Επωφελούμαστε και εξουδετερώνουμε τη βλάβη από την κατανάλωση ραβέντι
Το φυτό με μακριά κόκκινα μίσχους και πράσινα φύλλα κολλιτσίδας μπορεί να βρεθεί σε πολλά οικόπεδα. Αυτό είναι rumbambar ή ραβέντι, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.
Το φυτό είναι ένα ποώδες πολυετές εγγενές στη Νοτιοανατολική Ασία. Ήρθε στην Ευρώπη μόνο τον 16ο αιώνα, αλλά πολύ γρήγορα βρήκε την εφαρμογή του. Τώρα το ραβέντι καλλιεργείται σε όλες τις ηπείρους, αλλά πιο ενεργά σε χώρες όπως η Μεγάλη Βρετανία και οι ΗΠΑ.
Ποια είναι η αξία του ραβέντι;
Τα στελέχη ραβέντι έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Περιέχουν φυτικές ίνες (3,2%), υδατάνθρακες (2,5%) και πρωτεΐνες (0,7%). Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι χαμηλή - 20 kcal / 100 g.
- βιταμίνες (C, A, E, ομάδα B, PP)
- οργανικά οξέα (κιτρικό, οξαλικό, χρυσοφανικό, ηλεκτρικό, μηλικό) ·
- ανόργανα άλατα
- ουσίες πηκτίνης που σταθεροποιούν το μεταβολισμό.
- πολυφαινόλες που μπορούν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Χάρη σε μια τόσο χρήσιμη σύνθεση, το rumbambar γίνεται ανταγωνιστής σε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες όπως τα μήλα και το λάχανο τουρσί.
Εφαρμογές
Αρχικά, το φυτό χρησιμοποιήθηκε κυρίως στο μαγείρεμα. Μαρμελάδα, ζελέ, γέμιση για πίτες φτιάχτηκαν από τους μίσχους, κομπόστες ραβέντιπροστέθηκε σε σαλάτες και συνοδευτικά πιάτα. Αμερικανοί και Ευρωπαίοι σεφ εξακολουθούν να προετοιμάζουν διάφορα επιδόρπια, σάλτσες και διατροφικές λιχουδιές βάσει αυτής της κουλτούρας.
Αργότερα, οι ευεργετικές ιδιότητες του ραβέντι, που παρατηρήθηκαν από τους αρχαίους θιβετιανούς μοναχούς, επιβεβαιώθηκαν από σύγχρονους επιστήμονες. Ο πολιτισμός άρχισε να χρησιμοποιείται σε:
- φαρμακευτικά προϊόντα (για την παρασκευή δισκίων, σκονών, μειγμάτων, λήψη εκχυλίσματος) ·
- ομοιοπαθητική (ακατέργαστη, αποξηραμένη για την παρασκευή φαρμακευτικών αφέψημα).
Το Rhubarb είναι ένα μοναδικό φυτό, όλα τα μέρη του οποίου είναι ευεργετικά. Η ρίζα του βοτάνου έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα, οι μίσχοι τρώγονται από τον άνθρωπο και τα φύλλα τροφοδοτούνται σε ζώα.
Χαρακτηριστικά της χρήσης του φυτού για ιατρικούς σκοπούς
Τα στελέχη και η ρίζα του ρεβεντιού, οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των οποίων έχουν μελετηθεί από πολλούς επιστήμονες, έχουν εκτεταμένη επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
Ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος
Το Rumbambar αυξάνει την έκκριση του γαστρικού χυμού, που διεγείρει την όρεξη, βελτιώνει τη διαδικασία της πέψης των τροφίμων. Ένα αδύναμο αφέψημα αυτού του φυτού βοηθά στη διάρροια και σε ένα συμπυκνωμένο - για δυσκοιλιότητα.
Η θεραπεία λειτουργεί αργά (περίπου 7-8 ώρες), αλλά οι κινήσεις του εντέρου είναι φυσικές και απαλές.
Ενίσχυση της ανοσίας
Οι ακατέργαστοι μίσχοι ραβέντι είναι πηγή χρήσιμων ουσιών, επομένως πρέπει να τρώγονται με ανεπάρκεια βιταμινών, μειωμένη ανοσία μετά από κρυολογήματα ή ιογενείς ασθένειες.
Τα στελέχη του φυτού είναι ένας αποτελεσματικός αποκαταστατικός και αποκαταστατικός παράγοντας που μπορεί να αντικαταστήσει πολλά φαρμακευτικά παρασκευάσματα.
Πρέπει να τρώγονται για την πρόληψη κρυολογήματος και γρίπης, για την ενίσχυση της αντοχής του σώματος στους ιούς, για την αύξηση του τόνου του.
Βελτίωση της εργασίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων
Η πηκτίνη που βρίσκεται στα μοσχεύματα ραβέντι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, γεγονός που αποτρέπει την αγγειακή απόφραξη. Οι βιοδραστικές ουσίες ενισχύουν τον καρδιακό μυ, μειώνοντας την πιθανότητα καρδιακής προσβολής, στεφανιαίας νόσου.
Η ρίζα Rumbambara έχει ουροποιητικές και χολερετικές ιδιότητες.Συνιστάται αφέψημα από άτομα που είναι επιρρεπή σε οίδημα. Βοηθά στη ρίζα του ραβεντιού από την ηπατίτιδα, ανακουφίζοντας την κατάσταση του ασθενούς, μειώνοντας τον αριθμό των υποτροπών.
Έχουν παρατηρηθεί τα οφέλη του ραβεντιού στη θεραπεία της ψωρίασης, της ουρικής αρθρίτιδας, της αρθρίτιδας, των φλεγμονωδών παθήσεων του αναπνευστικού συστήματος, της φυματίωσης. Αυτό το διαιτητικό προϊόν, πλούσιο σε βιταμίνες, αλλά έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, συνιστάται για όσους παρακολουθούν το βάρος τους.
Καλλυντικές ιδιότητες της rumbambara
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C (10 mg), το φυτό είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό. Επιταχύνει τις διαδικασίες αναγέννησης στα κύτταρα, διεγείροντας την ταχεία ανανέωση του δέρματος, αυξάνοντας την ελαστικότητά του.
Το Rhubarb είναι επίσης χρήσιμο για τα μαλλιά. Σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε τη δομή των μαλλιών, να της δώσετε μια χρυσή ή χάλκινη απόχρωση. Γι 'αυτό, ένα αφέψημα γίνεται από τη ρίζα του φυτού, στο οποίο προστίθενται άλλα συστατικά (σόδα, λευκό κρασί).
Προειδοποιεί όταν τρώτε ραβέντι
Τα οφέλη και οι βλάβες του ραβέντι είναι ισοδύναμα εάν το φυτό δεν χρησιμοποιείται σωστά. Η μακροχρόνια χρήση του rumbambar σε μεγάλες δόσεις προκαλεί εθισμό στο σώμα, εξασθενίζοντας την επίδραση του φαρμάκου.
Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε το φυτό όταν:
- ρευματισμοί, σακχαρώδης διαβήτης, χολοκυστίτιδα.
- η παρουσία ελκών, αιμορραγίας, περιτονίτιδας.
- πέτρες στα νεφρά. Το οξαλικό οξύ που περιέχεται στο προϊόν σχηματίζει αδιάλυτες ενώσεις με ασβέστιο.
Η χρήση ωμού ραβέντι πρέπει να περιορίζεται σε έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, να την αποκλείει από τη διατροφή παιδιών κάτω των 2 ετών.
Το Rhubarb, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου συζητήθηκαν στο άρθρο, είναι ένα μοναδικό προϊόν που έχει ξεχάσει ανεπιφύλακτα από την ανθρωπότητα. Εάν χρησιμοποιηθεί σωστά, όχι μόνο διαφοροποιεί τη διατροφή σας, αλλά επίσης αντικαθιστά τα περισσότερα λαχανικά, φρούτα, βιταμίνες φαρμακείων.