Ποικιλίες σέλινου - μια επιλογή από τις πιο αυθεντικές επιλογές

Οι ποικιλίες σέλινου είναι καταπληκτικές στο ότι τρώνε κάθε μέρος του φυτού: ρίζωμα, βότανα και επίσης στελέχη. Εκατομμύρια το εκτιμούν για την ευελιξία του. Επιπλέον, μπορείτε να γιορτάσετε μια αρωματική κουλτούρα καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, από το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο. Για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα από την καλλιέργεια ενός υγιεινού λαχανικού ρίζας, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις πιο δημοφιλείς, αξιόπιστες και εμπορικές ποικιλίες φυτών.

Ένας από τους μεγαλύτερους τύπους αυτού του πολιτισμού είναι το "Royal Night". Το βάρος κάθε συγκομιδής ρίζας θα είναι από 1 κιλό.

Ποικιλίες ρίζας σέλινου: μια επισκόπηση

Όταν επιλέγετε ένα κατάλληλο δείγμα για το καλοκαιρινό σας εξοχικό σπίτι, τις περισσότερες φορές δίνουν προσοχή στην απόδοση της ποικιλίας παρά στα άλλα χαρακτηριστικά της. Ωστόσο, η δομή του ριζώματος παίζει επίσης σημαντικό ρόλο σε αυτήν την ανάλυση. Μετά από όλα, όσο λιγότερες είναι οι συγκεντρώσεις στο κάτω μέρος, τόσο περισσότερο πολτό θα παραμείνει για να φάει ένα άτομο. Εδώ είναι μερικές ποικιλίες σέλινοπου έχουν κερδίσει καθολική έγκριση:

1. Zinger. Ένα πρώιμο ωριμάζοντας και στρογγυλεμένο λαχανικό ρίζας βάρους 150 g με μικρή ποσότητα ινωδών ριζών. Ο πολτός είναι ασυνήθιστα αρωματικός και λευκός, και το πιο σημαντικό, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η τακτική κατανάλωση των φρούτων βοηθά στην απομάκρυνση των αλάτων από το σώμα.
2. Ιβάν Τσαρέβιτς. Το στρογγυλό υπόγειο τμήμα φτάνει τα 200 έως 750 g. Έχει υψηλή δυνατότητα μεταφοράς. Είναι επίσης πιο κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
3. Parubok. Μινιατούρα σέλινο βάρους 150 γρ. Δεν έχει πρακτικά πλαϊνούς βλαστούς. Αυτά τα λαχανικά ρίζας είναι ιδανικά για μία χρήση, κάτι που είναι πολύ βολικό για μια μικρή οικογένεια.
4. Έγκορ. Έχει απαλή υφή. Ο αριθμός των υπόγειων διαδικασιών είναι επίσης ασήμαντος. Ώριμο βάρος φρούτων - 600 g. Διαφέρει σε ασυνήθιστη γλυκύτητα και άρωμα. Οι περίοδοι ωρίμανσης είναι μέσες.
5. Esaul. Έρχεται σε μικρότερα μεγέθη από το Yegor (από 250 g), αλλά με πιο γκρίζο δέρμα. Η μοναδικότητα της ποικιλίας είναι ότι μπορεί να αποθηκευτεί χωρίς προβλήματα καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες χρησιμοποιείται ωμό και βρασμένο. Σούπες, συνοδευτικά πιάτα και σαλάτες παρασκευάζονται από αυτά. Πολλοί άνθρωποι ασκούν την προσθήκη αρωματικών χόρτων στην κονσερβοποίηση.

Το σώμα ξοδεύει περισσότερη ενέργεια για την πέψη των μίσχων των φυτών από ό, τι σε οποιαδήποτε άλλη τροφή. Επομένως, συνιστάται να το τρώτε για όσους ακολουθούν τη φιγούρα τους.

Σέλινο

Σε τέτοιες καλλιέργειες, η αξία είναι ακριβώς τα πράσινα. Κατά την επιλογή αυτών των ποικιλιών, θα πρέπει να προσέχετε το άρωμα, τον χρόνο ωρίμανσης και το σχήμα των φύλλων. Υπάρχουν οι ακόλουθοι τύποι:

1. Πασκάλ. Το βάρος των σαρκωδών χόρτων είναι 250 γρ. Οι μίσχοι έχουν μια λεπτή και ζουμερή υφή.
2. Μαλαχίτης. Ο θάμνος φτάνει τα 25 εκ. Οι λευκοί χιονισμένοι μίσχοι δεν αλλοιώνουν πολλές φλέβες.
3. Ο ΓΑΜΠΡΟΣ. Μεσαία σεζόν, μικρό ανάστημα με ραβδώσεις. Εντυπωσιάζει με τη φωτεινή και φρέσκια γεύση του.

Η γνωριμία με αυτές τις δημοφιλείς ποικιλίες σέλινου θα βοηθήσει τον καλλιεργητή να συνεισφέρει ανεκτίμητα στην υγεία της οικογένειάς τους. Επιπλέον, τόσο οι ρίζες όσο και τα βότανα θα δώσουν στα πιάτα μια απαράμιλλη γεύση.