Προέλευση και ενδιαφέροντα γεγονότα για τα σπαράγγια
Τα ανεπιτήδευτα εσωτερικά σπαράγγια, που επιπλέουν στα ράφια και τα περβάζια παραθύρων σε πολλά διαμερίσματα, είναι αιώνια αειθαλή από μια εκτεταμένη οικογένεια. Επιπλέον, είναι η οικογένεια των σπαραγγιών Asparagaceae, η οποία ενώνει διαφορετικούς πολιτισμούς όπως οι Dracaena, Muscari, Aspidistra, υάκινθος και το yucca οφείλει το όνομά του.
Συνολικά, υπάρχουν περίπου τριακόσια είδη σπαραγγιού στη φύση, μερικά από τα οποία είναι ποώδη φυτά. Μεταξύ των εκπροσώπων του γένους υπάρχουν μεγάλοι θάμνοι, υφέρπουσα είδη και λίνες. Φαίνεται, τι θα μπορούσε να είναι ενδιαφέρον σε φυτά που έχουν καλλιεργηθεί από τους λάτρεις της εσωτερικής ανθοκομίας για περίπου εκατό χρόνια, ανεπιτήδευτα, μελετήθηκαν και περιγράφηκαν εδώ και καιρό;
Και, ωστόσο, ενδιαφέροντα γεγονότα που σχετίζονται με τα σπαράγγια θα σας κάνουν να ρίξετε μια νέα ματιά σε αυτόν τον πράσινο κάτοικο του σπιτιού.
Η μοναδική δομή του φυτού των σπαραγγιών
Πού είναι τα φύλλα; Αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να τα βρείτε επίσης. Πρόκειται για ξηρές τριγωνικές κλίμακες στα στελέχη, σε ορισμένα είδη που έχουν τη μορφή αγκαθιών.
Δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρον το υπόγειο τμήμα των σπαραγγιών, που αποτελείται από επιμήκη βολβοειδή κονδύλους και λεπτές ρίζες. Χάρη στους κόνδυλους, τα σπαράγγια μπορούν να συσσωρεύονται και να διατηρούν την υγρασία, τα θρεπτικά συστατικά και να πολλαπλασιάζονται.
Πού είναι η πατρίδα των σπαραγγιών;
Συνήθως, η πατρίδα των σπαραγγιών αναφέρεται στις νότιες ή ανατολικές περιοχές της Αφρικής. Στην πραγματικότητα, σχεδόν όλα τα είδη που καλλιεργούνται ως φυτά σπιτιού προέρχονται από αυτά τα μέρη. Στην άγρια φύση, ένας εκπρόσωπος του γένους σπαραγγιού μπορεί να βρεθεί στην Ινδία, στις ακτές της Μεσογείου της Ευρώπης, στην Άπω Ανατολή και ακόμη και στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας.
Στη μεσαία λωρίδα και στις νότιες περιοχές της χώρας, στα λιβάδια και στην βλάστηση των φυλλοβόλων δασών, μπορείτε να βρείτε έως και οκτώ είδη σπαράγγια, το πιο διάσημο από τα οποία είναι το φαρμακείο σπαράγγια. Είναι η άγρια αναπτυσσόμενη ποικιλία σπαράγγια, των οποίων τα νεαρά λαχανάκια θεωρούνται διαιτητικά λαχανικά και λιχουδιά. Χάρη στις ισχυρές κονδύλες του, αυτό το είδος σπαραγγιού χειμώνει με επιτυχία και το εναέριο τμήμα που έχει εξαφανιστεί το χειμώνα αποκαθίσταται γρήγορα την άνοιξη.
Το σπαράγγι προσαρμόζεται εύκολα σε μια μεγάλη ποικιλία συνθηκών, γεγονός που οδηγεί σε γρήγορη διασπορά των φυτών. Η εξάπλωση των σπαραγγιών σε όλο τον κόσμο διευκολύνεται από τα πουλιά που τρώνε τα μούρα του φυτού και μεταφέρουν μεγάλους μαύρους σπόρους για πολλά χιλιόμετρα.
Για παράδειγμα, τα είδη της Νότιας Αφρικής που αναγνωρίζονται σε όλο τον κόσμο ως διακοσμητικά, εξάγονται στην Αμερική, την Αυστραλία, τις χώρες της περιοχής του Ειρηνικού ή άλλα αφρικανικά κράτη, συμπεριλήφθηκαν τόσο εύκολα στη βιοκένωση που σήμερα αναγνωρίζονται ως ζιζάνια. Και σε ορισμένες περιπτώσεις, σε κρατικό επίπεδο, λαμβάνονται αποφάσεις για την καταπολέμηση των φυτών σπαραγγιών που καταλαμβάνουν την περιοχή των γεωργικών καλλιεργειών.
Η μόνη εξαίρεση είναι το σπαράγγι racemosus.Το φυτό, που ανακαλύφθηκε το 1799 στην Ινδία και στη συνέχεια βρέθηκε σε άλλες περιοχές, όπως το Νεπάλ, βρίσκεται σήμερα στα πρόθυρα της εξαφάνισης. Αυτό οφείλεται στις ευεργετικές ιδιότητες του σπαραγγιού, την οποία ο τοπικός πληθυσμός αποκαλεί "shatawari". Αν μεταφράσουμε το όνομα, που αποτελείται από δύο λέξεις shatum - "εκατό" και ποικίλλει - "θεραπευτής", αποδεικνύεται ότι το είδος αναγνωρίζεται ως "θεραπευτής για εκατό ασθένειες". Επιπλέον, η ενέργεια της ρακεμόζης σπαραγγιού είναι εξαιρετικά ευνοϊκή, αυτό είναι το όνομα του φυτού στην επίσημα αναγνωρισμένη ταξινόμηση.
Σήμερα, ένα φάρμακο από τις παχύρρευστες ρίζες του φυτού, αναγνωρισμένο από την Αγιουρβέδα και τη λαϊκή ιατρική, έχει αποκτήσει φήμη σε όλο τον κόσμο, επομένως τα άγρια αναπτυσσόμενα σπαράγγια ρακεμού βρίσκονται όλο και λιγότερο συχνά.
Ενδιαφέροντα γεγονότα από την ιστορία των σπαραγγιών
Το πιο αρχαίο καλλιεργούμενο είδος θεωρείται φαρμακευτικό, φαρμακευτικό ή συνηθισμένο σπαράγγι, πιο συχνά αναφέρεται ως σπαράγγι. Ναι, τα διατροφικά σπαράγγια που είναι τόσο δημοφιλή στους Γάλλους, τους Βρετανούς και άλλους λαούς είναι τα σπαράγγια, που καλλιεργούνται για χιλιάδες χρόνια στην Αίγυπτο και τη Μεσόγειο.
Προφανώς, η πρώτη γραφική αναπαράσταση του φυτού σπαραγγιού χρονολογείται από την ακμή του αιγυπτιακού πολιτισμού. Οι βλαστοί σπαραγγιού κοσμούσαν ένα κομμάτι ζωγραφισμένης ζωφόρου που βρέθηκε από αρχαιολόγους που χρονολογούνται από την τρίτη χιλιετία π.Χ.
Σε λογοτεχνικές πηγές, τα σπαράγγια αναφέρθηκαν για πρώτη φορά από τον Apicius, έναν διάσημο ρωμαϊκό ειδικευμένο στη μαγειρική, τον συγγραφέα του πρώτου βιβλίου στον κόσμο για τα τρόφιμα "De re coquinaria". Είναι προφανές ότι οι Ρωμαίοι είχαν τόσο πάθος για τρυφερούς βλαστούς που δεν αρνήθηκαν το αγαπημένο τους πιάτο ακόμη και κατά τη διάρκεια στρατιωτικών εκστρατειών στις Άλπεις. Για να προμηθεύσει τη ρωμαϊκή αριστοκρατία, δημιουργήθηκε ένας ειδικός στόλος, ο οποίος παραδίδει στη μητρόπολη μίσχους από φυτείες των αποικιών. Το Σπαράγγι έγινε η πιο σημαντική κουλτούρα για την αυτοκρατορία, όπως αποδεικνύεται από το γεγονός ότι ο Κάτω Γέροντας, εξέχων πολιτικός της εποχής, έγραψε για την καλλιέργεια σπαραγγιού το 160 π.Χ.
Σε αντίθεση με τα σπαράγγια, τα διακοσμητικά σπαράγγια άρχισαν να καλλιεργούνται σκόπιμα λίγο πριν από εκατό χρόνια.
Τέτοια διαφορετικά σπαράγγια
Το Asparagus densiflorus έγινε το πρώτο σε μια σειρά οικιακών φυτών αυτού του είδους. Είναι αλήθεια, λόγω της σοβαρής σύγχυσης στην ταξινόμηση των φυτών, για μεγάλο χρονικό διάστημα αναφέρεται ως κρίνος και ονομάστηκε Asparagus Sprengeri. Ήδη τις τελευταίες δεκαετίες, η οικογένεια των σπαραγγιών έχει υποστεί σοβαρή αναμόρφωση και το σπαράγγι της Sprenger έπαψε να είναι ξεχωριστό είδος. Τώρα είναι ένα είδος densiflorus, με το όνομα Karl Sprenger, ο οποίος έφερε τα πρώτα δείγματα από την Αφρική και αφιέρωσε τη μισή ζωή του στη διάδοση του φυτού στους λάτρεις των εσωτερικών καλλιεργειών.
Εάν αυτό το είδος μπορεί δικαίως να ονομαστεί το πιο δημοφιλές στον κόσμο, τότε τα πικάντικα φυτά σπαραγγιού είναι ένα είδος κατόχων αρχείων για το μέγεθος της βελόνας cladodia, τα οποία είναι πολύ λεπτά και πολύ μικρότερα από αυτά των άλλων ποικιλιών. Τα φυτά από πικάντικα σπαράγγια έχουν μεγάλη ζήτηση στην Ανατολή, στην Κίνα και στην Ιαπωνία, επειδή προσφέρονται καλά στη διαμόρφωση και χρησιμοποιούνται σε παραδοσιακές μικροσκοπικές συνθέσεις, μπονσάι.
Το μεγαλύτερο είδος σπαραγγιού, αν και χρειάζεται επίσης κλάδεμα, δεν μπορεί να μετατραπεί σε ένα μικρό δέντρο ακόμη και σε δεκαετίες. Η ημισέληνος Asparagus είναι ιθαγενής κάτοικος της Νότιας Αφρικής, όπου οι ισχυροί βλαστοί του μεγαλώνουν έως 6-8 μέτρα. Στην πατρίδα των σπαραγγιών, τα φυτά χρησιμοποιούνται ως φράχτης στα χωράφια και στα αγροτεμάχια. Όχι μόνο η πολυετής κουλτούρα αναπτύσσεται γρήγορα χωρίς ταλαιπωρία, τα στελέχη του πλέκουν εύκολα τα στηρίγματα και είναι εξοπλισμένα με αγκάθια που εμποδίζουν τους εισβολείς και τα άγρια ζώα να εισέλθουν στα κρεβάτια.
Ο πλησιέστερος συγγενής του σπαραγγιού της Sprenger, το σπαράγγι Meyeri έχει κερδίσει το ψευδώνυμο foxtail, επειδή οι πολύ διακλαδισμένοι βλαστοί του καλύπτονται τόσο πυκνά με cladodes που το κεντρικό τμήμα του στελέχους δεν είναι καθόλου ορατό. Οι αραιωμένοι βλαστοί προς το τέλος μοιάζουν πραγματικά με τη χνουδωτή ουρά μιας αλεπούς και κάνουν αυτό το φυτό σπαραγγιού το πιο ενδιαφέρον από όλα τα καλλιεργούμενα είδη.
Τα φυτά σπαραγγιού αυτού του είδους είναι ιδιαίτερα διακοσμητικά για τους κτηνοτρόφους που έχουν λάβει υβρίδια με εντελώς λευκούς βλαστούς.
Το σπαράγγι virgatus είναι πολύ παρόμοιο με ένα φυτό σπαραγγιού, αλλά οι βλαστοί του δεν μπορούν να ονομαστούν λιχουδιά. Είναι εντελώς βρώσιμα, αλλά τα αφράτα στελέχη έχουν μεγάλη εμπορική σημασία και αναπτύσσονται ενεργά για τις ανάγκες των ανθοπωλείων. Οι φυλλοκλάδες βελόνας από σπαράγγια μπορούν να διατηρηθούν φρέσκες για έως και δύο εβδομάδες και να αναδείξουν τέλεια την ομορφιά των πιο πολυτελών λουλουδιών στα μπουκέτα.
Άνθη σπαραγγιού: σημάδια και νόημα
Όσο για τα λουλούδια του ίδιου του σπαραγγιού, μοιάζουν με χαριτωμένα αστέρια, αλλά είναι τόσο μικρά που η εμφάνισή τους δεν είναι πολύ αισθητή και διακοσμητική. Αλλά με ένα τόσο ασυνήθιστο γεγονός, στο σπίτι, εκτός από το να συμβαίνει παράνομα, έγινε ο λόγος για την εμφάνιση ποικίλων προκαταλήψεων και σημείων.
Ένα από τα σημάδια για τα ανθισμένα σπαράγγια λέει ότι αυτό συμβαίνει σε προβλήματα στο σπίτι και ακόμη και στο θάνατο ενός από τα μέλη του νοικοκυριού. Είναι απίθανο αυτή η δεισιδαιμονία να έχει πραγματικούς λόγους, καθώς η ενέργεια του λουλουδιού δεν φέρει τίποτα αρνητικό και η βλάβη από τα σπαράγγια είναι δυνατή μόνο εάν ένα άτομο ή ένα κατοικίδιο τρώει κόκκινα μούρα που ωριμάζουν μετά την ανθοφορία. Οι καρποί του φυτού περιέχουν τοξικές σαπωνίνες που ερεθίζουν το στομάχι και τον βλεννογόνο του οισοφάγου και προκαλούν διάρροια, έμετο και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα.
Ταυτόχρονα, ακόμη και τα σπαράγγια έχουν πολύ πιο χρήσιμες ιδιότητες, και στη γλώσσα των λουλουδιών, που είναι δημοφιλή στη βικτοριανή εποχή, ένα κλαδάκι σπαράγγι που παρουσιάζεται σε κάποιον έχει ιδιαίτερη σημασία. Η έννοια του λουλουδιού σπαραγγιού, που περιλαμβάνεται σε ένα μικρό μπουκέτο ή απεικονίζεται σε ένα αναμνηστικό, σίγουρα θα προσελκύσει μια νεαρή κοπέλα, επειδή τα μέτρια αστέρια συμβολίζουν τη φυσική γοητεία.