Ένα εκπληκτικό εύρημα για κηπουρούς - εξαιρετικές ποικιλίες βάλσαμου λεμονιού
Πριν από αρκετές χιλιετίες, οι επιχειρηματίες Έλληνες καλλιεργούσαν γρασίδι στα οικόπεδά τους με άρωμα λεμονιού. Διάφορες ποικιλίες βάλσαμου λεμονιού συνεχίζουν να προσελκύουν την προσοχή των κηπουρών που έχουν εκτιμήσει τις ευεργετικές ιδιότητες του εξαιρετικού βοτάνου. Μεταφρασμένη από τα ελληνικά, η λέξη "melissa" σημαίνει "μέλι", το οποίο δείχνει αυτό μέλισσες λατρεύω πολύ αυτό το χαριτωμένο φυτό. Εάν τρίψετε το φύλλωμα στην επιφάνεια της κυψέλης, πετούν αμέσως στη μυρωδιά. Όμως το φυτό δεν είναι μόνο η προτίμηση των εντόμων. Οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν εκτενώς στο μαγείρεμα, την αρωματοθεραπεία και τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις ποικιλίες αυτού του αρωματικού βοτάνου.
Καταπληκτικές ποικιλίες Melissa - ένα γενναιόδωρο δώρο από τη γη
Αληθινοί εμπειρογνώμονες μαγειρικής που ονειρεύονται να συνδυάσουν αρώματα εσπεριδοειδών, μέντας και μελιού σε ένα "μπουκέτο" επιλέγουν βάλσαμο λεμονιού. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών, ως μπαχαρικό για πιάτα με κρέας και ψάρι.
Οι βιολόγοι κάνουν διάκριση μεταξύ πολλών ποικιλιών βάλσαμου λεμονιού, που αναπτύσσονται επιτυχώς στη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και εξωτερικές διαφορές. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο εξαιρετικό αρωματικό βότανο.
Ισίδωρα
Ένα πολυετές αυτής της ποικιλίας μεγαλώνει συχνά έως 80 εκατοστά σε ύψος. Μακροί όρθιοι βλαστοί με πολλά πράσινα φύλλα με ανοιχτό πράσινο χρώμα. Έχουν όλα οβάλ σχήμα και έχουν οδοντωτές άκρες. Εάν τρίψετε τα σαρκώδη φύλλα του βάλσαμου λεμονιού Isidore στα χέρια σας, θα νιώσετε ένα συγκεκριμένο άρωμα λεμονιού. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, εμφανίζονται μικρά μπουμπούκια από λιλά χρώματα. Η ποικιλία καλλιεργείται με δύο τρόπους: από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος και χρησιμοποιώντας φυτά. Για να αναπτυχθούν επιτυχώς τα φυτά, τοποθετούνται σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από 10 βαθμούς.
Για τα φυτά, οι σπόροι σπέρνονται το δεύτερο μισό του Μαρτίου. Τα έτοιμα λάχανα μεταμοσχεύονται στον μπροστινό κήπο στα τέλη Μαΐου. Το Isidora αναπτύσσεται σε μια περιοχή για περίπου 5 χρόνια.
Αυτή η ποικιλία βάλσαμου λεμονιού λατρεύει ευρύχωρα και καλά φωτισμένα μέρη όπου δεν υπάρχουν ρεύματα. Παρ 'όλα αυτά, το φυτό ανέχεται με επιτυχία τους χειμερινούς κρύους και σοβαρούς παγετούς. Η Isidora τείνει να αναπτύσσεται γρήγορα, φέρνοντας άφθονες συγκομιδές στους ιδιοκτήτες της. Το φύλλωμα συλλέγεται το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση στο χώρο πριν από την ανθοφορία ή μετά από αυτό. Οι πρώτες ύλες στεγνώνουν σε σκοτεινό δωμάτιο με εξαιρετικό εξαερισμό. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογήματος, καταθλιπτικών παθήσεων και ως ανακουφιστικού πόνου.
Τετράχορος
Η ποικιλία ανήκει σε πολυετή φυτά που τους αρέσουν τα χαλαρά εδάφη και η μέτρια υγρασία. Κατά κανόνα, το γρασίδι φτάνει σε ύψος άνω των 70 εκατοστών και οπτικά μοιάζει με έναν εκτεταμένο θάμνο σε μινιατούρα. Το Foliage έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- σαρκώδη υφή;
- οβαλ σχημα;
- σκούρο πράσινο χρώμα
- αιχμηρές συμβουλές?
- άκρα με λεπτά δόντια.
Η Melissa Quadrille καλλιεργείται σε ανοιχτούς χώρους όπου υπάρχει άφθονο φως του ήλιου. Η ποικιλία δεν ανέχεται πάντοτε σοβαρούς χειμώνες, επομένως είναι καλύτερα να την αναπαράγετε σε περιοχές με ζεστό κλίμα. Στα τέλη Ιουλίου, αρκετά ανοιχτόχρωμα μπουμπούκια εμφανίζονται στους βλαστούς. Το φύλλωμα μυρίζει σαν εσπεριδοειδή και έχει ελαφρώς πικρή γεύση. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιείται αποξηραμένο και φρέσκο ως καρύκευμα για τα ακόλουθα συστατικά:
- κρέας και ψάρι;
- σαλάτες λαχανικών
- πιάτα πατάτας
- Προϊόντα αρτοποιίας;
- τα ποτά;
- επιδόρπια.
Το φυτό εκτιμάται για αιθέρια έλαια και βιταμίνες που έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία.
Σχεδόν όλοι οι τύποι βάλσαμου λεμονιού δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση. Πριν από τη χρήση, συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό.
Γεύση λεμονιού
Οι κηπουροί εντυπωσιάζονται ιδιαίτερα από αυτόν τον αρωματικό γίγαντα που έχει κατακτήσει ένα ύψος ενός μέτρου. Το υπέροχο φύλλωμά του είναι ανοιχτό πράσινο με κίτρινες ραβδώσεις. Έχει ασυνήθιστο σχήμα που μοιάζει με καρδιά με μυτερή άκρη. Οι άκρες της πλάκας είναι χαραγμένες με μικροσκοπικά δόντια, κάτι που δίνει στο φυτό μια εντυπωσιακή εμφάνιση.
Το βάλσαμο λεμονιού καλλιεργείται με τη βοήθεια φυταρίων, τα οποία φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου. Προκειμένου να ριζώσει με επιτυχία, οι κηπουροί κόβουν όλους τους βλαστούς αρκετές φορές τη σεζόν. Παραδοσιακά, ξηραίνονται και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα ή ως φάρμακο.
Παρατηρείται ότι το ασβέστη βάλσαμο λεμονιού περιέχει μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων και βιταμίνης C. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ως αντιμικροβιακός παράγοντας όταν προκύπτουν τέτοια προβλήματα:
- διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα
- κρύο;
- πόνος στην καρδιά;
- νευρικές διαταραχές
- στρες.
Τα αφέψημα βάλσαμου λεμονιού βοηθούν στην ανακούφιση της τοξικότητας σε έγκυες γυναίκες, κάτι που αποτελεί πολύτιμη βοήθεια για αυτές σε αυτήν τη δύσκολη περίοδο της ζωής.
Μαργαριτάρι
Οι εκπρόσωποι αυτού του πολυετούς μεγαλώνουν έως 110 εκ. Οι πλάκες φύλλων είναι ωοειδείς ή ωοειδείς σε σκούρο πράσινο χρώμα. Η επιφάνειά τους είναι λεία, ελαφρώς γυαλιστερή. Τα άκρα είναι οδοντωτά. Το Melissa Pearl έχει έντονο άρωμα που αποπνέει μια περικοπή λεμόνι... Έχει γεύση σαν ένα πικρό μπαχαρικό, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως από ειδικούς μαγειρικής για τη δημιουργία διαφόρων αλμυρών πιάτων. Η πρώτη φορά βλαστοί και φύλλωμα μπορούν να κοπούν όταν το φυτό είναι 2 ετών. Σε έναν ιστότοπο, το Μαργαριτάρι αναπτύσσεται επιτυχώς για όχι περισσότερο από 5 χρόνια. Μετά τη λήξη του όρου, συνιστάται να το μεταμοσχεύσετε.
Για ιατρικούς σκοπούς, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φύλλα αποξηραμένα σε κλειστή, καλά αεριζόμενη περιοχή.
Ντότζια
Το πολυετές διακρίνεται από ψηλούς βλαστούς, φτάνοντας σε ύψος περίπου 80 εκ. Το πολυάριθμο φύλλωμα του φυτού έχει ωοειδές σχήμα με οδοντωτές άκρες. Είναι βαμμένο σε σκούρο πράσινο κορεσμένο χρώμα. Καλλιεργείται με σπόρους ή φυτά σε περιοχές με χαλαρό έδαφος, όπου δεν υπάρχουν ρεύματα.
Προκειμένου το αρωματικό βάλσαμο λεμονιού Dozya να παράγει άφθονες συγκομιδές πρασίνου, οι κηπουροί κλαδεύουν μία φορά κάθε 2 μήνες. Η διαδικασία βοηθά το φυτό να ριζώσει προκειμένου να αναπτυχθεί επιτυχώς. Το χειμώνα, ένα πολυετές μπορεί να υποφέρει από σοβαρούς παγετούς, επομένως χρειάζεται επιπλέον καταφύγιο.
Ατοφιο ΧΡΥΣΑΦΙ
Η χλόη λεμονιού διακρίνεται από έντονα κιτρινωπά ή χρυσά φύλλα. Το σχήμα τους είναι ωοειδές, οι άκρες είναι οδοντωτές, η επιφάνεια είναι πορώδης. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, λευκά άνθη εμφανίζονται στο βάλσαμο λεμονιού, το οποίο τελικά αποκτά μοβ απόχρωση. Δεδομένου ότι η ποικιλία εκτράφηκε τεχνητά, καλλιεργείται καλύτερα σε γλάστρες ή δοχεία. Κατά συνέπεια, πάρτε το στο σπίτι για το χειμώνα. Επιπλέον, το άμεσο ηλιακό φως στο φύλλωμα προκαλεί εγκαύματα. Προκειμένου το βάλσαμο λεμονιού Ο καθαρός χρυσός να μεγαλώσει υπέροχα, χρειάζεται κορυφαία σάλτσα. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται την πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου.
Τα φύλλα λεμονιού ξηραίνονται και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία κρυολογήματος, αϋπνίας και ως ηρεμιστικό.
Tsaritsynskaya Semko
Το φυτό αποπνέει έντονο άρωμα εσπεριδοειδών ακόμα και με ελαφριά αφή. Αναπτύσσεται, όπως και οι συγγενείς του, έως περίπου 70-80 εκ. Για 5 χρόνια, το βάλσαμο λεμονιού βλασταίνει άφθονα και μεγαλώνει. Αλλά δεν μπορεί να καυχηθεί για αντοχή στον παγετό, επομένως χρειάζεται καταφύγιο. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, χαριτωμένα λευκά λουλούδια με ευχάριστο άρωμα λεμονιού σχηματίζονται στους βλαστούς.
Παρόλο που το φυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, χρειάζεται ακόμα τροφή και καθαρισμό ζιζανίων. Δύο φορές τη σεζόν, οι κηπουροί προτείνουν να κόψετε όλους τους βλαστούς που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα και να προετοιμαστούν για το χειμώνα.
Συνιστάται να στεγνώσετε τα φύλλα βάλσαμου λεμονιού στη σοφίτα σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 40 ° C. Διαφορετικά, το φυτό θα χάσει τις πολύτιμες ιδιότητές του.