Τα οφέλη και οι βλάβες της κατανάλωσης μελιού πικραλίδων

Οι κοινές πικραλίδες, που πολλοί κάνουν λάθος για ένα ζιζάνιο, έχουν μια ολόκληρη σειρά ευεργετικών συστατικών. Μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους, όπως η παρασκευή μελιού πικραλίδας, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων περιγράφονται παρακάτω. Αυτό είναι ένα φυσικό φάρμακο που μπορεί να θεραπευτεί από διάφορες ασθένειες.

Φυσικό μέλι και τεχνητό

Το φυσικό μέλι πικραλίδας συλλέγεται από τις μέλισσες. Έχει έντονο χρώμα και πλούσιο άρωμα. Αλλά το νέκταρ αυτού του κίτρινου λουλουδιού είναι πικρό και αν υπάρχουν άλλα ανθοφόρα φυτά κοντά, τότε οι μέλισσες πετούν γύρω από τις πικραλίδες. Επομένως, είναι δύσκολο να βρείτε φυσικό μέλι από αυτά τα λουλούδια και δεν θα κοστίσει φθηνά. Αν και είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων.

Αλλά ένα τέτοιο προϊόν μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στην κουζίνα στο σπίτι χωρίς τη βοήθεια των μελισσών. Η συνταγή για το μέλι πικραλίδας δεν είναι περίπλοκη, η διαδικασία δεν διαρκεί πολύ. Αλλά τα οφέλη της λιχουδιάς δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν.

Διαβάστε επίσης το άρθρο:συνταγές μαρμελάδας πικραλίδας!

Χρήσιμο προϊόν

Η ενεργειακή τιμή των 100 g του προϊόντος είναι 190 kcal. Το τσάι με τέτοια λιχουδιά θα αναζωογονήσει και θα δώσει δύναμη.

Ποια είναι τα οφέλη του μελιού πικραλίδα; Είναι μια φυσική πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι σημαντικά για τον οργανισμό. Η μεταλλική σύνθεση του μελιού πικραλίδα είναι εντυπωσιακή:

1. Ο φωσφόρος - βοηθά στη μελέτη και την εργασία, έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των δοντιών.
2. Το ασβέστιο ενισχύει τα οστά και τους μύες του σώματος.
3. Το μαγνήσιο εμπλέκεται σε ζωτικές διαδικασίες σε ιστούς και όργανα.
4. Το κάλιο είναι η «κύρια» βιταμίνη για την καρδιά και τον εγκέφαλο.
5. Νάτριο - συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη ενός νεαρού σώματος και βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων.
6. Ο σίδηρος ρυθμίζει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
7. Το μαγγάνιο θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της κόπωσης και της υπνηλίας, ακόμη και στην εξάλειψη της κατάθλιψης.
8. Ψευδάργυρος - βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και έχει ευεργετική επίδραση στα κύτταρα σε όλο το σώμα.
9. Το σελήνιο είναι ένας από τους κύριους εχθρούς της ογκολογίας.
10. Χαλκός - συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη των κυττάρων του σώματος.

Δεν μπορεί κάθε σιρόπι βιταμινών από ένα φαρμακείο να έχει μια τόσο πλούσια σύνθεση. Μερικά κουτάλια αυτού του νόστιμου φίλτρου την ημέρα θα βοηθήσουν το σώμα να καταπολεμήσει το άγχος και τους ιούς.

Εκτός από τα μέταλλα, το μέλι πικραλίδας περιέχει επίσης ένα πλήθος βιταμινών:

• ΚΑΙ,
• ΣΕ 1,
• ΣΕ 2,
• ΣΤΙΣ 5,
• ΣΤΙΣ 6,
• Στο 9,
• ΑΠΟ,
• ΜΙ,
• ΠΡΟΣ ΤΗΝ,
• PP,
• Χολίνη
• Β καροτίνη.

Είναι μια φυσική βόμβα βιταμινών. Η βιταμίνη C θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων, στην ενίσχυση της ανοσίας και στην ενίσχυση των οστών. Η βιταμίνη Α έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των ματιών. Οι βιταμίνες Β ενισχύουν το νευρικό σύστημα και προάγουν την αναγέννηση των κυττάρων. Η βιταμίνη Ε ονομάζεται «βιταμίνη νεότητας» και η χρήση της βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος. Η βιταμίνη PP βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Αυτά είναι μόνο τα κύρια συστατικά του υγιούς μελιού πικραλίδων. Αλλά πόσα από αυτά περιλαμβάνονται ακόμη στη σύνθεση του φαρμακευτικού προϊόντος και ωφελούν τον οργανισμό!

Η τακτική κατανάλωση 4-5 κουταλιών της σούπας μέλι την ημέρα βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, τροφοδοτεί το σώμα με ένα σύμπλεγμα βιταμινών, βοηθά στην απαλή αντιμετώπιση του προβλήματος της δυσκοιλιότητας, ανακουφίζει τις ημικρανίες και βοηθά στην καταπολέμηση του στρες.

Τσάι με αυτό μέλι θα δώσει δύναμη και θα ενισχύσει τα νεύρα, θα βοηθήσει στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και των ιογενών ασθενειών. Επίσης, το προϊόν βοηθά στην ομαλοποίηση της μικροχλωρίδας και ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Τα συστατικά του βελτιώνουν τη δομή των οστών και εμποδίζουν την ανάπτυξη της οστεοχόνδρωσης.

Είναι δυνατόν να βλάψετε το μέλι πικραλίδας

Παρά τα προφανή οφέλη του μελιού πικραλίδα, μπορεί να είναι επιβλαβές.

Το μέλι πικραλίδας πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται με προσοχή για όσους έχουν αντίδραση στα προϊόντα μελισσών. Το σπιτικό μέλι χρησιμοποιεί λουλούδια πλούσια σε νέκταρ και γύρη, επομένως, πρέπει να καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες.

Για παιδιά κάτω των 5 ετών, είναι καλύτερα να απέχετε από μια τόσο νόστιμη θεραπεία, ώστε να μην προκαλεί διάθεση.

Στον διαβήτη, η κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών είναι περιορισμένη και το μέλι είναι ένα πολύ γλυκό προϊόν.

Τα προβλήματα βάρους είναι ένας άλλος λόγος για να εγκαταλείψετε το μέλι πικραλίδας. Βελτιώνει την όρεξη.

Εάν οι πικραλίδες συλλέγονται κοντά σε δρόμους ή σε μια περιβαλλοντικά μολυσμένη περιοχή, τότε αυτό το μέλι πικραλίδας θα κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Οι γαστρεντερικές διαταραχές είναι ένας άλλος λόγος για την απόρριψη γλυκών φαρμάκων. Το γεγονός είναι ότι το μέλι πικραλίδας είναι καθαρτικό. Και σε περίπτωση ασθενειών του στομάχου, μπορεί να προκαλέσει δυσφορία.

Συνταγές μελιού πικραλίδας

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το πώς να φτιάξετε μέλι πικραλίδας, οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των οποίων περιγράφονται παραπάνω. Η συνταγή μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, προσθέτοντας διάφορα συστατικά που θα κάνουν ένα ήδη υγιές προϊόν ακόμη πιο πολύτιμο.

Σε κάθε περίπτωση, πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε λουλούδια για μέλι. Πρέπει να συλλέγονται μακριά από τους δρόμους, μακριά από τη μητρόπολη.

Οι πικραλίδες, όπως ένα σφουγγάρι, απορροφούν όλη τη ρύπανση από την ατμόσφαιρα και το έδαφος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο τόπος συλλογής λουλουδιών είναι τόσο σημαντικός.

Οι μεγάλες ανθισμένες υγιείς ταξιανθίες χωρίς σημάδια ασθένειας είναι κατάλληλες για το μέλι. Μόνο κίτρινα άνθη περιλαμβάνονται στο προϊόν, χωρίς στελέχη και άλλα πράσινα μέρη. Πρέπει να πλυθούν καλά με τρεχούμενο νερό. Καλύτερα ακόμα, μουλιάστε για τρεις ώρες για να απομακρύνετε κάθε πιθανή μόλυνση.

Μέλι πικραλίδας με λεμόνι

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε 300 ανθισμένα λουλούδια, 1 μεγάλο λεμόνι, 1 κιλό ζάχαρη, 0,5 λίτρα νερό.

Πλύνετε και στεγνώστε τα λουλούδια. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι νερό, βράζουμε και βράζουμε για 3 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε ψιλοκομμένο λεμόνι, με φλούδα. Αφήστε το να εγχυθεί για τουλάχιστον 6 ώρες. Στη συνέχεια στραγγίζουμε και συμπιέζουμε καλά τα βραστά λουλούδια. Για περαιτέρω εργασία, απαιτείται μόνο υγρό.

Βράστε το σιρόπι από ένα ποτήρι νερό και ζάχαρη. Προσθέστε έγχυση λουλουδιών. Βράζουμε για μισή ώρα. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε.

Αποδεικνύεται μια μαρμελάδα πικραλίδας με χρώμα και συνέπεια που θυμίζει μέλι. Ίσως γι 'αυτό τον αποκαλούν αυτό; Αυτή η συνταγή μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας φύλλα μέντας ή σταφίδας, κομμάτια ρίζας τζίντζερ ή γαρίφαλο. Σε κάθε περίπτωση, λαμβάνετε ένα αρωματικό και υγιεινό προϊόν.

Πικραλίδες με μέλι

Αυτή η συνταγή θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις του μελιού. Τα συλλεχθέντα λουλούδια πρέπει να παρασκευαστούν όπως περιγράφεται παραπάνω και να στεγνώσουν καλά. Στη συνέχεια αλέστε με ένα μπλέντερ ή περάστε από ένα μύλο κρέατος. Τακτοποιήστε τα βάζα και ρίξτε φρέσκο ​​υγρό μέλι. Ολα! Χωρίς θερμική επεξεργασία, αλλά πόση χρήση!

Δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξετε μέλι πικραλίδας στο σπίτι, τα οφέλη του οποίου είναι μεγάλα και η ζημιά είναι ελάχιστη. Αυτή η λιχουδιά θα βελτιώσει την υγεία και τη διάθεσή σας και θα εξοικονομήσει φάρμακα από το φαρμακείο τους.

Διαβάστε επίσης: Πικραλίδα - φαρμακευτικές ιδιότητες!