Απλές συνταγές κεράσι στρούντελ

Το Cherry strudel είναι ένα από τα απλούστερα και πιο νόστιμα επιδόρπια. Το επιδόρπιο θα είναι μια διακόσμηση για ένα οικογενειακό γεύμα ή ένα θορυβώδες πάρτι. Η προετοιμασία του δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε μερικά μυστικά αυτού του πιάτου.

Αρκετά μυστικά της παραγωγής ενός τέτοιου επιδόρπιου

Το Studel είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που δεν θα βλάψει την εικόνα σας. Περιέχει λίγη ζάχαρη, και ως εκ τούτου είναι δυνατόν να το φάει σε μικρές ποσότητες ακόμη και για όσους παρακολουθούν το βάρος τους. Κατά την προετοιμασία επιδόρπιο, θυμηθείτε μερικές προτάσεις:

1. Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε τη ζύμη μόνοι σας, τότε ένας αρτοποιός θα σας βοηθήσει να διευκολύνετε τη διαδικασία. Είναι καλύτερα να ζυμώσετε στη λειτουργία "Πίτσα" για περίπου 10 λεπτά.
2. Εάν δεν έχετε φρέσκα ή κατεψυγμένα κεράσια στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα. Αλλά πρέπει πρώτα να αποστραγγίσετε το υγρό από αυτό. Διαφορετικά, θα διαρρεύσει κατά το ψήσιμο.
3. Εάν η ζύμη σπάσει κατά την κύλιση, τοποθετήστε ένα μικρό έμπλαστρο σε αυτό το μέρος.
4. Σερβίρετε στρούντελ με μια κουταλιά παγωτού και ένα φύλλο μέντας. Πιείτε το κατά προτίμηση με καφέ ή μαύρο τσάι.

Τηρώντας αυτές τις προτάσεις, θα προετοιμάσετε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στο κεράσι ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ... Αυτό θα δώσει στο στρούντελ μια ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα γεύση.

Διαβάστε επίσης: μαρμελάδα κεράσι!

Κλασική μέθοδος μαγειρέματος

Η παραδοσιακή αυστριακή συνταγή για κεράσι στρούντελ είναι εύκολο να παρασκευαστεί. Όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα σε όλους. Επιπλέον, δεν χρειάζεται καν να προετοιμάσει τη ζύμη. Ένα προϊόν καταστήματος είναι εντάξει. Μπορεί να αγοραστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στον καταψύκτη. Για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 700 γραμμάρια φρέσκα κεράσια κουκούλα ή την ίδια ποσότητα κατεψυγμένων μούρων.
• 450 γραμμάρια έτοιμου σφολιάτας.
• ένα αυγό κοτόπουλου
• 30 γραμμάρια βουτύρου
• 150 γραμμάρια ζάχαρης
• δύο κουταλιές κροτίδες εδάφους
• λίγο άμυλο?
• ζάχαρη άχνη για ψεκασμό του τελικού στρούντελ κερασιού.

Η όλη διαδικασία παρασκευής επιδόρπιο μπορεί να χωριστεί σε διάφορα κύρια στάδια:

1. Πασπαλίστε τα πλυμένα μούρα χωρίς σπόρους με ζάχαρη και θυμηθείτε λίγο.
2. Ξεδιπλώστε την απόψυξη από μια λεπτή στρώση. Περιμένετε λίγο μέχρι να ανέβει ελαφρώς. Αυτή τη στιγμή, λιώστε το βούτυρο σε υδατόλουτρο. Γράσα ζύμη με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ψίχουλα.
3. Τοποθετήστε τα κεράσια σε ζάχαρη στην προετοιμασμένη στρώση ζύμης. Σκουπίστε ελαφρά με άμυλο για να αποτρέψετε την εξάπλωση της πλήρωσης. Κατά μήκος των άκρων της ζύμης, θα πρέπει να υπάρχουν ελεύθερες περιοχές πλάτους περίπου 1 εκ. Τρίψτε τις με ένα χτυπημένο αυγό.
4. Τυλίξτε τη στρούντελ κερασιών σε ρολό. Καλύψτε την κορυφή με βούτυρο και στείλτε στο φούρνο.

Το στρώμα ζύμης δεν πρέπει να έχει πάχος περισσότερο από 0,5 εκ. Αυτή είναι η βέλτιστη λύση για ένα νόστιμο απαλό επιδόρπιο

Είναι απαραίτητο να ψήσουμε μια τέτοια στρούντελ ζαχαροπλαστικής με κεράσια σε θερμοκρασία 180 μοιρών. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 25 λεπτά. Μετά από αυτό, μένει μόνο η ελαφριά κονιοποίηση του τελικού επιδόρπιο με ζάχαρη άχνη και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Στρούντελ με κεράσι

Εάν η συνταγή για στρούντελ ζαχαροπλαστικής φαίνεται πολύ απλή για εσάς, δείτε το επιδόρπιο τυρί cottage. Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη τρυφερότητα και απαλότητα. Προετοιμάστε τη ζύμη μόνο του σε λίγα λεπτά. Προετοιμάστε τα απαιτούμενα συστατικά:

• μισό χιλιόγραμμο από κεράσια, φρέσκα ή κατεψυγμένα.
• 150 ml ζεστό βραστό νερό.
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• 60 γραμμάρια ζάχαρης
• λίγο αλάτι;
• 180 γραμμάρια τυρί cottage
• 230 γραμμάρια αλεύρι.
• 2 κουταλιές ψίχουλα ψωμιού.

Μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε ένα στρούντελ με τυρί.

1. Πρώτα απ 'όλα, ζυμώνουμε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ζεστό νερό και φυτικό λάδι σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε το μισό από όλα τα αλάτι και τη ζάχαρη. Προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε το σε μια μικρή μπάλα, τυλίξτε το με μεμβράνη και αφήστε το σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.
2. Τρίψτε το στάρπη μέσω κόσκινου. Αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα κομμάτια και να του δώσετε μια λεπτή υφή. Θυμηθείτε ελαφρά τα κεράσια και καλύψτε με ζάχαρη.
3. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα στρώμα. Επιπλέον, όσο πιο λεπτό είναι, τόσο το καλύτερο. Λιπάνετε την έτοιμη κρούστα με φυτικό λάδι και σκόνη με κρουτόν.
4. Βάλτε το τυρί cottage στο έτοιμο στρώμα ζύμης και πάνω από ένα κεράσι με ζάχαρη. Τυλίξτε το προϊόν σε ρολό και τοποθετήστε το σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή.

Ψήστε ένα στρούντελ με κεράσια, όπως στη φωτογραφία, για περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Εάν αποδειχθεί μικρότερο, τότε ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να μειωθεί.

Τέτοιες απλές συνταγές θα βοηθήσουν την οικοδέσποινα να περιποιηθεί τα αγαπημένα της πρόσωπα με ένα υπέροχο επιδόρπιο. Θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση οποιουδήποτε τραπεζιού.

Συνταγή βίντεο για την παρασκευή στρούντελ κερασιού και λεβάντας