Τι γνωρίζουμε για τα οφέλη για την υγεία και τις βλάβες του κρέατος nutria;

Η Νότια Αμερική θεωρείται η πατρίδα του αρουραίου · στη Σοβιετική Ένωση, το εισαγόμενο ζώο εγκαταστάθηκε στους νότιους βάλτους. Τα οφέλη και οι βλάβες του κρέατος nutria έχουν μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό από διατροφολόγους. Ετυμηγορία - το διαιτητικό κρέας, καλό για όλους, δεν έχει επιβλαβείς ενδείξεις. Ωστόσο, στη Ρωσία, ένα υγιές προϊόν αντιμετωπίζεται με αηδία. Μπερδεμένη από την ίδια την ευκαιρία να δοκιμάσετε κρέας αρουραίου και τον φόβο να προσβληθείτε από την ασθένεια των ζώων.

Κυτταρική περιεκτικότητα σε nutria

Από το 1961, βρήκαν έναν τρόπο, ανέπτυξαν έναν αλγόριθμο τη διατήρηση των ζώων σε κλουβιά... Μέχρι τότε αποδείχθηκε ότι τα nutria είναι πολύ καθαρά και σχολαστικά ζώα. Δεν είναι παμφάγα. Θα αρνούνται τα τρόφιμα, δεν θα τρώνε ξινό φαγητό ή βρώμικο γρασίδι. Ωστόσο, τα ζώα που απελευθερώνονται στο στοιχείο του νερού μπορούν να μολυνθούν με λάμπια. Με ανεπαρκή θερμική επεξεργασία του κρέατος, ένα άτομο μπορεί να μολυνθεί. Το κρέας που αγοράζεται από την αγορά ή τις εκμεταλλεύσεις δεν αναλύεται πλήρως. Ως εκ τούτου, αντί για καλό, το κρέας nutria θα είναι επιβλαβές εάν καταναλώνεται χωρίς κατάλληλο έλεγχο.

Τα ζώα που φυλάσσονται σε κλουβιά δεν μπορούν να πάθουν giardiasis και λαμβάνουν έγκαιρο εμβολιασμό από άλλες ασθένειες. Δεν τρέφονται με ορμόνες για ταχεία ανάπτυξη. Η κύρια αξία του ζώου είναι το δέρμα και θα είναι υψηλής ποιότητας μόνο με φυσική σίτιση. Επομένως, το κρέας nutria είναι πραγματικά αγνό από βιοδιεγερτικά, αντιβιοτικά και είναι πολύ πιο υγιεινό από τα κοτόπουλα.

Πρόσφατοι διατροφικοί ερευνητές έχουν δείξει ότι το κρέας nutria είναι σίγουρα ευεργετικό για τον άνθρωπο. Ταυτόχρονα, το σώμα του παιδιού το αφομοιώνει πιο δύσκολο. Δεδομένου ότι τα παιδικά γεύματα είναι συνήθως στον ατμό, υπάρχει κίνδυνος να προσβληθεί από giardiasis.

Χρήσιμες ιδιότητες του κρέατος nutria

Για γεύση, το κρέας nutria μοιάζει με κουνέλι και βόειο κρέας. Στην εμφάνιση, το αποφλοιωμένο σφάγιο μοιάζει με κουνέλι, μόνο το κρέας είναι σκοτεινό, το κουνέλι έχει φως, μοιάζει με κοτόπουλο. Οι διατροφολόγοι έχουν εντοπίσει τα ειδικά οφέλη του θρεπτικού κρέατος και η βλάβη μπορεί να οφείλεται μόνο σε ατομική δυσανεξία στο προϊόν:

1. Το πλούσιο σετ εύπεπτων βιταμινών και αμινοξέων στο κρέας το καθιστά διαιτητικό και συνιστάται για τα εξασθενημένα άτομα και τα παιδιά ως την πιο πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης. Κρέας υψηλών θερμίδων - 190 kcal / 100 g κρέατος. Ως μέρος μιας μερίδας 100 g, 20 g πρωτεΐνης, 4 g λίπους, αλλά και χρήσιμων. Το ασβέστιο είναι καλό για τα οστά και ο φωσφόρος είναι καλός για την όραση. Το κόκκινο χρώμα του κρέατος σχετίζεται με μεγάλη ποσότητα βιολογικού σιδήρου.
2. Το προϊόν πωλείται με τη μορφή σφαγίων και ημιτελών προϊόντων και το μαγείρεμα στο σπίτι δεν απαιτεί πολύ χρόνο.
3. Το πλεονέκτημα του κρέατος nutria είναι ότι χωνεύεται εύκολα, δεν δημιουργεί αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι. Τα πιάτα Nutria εξομοιώνονται σε περίπτωση γαστρεντερικών παθήσεων και έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα. Μόνο το λίτρο nutria περιέχει ένα θεραπευτικό σύνολο ακόρεστων λινολενικών οργανικών οξέων από όλους τους παραδοσιακά χρησιμοποιούμενους τύπους κρέατος.
4. Η τακτική κατανάλωση κρέατος nutria σε οποιαδήποτε μορφή ενισχύει το σώμα. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με ασθένειες της καρδιάς και του αγγειακού συστήματος να χρησιμοποιούν το προϊόν - οι αποθέσεις χοληστερόλης διαλύονται, οι μύες ενισχύονται και ομαλοποιείται η κατάσταση του νευρικού συστήματος.
5. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε υγιείς πρωτεΐνες σε ένα λεπτό, λεπτόκοκκο προϊόν κάνει τα μαγειρεμένα πιάτα υγιή και νόστιμα για όλους. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι τα άτομα με ατομική δυσανεξία σε αυτόν τον τύπο κρέατος.

Η χρήση κρέατος nutria για φαγητό είναι χρήσιμη, είναι αναμφισβήτητο γεγονός.Η πιθανότητα μόλυνσης πρέπει να θυμόμαστε, αλλά το βόειο κρέας μπορεί επίσης να περιέχει κύστες ταινιών από βόειο κρέας στο κρέας και ο χοίρος έχει τα δικά του παράσιτα. Ακόμα και τα ψάρια που αλιεύονται από καθαρά ποτάμια φέρουν τα δικά τους σκουλήκια. Επομένως, είναι απαραίτητο να υποβληθεί οποιοδήποτε κρέας σε κανονική θερμική επεξεργασία και να μην δοκιμάζεται ωμό κιμά.

Υπάρχει μια ακόμη πτυχή. Η συγκεκριμένη μυρωδιά του κρέατος. Μερικοί άνθρωποι το μισούν. Ωστόσο, τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα κύτταρα έχουν ένα ελαφρύ μυώδες άρωμα. Οι κυνηγοί εξακολουθούν να συγκομίζουν nutria στην άγρια ​​φύση. Επομένως, είναι σημαντικό να αγοράζετε κρέας μόνο από κλουβιά ζώων με κτηνιατρική μάρκα.

Είναι δυνατόν να συμπεριλάβετε κρέας nutria στο παιδικό μενού

Το κρέας διατροφής nutria είναι τρυφερό, με λεπτές ίνες. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί και νόστιμο σε οποιαδήποτε μορφή και δεν προκαλεί αλλεργίες. Ένα σφάγιο 10 κιλών είναι το συνηθισμένο τυπικό βάρος για ένα ενήλικο ζώο. Το κρέας Nutria θα ωφελήσει ή θα βλάψει τα παιδιά, καταλαβαίνουν οι διατροφολόγοι.

Όταν ρωτήθηκε εάν είναι δυνατόν να ξεκινήσετε μια συμπληρωματική τροφή για ένα κρέας μωρού με κρέας nutria, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οποιαδήποτε πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης περιλαμβάνεται στο μενού του μωρού αφού έχει ήδη λάβει λαχανικά, φρούτα και δημητριακά για 3 μήνες. Δηλαδή, το στομάχι δέχεται ήδη και αφομοιώνει τα φυτικά τρόφιμα. Μετά από αυτό, το κρέας nutria μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού. Σε αυτήν την περίπτωση, το κρέας πρέπει να αλέθεται λεπτά για να διευκολύνει την πέψη.

Στους οικιακούς ανοιχτούς χώρους, το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό με κρέας nutria πραγματοποιείται εδώ και πολύ καιρό στο Kuban. Η μόνη προσθήκη είναι ότι οι μητέρες επιλέγουν προσεκτικά τα nutria για τα παιδιά τους, εκ των προτέρων με τον ιδιοκτήτη της φάρμας.

Βίντεο σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του κρέατος nutria