Καλλιεργούμε διαφορετικές ποικιλίες εστραγκόν στα κρεβάτια
Μεταξύ των πολλών ειδών φυτών, οι ποικιλίες εστραγκόν, που παρουσιάζονται παρακάτω, είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Αυτή η κουλτούρα έχει πολλά άλλα ονόματα. Ένα από αυτά είναι εστραγκόν. Είναι ένα μοναδικό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τροφίμων και ποτών. Πώς φαίνεται το εστραγκόν φαίνεται παρακάτω.
Εμφάνιση φυτού
Ο Tarragon επέλεξε πλαγιές, χωράφια, βότσαλα ως βιότοπο. Στην πίσω αυλή, το εστραγκόν ταιριάζει επίσης καλά με άλλα φυτά.
Η υπερβολική υγρασία για εστραγκόν είναι καταστροφική.
Τα στελέχη του φυτού είναι ακόμη και πράσινα ελιά, μεγαλώνουν έως 80-100 cm, είναι στενά και κοφτερά και έχουν κοψίματα στην άκρη. Οι οφθαλμοί στο φυτό σχηματίζονται στα τέλη του καλοκαιριού. Οι ταξιανθίες είναι στενές, με ανοιχτό κίτρινο χρώμα.
Το πράσινο μέρος του θάμνου περιέχει τα ακόλουθα χρήσιμα στοιχεία:
- κουμαρίνες;
- αιθέρια έλαια
- φλαβονοειδή
- καροτίνη;
- ασκορβικό οξύ.
Επιπλέον, το μπαχαρικό περιέχει βιταμίνη C, η οποία καθιστά δυνατή τη χρήση του για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, το εστραγκόν μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα για την προώθηση της υγείας. Επιπλέον, το εστραγκόν χρησιμοποιείται για την αποκατάσταση της αντοχής μετά από χειρουργική επέμβαση, επειδή το βότανο έχει ευεργετική επίδραση στην ενίσχυση του συνδετικού ιστού.
Τα ενεργά συστατικά του φυτού βοηθούν το δέρμα να παράγει ελαστίνη και κολλαγόνο, οπότε το βότανο συνιστάται να λαμβάνεται για προβλήματα με το στέλεχος και τις ασθένειες των αρθρώσεων. Το Tarragon έχει επίσης ευεργετική επίδραση στα έντερα και το στομάχι. Σε περίπτωση πνευμονικών παθήσεων, το μπαχαρικό είναι σε θέση να αποκαταστήσει τη λειτουργία του οργάνου. Τα αλκαλοειδή που αποτελούν μέρος του βοτάνου είναι ένα αποτελεσματικό μέσο καταπολέμησης των παρασίτων και χρησιμοποιούνται επίσης για τη βελτίωση της ποιότητας του αίματος.
Διάσημες ποικιλίες εξωγώνου
Είναι προτιμότερο να καλλιεργείτε διάφορες ποικιλίες εστραγκόν στις καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες.
Tarragon Goodwin
Η πιο δημοφιλής ποικιλία εστραγκόν με έντονη μυρωδιά. Αυξάνεται ένα μέτρο σε ύψος και μέχρι το δεύτερο έτος της ανθοφορίας γίνεται κατάλληλο για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς. Το φυτό έχει πικρή γεύση και έντονη μυρωδιά. Τα θρυμματισμένα φύλλα χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για μια ποικιλία, ιδίως αλμυρών πιάτων. Το Tarragon Goodwin μεγαλώνει καλά τόσο στον κήπο όσο και στο σπίτι σε μια κατσαρόλα.
Εστραγκόν Gribovsky
Αυτός ο τύπος έχει αποκτήσει τη δημοτικότητά του λόγω της αντοχής του σε κρύες και δύσκολες καιρικές συνθήκες. Επίσης, το φυτό διακρίνεται από την ικανότητά του να αναπτύσσεται σε μια περιοχή για περισσότερα από δέκα χρόνια. Το ύψος του θάμνου εστραγκόν Gribovsky φτάνει περίπου ένα μέτρο, έχει μακριά φύλλα και μικρά λευκά λουλούδια. Το Tarragon χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα ως καρύκευμα για ψάρια, αλμυρά, κρεατικά.
Τραράγων Ντομπρίνια
Όλο το μήκος του μετρητή του εστραγκόν Dobrynya έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Το βότανο περιέχει καροτίνη, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και ασκορβικό οξύ. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του εστραγκόν Dobrynya είναι η αντοχή στο κρύο και τη ζέστη, καθώς και η ικανότητα ανάπτυξης σε έναν ιστότοπο για περισσότερα από 10 χρόνια.
Zhulebinsky Semko
Αυτό το είδος έχει σχήμα θάμνου με πλούσια σε ματ πράσινα φύλλα, καθώς και στρογγυλεμένες ταξιανθίες με μικρούς κίτρινους οφθαλμούς. Το φυτό μπορεί να μεγαλώσει έως και ενάμισι μέτρα σε ύψος και είναι ανθεκτικό στον παγετό.Αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται συχνά σε γλυκά αρτοσκευάσματα, κοκτέιλ και ποτά.
Βασιλιάς των βοτάνων
Αυτή η ποικιλία ανθίζει το καλοκαίρι και φτάνει σε μήκος 150 εκ. Ο βασιλιάς των βοτάνων διακρίνεται από μια έντονη μυρωδιά, παρόμοια με το γλυκάνισο. Το στέλεχος και τα φύλλα είναι χρήσιμα στο φυτό. Τα πιάτα χρησιμοποιούνται κυρίως για σπιτικά προϊόντα ως καρύκευμα. Το Tarragon χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Πώς φαίνεται το φυτό σαν ο βασιλιάς του εστραγκόν των βοτάνων στην παρακάτω φωτογραφία.
Tarragon Monarch
Αυτή η ποικιλία μεγαλώνει ως ευθεία θάμνος. Το ύψος του φτάνει τα 80-150 εκ. Το φυτό διακλαδίζεται καλά και έχει στενά φωτεινά σμαραγδένια φύλλα. Φυτεύεται με φυτά την άνοιξη και μόνο μετά από ένα χρόνο μεταμοσχεύεται σε μόνιμο δοχείο. Χρησιμοποιείται φρέσκο ως πράσινο συστατικό για σαλάτες.
Λόγω της πικάντικης γεύσης του, η κουλτούρα είναι συχνά συστατικό σε αλμυρά τρόφιμα και ποτά. Ο Tarhun monarch είναι σε θέση να βελτιώσει την όρεξη, να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του στομάχου και να θεραπεύσει φλεγμονώδεις διαδικασίες. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για τη θεραπεία της βρογχίτιδας, της φυματίωσης και άλλων αναπνευστικών ασθενειών.
Extragon ποικιλίες Smaragd, Γαλλικά
Η ποικιλία Smaragd μεγαλώνει έως 80 εκατοστά. Κυρίως αναπτύσσεται σε ανοιχτές επίπεδες περιοχές. Η καλλιέργεια διακρίνεται από ίσια στελέχη, παχιά φύλλα, τα οποία γίνονται σκληρά κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Τα άνθη του φυτού είναι κίτρινα. Όλα αυτά συλλέγονται σε ταξιανθίες με τη μορφή μπάλας. Το Tarragon smaragd χρησιμοποιείται για συντήρηση, τουρσιά, για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων. Για το σκοπό αυτό, πάρτε φύλλα και βλαστοί. Το λουλούδι είναι πολύ όμορφο στην εμφάνιση, επομένως χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς, ως διακόσμηση του χώρου.
Προκειμένου το εστραγκόν να αναπτυχθεί καλά σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να το ζιζάνετε συστηματικά.
Το Tarragon French έχει πολλές ειδικές ιδιότητες και ελκυστική εμφάνιση. Είναι ικανό να φτάσει σε ενάμισι μέτρο σε ύψος. Ο θάμνος έχει λεπτά πλούσια πράσινα φύλλα και λευκά μικρά λουλούδια. Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά τον παγετό και διάφορες ασθένειες. Χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα.
Το Tarragon French διαδίδεται με μοσχεύματα, σπόρους ή διαιρώντας τον θάμνο. Πρέπει να υπάρχει απόσταση 50-70 εκατοστών μεταξύ των βλαστών στην περιοχή. Το εστραγκόν μπορεί να τροφοδοτηθεί με ανόργανα λιπάσματα, λίπασμα, κοπριά.
Ποικιλία Aztec και Volkovsky
Το μεξικανικό εστραγκόν Aztec πήρε το όνομά του από τις μεξικάνικες φυλές και την περιοχή της αρχικής εμφάνισής του. Το φυτό έχει ισχυρούς βλαστούς, οι οποίοι καλύπτονται άφθονα με φύλλα. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος ενάμισι μέτρου. Σε ένα μέρος μπορεί να υπάρχει έως και 8 χρόνια. Το άρωμα αυτής της καρύκευσης έχει νότες γλυκάνισου.
Όσον αφορά το εστραγκόν του Volkovsky, δεν έχει σχεδόν καμία μυρωδιά. Το φυτό έχει λεία φύλλα και είναι ανθεκτικό στον παγετό. Αντέχει τέλεια οποιεσδήποτε καταστάσεις, αναρρώνει γρήγορα από ασθένειες και παράσιτα. Τα λευκά άνθη εστραγκόν περιέχουν ένα αιθέριο έλαιο που χρησιμοποιείται στην παρασκευή αρωμάτων και τροφίμων. Οι κόκκοι ωριμάζουν σε δύο μήνες.
Το Tarragon μπορεί να καλλιεργηθεί πολύ εύκολα στον κήπο. Το φυτό είναι απλό, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Όπως το κόλιαντρο μαϊντανός και ο άνηθος είναι μια υγιεινή και νόστιμη προσθήκη σε πιάτα, συντήρηση, σπιτικά παρασκευάσματα. Πολλές ποικιλίες που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους σας επιτρέπουν να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή.