Χρήσιμες ιδιότητες του blackthorn και αντενδείξεις για τη χρήση του
Μεγάλες καρποφόρες και υψηλής απόδοσης ποικιλίες εγχώριων, κινεζικών και ρωσικών δαμάσκηνων έχουν ουσιαστικά εκτοπίσει αγκάθια από καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και από κήπους του χωριού. Ωστόσο, οι πολυάριθμες χρήσιμες ιδιότητες του blackthorn και οι αντενδείξεις, από τις οποίες υπάρχουν πολύ λίγες, δεν σας επιτρέπουν να ξεχάσετε την ανεπιτήδευτη καλλιέργεια φρούτων.
Ένας θάμνος ή χαμηλά δέντρα με ένα ταχέως πυκνωμένο στέμμα, κλαδιά καλυμμένα με ισχυρά αγκάθια και μικρά σκούρα μπλε φρούτα μπορεί να δει σε διάφορα μέρη της Ρωσίας. Το Blackthorn ή το τραχύ δαμάσκηνο διακρίνεται για την απλή διάθεσή του, την υψηλή αντοχή στον παγετό και την εξαιρετική απόδοση.
Σε αντίθεση με τα μοντέρνα ποικιλιακά δαμάσκηνα, τα οποία είναι μεγαλύτερα και πιο γλυκά, τα σκούρα μπλε φρούτα blackthorn έχουν έντονη τάρτα.
Εφόσον κολλάνε σταθερά στα κλαδιά, μόνο ο πρώτος παγετός βοηθά το αγκάθι να απαλλαγεί από την υψηλή οξύτητα και τις στυπτικές νότες. Η πράσινη σάρκα, κρυμμένη κάτω από το γκρίζο δέρμα από την κηρώδη επίστρωση, μαλακώνει και αποκτά μια μέτρια γλυκύτητα.
Πώς είναι το αγκάθι χρήσιμο για το σώμα; Σαν ένα φυτό που φαίνεται να είναι πιο κατάλληλο για φράχτης ή ενισχύοντας τις πλαγιές, μπορεί να υποστηρίξει την ανθρώπινη υγεία;
Το περιεχόμενο των θρεπτικών συστατικών και των θερμίδων του blackthorn
Ακόμα και τα ώριμα φρούτα blackthorn σπάνια τρώγονται φρέσκα. Τις περισσότερες φορές γίνονται πρώτες ύλες για κομπόστες, κονσέρβες και μαρμελάδες, αλκοολούχα βάμματα και λικέρ. Το Sloe χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάλτσας ξιδιού και κρέατος.
Παρά την ατελή γεύση, τα φρούτα περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, οι οποίες περιλαμβάνουν:
- σάκχαρα που κυμαίνονται από 5,5 έως 8,5%.
- βιταμίνες E, B, PP και C, β-καροτένιο
- οξέα, που αντιπροσωπεύουν έως και 2,5% του όγκου.
- μεταλλικά στοιχεία,
- λιπαρό οξύ;
- 1,5% τανίνες;
- γλυκοζίτες;
- φλαβονοειδή, κουμαρίνες και κατεχίνες ·
- 1% πηκτίνη, η οποία υποστηρίζει υγιή επίπεδα μεταβολισμού και χοληστερόλης.
- διαιτητικές ίνες που διεγείρουν τις πεπτικές διαδικασίες και την ισορροπία της μικροχλωρίδας στα έντερα.
Η περιεκτικότητα σε αγκάθι σε θερμίδες δεν υπερβαίνει τα 55 kcal ανά 100 g, παραπέμποντας το προϊόν στην κατηγορία των χαμηλών θερμίδων και ακόμη και των διαιτητικών. Ο κατάλογος των ανόργανων ενώσεων στο αγκάθι περιλαμβάνει άλατα καλίου και ασβεστίου, σιδήρου, ιωδίου και κοβαλτίου, χαλκού, μαγγανίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου και άλλων στοιχείων.
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βασικές βιταμίνες, τα σκούρα μπλε φρούτα είναι πολύ ανώτερα από τις καλλιεργούμενες ποικιλίες δαμάσκηνων.
Το πράσινο φύλλωμα του θάμνου περιέχει το ίδιο σύνολο βιταμινών και ανόργανων συστατικών, φλαβονοειδών και οργανικών οξέων, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή υποκατάστατων τσαγιού και καφέ.
Γιατί το αγκάθι είναι χρήσιμο για το σώμα
Το φθινόπωρο, όταν τα φρούτα στα αγκάθια μετατρέπονται σε βαθύ μπλε χρώμα, συλλέγονται για συντήρηση ή ξήρανση στο σπίτι. Όποιος θέλει να αισθανθεί τα οφέλη των αγκαθιών για το σώμα πρέπει να μελετήσει λεπτομερώς τις ιδιότητες και τα αποτελέσματά του.
Η πλούσια βιοχημική σύνθεση προικίζει αγκάθι με στυπτικές, αντιφλεγμονώδεις, βακτηριοκτόνες, σταθεροποιητικές και διουρητικές ιδιότητες. Η υψηλή συγκέντρωση βιταμινών επιτρέπει τη χρήση φρούτων για την πρόληψη και την εξάλειψη των ελλείψεων βιταμινών, κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης από σοβαρές ασθένειες. Μια χούφτα ξινά φρούτα αυξάνει αποτελεσματικά την όρεξη,
Είναι ενδιαφέρον ότι ο blackthorn είναι πιο διάσημος ως μια φυσική θεραπεία για τη θεραπεία του πεπτικού συστήματος, των νεφρών και του ήπατος.
Τα φρούτα και τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτά συνιστώνται για πολλά προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα.
Οι στυπτικές, αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις, αντισπασμωδικές ιδιότητες του blackthorn απαιτούν ασθένειες όπως:
- δυσεντερία;
- δυσπεψία ή δυσπεψία
- κωλίτης;
- τροφική δηλητηρίαση;
- μολυσματικές ασθένειες του πεπτικού συστήματος.
Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, οι ευεργετικές ιδιότητες του blackthorn σε υψηλές θερμοκρασίες βοηθούν στη μείωση του πυρετού. Προκαλώντας αυξημένη εφίδρωση, αυτό το φυσικό φάρμακο ελαττώνει απαλά τον πυρετό, απομακρύνει τις τοξίνες και καταπολεμά επίσης τη μικροχλωρίδα των βακτηρίων, η οποία είναι συχνά η αιτία επιπλοκών. Εκτός από τα φρούτα, ένα αφέψημα από το φλοιό και τις ρίζες του φυτού έχει αυτή την ικανότητα.
Οφέλη από αγκάθια για ομορφιά και υγεία
Ο χυμός Blackthorn μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά, για να κάνετε κομπρέσες ή λοσιόν, να το προσθέσετε σε φλούδες σπιτιού, λοσιόν και τονωτικά. Αυτό ισχύει επίσης για το αλκοολικό βάμμα του blackthorn.
Μηλικό οξύ σε φρούτα σε συνδυασμό με βιταμίνες:
- ομαλοποιεί τη μικροχλωρίδα, βοηθά στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών.
- τονώνει το δέρμα.
- απολέπιση απαλά τα νεκρά κύτταρα του δέρματος, βελτιώνει, αναζωογονεί την επιδερμίδα.
- φωτίζει τα σημεία ηλικίας
- βοηθά στην ενυδάτωση του δέρματος.
- διεγείρει την αναγέννηση.
Ο Blackthorn ομαλοποιεί τη διαδικασία πέψης, αφαιρεί τις τοξίνες. Τα παρασκευάσματα που βασίζονται σε αυτό μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή ατόμων που θέλουν να χάσουν βάρος, να μειώσουν τη χοληστερόλη στο αίμα και να ενισχύσουν την ανοσία.
Λοσιόν με χυμό φρούτων, αφέψημα από αγκάθια λουλούδια βοηθούν στις φλυκταινώδεις δερματικές παθήσεις και τη φουρουκλίωση.
Χρήσιμες ιδιότητες και χρήσεις λουλουδιών, φύλλων, φλοιού αγκαθιού
Εκτός από τα φρούτα, οι διατροφολόγοι και οι γιατροί μελετούν προσεκτικά τα φύλλα και τα λουλούδια του blackthorn. Τα λευκά άνθη που συλλέγονται την άνοιξη έχουν διουρητικές και διαφωρητικές ιδιότητες. Σε αντίθεση με τα φρούτα, τα οποία είναι ενεργά εμπλουτισμένα, τα ουίσκια χρησιμοποιούνται για καθαρτικά αφέψημα. Μπορούν ακόμη και να δοθούν σε παιδιά.
Ένα τέτοιο προϊόν δεν έχει έντονη ξινή γεύση, ενώ:
- σταματά να κάνει εμετό
- όταν λαμβάνεται τακτικά, βελτιώνει το μεταβολισμό.
- ως γαργάρες, ανακουφίζει τη φλεγμονή στο στόμα και στο λαιμό.
Πώς είναι χρήσιμη η σειρά για τους άνδρες; Για προστατίτιδα και αδένωμα του προστάτη, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τη χρήση αφέψηματος των φύλλων ή των λουλουδιών του θάμνου. Καταπολεμά με επιτυχία τη φλεγμονή, αποτρέπει επιπλοκές, εξαλείφει το οίδημα και τους σπασμούς και ενεργοποιεί την εκροή ούρων.
Οι χρήσιμες ιδιότητες καθιστούν την έγχυση φρούτων, λουλουδιών ή φύλλων απαραίτητη για τη θεραπεία της κυστίτιδας και της ουρολιθίασης, μειώνοντας τον πόνο της εμμήνου ρύσεως.
Συνιστάται να ξεπλένετε με έγχυση φύλλων που περιέχουν ποσότητα ασκορβικού οξέος και άλλα δραστικά συστατικά για στοματίτιδα και φλεγμονώδεις ασθένειες του ρινοφάρυγγα.
Αντενδείξεις για τη χρήση αγκαθιών
Παρά την πληθώρα χρήσιμων ιδιοτήτων, τα αγκάθια έχουν αντενδείξεις, η παραμέληση των οποίων μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες.
Τα οξέα, που βρίσκονται σε αφθονία σε φρούτα, ερεθίζουν τους βλεννογόνους, διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού και μπορούν να οδηγήσουν σε επιδείνωση των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
Η κατάχρηση αγκαθιών είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για άτομα που πάσχουν από:
- γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
- πεπτικό έλκος στο οξύ στάδιο.
- από συχνή καούρα και άλλες εκδηλώσεις υψηλής οξύτητας.
Σε ορισμένα άτομα, η κατανάλωση αγκαθιών προκαλεί αλλεργική αντίδραση, συνοδευόμενη από δερματολογικά προβλήματα, πεπτικές διαταραχές και αναπνευστικά συμπτώματα. Εάν έχετε τροφικές αλλεργίες, ασθένειες του πεπτικού συστήματος, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε το αγκάθι για τροφή.
Ακόμα και απόλυτα υγιείς, οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην τρώνε περισσότερα από 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων blackthorn την ημέρα.
Υπάρχουν σημαντικά λιγότερες αντενδείξεις για κομπόστα και άλλα είδη σπιτικών παρασκευασμάτων. Εάν τα αγκάθια που συλλέγονται στον ιστότοπο πρόκειται να γίνουν νόστιμα μαρμελάδα, κρασί, βάμμα ή κομπόστα, είναι καλύτερα να ξεφλουδίσετε τα φρούτα ή να αφαιρέσετε τα μούρα από το τελικό προϊόν. Ο πικρός πυρήνας κάτω από ένα ισχυρό κέλυφος περιέχει συγκεκριμένες ουσίες που αποσυντίθενται για να σχηματίσουν υδροκυανικό οξύ.