Χρήσιμες ιδιότητες του αμάραντου στη θεραπεία, τη διατροφή και τα ζώα

Οι σπόροι, το αλεύρι και το λάδι αυτής της καλλιέργειας περιέχουν ένα σύμπλεγμα στοιχείων που δεν βρίσκονται σε άλλα φυτά. Οι ευεργετικές ιδιότητες του αμάραντου ήταν γνωστές πριν από αρκετούς αιώνες. Σήμερα θεωρείται μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, πρωτεϊνών και σκουαλενίου (ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό). Το τελευταίο συστατικό δεν επιτρέπει την οξείδωση των ελεύθερων ριζών. Επιπλέον, χρησιμεύει ως μοναδικός προμηθευτής οξυγόνου για το καρδιαγγειακό σύστημα. Εκτός από τα παραπάνω, αυτή η καταπληκτική ουσία έχει ισχυρή αντιγηραντική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Οι ωμά τρόφιμα θα εκτιμήσουν αυτό το ασυνήθιστο προϊόν.

Εκτράφηκαν περίπου 100 ποικιλίες καλλιέργειας. Το πιο συνηθισμένο είναι το φαγητό. Φυτεύεται σε εξοχικές κατοικίες από πολλούς αγρότες. Τα φύλλα, οι μίσχοι και τα λουλούδια χρησιμοποιούνται για τρόφιμα, τα οποία συχνά τουρσί, ζυμώνουν και στεγνώνουν. Ορισμένες ποικιλίες φημίζονται για τους βρώσιμους κονδύλους τους.

Εξετάζουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του αμάραντου

Δεδομένου ότι το σκουαλένιο παράγει πολύτιμο οξυγόνο, συνιστάται η χρήση αυτού του καταπληκτικού φυτού στην αποκατάσταση μετά από καρδιακές προσβολές ή εγκεφαλικά επεισόδια. Ο ασθενής θα αισθανθεί λίγο ναυτία κατά τη διάρκεια αυτής της θεραπείας, αλλά αυτή είναι μια φυσιολογική αντίδραση. Το ασυνήθιστο βότανο περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β και Ε, οι οποίες είναι αρκετά ισχυρά αντιοξειδωτικά. Επίσης, μην ξεχνάτε τα φλαβονοειδή. Από αυτή την άποψη, οι ευεργετικές ιδιότητες του αμάραντου έχουν ευεργετική επίδραση:

• με κιρσούς.
• μετά από χημειοθεραπεία ή ακτινοβολία (αφαιρεί τα υπολείμματα τοξικών ουσιών)
• στην κατάσταση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Η θεραπεία με ένα τέτοιο προϊόν δεν είναι μόνο ευεργετική, αλλά και μια πολύ ευχάριστη διαδικασία. Τα πιάτα που παρασκευάζονται με το αλεύρι του αποκτούν μια λεπτή γεύση καρυδιού. Ταυτόχρονα, η πηκτίνη που περιέχεται στην καλλιέργεια βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και επίσης καίει τη χοληστερόλη στα ίδια τα κύτταρα.

Τα τελευταία χρόνια, πολλοί άνθρωποι έχουν αναπτύξει δυσανεξία στη γλουτένη που βρίσκεται στα δημητριακά. Επομένως, η χρήση αμάραντου θα διαφοροποιήσει σημαντικά τη διατροφή του ασθενούς και θα υποστηρίξει την υγεία του.

Πού και πώς να χρησιμοποιήσετε;

Μπορείτε να προσθέσετε το μείγμα σκόνης σε διαφορετικά πιάτα. Λίγα κουταλάκια του γλυκού διαλύονται σε ένα ποτήρι γιαούρτι. Πολλοί άνθρωποι αρέσει να το χρησιμοποιούν ως ψωμί στο τηγάνισμα κοτολέτες ή σκληρό τυρί. Ψωμάκια, ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα ψήνονται μαζί του. Είναι αξιοσημείωτο, αλλά τέτοιες λιχουδιές δεν ξεπαγώνουν για πολύ καιρό.

Το ακριβό λάδι αμάραντου καταναλώνεται σε μικρές μερίδες. Λόγω της αναζωογονητικής του δράσης, χρησιμοποιείται από κοσμετολόγους, που εφαρμόζεται στο δέρμα. Περίπου 3-5 σταγόνες προστίθενται σε πιάτα λαχανικών ή δημητριακά. Μεταξύ άλλων, βοηθά με:

• κωλίτης;
• γαστρίτιδα;
• ηπατικές παθήσεις (λιπώδης ηπατίωση).

Το λάδι αντενδείκνυται στη νόσο της χολόλιθου, καθώς θέτει τις πέτρες σε κίνηση. Αυτά, με τη σειρά τους, μπορούν να μπλοκάρουν τους χοληφόρους πόρους. Τότε μόνο η χειρουργική επέμβαση θα βοηθήσει.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του αμάραντου χρησιμοποιούνται ακόμη και στην εκτροφή βοοειδών. Οι αγρότες φυτεύουν ολόκληρους αγρούς με μια καταπληκτική καλλιέργεια, έτσι ώστε το αγελαδινό γάλα όχι μόνο να έχει καλή γεύση, αλλά και να έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα.