Τα οφέλη για την υγεία των τεύτλων όταν καταναλώνονται τακτικά

Ποια είναι η χρήση των τεύτλων και τι είναι αυτό το μοναδικό λαχανικό ρίζας που ακόμη και 2000 χρόνια π.Χ. η ανθρωπότητα το χρησιμοποίησε όχι μόνο για τη διατροφή; Νόστιμα πιάτα παρασκευάστηκαν από το ριζικό λαχανικό. Οι ιστοί βάφτηκαν με έντονο χυμό τεύτλων και οι κορυφές και ο πολτός της ρίζας χρησιμοποιήθηκαν με επιτυχία και εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται από παραδοσιακούς θεραπευτές.

Σήμερα, οι μοναδικές ιδιότητες των κόκκινων τεύτλων έχουν αποδειχθεί επιστημονικά και αναγνωριστεί όχι μόνο από τους παραδοσιακούς θεραπευτές, αλλά επίσης αναγνωρίζονται επίσημα από επιστήμονες και γιατρούς.

Αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία των τεύτλων

Οι μοναδικές δυνατότητες των τεύτλων και τα θετικά τους αποτελέσματα στο σώμα αποδεικνύονται από γεγονότα που βασίζονται σε μια αναμφισβήτητη βάση στοιχείων.

Η χημική σύνθεση της ρίζας

100 g φρέσκων ώριμων τεύτλων περιέχει μόνο 44 kcal.

Το τεύτλο περιέχει υδατάνθρακες βραχείας αλυσίδας - φρουκτάνες.

Οι υδατάνθρακες στα ωμά τεύτλα έχουν τη μορφή φρουκτόζης και γλυκόζης (απλά σάκχαρα), η περιεκτικότητα των οποίων αυξάνεται μετά το βράσιμο ή το ψήσιμο του ριζικού λαχανικού.

Σε μεγάλες ποσότητες, τα φρούτα περιέχουν μέταλλα και βιταμίνες:

• βιταμίνη C, απαραίτητη για το δέρμα και υποστήριξη ανοσίας?
• φολικό οξύ, χωρίς το οποίο η λειτουργία και η ανάπτυξη των κυττάρων είναι αδύνατη.
• σίδηρος, ο οποίος παρέχει τη σύνθεση των ερυθροκυττάρων στο μυελό των οστών.
• κάλιο, το οποίο μειώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει τη λειτουργία των καρδιακών μυών.
• μαγγάνιο, το οποίο παρέχει λειτουργία μυϊκού ιστού.

Η ίνα που περιέχεται στα τεύτλα βοηθά στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας, μειώνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, την ανάπτυξη εμφράγματος του μυοκαρδίου, την εμφάνιση κακοήθων νεοπλασμάτων και άλλων σοβαρών ασθενειών.

Η υψηλή συγκέντρωση χρωστικών και ανόργανων νιτρικών αλάτων στην καλλιέργεια ρίζας εκτιμάται από τους γιατρούς. Βοηθά στην αποτελεσματική μείωση της αρτηριακής πίεσης και στον κίνδυνο ανάπτυξης παθολογιών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης

Ο κύριος παράγοντας στην ανάπτυξη καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου είναι η υπέρταση και η πτώση της αρτηριακής πίεσης. Ως αποτέλεσμα της επιστημονικής έρευνας, έχει αποδειχθεί ότι τα τεύτλα όχι μόνο μειώνουν την αρτηριακή πίεση, αλλά επίσης αποτρέπουν την ανάπτυξη της νόσου σε άτομα που κινδυνεύουν. Περιλαμβάνει άτομα με διαβήτη, υπέρβαρα και με αυξημένη κληρονομικότητα.

Η κατανάλωση πολτού τεύτλων ή φρέσκου χυμού θα βοηθήσει στη μείωση της ανάγνωσης του τονομέτρου κατά 6-7% μετά από 3 ώρες.

Τα νιτρικά άλατα που περιέχονται στα ριζικά λαχανικά δρουν στα τοιχώματα των αρτηριών, γεγονός που οδηγεί σε αγγειοδιαστολή και μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το αντιυπερτασικό αποτέλεσμα εμφανίζεται 4 ώρες μετά τη λήψη τεύτλων και διαρκεί το πολύ 7 ώρες. Για να επιτευχθεί βιώσιμο αποτέλεσμα, το ριζικό λαχανικό ή ο χυμός του πρέπει να καταναλώνεται τουλάχιστον 2 φορές την ημέρα σε συνεχή βάση.

Τα οφέλη των τεύτλων για την απώλεια βάρους

Η απώλεια βάρους είναι δυνατή μόνο με την τακτική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με ελάχιστη ενεργειακή τιμή. Τα κόκκινα τεύτλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό. Μετά τη λήψη λαχανικών ρίζας τις επόμενες 2-3 ώρες, η όρεξη μειώνεται σημαντικά.

Τα αντιοξειδωτικά και η βιταμίνη C που περιέχονται στα τεύτλα βοηθούν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού στον λιπώδη ιστό και στη χρήση λιποκυττάρων. Ως αποτέλεσμα, το σώμα λαμβάνει την ενέργεια που χρειάζεται τόσο πολύ.

Για απώλεια βάρους και για τη διόρθωση του σωματικού βάρους, οι γιατροί συστήνουν να τρώνε πιάτα κόκκινων τεύτλων καθημερινά.

Καταπολέμηση της φλεγμονής

Το λαχανικό ερυθράς ρίζας περιέχει μια ποικιλία χρωστικών που επηρεάζουν τη δραστηριότητα της νέκρωσης όγκων και την παραγωγή C-αντιδραστικής πρωτεΐνης, οι οποίες συμβάλλουν στην ανάπτυξη χρόνιων φλεγμονωδών διεργασιών.

Τα τεύτλα έχουν θετική επίδραση στους μηχανισμούς των ελεύθερων ριζών που καταστρέφουν τη δομή των κυττάρων, προκαλούν γενετικές διαταραχές και μεταλλάξεις.

Διαθέτοντας μοναδικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, τα τεύτλα κάνουν εξαιρετική δουλειά για την πρόληψη της ανάπτυξης πολλών επικίνδυνων ασθενειών και επιτρέπει στο ανθρώπινο σώμα να παραμείνει υγιές για πολλά χρόνια.

Οφέλη των τεύτλων στην πρόληψη του καρκίνου

Ο πολτός κόκκινων τεύτλων περιέχει διάφορες αντιφλεγμονώδεις ουσίες και πολλά αντιοξειδωτικά που μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη κακοηθών κυττάρων. Στην Αμερική, οι επιστήμονες, αφού διεξήγαγαν πειράματα σε ζώα, μπόρεσαν να αποδείξουν ότι η χρήση ενός ισχυρού εκχυλίσματος τεύτλων μπορεί να μειώσει σημαντικά την ανάπτυξη και τον ρυθμό διαίρεσης των καρκινικών κυττάρων.

Σήμερα, συνεχίζεται η μελέτη της επίδρασης του εκχυλίσματος τεύτλων στη θεραπεία κακοήθων όγκων στους μαστικούς και προστάτες αδένες.

Επιπτώσεις στην αθλητική απόδοση

Στο Ηνωμένο Βασίλειο, μελέτες έχουν δείξει ότι με τη λήψη 0,5 λίτρων χυμού τεύτλων κάθε μέρα, οι αθλητές γίνονται περισσότερο από 15% πιο ανθεκτικοί και η απόδοσή τους αυξάνεται κατά τουλάχιστον 1%. Το σώμα αρχίζει να καταναλώνει 20% περισσότερο οξυγόνο, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη υποξίας κατά τη διάρκεια της εντατικής προπόνησης.

Τα τεύτλα πρέπει να καταναλώνονται πριν από την έναρξη της σωματικής δραστηριότητας, επειδή η μέγιστη συγκέντρωση νιτρικών τεύτλων εμφανίζεται μόνο μετά από 3 ώρες.

Οφέλη των τεύτλων για τον εγκέφαλο

Όσο μεγαλώνει ένα άτομο, τόσο χαμηλότερες είναι οι γνωστικές και διανοητικές του λειτουργίες. Μερικές φορές αποκλίνουν με τη μορφή γεροντικής άνοιας, νόσου Pick ή Alzheimer και άλλων αρχίζουν να αναπτύσσονται. Αυτό συμβαίνει ως αποτέλεσμα της μείωσης της παροχής οξυγόνου στο νευρικό σύστημα και της εξασθένησης της ροής του αίματος.

Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι τα νιτρικά άλατα στα τεύτλα είναι απαραίτητα για τη βελτίωση της παροχής οξυγόνου στον εγκέφαλο και τη βελτίωση της διαπερατότητας των αιμοφόρων αγγείων.

Με την τακτική κατανάλωση τεύτλων, όχι μόνο βελτιώνεται η ψυχική απόδοση, αλλά και η μνήμη.

Τεύτλα για τη λειτουργία και την υγεία του ήπατος

Το ήπαρ καθαρίζει το αίμα από τοξικές ουσίες και τα αφαιρεί αμέσως. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να υποστηρίξουμε τη δουλειά της, ειδικά όταν υπάρχουν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος και διαγνωσθεί ο διαβήτης τύπου 2. Το κόκκινο τεύτλο βιάζεται να βοηθήσει, το οποίο μπορεί να αποτρέψει την ηπατίωση (λιπαρός εκφυλισμός των κυττάρων των οργάνων).

Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι η κατανάλωση τεύτλων μειώνει τις βλαβερές επιπτώσεις στα ηπατικά κύτταρα διαφόρων τοξικών ουσιών. Επιπλέον, με την ιική ηπατίτιδα, ο κίνδυνος εμφάνισης κίρρωσης μειώνεται απότομα.

Οφέλη των τεύτλων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη αναπτυξιακών ανωμαλιών και να διασφαλιστεί ότι το έμβρυο έχει καλή ανάπτυξη του νευρικού σωλήνα, απαιτείται φολικό οξύ. Τα παντζάρια είναι η κύρια πηγή του.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα και βιταμίνη C στα λαχανικά συμβάλλει στη βελτίωση της ροής αίματος της μήτρας, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη υποξίας του εμβρύου και μειώνει τον κίνδυνο πρόωρης γέννησης (αποβολή).

Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να καταναλώνουν τακτικά τεύτλα για την αποφυγή πιθανών επιπλοκών κατά τη μεταφορά ενός μωρού.

Διάβασε το άρθρο: ποια είναι η χρήση ραδικιών για το σώμα?

Κακές ιδιότητες τεύτλων και αντενδείξεις για χρήση

Ακόμη και ένα λαχανικό που περιέχει σχεδόν ολόκληρο τον περιοδικό πίνακα στη σύνθεσή του μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία σε ορισμένες περιπτώσεις.

Ιατρικές προειδοποιήσεις:

1. Είναι αδύνατο να τρώτε τεύτλα σε μεγάλες ποσότητες εάν υπάρχουν μεταβολικά προβλήματα ή διαγνωστικές πέτρες στα νεφρά.
2. Αφού τρώτε ωμά τεύτλα, τα επίπεδα ζάχαρης μπορούν να αυξηθούν απότομα.Μόνο μετά από διαβούλευση με γιατρό μπορούν να καταναλώνονται βραστά λαχανικά από άτομα με διαβήτη τύπου 2.
3. Αντενδείκνυται κατηγορηματικά να καταναλώνουμε ωμά τεύτλα ή χυμό από αυτό για άτομα με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, που πάσχουν από οστεοπόρωση, χαμηλή αρτηριακή πίεση, νεφρωσικό σύνδρομο. Κατά την επιδείνωση του έλκους του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου, φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα, ένα φρέσκο ​​λαχανικό θα βλάψει μόνο.
4. Οι ασθενείς με νόσο του Wilson και που πάσχουν από αιμοχρωμάτωση μπορούν να χρησιμοποιούν τεύτλα πολύ σπάνια και σε ελάχιστες δόσεις.

Ο χυμός τεύτλων δεν πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Πρέπει να πιει τουλάχιστον 3 ώρες αργότερα.

Ο φρέσκος χυμός μπορεί να μειώσει απότομα τον δείκτη πίεσης, προκαλώντας αγγειόσπασμο. Ταυτόχρονα, εμφανίζεται γενική αδυναμία και ναυτία.

Γιατί ωμά και βραστά τεύτλα είναι χρήσιμα για το σώμα

Σε ποια μορφή είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τεύτλα για να έχετε το μέγιστο όφελος για το σώμα σας. Βασικά, οι γιατροί συστήνουν να τρώνε τα λαχανικά ωμά. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντα σωστό και αυτό το ζήτημα πρέπει να αντιμετωπιστεί με περισσότερες λεπτομέρειες.

Μετά τη θερμική επεξεργασία, αυξάνεται η ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων στις ρίζες των τεύτλων (έως και 10%). Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται κατά 20%, αλλά ταυτόχρονα υπάρχουν λιγότερα (έως 10%) μέταλλα και βιταμίνες.

Τα βρασμένα τεύτλα περιέχουν λιγότερα νιτρικά και οργανικές φρουκτάνες, γεγονός που μειώνει την επίδρασή του στην αρτηριακή πίεση.

Η ενεργειακή αξία του καρπού μετά το στέγνωμα αυξάνεται αρκετές φορές. Ταυτόχρονα, υπάρχει ισχυρή απώλεια βιταμίνης C και άλλων βιταμινών.

Δεν υπάρχει βιολογική αξία σε κονσέρβες ή τουρσί. Μετά από βαθιά επεξεργασία, η περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες μειώνεται αρκετές φορές.

Εάν πρέπει να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση, τότε πρέπει να τρώτε μόνο φρέσκα τεύτλα ή το χυμό τους.

Διαβάστε επίσης το άρθρο: χυμός τεύτλων και οφέλη!

Η χρήση τεύτλων στην παραδοσιακή ιατρική

Χρησιμοποιώντας τις φαρμακευτικές ιδιότητες των κόκκινων τεύτλων, η φαρμακευτική βιομηχανία παράγει ένα φάρμακο βελτίωσης της πέψης που ονομάζεται Acidin-pepsinum. Οι γιατροί το συνταγογραφούν για γαστρίτιδα και δυσπεψία.

Στη λαϊκή ιατρική, οι ιδιότητες των τεύτλων χρησιμοποιούνται ευρύτερα, κάνοντας διάφορα αφέψημα και βάμματα.

Οι πιο δημοφιλείς συνταγές:

1. Ανακατέψτε το μέλι και το χυμό τεύτλων σε αναλογία 1: 1. Το φάρμακο λαμβάνεται ως ηρεμιστικό και καθαρτικό, για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και του αγγειοσπασμού.
2. Ένα καλό καθαρτικό αποτέλεσμα δίνεται από μια σαλάτα με βραστά τεύτλα ή 100 ml χυμού από ένα ωμό λαχανικό. Πάρτε με άδειο στομάχι.
3. Πιέζοντας το χυμό από τα τεύτλα και διατηρώντας το για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο, ο παράγοντας λαμβάνεται για αθηροσκλήρωση. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεστε περισσότερα από 80 ml. Αφού πίνετε το χυμό, πρέπει να φάτε.
4. Με ανεπάρκεια βιταμινών, παρασκευάζεται μια έγχυση μούρων μαύρη σταφίδα και ροδαλά ισχία (1 κουταλιά της σούπας. l.), 2 κουταλιές της σούπας. l τριμμένα τεύτλα και 500 ml βραστό νερό. Μπορείτε να ρίξετε απευθείας σε μια μικρή κατσαρόλα και να καλύψετε. Μετά από 3, στραγγίστε σε ένα βάζο. Προσθέστε μέλι (2 κουταλιές της σούπας) στη ζεστή έγχυση. Πάρτε τουλάχιστον 2 εβδομάδες δύο φορές την ημέρα, 50 ml πριν από τα γεύματα.
5. Μια απλή θεραπεία που παρασκευάζεται από ωμά τεύτλα, μέλι και ελαιόλαδο μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη της χρόνιας δυσκοιλιότητας. Τρίβουμε ένα μεγάλο λαχανικό ρίζας, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό μέλι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο. Πάρτε μερικά κουτάλια πριν από τα γεύματα.
6. Βάλτε βαμβακερά επιχρίσματα βουτηγμένα σε χυμό τεύτλων από βραστά λαχανικά στα ρουθούνια. Αυτό θα βοηθήσει στην εκκαθάριση της ρινικής καταρροής.
7. Ετοιμάστε ένα αφέψημα από τις κορυφές των 3 λαχανικών ρίζας. Μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Στραγγίστε και κρυώστε ελαφρά. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυσικό μέλι σε 1 λίτρο ζωμού. Χρησιμοποιήστε ένα προϊόν για να βελτιώσετε το δέρμα των χεριών που είναι επιρρεπές σε ρωγμές και ξηρότητα. Μετά το μπάνιο, ξεπλύνετε τα χέρια σας με καθαρό νερό, στεγνώστε καλά και λιπάνετε με ενυδατική κρέμα.
8. Ο πολτός των βραστών τεύτλων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ρωγμών στη φτέρνα. Βράστε τα τεύτλα, τρίψτε και προσθέστε λίγο γκέτο σε αυτό.Απλώστε το μείγμα στα τακούνια και στερεώστε με έναν επίδεσμο για 15 λεπτά.

Τα οφέλη των τεύτλων για την υγεία μας - βίντεο