Συνταγές σαλάτας αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι ένα εξωτικό φρούτο (σαν αλιγάτορα αχλάδι) που αποτελεί εδώ και καιρό το κύριο συστατικό σε πολλά πιάτα. Ένα αξιοπρεπές μέρος μεταξύ των οποίων είναι η σαλάτα αβοκάντο, η συνταγή για την οποία είναι απλή και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει με εξαιρετική γεύση.
Αυτό το ασυνήθιστο φρούτο που μοιάζει με αχλάδι προέρχεται στο Μεξικό. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα πιάτα από αυτό αποτελούν μέρος της μεξικάνικης κουζίνας. Τις περισσότερες φορές, πιάτα λαχανικών και φρούτων παρασκευάζονται από τα φρούτα.
Συνταγές σαλάτας αβοκάντο γενικά προτείνουν να καρυκεύσετε το πιάτο με ασβέστη ή χυμό λεμονιού, το οποίο αποτρέπει την οξείδωση του πολτού.
Αλιγάτορα αχλάδι έχει γεύση φυστικοβούτυρο και ταιριάζει καλά με θαλασσινά, κοτόπουλο, ντομάτες αγγούρια... Προσφέρουμε μια επιλογή από συνταγές για την παρασκευή σαλάτας αβοκάντο, η οποία περιέχει τα πιο δημοφιλή και νόστιμα πιάτα με βάση τα αχλάδια αλιγάτορα.
Με γαρίδες και ντοματίνια
Συστατικά:
- χυμό λεμονιού από τα μισά φρούτα.
- αποφλοιωμένες και βρασμένες γαρίδες - 0,1 κιλά.
- ξύδι 6% - 3 κουταλιές της σούπας
- φρούτα αβοκάντο - 0,35 kg
- φυτικό λάδι;
- Ντοματίνια (αν όχι, μπορείτε να αντικαταστήσετε 2 συνηθισμένα) - 0,3 κιλά.
- άλας;
- κρεμμύδια - 0,1 κιλά
- βραστό ή καθαρό νερό - 10 κουταλιές της σούπας.
- μαύρο πιπέρι, κατά προτίμηση αλεσμένο.
Προσθέστε μαϊντανό ή κόλιαντρο αν θέλετε.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
- Ετοιμάστε μια μαρινάδα από νερό και ξύδι, αλατίζοντας ελαφρά. Βάλτε το κρεμμύδι στη μαρινάδα και αφήστε για 30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε κομμάτια.
- Πλύνετε το αβοκάντο, το λάκκο και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από τα φρούτα.
- Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε όλα τα έτοιμα συστατικά (προ-στραγγίξτε τη μαρινάδα από το κρεμμύδι). Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
- Το φυτικό έλαιο χρησιμοποιείται ως σάλτσα.
Εξωτικός τόνος
Η χρήση κονσερβοποιημένων τροφίμων είναι συχνό φαινόμενο κατά τη δημιουργία μαγειρικών αριστουργημάτων. Προτείνουμε να προετοιμάσετε μια σαλάτα με αβοκάντο και τόνο με την προσθήκη κόκκινων φασολιών και λαχανικών. Αυτή η συνταγή είναι για 2 μερίδες.
Συστατικά:
- κόκκινα φασόλια - 0,06 kg
- αβοκάντο - 1 φρούτο
- μείγμα σαλάτας - 0,05 kg
- ντομάτες - μέτρια, 2 τεμ.
- τόνος (κονσερβοποιημένα τρόφιμα · ψάρια μαγειρεμένα σε χυμό) - 1 κουτί;
- φρέσκο αγγούρι - 0,01 kg
- κρεμμύδι - 1 κεφαλή.
Για ανεφοδιασμό:
- σκόρδο - 1 σκελίδες
- μουστάρδα σιτηρών - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι για γεύση
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 κουτ.
- ξύδι σταφυλιού - 1 επιδόρπιο. Λ.;
- ελαιόλαδο - 50 g (ελλείψει αυτού μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό έλαιο).
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Το πρώτο βήμα είναι να βράσετε τα φασόλια, να τα αφαιρέσετε από το νερό και να κρυώσετε. Προαιρετικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κονσερβοποιημένα φασόλια με φρέσκα φασόλια. Έτσι τα πράγματα θα πάνε γρηγορότερα. Θυμηθείτε να στραγγίξετε το υγρό από το κουτί.
- Πλύνετε το αβοκάντο, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρές σφήνες.
- Πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε κατά μήκος και κόψτε κάθε φέτα σε ημικύκλια.
- Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή δαχτυλίδια.
- Πλύνετε και κόψτε τις ντομάτες.
- Βάλτε το μείγμα σαλάτας σε ένα μπολ σαλάτας και τις ντομάτες στην κορυφή.
- Τα επόμενα στρώματα είναι τα αγγούρια, οι μισοί δακτύλιοι κρεμμυδιού, τα φασόλια, οι σφήνες αβοκάντο και οι φέτες τόνου σε ομοιόμορφη απόσταση.
- Για ντύσιμο, ανακατέψτε τα συστατικά που προορίζονται για αυτό (το σκόρδο πρέπει να περάσει μέσα από μια πρέσα), ανακατέψτε καλά και ρίξτε ομοιόμορφα τη σαλάτα.
Αγγούρι με αλλιγάτορα αχλάδι
Η σαλάτα αβοκάντο και αγγούρι είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και μπορεί να τοποθετηθεί με ασφάλεια στο γιορτινό τραπέζι.
Συστατικά:
- αγγούρι - 1 τεμ.
- τόξο - 1 κεφάλι;
- αβοκάντο - 1 φρούτο.
Για ανεφοδιασμό:
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- νερό - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- μαϊντανός - 2-4 κλαδιά.
- ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών - 0,08 kg.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Για ντύσιμο, ξεπλύνετε το μαϊντανό με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε σε μια πετσέτα και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα.
- Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, νερό και χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε το μαϊντανό με το προκύπτον ξινό κρέμα-λεμόνι, ανακατεύουμε και στέλνουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
- Πλύνετε το αγγούρι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Κάντε το ίδιο με τα κρεμμύδια.
- Ξεφλουδίστε τη φλούδα από το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο. Κόβουμε σε κύβους.
- Μεταφέρετε τα έτοιμα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε και ρίξτε το σάλτσα.
Τηγανητές γαρίδες με σκόρδο μπορούν να σερβιριστούν με τη σαλάτα.
Καρυκευμένες ντομάτες και αβοκάντο
Είναι χειμώνας και θέλετε κάτι νόστιμο; Αφεθείτε σε μια σαλάτα με αβοκάντο και ντομάτα. Ιδανικό για κρύο καιρό!
Συστατικά:
- λεμόνι - το μισό από τα φρούτα.
- κρεμμύδια σαλάτας - μισό κεφάλι
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
- ξηρά βότανα Προβηγκίας - για γεύση.
- αβοκάντο - 1 φρούτο
- ντοματίνια - 5-6 τεμ.
- χοντρό θαλασσινό αλάτι - για γεύση
- ελαιόλαδο - 2-3 κουταλιές της σούπας
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Χωρίστε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε τη φλούδα και τα κουκούτσια.
- Κόψτε τα φρούτα σε φέτες.
- Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε κάθε φρούτο στο μισό. Εάν δεν υπάρχουν τέτοιες ντομάτες, μπορείτε να πάρετε τα συνηθισμένα, αλλά μικρά φρούτα και να τα κόψετε σε κομμάτια.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας, ρίχνουμε με λεμόνι, πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι, μπαχαρικά, αλάτι και αρωματίζουμε με ελαιόλαδο.
Φιλέτο κοτόπουλου με αβοκάντο και λαχανικά
Προτιμάτε ουδέτερες γεύσεις; Στη συνέχεια, σίγουρα θα λατρέψετε τη σαλάτα αβοκάντο και κοτόπουλου, η οποία δεν έχει κυρίαρχα τρόφιμα.
Συστατικά:
- κίτρινο βουλγαρικό πιπέρι - το μισό από τα φρούτα.
- κόκκινο κρεμμύδι - 1 κεφαλή μεσαίου μεγέθους.
- αγγούρι - 1 τεμ.
- βραστές πατάτες - 0,15 kg ή 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 0,1-0,12 kg;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
- φύλλα μαρουλιού - διάφορα κομμάτια.
- αλάτι για γεύση
- αβοκάντο - 1 φρούτο
- βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου - 0,15 kg.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αφαιρέστε τη φλούδα από το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο και κόψτε τον πολτό σε φέτες.
- Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε τη φλούδα από το αγγούρι και κόψτε τα πάντα σε λεπτές φέτες.
- Ξεφλουδίστε κονδύλους και πιπεριές πατάτας και κόψτε σε κύβους.
- Σπάστε τη σαλάτα με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια.
- Κόψτε το φιλέτο σε κύβους.
- Μεταφέρετε τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με μαγιονέζα, προσθέστε πιπέρι και αλάτι και ανακατέψτε.
Αλιγάτορα αχλάδι με καβούρια
Οι σαλάτες μαγιονέζας θεωρούνται βαριές. Αυτό όμως δεν ισχύει για τη σαλάτα με αβοκάντο και καβούρια. Και ο συνδυασμός προϊόντων δίνει μια ασυνήθιστη γεύση που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Συστατικά:
- παγωμένα καβούρια - 0,2 κιλά.
- μαγιονέζα - για γεύση
- αγγούρια - 2 τεμ. μικρό;
- χόρτα για γεύση?
- ρίζα σέλινου - 0,05-0,1 kg (προαιρετικά)
- αβοκάντο - 1 φρούτο.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πλύνετε καλά τα αγγούρια και κόψτε σε κύβους.
- Ξεπλύνετε τα βότανα με τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε τα.
- Πλύνετε το αβοκάντο, κάντε μια τομή στο οστό, χωρίστε σε δύο μισά και αφαιρέστε το κόκαλο.
- Κόψτε τον πολτό σε κύβους.
- Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από το αβοκάντο για να αποτρέψετε την οξείδωση των φρούτων.
- Κόψτε τα καβούρια σε κύβους.
- Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας.
- Εάν προσθέσετε σέλινο στη σαλάτα, τότε το τρίβετε ψιλά.
- Αλάτι και καρυκεύστε τη σαλάτα αμέσως πριν το σερβίρετε.
Όπως μπορείτε να δείτε, οι συνταγές για σαλάτα αβοκάντο είναι πολύ απλές. Επιπλέον, περιέχουν προϊόντα διαθέσιμα σε όλους.Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια εξωτική σαλάτα για δείπνο. Πιστέψτε με, δεν μπορείτε να απομακρύνετε τον εαυτό σας από αυτό!