Χρήσιμες ιδιότητες του κόλιαντρου και χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Το μαϊντανό Cilantro ή κινέζικο είναι ένα πικάντικο βότανο με πλούσια γεύση και ευχάριστο άρωμα, το οποίο δίνει στο πρώτο, δεύτερο πιάτο, συνοδευτικά πιάτα και σαλάτες φωτεινές, πικάντικες νότες. Οι χρήσιμες ιδιότητες του κόλιαντρου είναι γνωστές από αμνημονεύτων χρόνων · έχει πλούσια βιοχημική σύνθεση. Λόγω αυτού, τα αρωματικά χόρτα χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο στον τομέα της μαγειρικής, αλλά και στη λαϊκή ιατρική.

Περιγραφή και σύνθεση του κόλιαντρου

Το Cilantro είναι ένα πράσινο που προέρχεται από τη Μεσόγειο. Εξωτερικά, τα πικάντικα βότανα μοιάζουν με μαϊντανό. Τα φυτά έχουν όρθια στελέχη και φύλλωμα με επιμήκη μίσχους και πλατύφυλλα φύλλα, τα οποία, όταν τρίβονται στις παλάμες, εκπέμπουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά.

Το κόλιαντρο περιέχει ένα σύμπλεγμα βιολογικά δραστικών ουσιών:

• βιταμίνες των ομάδων A, B1, B2, B4, C, E, PP ·
• μικρο- και μακροστοιχεία - φώσφορος, νάτριο, ιώδιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρος, κάλιο.
• τανίνες;
• εύπεπτοι υδατάνθρακες ·
• λιπαρά οξέα - στεατικό, παλμιτικό, ελαϊκό, λινελαϊκό, μυριστικό
• βιοφλαβονοειδή
• φυτικές ίνες;
• πηκτίνες
• αλκαλοειδή;
• αιθέρια έλαια.

Η σύνθεση των πικάντικων χόρτων κυριαρχείται από βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία, αιθέρια έλαια και οργανικές ίνες και δεν υπάρχει χοληστερόλη. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι μόνο 22 θερμίδες ανά 100 g.

Χρήσιμες ιδιότητες του κόλιαντρου

Λόγω των πολλών ευεργετικών ιδιοτήτων του, το κόλιαντρο χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Στη φυτική ιατρική, χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα χόρτα, αλλά και οι σπόροι του φυτού - κόλιανδρο.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του κόλιαντρου:

1. Έχει αποτελεσματικό αποτοξινωτικό αποτέλεσμα, επιταχύνοντας την αποβολή τοξικών βαρέων μετάλλων και των αλάτων τους από το σώμα.
2. Έχει αντισηπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνοντας την αντίσταση του σώματος σε διάφορους ιούς και λοιμώξεις.
3. Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου.
4. Έχει ήπια απολυμαντική επίδραση στα όργανα του πεπτικού συστήματος. Διεγείρει την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα.
5. Ενεργοποιεί την εντερική περισταλτική, βοηθώντας στην γρήγορη επίλυση του προβλήματος της δυσκοιλιότητας.
6. Προωθεί την αποτελεσματική εγκεφαλική δραστηριότητα, ενισχύει τη μνήμη.
7. Επιταχύνει την ανάρρωση του σώματος μετά από κρυολογήματα και άλλες ασθένειες.
8. Βελτιώνει την οπτική οξύτητα, μειώνει την κόπωση, την ερυθρότητα και τη φλεγμονή του οφθαλμικού επιπεφυκότα.
9. Απολυμαίνει την στοματική κοιλότητα. Καταπολεμά αποτελεσματικά τους παθογόνους μικροοργανισμούς και την κακή αναπνοή, τη στοματίτιδα, την τερηδόνα.
10. Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος με έκζεμα, ψωρίαση, ατοπική δερματίτιδα και άλλες δερματολογικές παθήσεις.

Το Cilantro έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Τα αρωματικά πράσινα βελτιώνουν τον ύπνο και βοηθούν στην ανακούφιση της αϋπνίας. Μειώνει τα συναισθήματα άγχους και νευρικότητας. Καταπολεμά αποτελεσματικά το άγχος και την κατάθλιψη.

Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του κόλιαντρου για τους άνδρες

Το Cilantro είναι απαραίτητο για την υγεία των ανδρών. Η τακτική κατανάλωση πιάτων με την προσθήκη φρέσκων βοτάνων ή κόλιανδου βοηθά στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών:

• ουρολιθίαση;
• κυστίτιδα
• πυελονεφρίτιδα
• προστατίτιδα.

Το αρωματικό μπαχαρικό διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος στην πυελική περιοχή, αυξάνοντας και ενισχύοντας την ισχύ και βελτιώνοντας τη στυτική λειτουργία.

Οι χρήσιμες ιδιότητες του κόλιαντρου το επιτρέπουν να χρησιμοποιείται ως φυσική «ενέργεια» - αυξάνει την αντοχή του σώματος, βοηθώντας το να ανακάμψει γρήγορα μετά από σκληρή αθλητική προπόνηση ή σωματική εργασία.

Πικάντικα βότανα για γυναίκες

Η τακτική κατανάλωση κόλιαντρου είναι πολύ ευεργετική για το γυναικείο σώμα, ειδικά κατά τη διάρκεια κρίσιμων ημερών. Τα πικάντικα βότανα μειώνουν τα δυσάρεστα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου. Τα αφέψημα και οι εγχύσεις κινεζικού μαϊντανού ανακουφίζουν την κατάσταση μιας γυναίκας κατά την εμμηνόπαυση.

Το Cilantro έχει αιμοστατικό αποτέλεσμα με βαριά αιμορραγία της μήτρας, ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο και βελτιώνει τη λειτουργία όλων των οργάνων του αναπαραγωγικού συστήματος.

Φρέσκα φύλλα κόλιαντρου ήσπόροι κόλιανδρουΤο ra μπορεί να προστεθεί στο τσάι - αυτό το ποτό σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από συχνούς πονοκεφάλους και χρόνια κόπωση, αυξάνει τον τόνο, τη δραστηριότητα και δίνει καλή διάθεση, παίζοντας το ρόλο μιας φυσικής «ενέργειας».

Χρήσιμες ιδιότητες κόλιαντρου για παιδιά

Το Cilantro είναι μια ανεκτίμητη πηγή βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος του παιδιού. Αυτές οι βιολογικά δραστικές ουσίες μπορούν να προκαλέσουν δυσπεψία στα μωρά, επομένως, επιτρέπεται η εισαγωγή κόλιαντρου στη διατροφή των παιδιών μόνο μετά από 10-12 μήνες.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του κόλιαντρου για παιδιά:

• έχει ανοσορρυθμιστικό αποτέλεσμα, αυξάνοντας την άμυνα του σώματος του παιδιού.
• απολυμαίνει τη βλεννογόνο των πεπτικών οργάνων, βοηθώντας στην καταπολέμηση της ελμινθίαση.
• μειώνει τις κράμπες στο στομάχι και το φούσκωμα.
• αυξάνει την αποτελεσματικότητα της φαρμακευτικής θεραπείας στη θεραπεία ηπατικών παθήσεων.
• αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα του παιδιού που μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.
• σταματά το αίμα σε περίπτωση εκδορών, τραυμάτων και τραυμάτων.

Το Cilantro μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στα παιδιά. Όταν εμφανίζονται ερυθρότητα του δέρματος, εξανθήματα, ναυτία, έμετος ή διαταραχή, αυτό το μπαχαρικό πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή των παιδιών.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Παρά τα τεράστια οφέλη για την υγεία, το κόλιαντρο μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό το μπαχαρικό διεγείρει τις συστολές της μήτρας, αυξάνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος και αυθόρμητης αποβολής. Επομένως, κατά το πρώτο τρίμηνο, το κόλιαντρο πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή.

Στο δεύτερο τρίμηνο, τα αρωματικά χόρτα μπορούν να καταναλωθούν σε ελάχιστες ποσότητες, προσθέτοντας μια πρέζα κόλιαντρο σε διάφορα πιάτα. Αλλά μια έγκυος γυναίκα πρέπει να προσέχει να μην τρώει το μπαχαρικό κάθε μέρα.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, η χρήση φρέσκου κόλιαντρου είναι πολύ χρήσιμη, διότι κορεάζει το σώμα της μητέρας και του νεογέννητου με χρήσιμες ουσίες. Αλλά τα πράσινα μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού μόνο εάν το παιδί δεν έχει αλλεργίες.

Χρήσιμες ιδιότητες κόλιαντρου για απώλεια βάρους

Το Cilantro περιέχει αυξημένη ποσότητα φυτικών ινών, η οποία διεγείρει το γαστρεντερικό σωλήνα, ομαλοποιεί τα κόπρανα και επιταχύνει το μεταβολισμό. Λόγω αυτού, τα αρωματικά χόρτα συχνά περιλαμβάνονται σε πολλές δίαιτες.

Η τακτική χρήση του μπαχαρικού απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα, βοηθώντας στην καταπολέμηση του οιδήματος και επιταχύνοντας τη διάσπαση των λιποκυττάρων.

Για να χάσετε βάρος, αρκεί να τρώτε μια μικρή μερίδα φρέσκων βοτάνων - όχι περισσότερο από 10-15 g κάθε φορά.

Cilantro στη λαϊκή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, το κόλιαντρο χρησιμοποιείται με τη μορφή αφέψημα, εγχύσεων ή αλκοολούχων βάμματα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για εσωτερική χρήση όσο και για ιατρικές κομπρέσες και λοσιόν.

Έγχυση κόλιαντρου μαγειρέματος:

• ξεπλύνετε καλά ένα μάτσο φρέσκα βότανα και ψιλοκόψτε.
• ρίξτε τις πρώτες ύλες σε ένα γυάλινο βάζο και ρίξτε βραστό νερό πάνω από ένα ποτήρι βραστό νερό για 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κόλιαντρο.
• αφήστε την έγχυση να εγχυθεί για 24 ώρες.

Η προετοιμασμένη έγχυση συνιστάται να λαμβάνεται 3-4 κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα, 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Αυτό το φάρμακο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, των κοπράνων, του εμέτου, των παθήσεων του ήπατος και των νεφρών.

Με ουρική αρθρίτιδα

Με την ουρική αρθρίτιδα, το κόλιαντρο πρέπει να εξαλειφθεί πλήρως από τη διατροφή σας. Αυτά τα χόρτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στο σώμα. Επομένως, με αυτήν την ασθένεια, απαγορεύεται ο κινεζικός μαϊντανός, ανεξάρτητα από τη μέθοδο παρασκευής του.

Με γαστρίτιδα

Το κόλιανδρο για γαστρίτιδα απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, καθώς αυτό το προϊόν μπορεί να φέρει τόσο οφέλη όσο και βλάβη στο πεπτικό σύστημα. Η χρήση μπαχαρικών επιτρέπεται μόνο σε περίπτωση ασθένειας με χαμηλή γαστρική οξύτητα και μόνο κατά την περίοδο ύφεσης.

Με παγκρεατίτιδα

Ο κινεζικός μαϊντανός είναι ένα από τα τρόφιμα που επιτρέπονται για ασθένειες του παγκρέατος. Περιέχει αιθέρια έλαια και λιπαρά οξέα, τα οποία τυλίγουν απαλά τον βλεννογόνο ιστό του αδένα.

Το Cilantro επιτρέπεται να καταναλώνεται μόνο κατά την ύφεση της παγκρεατίτιδας - όχι περισσότερο από 1-2 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα. Με την επιδείνωση της νόσου, τα πικάντικα πράσινα πρέπει να εγκαταλειφθούν.

Στη θεραπεία του διαβήτη

Το Cilantro είναι μέρος πολλών λαϊκών θεραπειών για τη θεραπεία του διαβήτη. Αυτά τα χόρτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη μειώνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, επιταχύνουν την αποβολή της περίσσειας υγρού, ανακουφίζοντας το πρήξιμο του προσώπου και του σώματος.

Πολλοί διαβητικοί αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα όπως η παχυσαρκία. Η προσθήκη αρωματικού μπαχαρικού στο καθημερινό σας μενού βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και διεγείρει το μεταβολισμό, συμβάλλοντας στη διατήρηση του βέλτιστου βάρους.

Συνταγές Cilantro

Το Cilantro χρησιμοποιείται τόσο για τη θεραπεία όσο και για την πρόληψη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, των νεφρών και άλλων οργάνων:

1. Διαταραχές του πεπτικού συστήματος - αλέστε μια κουταλιά της σούπας κόλιανδρο σε γουδί, καλύψτε με 4 φλιτζάνια βραστό νερό και αφήστε το να εγχυθεί για 15 λεπτά. Πάρτε 200 ml τρεις φορές την ημέρα, μετά τα γεύματα.
2. Καριές, στοματίτιδα, κακή αναπνοή - ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα χόρτα κόλιαντρου και στη συνέχεια ρίξτε ½ κουταλάκι του γλυκού πρώτων υλών με ένα ποτήρι βραστό νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε το για ξέπλυμα αρκετές φορές την ημέρα.
3. Καούρα, φούσκωμα, ρίψη, κόπρανα - ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους μπαχαρικών με ένα φλιτζάνι βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε το να εγχυθεί για 25-30 λεπτά. Διηθήστε και πάρτε ένα φλιτζάνι έγχυσης δύο φορές την ημέρα.

Ένα αλκοολικό βάμμα κόλιαντρου χρησιμοποιείται συχνά για τη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, την καταπολέμηση της αϋπνίας, της νευρικότητας και των καταθλιπτικών καταστάσεων. Για να το προετοιμάσετε, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας σπόρους με 200 ml βότκας, σφραγίστε καλά το δοχείο με το υγρό και αφήστε το να εγχυθεί για 14 ημέρες σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Πάρτε το στραγγισμένο βάμμα 40-45 σταγόνες την ημέρα για 10 ημέρες.

Χρήσιμες ιδιότητες του κόλιαντρου στην κοσμετολογία

Το Cilantro χρησιμοποιείται όχι μόνο στη φυτική ιατρική, αλλά και στην κοσμετολογία. Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Κάνει το χρώμα του πιο φρέσκο, ομοιόμορφο και ματ, ανακουφίζει την ακμή, τους διογκωμένους πόρους και τα σημεία ηλικίας.

Το Cilantro χρησιμοποιείται για την κατασκευή:

1. Αναζωογονητικό και τονωτικό τονωτικό - ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο με 2 φλιτζάνια βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε το να εγχυθεί για 25-30 λεπτά. Χρησιμοποιήστε το για να σκουπίσετε το πρόσωπό σας το πρωί και το βράδυ.
2. Θρεπτική και ενυδατική μάσκα - Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο με την ίδια ποσότητα γιαουρτιού, αλέστε σε ένα μπλέντερ και απλώστε σε καθαρό πρόσωπο και λαιμό για 20-25 λεπτά.
3. Μάσκα ενάντια στους διογκωμένους πόρους, την ακμή και την ερυθρότητα - Ανακατέψτε 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο κινεζικό μαϊντανό με την ίδια ποσότητα φρέσκου χυμού λεμονιού, απλώστε το μείγμα σε καθαρισμένο δέρμα και αφήστε για 4-6 λεπτά.Ξεπλύνετε την υπόλοιπη μάσκα με ζεστό νερό.

Τα προϊόντα με κόλιαντρο δεν είναι λιγότερο χρήσιμα για τα μαλλιά. Καταπολεμούν αποτελεσματικά την πιτυρίδα και τα λιπαρά σκέλη, τρέφουν και ενισχύουν τα εξασθενημένα θυλάκια των τριχών, χαρίζουν στα μαλλιά μια ελκυστική, υγιή λάμψη. Η τακτική έκπλυση με ζωμούς και εγχύσεις κόλιαντρου διατηρεί τη φωτεινότητα και τον κορεσμό των χρωμάτων σε φυσικά και χρωματιστά μαλλιά.

Για να προετοιμάσετε μια φαρμακευτική έγχυση για την υγεία και την ομορφιά των μαλλιών, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο με την ίδια ποσότητα φρέσκιας μέντας. Ρίξτε 8 φλιτζάνια βραστό νερό πάνω από το μείγμα και καλύψτε. Αφήστε την έγχυση για 25-35 λεπτά και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε για να ξεπλύνετε τα νήματα μετά το πλύσιμο.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η χρήση κόλιαντρου απαγορεύεται ή απαιτεί ειδική φροντίδα. Τα πικάντικα βότανα έχουν μια σειρά αντενδείξεων:

• επιδείνωση της γαστρίτιδας
• παγκρεατίτιδα στο οξύ στάδιο.
• στεφανιαία νόσος;
• αρτηριακή υπέρταση
• θρομβοφλεβίτιδα, θρόμβωση
• περίοδο ανάρρωσης μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή.
• ατομική δυσανεξία

Η υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια και άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες στη σύνθεση του μπαχαρικού προκαλεί συχνά αλλεργικές αντιδράσεις. Εκδηλώνονται με τη μορφή κνησμού δερματικά εξανθήματα, επώδυνες κοιλιακές κράμπες, ναυτία, έμετο και αναστατωμένα κόπρανα.

Το Cilantro είναι ένα νόστιμο, αρωματικό και εξαιρετικά υγιεινό μπαχαρικό που έχει ευρεία εφαρμογή όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη λαϊκή ιατρική. Τα αρωματικά πράσινα έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιβακτηριακά και ανοσορυθμιστικά αποτελέσματα, βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού και πεπτικού συστήματος, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, δίνουν σθένος και καλή διάθεση. Κατά τη χρήση του κόλιαντρου, πρέπει να θυμάστε σχετικά με τη μετριοπάθεια, καθώς αυτό το φυτό έχει πολλές αντενδείξεις και σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία.

Χρήσιμες ιδιότητες του κόλιαντρου - βίντεο