλία μήλων Renet Chernenko, η οποία προέκυψε από την ελεύθερη επικονίαση της πεπτίνης Renet, ζωνώνεται σε ορισμένες περιοχές της βορειοδυτικής περιοχής, συμπεριλαμβανομένων των προαστίων της Αγίας Πετρούπολης. Τα δέντρα της μηλιάς είναι έντονα, ανθεκτικά, ανέχονται σοβαρούς παγετούς καλά και είναι ανθεκτικά σε φθορά από ψώρα. Για τις σύγχρονες ποικιλίες, η καρποφορία αρχίζει σχετικά αργά - μετά από 6-7 χρόνια μετά τη φύτευση στο έδαφος, ενώ το δέντρο είναι ικανό να παράγει από 60 έως 170 κιλά μήλα της περιόδου ωρίμανσης στα τέλη του χειμώνα.
Οι θαμπό, μεσαίου μεγέθους καρποί της μηλιάς Renet Chernenko έχουν κανονικό επίπεδο, στρογγυλεμένο σχήμα, είναι βαμμένοι σε πρασινωπούς ή κίτρινους τόνους και στην πλευρά που βλέπει ο ήλιος καλύπτονται με έντονο κόκκινο ρουζ με τη μορφή ρίγες ή πυκνά διαστήματα στίγματα. Η γλυκόξινη αρμονική γεύση του λευκού πυκνού πολτού διαρκεί σχεδόν μέχρι το τέλος της άνοιξης.
Μηλιά Tellisaare
Η υψηλής απόδοσης ποικιλία μήλων Tellisaare, που δείχνει μέση χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, ανθεκτική στην ψώρα, αποκτήθηκε από ερασιτέχνες ερασιτέχνες κτηνοτρόφους και σήμερα συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή του Λένινγκραντ.
Οι μηλιές αυτής της ποικιλίας έχουν μια πυκνή στρογγυλεμένη κορώνα που μπορεί να αντέξει σε στερεές αποδόσεις μικρών, έως 100 γραμμάρια σε βάρος, πεπλατυσμένους ή στρογγυλεμένους καρπούς με αξιοσημείωτη λοξή από τη μία πλευρά. Η πρώτη ωοθήκη εμφανίζεται 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση. Σε χρόνια άφθονης καρποφορίας, τα φρούτα μερικές φορές γίνονται μικρότερα ή η απόδοση του επόμενου έτους μειώνεται.Τα πυκνά μήλα που συλλέχθηκαν τον Σεπτέμβριο έχουν λιπαρό πρασινωπό δέρμα με ελαφρώς κοκκινωπό-καφέ ρουζ.
Μέχρι τον Οκτώβριο, όταν το δέντρο μηλιάς Tellisaare είναι έτοιμο για κατανάλωση, ο ανοικτός πράσινος πολτός γίνεται ζουμερός, αρωματικός και έχει καλή γλυκόξινη γεύση. Οι συγκομιδές αυτής της ποικιλίας είναι υψηλής ποιότητας, τα μήλα μεταφέρονται και αποθηκεύονται εύκολα μέχρι τα μέσα Φεβρουαρίου.