Συνταγή πίτας φράουλας - ένα κομμάτι ηλιόλουστου καλοκαιριού στο τραπέζι σας

Η φράουλα είναι ένα από τα πολλά αγαπημένα μούρα που ευχαριστεί με την εκπληκτική φρέσκια γεύση του όλο το καλοκαίρι, το γλυκό του άρωμα προσελκύει και γοητεύει. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για φράουλα και σας κάνει να ξεχάσετε τα πάντα για λίγα δευτερόλεπτα ευδαιμονίας. Σήμερα, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκες φράουλες όλο το χρόνο. Ωστόσο, αυτά τα μούρα που βρίσκονται στα ράφια το χειμώνα και την άνοιξη δεν έχουν καμία σχέση με ζουμερά, γλυκά φρούτα που καλλιεργούνται στο δικό τους οικόπεδο, γεμάτο με τον καλοκαιρινό ήλιο. Επομένως, εάν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φράουλες από τον κήπο σας, πρέπει να το κάνετε.

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού αποθηκεύουν μούρα για μελλοντική χρήση για το χειμώνα, παγώνοντας τα, κονσερβοποιώντας. Αυτές οι φράουλες είναι ιδανικές για να φτιάξετε μια ζουμερή πίτα κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Μπορείτε να εκπλήξετε τους φίλους και την οικογένειά σας με ένα υπέροχο επιδόρπιο για τις διακοπές.

Λεπτή πίτα φράουλας σε αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή μπορεί να θεωρηθεί κλασική. Η ζύμη αποδεικνύεται ευάερη και λόγω των φραουλών το επιδόρπιο είναι πολύ ζουμερό.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 300 γραμμάρια αλεύρι
• 2 αυγα;
• 150 g βούτυρο;
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• 2 σακούλες βανιλίνης
• 4 κουταλιές λιπαρή ξινή κρέμα.
• 4 φλιτζάνια κατεψυγμένες φράουλες

Η πίτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή με τη χρήση πολλών κουζινών αποδεικνύεται αρκετά γλυκιά με γεύση. Όχι όμως ζαχαρούχο. Η γλυκύτητα ξεκινά πολύ καλά από την οξύτητα της φράουλας.

Για να προετοιμάσετε μια πίτα φράουλας σε μια πολυκουζινάκι, πρέπει να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα:

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη άχνη με ένα μίξερ μέχρι να φτάσουν οι κορυφές.
2. Προσθέστε ξινή κρέμα, βανιλίνη, λιωμένο βούτυρο στην προκύπτουσα μάζα.
3. Χτυπήστε ξανά καλά.
4. Προστίθεται κοσκινισμένο αλεύρι, χτυπώντας τη ζύμη χωρίς διακοπή.
5. Μόλις γίνει παρόμοια με την ξινή κρέμα μεσαίου πάχους, σταματήστε να προσθέτετε αλεύρι.
6. Βάλτε το χαρτί ψησίματος στο μπολ πολλαπλών μαγειρικών στρωμάτων και επικαλύψτε το προσεκτικά με φυτικό λάδι. Αυτό είναι απαραίτητο για περαιτέρω ευκολότερη εξαγωγή του κέικ.
7. Η ζύμη χύνεται προσεκτικά σε ένα πολυκουζινάκι και κατανέμεται ομοιόμορφα στον πάτο.
8. Κάθε κατεψυγμένη φράουλα βυθίζεται σε ζάχαρη άχνη και απλώνεται απαλά στην επιφάνεια.
9. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στο multicooker για μία ώρα.

Απομένει να περιμένουμε μέχρι να μαγειρευτεί η εξαιρετικά νόστιμη και τρυφερή ανοιχτή πίτα με φράουλες. Αφαιρείται προσεκτικά από το μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, πασπαλίζεται ελαφρά με ζάχαρη άχνη στην κορυφή και σερβίρεται.

Επιδόρπιο μπανάνας-φράουλας

Η συνταγή Frozen Strawberry Pie μπορεί να συμπληρωθεί με μπανάνα. Το άρωμα και η τρυφερότητα των φρέσκων ή κατεψυγμένων φραουλών πηγαίνουν καλά με τη διακριτική, αλλά τόσο γοητευτική γεύση μιας ώριμης μπανάνας. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ χρησιμοποιώντας ένα multicooker, στο οποίο θα αποδειχθεί τόσο τρυφερό που θα λιώσει απλά στη γλώσσα σας.

Για επιδόρπιο θα χρειαστείτε:

• ένα ποτήρι (200 ml) κεφίρ.
• 150 g βούτυρο;
• 200 γραμμάρια σιμιγδάλι;
• 150 g φράουλες (φρέσκες ή κατεψυγμένες)
• ένα ποτήρι αλεύρι?
• 2 μεγάλα αυγά κοτόπουλου.
• 1 μεγάλη μπανάνα
• μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη.

Για να ψήσετε ένα κέικ με μπανάνα και φράουλες χρειάζεστε:

1. Προετοιμάστε το σιμιγδάλι. Ελέγξτε το για μύγες που λατρεύουν αυτό το προϊόν. Εάν όλα ταιριάζουν με τα δημητριακά, χύνονται σε ένα μπολ και χύνονται με κεφίρ. Περιμένουν να φουσκώσει.
2. Προσθέστε μαλακή μαργαρίνη, κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.
3. Ξεχωρίστε χωριστά τα αυγά με τη ζάχαρη σε έναν ισχυρό αφρό, ρίξτε στη ζύμη και ανακατέψτε τα καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής η μάζα.
4. Διανείμετε απαλά και ομοιόμορφα το ήμισυ της ζύμης πάνω στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος.
5. Διανείμετε τα μούρα φράουλας και τις φέτες μπανάνας κομμένες στη μέση πάνω τους.
6. Ρίξτε το υπόλοιπο της ζύμης, ισοπεδώστε την επιφάνεια.
7. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στο multicooker για 60-70 λεπτά.

Αφού το multicooker σηματοδοτήσει το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, πρέπει να διατηρήσετε το επιδόρπιο μέσα για τουλάχιστον μισή ώρα και μόνο μετά να το αφαιρέσετε. Σερβίρετε το πιάτο παγωμένο.

Για να φτιάξετε το κέικ, μπορείτε να πάρετε υπερβολικές μπανάνες, οι οποίες έχουν ήδη αρχίσει να σκουραίνουν. Συνήθως είναι πολύ γλυκά και ζουμερά. Το κέικ θα είναι πιο γευστικό και τρυφερό.

Αποχρώσεις ψησίματος

Πολλές νοικοκυρές λατρεύουν να μαγειρεύουν πίτες σε μια αργή κουζίνα. Είναι πολύ βολικό, γρήγορο και χρήσιμο. Σχεδόν κάθε γυναίκα έχει τη δική της συνταγή για τις πίτες φράουλας ψημένες σε αυτό το υπέροχο μηχάνημα.

Αλλά όταν επιλέγετε αυτόν τον τρόπο παρασκευής επιδόρπιο, πρέπει να προσέξετε τις ακόλουθες συμβουλές:

1. Το μπολ της πολλαπλής κουζίνας πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό λάδι ή να είναι επενδεδυμένο με περγαμηνή έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλήσει.
2. Θα χρειαστούν 45 λεπτά για να φτιάξετε πίτα φράουλας για multicooker, η οποία έχει ισχύ 1000 watt. Εάν η ισχύς είναι μικρότερη, ο χρονοδιακόπτης πρέπει να ρυθμιστεί για 60-65 λεπτά.
3. Το κέικ μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα από το μπολ αν τοποθετηθούν λωρίδες περγαμηνής στο κάτω μέρος. Απλά πρέπει να τραβήξετε τα άκρα τους και το επιδόρπιο θα ξεπεράσει από μόνο του.

Αυτά τα μικρά κόλπα θα κάνουν το ψήσιμο της σπιτικής πίτας φράουλας σας πολύ πιο εύκολο.

Συνταγή πίτας φράουλας κουλουρακιών

Μια πολύ απλή συνταγή για μια νόστιμη πίτα. Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια τέτοια πίτα με φράουλα για το σπίτι σας.

Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μια συσκευασία βουτύρου (μπορεί να αντικατασταθεί με μαργαρίνη ή οποιαδήποτε επάλειψη) - 200 g
• ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη ·
• 2 αυγα;
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 400 g φράουλες;
• 200 γραμμάρια τυρί cottage
• 100 ml κεφίρ ή γιαούρτι με γεύση φράουλας.

Βάση άμμου

Η βήμα προς βήμα προετοιμασία της ζύμης για επιδόρπιο έχει ως εξής:

1. Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη άχνη και χτυπήστε μίξερ έως ότου η μάζα γίνει λευκή.
2. Ψύξτε το μείγμα γλυκού βουτύρου και ρίξτε τα αυγά σε αυτό.
3. Χτυπήστε τα πάντα ξανά.
4. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη.
5. Μόλις πάρετε μια μπάλα λαδιού που δεν θα κολλήσει στα χέρια σας, αφαιρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 20 λεπτά.

Πλήρωση

Ενώ η ζύμη κουλουρακιών ψύχεται, το γέμισμα προετοιμάζεται. Για να γίνει αυτό, το τυρί cottage αναμιγνύεται με κεφίρ (γιαούρτι), λίγη ζάχαρη, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού, χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι μια λεπτή κρέμα. Οι φράουλες πλένονται και κόβονται σε μισά ή τέταρτα.

Προϊόντα αρτοποιίας

Μια ζύμη κουλουρακιών τυλίγεται σε σανίδα σε στρώμα πάχους 1,5 εκ. Βάλτε το σε ένα ταψί, τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος και διακοσμήστε με φέτες φράουλας. Βάζουμε στο φούρνο για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Πριν το σερβίρετε, το κουλουράκι της φράουλας μπορεί να περάσει με σιρόπι φράουλας και λίγο κονιοποιημένο σάκχαρο ή τσιπ σοκολάτας.

Σφουγγάρι σοκολάτας με μεθυσμένες φράουλες

Η συνταγή για πίτα φράουλας φτιαγμένη από ένα νόστιμο σπιτικό μπισκότο διαφέρει από τα περισσότερα άλλα με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας αλκοόλ. Είναι το αλκοόλ που το κάνει μπαχαρικό.

Για την τούρτα θα χρειαστείτε:

• μια συσκευασία κρεμώδους μαργαρίνης - 200 g.
• ένα ποτήρι κρέμα 10% λίπος?
• σκόνη κακάου - 5 κουταλιές της σούπας
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 100 g φράουλες (φρέσκες, κατεψυγμένες ή κονσέρβες)
• 1 αυγό
• 200 ml υγρού (μπορείτε να πάρετε κονιάκ).
• μπέικιν πάουντερ για ζύμη και βανιλίνη 2 g το καθένα.

Παρά την προσθήκη αλκοόλ στο κέικ, δύσκολα θα γίνει αισθητό εκεί.Το ίδιο το επιδόρπιο θα είναι πολύ πλούσιο και νόστιμο.

Πριν ετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να προσέχετε τις φράουλες. Πλένεται, κόβεται στα μισά και τοποθετείται σε δοχείο με υγρό ή κονιάκ. Πρέπει να σταθεί εκεί και να μουλιάσει. Μισή ώρα θα είναι αρκετή.

Ζύμη

Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ρίξτε κρέμα σε αυτό. Μόλις βράσει η μάζα, προσθέστε κακάο και βράστε για 15-20 λεπτά. Κρυώνω.

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε στιγμιαίο κακάο όπως "Nesquik" ή "Colacao" σε αυτήν τη συνταγή για φράουλα.

Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε τη μάζα μαζί τους, απλά πρέπει να ρίξετε το προϊόν στο μείγμα βουτύρου-κρέμας, αφήστε το να διαλυθεί και να σβήσετε τη σόμπα. Αυτό εξοικονομεί πολύ χρόνο. Επιπλέον, το στιγμιαίο κακάο περιέχει ήδη ζάχαρη, βανιλίνη, οπότε δεν χρειάζεται να τα προσθέσετε επιπλέον.

Όταν η μάζα κρυώσει, προσθέστε ένα αυγό, βανιλίνη, μπέικιν πάουντερ, κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό. Ζυμώστε τα πάντα καλά. Αφαιρέστε τα σωματίδια φράουλας από το αλκοόλ και τα βάζουμε στη ζύμη. Για άλλη μια φορά, όλοι παρεμβαίνουν, προσπαθώντας να διανείμουν τα μούρα όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται. Απλώστε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος που είχε προηγουμένως επενδυθεί με χαρτί ψησίματος, ισοπεδώστε την επιφάνεια και βάλτε το σε ένα φούρνο που θερμάνθηκε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Αλλά 15 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος (ή μόλις σχηματιστεί μια κρούστα στο επιφάνεια του μπισκότου), πρέπει να το τρυπήσετε σε διάφορα σημεία με οδοντογλυφίδα έτσι ώστε όλα να ψηθούν καλά.

Μετά από μισή ώρα ή 40 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο), το πιο τρυφερό μπισκότο με φράουλες θα είναι έτοιμο. Μπορεί να χυθεί με λικέρ στην κορυφή, αφήστε το για 15 λεπτά και σερβίρετε ένα ζεστό, αρωματικό επιδόρπιο για βραδινό καφέ.

Οι φράουλες είναι απίστευτα αρωματικά και νόστιμα μούρα. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για την πλήρωση κέικ, πίτας, τυριά... Το παντεσπάνι, το κουλουράκι, η στρωμένη πίτα φράουλας θα πάρει τη σωστή θέση της σε ένα ζεστό σπιτικό πάρτι τσαγιού ή σε ένα γιορτινό τραπέζι. Αυτή η φωτεινή, αρωματική, ζουμερή σταγόνα του καλοκαιριού είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που δεν θα εντυπωσιάσει ούτε παιδιά ούτε ενήλικες!

Μπισκότο φράουλας σε αργή κουζίνα - βίντεο