Τα οφέλη της λίτσι και άλλων χαρακτηριστικών ενός εξωτικού φρούτου
Η πρώτη γραπτή περιγραφή αυτών των τροπικών φρούτων χρονολογείται από τον δεύτερο αιώνα π.Χ. Η εξαιρετική γεύση και τα οφέλη της λίτσι τράβηξε την προσοχή του Κινέζου αυτοκράτορα Wu Di. Ο τρομερός ηγέτης, ο οποίος σχεδόν διπλασίασε το έδαφος της χώρας, ήθελε πραγματικά να γίνει αθάνατος. Κοκκινωπά φρούτα με ζουμερή σάρκα και πυκνή φλούδα, αναζωογονείται τέλεια, αποσβένει αμέσως τη δίψα και την πείνα. Ίσως θα είχαν γίνει ένα από τα συστατικά ενός υπέροχου ελιξίριου, αλλά οι κηπουροί του δικαστηρίου δεν κατάφεραν ποτέ να καλλιεργήσουν ένα ιδιότροπο δέντρο στα βόρεια του Μεσαίου Βασιλείου.
Στην Ευρώπη, σχεδόν δύο χιλιάδες χρόνια αργότερα, έμαθαν για τα καταπληκτικά φρούτα, που δεν ονομάζονταν λίτσι, αλλά το κινέζικο δαμάσκηνο. Οι Ρώσοι εξοικειώθηκαν με τον υπέροχο εξωτισμό αρκετά πρόσφατα, αλλά έχουν ήδη καταφέρει να εκτιμήσουν τα πλεονεκτήματά του.
Τι είναι το λίτσι
Όταν το κόβετε ανοιχτό, το φρούτο μοιάζει με το μάτι του δράκου με ένα καφέ λαμπερό μαθητή.
Τα ώριμα φρούτα, ξεφλουδισμένα εύκολα, έχουν πολύ ευχάριστη γεύση και άρωμα. Εάν δεν ξέρετε τι είναι το λίτσι, ο καρπός θα θυμίζει ακούσια σταφύλια ή αρωματικές φράουλες λιβαδιών.
Η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του λίτσι
Το Lychee είναι μια γενναιόδωρη πηγή θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Τα ώριμα φρούτα συσσωρεύουν έως και 15,2% των σακχάρων. Ως εκ τούτου, στην ερώτηση: "Τι είναι η γεύση της λίτσι;", Μπορείτε να δώσετε μόνο μία απάντηση. Ο γλυκός, ελαφρώς τραγανός πολτός θα προσελκύσει κάθε γκουρμέ. Η υγρασία δίνει στα φρούτα αναζωογονητική υγρασία, που αντιπροσωπεύει έως και 82,5%. Επιπλέον, ο καρπός περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Η πρώτη θέση μεταξύ των βασικών βιταμινών καταλαμβάνεται από το ασκορβικό οξύ. Αυτό ακολουθείται από βιταμίνες των ομάδων Β, Ε, Κ και ΡΡ. Ο κατάλογος των μικρο και μακρο στοιχείων συνδυάζει κάλιο και φώσφορο, χαλκό, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και άλλες ενώσεις.
Τα επιδόρπια φρούτων παρασκευάζονται με βάση γλυκό πολτό, προστιθέμενο σε παγωτό και άλλες λιχουδιές. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε λίθια σε θερμίδες είναι μόνο 70 kcal ανά 100 γραμμάρια φρούτων.
Lychee - πηγή βιταμινών και αντιοξειδωτικών
Το Lychee περιέχει βιταμίνες Β, οι οποίες περιλαμβάνουν θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη και φυλλικό οξύ. Αυτές οι ουσίες βοηθούν το σώμα να απορροφήσει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη. Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης β-καροτίνης, η λίτσι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και άλλων οργάνων.
Η επίσημη ιατρική επιβεβαίωσε τα οφέλη της λίτσι για τον ιδεοψυχαγωγικό ξηρό βήχα. Μια χούφτα μικρά φρούτα ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, το οποίο είναι εξαιρετικά σημαντικό για τον διαβήτη.
Τα φρούτα Lychee περιέχουν ολιγονόλη, η οποία έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το μοναδικό σύμπλεγμα βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, αυξάνει την αντοχή του σώματος και προστατεύει το δέρμα από τις επιβλαβείς ακτίνες UVA.
Η συμπερίληψη της λίτσι στη διατροφή σας επιτρέπει:
- μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου, Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον.
- Μειώστε αποτελεσματικά το βάρος.
- επιβραδύνει τη γήρανση
- Μειώστε το βάθος των ρυτίδων.
- αποτρέψτε την εμφάνιση κηλίδων ηλικίας.
Για να λάβετε την καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης C από το σώμα σας, χρειάζεται μόνο να φάτε 150 γραμμάρια φρέσκων φρούτων.
Το ασκορβικό οξύ, απαραίτητο για τον άνθρωπο, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε μολυσματικές ασθένειες, προστατεύει από επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
Τα οφέλη για την υγεία του λίτσι
Στην Κίνα και το Βιετνάμ, τα οφέλη και οι βλάβες των φρούτων λίτσι έχουν μελετηθεί καλά από την παραδοσιακή ιατρική. Τα φρούτα, που αναφέρονται ως «δώρο για μεγάλη διάρκεια ζωής», περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που βοηθούν στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών, φροντίζουν τα μαλλιά και το δέρμα, ενισχύουν το σώμα των παιδιών και αντιστέκονται στη γήρανση.
Τα οφέλη της λίτσι στην καταπολέμηση του καρκίνου
Οι φερκεόνες κερκιτίνη και καμπεφερόλη που περιέχονται στον πολτό βοηθούν στην καταπολέμηση του θανατηφόρου καρκίνου, αντιστέκονται στον πολλαπλασιασμό και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων.
Η αποτελεσματικότητα του εμβρύου έχει αποδειχθεί στη σύνθετη θεραπεία και πρόληψη του καρκίνου του μαστού.
Ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων
Το Lychee ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό, προστατεύοντας έτσι από εγκεφαλικά επεισόδια και στεφανιαία νόσο. Χάρη στις πολυφαινόλες και τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στον πολτό, 1 φλιτζάνι χυμό λίτσι ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό καθημερινά. Το Lychee επωφελείται από την υψηλή συγκέντρωση καλίου που είναι απαραίτητη για την καρδιά.
Τα γλυκά φρούτα που περιλαμβάνονται στο μενού αυξάνουν την ανοσία και εμποδίζουν την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι λίτσι είναι πλούσιοι σε πολυφαινόλες και ρουτίνη, ένα βιοφλαβονοειδές που ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, απαραίτητο στη θεραπεία των αιμορροΐδων και των κιρσών.
Οι βιοδραστικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένου του χαλκού, της βιταμίνης C, του σιδήρου, του φυλλικού οξέος, του μαγγανίου και του μαγνησίου, είναι σημαντικές για τη σωστή κυκλοφορία του αίματος. Η τακτική κατανάλωση των φρούτων βοηθά στην αύξηση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων και στην πρόληψη της αναιμίας.
Λίτσι για πεπτική υγεία
Το Lychee διατηρεί τον τόνο του πεπτικού συστήματος, βοηθά στον καθαρισμό του σώματος, βελτιώνει την όρεξη, εξαλείφει την καούρα και την αίσθηση βαρύτητας στο στομάχι. Ο πολτός του καρπού είναι πλούσιος σε διαλυτές ίνες, οι οποίες ρυθμίζουν τα έντερα, εμποδίζουν τη συσσώρευση τοξινών και τοξινών.
Υπάρχει μια λανθασμένη αντίληψη ότι το οστό του λίτσι είναι βρώσιμο. Αυτό δεν είναι αληθινό! Το φρέσκο σπέρμα περιέχει τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν υπογλυκαιμία.
Ωστόσο, ξηροί σπόροι, που έχουν στυπτικές ιδιότητες, χρησιμοποιούνται σε παρασκευάσματα για την καταπολέμηση των ελμινθασών.
Λίτσι για ενίσχυση των οστών
Το Lychee είναι μια πλούσια πηγή φωσφόρου και μαγνησίου, χαλκού και μαγγανίου. Αυτά τα στοιχεία υποστηρίζουν την υγεία του σκελετικού συστήματος, το ενισχύουν. Μαζί με τον ψευδάργυρο, ο χαλκός διεγείρει την παραγωγή βιταμίνης D, αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου.
Τα οφέλη της λίτσι για την ομορφιά των μαλλιών και του δέρματος
Οι λίτσι προστατεύουν το σώμα από το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από την περιβαλλοντική ρύπανση και την υπεριώδη ακτινοβολία.
Η κατανάλωση λίτσι ή η χρήση του σε καλλυντικά προσώπου μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της γήρανσης του δέρματος, του σχηματισμού ρυτίδων και του αποχρωματισμού.
Φρούτα Lychee για οφέλη για το δέρμα:
- της προμηθεύστε θρεπτικά συστατικά.
- βοήθεια για την πέψη των λιπών και των πρωτεϊνών?
- Αυξήστε το επίπεδο υγρασίας στους ιστούς.
- επιταχύνει την επούλωση.
Τα φρούτα με γλυκό πολτό και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες είναι εξίσου ευεργετικά για τα μαλλιά. Ενεργοποιούν τη μικροκυκλοφορία, τρέφουν και ενισχύουν τα θυλάκια των μαλλιών.
Πώς να τρώτε λίτσι, να επιλέξετε και να αποθηκεύετε φρούτα
Τα Lychees δεν μπορούν να ωριμάσουν κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση, οπότε στο κατάστημα πρέπει να επιλέξετε τα καλύτερα, ώριμα φρούτα με φωτεινό ροζ-κόκκινο δέρμα χωρίς κηλίδες. Είναι σημαντικό ότι η φλούδα λίτσι που διατηρεί τις ευεργετικές της ιδιότητες είναι σκληρή και ελαστική. Μην τρώτε φρούτα με ίχνη μούχλας, βλάβες, σημάδια ζύμωσης και σκούρο χαρτοπολτό.
Πριν τρώτε λίτσι, τα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά. Τότε χρειάζεστε:
- κόψτε ή σχίστε το δέρμα στην κορυφή.
- αφαιρέστε το σκληρό μη βρώσιμο επίστρωμα.
- αφαιρέστε το σπόρο.
Τα αποφλοιωμένα φρούτα πρέπει να τρώγονται αμέσως. Τα αποφλοιωμένα λίτσι μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για έως 5 ημέρες ή στο ψυγείο για όχι περισσότερο από ενάμισι μήνα.Για να αποφευχθεί η απώλεια υγρασίας και η αλλοίωση, τα φρούτα πρέπει να τυλιχτούν σε χαρτοπετσέτα και να τοποθετηθούν σε διάτρητη πλαστική σακούλα.