Συνταγές πουρέ πατάτας με διάφορα πρόσθετα συστατικά

Το Mashed Potato Soup είναι ένα εύκολο πρώτο πιάτο για προετοιμασία, αλλά πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο. Μια τεράστια ποικιλία συνταγών και συστατικών που συνοδεύουν τις πατάτες παρέχουν μια καλή ευκαιρία για αυτοσχεδιασμό στην κουζίνα. Οι συνταγές πουρέ σούπας πατάτας θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε ένα ζεστό γεύμα με μια λεπτή και αρμονική γεύση που σίγουρα θα απολαύσει κάθε μέλος της οικογένειας.

Απλές συνταγές για πουρέ πατάτας με κρουτόν

Η πουρέ πατάτας με κρουτόν αποδεικνύεται παχιά και ορεκτική. Τα σπιτικά τραγανά κρουτόν συμπληρώνουν ένα ελαφρύ και πλούσιο πρώτο πιάτο.

Ο, τι χρειάζεσαι:

• πατάτες - 350 g;
• σκόρδο - 6 σκελίδες.
• κρεμμύδι - 1 Η / Υ.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• νερό - 700 ml .;
• κρέμα - 150 ml .;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Σχέδιο μαγειρικής:

1. Πρώτα, ετοιμάστε το φαγητό: κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μεσαίους κύβους, κόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 8 λεπτά.
3. Προσθέστε πατάτες στο δοχείο, ρίξτε τα συστατικά με ζωμό κρέατος ή νερό. Μόλις βράσει το μείγμα, βράστε το για άλλη μισή ώρα έως ότου οι πατάτες είναι έτοιμες.
4. Προχωρήστε στο τηγάνισμα του σκόρδου. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και, ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίζουμε τα γαρίφαλα μέχρι να ροδίσουν.
5. Προσθέστε το σκόρδο σε μια κατσαρόλα αμέσως μετά το τηγάνισμα. Ρίχνουμε την κρέμα στο δοχείο, βράζουμε ξανά το μείγμα και βράζουμε για δύο λεπτά.
6. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Περίοδος με αλάτι και άλλα καρυκεύματα για γεύση. Στη συνέχεια αλέστε τα εξαρτήματα με μια βύθιση μίξερ και βράστε ξανά το μείγμα για δύο λεπτά.
7. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους ίσου μεγέθους και τηγανίζουμε με το σκόρδο μέχρι να τραγανιστούν.
8. Για σερβίρισμα, συνιστάται να διακοσμήσετε την κρέμα σούπας με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.

Για να φτιάξετε κρουτόν, είναι καλύτερα να πάρετε λίγο παλιό ψωμί - για παράδειγμα, χθες. Καταρρέει λιγότερο και κρατά καλύτερα το σχήμα του.

Σούπα-πουρέ με μανιτάρια, κρέμα και πατάτες

Η κρέμα και μια ποικιλία μπαχαρικών κάνουν αυτήν την λεπτή κρεμώδη σούπα ακόμη πιο έντονη και ορεκτική. Εάν δεν υπάρχει χρόνος να μαγειρέψετε ζωμό κοτόπουλου, μπορείτε πρώτα να βράσετε τον κύβο ζωμού.

Τι απαιτείται για μια συνταγή πουρέ πατάτας:

• νερό - 1 λίτρο.
• πατάτες - 550 g;
• βούτυρο - 50 g .;
• λευκά champignons - 150 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμ .;
• κρέμα - 200 ml .;
• αλάτι και πιπέρι αν θέλετε.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το τηγάνισμα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μπολ μαγειρέματος για τη σκύλα, τοποθετήστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν. Ανακατέψτε περιστασιακά.
2. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε μεσαίους κύβους. Προσθέστε ριζικά λαχανικά σε μια κατσαρόλα, ρίξτε πάνω από έτοιμο ζωμό και βράστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
3. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε κρέμα στο βραστό μείγμα και προσθέστε καρυκεύματα της επιλογής σας. Επίσης, προσθέστε τα πλυμένα και ψιλοκομμένα αμπέλια στο τηγάνι.
4. Βράστε τη σούπα για περίπου δέκα λεπτά για να μαλακώσετε τις πατάτες. Και μετά καθαρίστε το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός. Εάν το πιάτο είναι πολύ παχύ, μπορείτε να ρίξετε μια μικρή ποσότητα υγρού ή κρέμας στην κατσαρόλα και στη συνέχεια να το βράσετε ξανά.

Για να κάνετε τη λεπτή κρεμώδη γεύση της σούπας ακόμα πιο έντονη, συνιστάται να προσθέσετε μοσχοκάρυδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πάπρικα ή λευκό πιπέρι.

Τυρί κρέμα σούπα με πατάτες και κρέμα με μπρόκολο

Ακολουθώντας αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα υγιεινό και ορεκτικό πιάτο που χρησιμοποιείται στη διατροφική διατροφή. Η πράσινη πουρέ πατάτας θα διαφοροποιήσει τη διατροφή σας και θα σας βοηθήσει να ανακαλύψετε νέες γαστρονομικές γεύσεις.

Τι χρειάζεσαι:

• νερό - 1 λίτρο.
• μπρόκολο - 400 g;
• κρέμα - ½ φλιτζάνι;
• πατάτες - 4 τεμ .;
• ντομάτες - 200 g;
• καρότο - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• μεταποιημένο τυρί - 50 g;
• αλάτι και πιπέρι αν θέλετε.

Σχέδιο μαγειρικής:

1. Προετοιμάστε συστατικά: ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε πατάτες, κρεμμύδια και καρότα. Ρίξτε νερό πάνω τους και τοποθετήστε μια κατσαρόλα λαχανικών στη σόμπα. Μόλις βράσει το μείγμα, βράστε το για 15 λεπτά.
2. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε μπρόκολο στο τηγάνι.
3. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, κόψτε σε τυχαίες φέτες και προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά. Βράζουμε το μείγμα για άλλα 10 λεπτά.
4. Αφήστε τη σούπα να κρυώσει και αλέστε με μπλέντερ χειρός. Μεταφέρετε το μείγμα πίσω στην κατσαρόλα, σιγοβράστε ξανά και προσθέστε μία φέτα λιωμένο τυρί.
5. Μόλις λιώσει εντελώς το τυρί, τα ψιλοκομμένα χόρτα μπορούν να προστεθούν στη σούπα. Επιπλέον, σύμφωνα με τη συνταγή πουρέ σούπας πατάτας, μένει να αναμειγνύεται το πιάτο και να σερβίρεται ζεστό.

Γαρνίρετε με κρουτόν και μαϊντανό πριν το σερβίρετε.

Για να κάνετε τη σούπα παχύτερη και πιο παχύρρευστη, συνιστάται να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα βουτύρου κατά το μαγείρεμα.

Βίντεο συνταγή για την παρασκευή πουρέ πατάτας