Η πιο δημοφιλής σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια
Η σαλάτα ζαμπόν και μανιταριών είναι ένα ευέλικτο πιάτο που ταιριάζει τόσο στο γιορτινό τραπέζι όσο και στην καθημερινή διατροφή. Αυτό το πλούσιο πιάτο όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και μέταλλα. Συνδυάζοντας αυτά τα δύο προϊόντα, μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά στη συνταγή - σε κάθε περίπτωση, σε κάθε μέλος της οικογένειας θα αρέσει αυτό το νόστιμο σνακ.
Σαλάτα ζαμπόν και μανιταριών: μια κλασική συνταγή
Συστατικά:
- ζαμπόν - 300 g;
- Ασπρομανίταρα - 350 γρ.
- αυγά - 3 τεμ.
- κράκερ - 80 g;
- σκληρό τυρί - 50 g;
- μαγιονέζα - 150 g.
Σχέδιο μαγειρικής:
- Τα μανιτάρια πρέπει να ξεφλουδίζονται και να ψιλοκομθούν. Στη συνέχεια, πρέπει να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν, προσθέτοντας πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
- Τα αυγά συνθλίβονται επίσης σε κύβους. Εάν υπάρχει ανάγκη επιτάχυνσης της διαδικασίας μαγειρέματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόφτη αυγών - αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση, αλλά θα απλοποιήσει το μαγείρεμα.
- Στη συνέχεια, το ζαμπόν κόβεται με τον ίδιο τρόπο όπως και τα προηγούμενα συστατικά. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο ζαμπόν, τα αυγά και τα τηγανητά μανιτάρια. Τα παξιμάδια προστίθενται τελευταία στο πιάτο. Τα συστατικά είναι ντυμένα με μαγιονέζα.
- Απομένει μόνο να αναμειγνύεται καλά το προκύπτον μείγμα, να το βάζουμε σε ένα επίπεδο πιάτο και να πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Συνιστάται να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα φρέσκων βοτάνων στο πιάτο πριν το σερβίρετε. Νόστιμη σαλάτα με τυρί, ζαμπόν και μανιτάρια είναι έτοιμη.
Σαλάτα με τουρσί μανιτάρια και ζαμπόν
Σαλάτα ζαμπόν και μανιτάρια τουρσί - αυτό είναι ένα απλό, αλλά ταυτόχρονα ικανοποιητικό και ορεκτικό πιάτο που μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί ακόμη και από έναν άπειρο μάγειρα. Για μαγείρεμα, τα δικά σας αλατισμένα μανιτάρια και αυτά που αγοράσατε στο κατάστημα είναι κατάλληλα.
Συστατικά:
- ζαμπόν - 100 g;
- μανιτάρια τουρσί - 120 g;
- βραστά αυγά - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 Η / Υ
- αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
- ξινή κρέμα και μαγιονέζα - 2 κουταλιές επιδόρπιο.
Οδηγίες μαγειρέματος:
- Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ και ρίχνουμε βραστό νερό για πέντε λεπτά. Μετά από καθορισμένο χρόνο, το ζεστό νερό αποστραγγίζεται και τα κρεμμύδια πλένονται με κρύο νερό.
- Το ζαμπόν και τα βραστά αυγά κόβονται σε λεπτές λωρίδες ή ακόμα και σε κύβους - η επιλογή είναι προαιρετική.
- Σε αυτά τα συστατικά προστίθενται πλυμένα κρεμμύδια και ψιλοκομμένα μανιτάρια.
- Στη συνέχεια, το ψιλοκομμένο αγγούρι τουρσί εισάγεται στο πιάτο (μπορείτε να το κόψετε σε λωρίδες ή κύβους). Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Προστίθενται αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Μένει να αναμειγνύονται όλα καλά.
- Το τελικό πιάτο μεταφέρεται σε μια κατσαρόλα ή σε οποιοδήποτε άλλο βαθύ πιάτο.
Πριν το σερβίρετε, συνιστάται να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα βότανα και να πασπαλίζετε με μπαχαρικά.
Ριπ σαλάτα
Όσοι δεν έχουν ποικιλία στη διατροφή τους και θέλουν να δοκιμάσουν νέες εκλεκτές γεύσεις θα πρέπει να δώσουν προσοχή στη φρουτοσαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια. Ένα όμορφο και ασυνήθιστο πιάτο θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη διακόσμηση ενός γιορτινού τραπεζιού. Οποιαδήποτε μανιτάρια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα - φρέσκα και τουρσί. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της σαλάτας είναι πολλά στρώματα διαφορετικών χρωμάτων.
Συστατικά:
- βραστές πατάτες - 3 τεμ.
- βραστά καρότα - 2 τεμ.
- ζαμπόν - 200 g;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- βραστά αυγά - 4 τεμ.
- μαριναρισμένα μανιτάρια (Champignon) - 300 γραμ.
- μεταποιημένο τυρί - 300 g
- πράσινα κρεμμύδια για γεύση.
Οδηγίες μαγειρέματος:
- Πρέπει πρώτα να βράσετε τις πατάτες. Στη συνέχεια καθαρίζεται και τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Καθώς είναι τεμαχισμένο, πρέπει να διανέμεται προσεκτικά ώστε να μην συμπιέζεται.
- Το προκύπτον στρώμα πατάτας πρέπει να λερωθεί με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
- Στη συνέχεια, αρχίζουν να αλέθουν φρέσκα βότανα. Πασπαλίζουμε καλά το στρώμα πατάτας με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
- Στη συνέχεια προχωρήστε στην προετοιμασία του επόμενου στρώματος. Σε χοντρό τρίφτη, είναι απαραίτητο να αλέθουμε τα αυγά κοτόπουλου και να απλώνονται ομοιόμορφα σε ένα παχύ στρώμα. Πρέπει να προσέξετε να μην κατακλύσετε τα συστατικά. Στη συνέχεια, αυτό το στρώμα αυγών αλείφεται με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
- Τα μανιτάρια κόβονται σε αυθαίρετο σχήμα και τοποθετούνται στην επόμενη βαθμίδα.
- Στην επόμενη βαθμίδα απλώνεται το θρυμματισμένο ζαμπόν και λιπαίνεται πάλι προσεκτικά με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
- Μετά από αυτό, προχωρούν στο καρότο: το συστατικό ξεφλουδίζεται και τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Μετά από ομοιόμορφη κατανομή, το στρώμα καρότου αλείφεται επίσης με μαγιονέζα.
- Χρησιμοποιώντας τρίφτη, το μεταποιημένο τυρί συνθλίβεται, αναμιγνύεται με μαγιονέζα και τοποθετείται στην επόμενη και τελευταία βαθμίδα. Τα πιάτα με σαλάτα πρέπει να καλυφθούν με μεμβράνη ή να καλυφθούν με μια πλάκα και στη συνέχεια να καταψυχθούν για μία ώρα.
- Πριν σερβίρετε ένα πιάτο, πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από τα πιάτα, να κοπεί και να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο με επίπεδο πάτο.
Φροντίστε να πασπαλίσετε την προετοιμασμένη σαλάτα στην κορυφή με ένα πράσινο κρεμμύδι.
Εάν ακολουθήσετε σωστά τη συνταγή, κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε μια σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια.