Γιατί το πεπόνι είναι πικρό - μάθετε τον λόγο και τι πρέπει να κάνετε για να το αποφύγετε

Πες μου γιατί είναι πικρό το πεπόνι; Αγόρασε φέτος για πρώτη φορά για έναν εγγονό, οπότε αρνήθηκε να το φάει. Το δοκίμασα, αλλά είναι απλώς αδύνατο να το φάω. Ο σύζυγος λέει ότι αυτό οφείλεται στα λιπάσματα με τα οποία τρέφονται τα πρώτα φρούτα.

Είχατε ποτέ μια τέτοια κατάσταση όταν η γλυκιά σάρκα του πεπονιού που αγοράστηκε στην αγορά έχει πικρή γεύση; Είναι διπλά προσβλητικό εάν τέτοια φρούτα αναπτύσσονται στα κρεβάτια τους. Γιατί είναι πικρό το πεπόνι και από ποιους παράγοντες εξαρτάται η γεύση του; Αυτές οι ερωτήσεις είναι πιο σχετικές από ποτέ το καλοκαίρι, όταν η εποχή των πεπονιών και των κολοκυθών βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη. Ο καθένας μας έχει την αγαπημένη μας ποικιλία. Μερικοί προτιμούν ζουμερά συλλογικός αγρότης πεπονιού, ενώ άλλοι συμπαθούν τον ευαίσθητο πολτό, όπως η ποικιλία Delano. Αλλά ανεξάρτητα από την ποικιλία, αυτό το καλοκαιρινό φρούτο μπορεί να προσφέρει μια απροσδόκητη έκπληξη πικρίας.

Γιατί είναι πικρό το πεπόνι

Μπορεί να υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους η γεύση του φρούτου δεν αλλάζει προς το καλύτερο:

1. Ακατάλληλο κλίμα για καλλιέργεια πεπονιών, ειδικά σε εξωτερικούς χώρους (υπερβολική υγρασία και κρύα καλοκαίρια).
2. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα ως αποτέλεσμα της προσέλκυσης με ανόργανα λιπάσματα.
3. Ασθένεια καλλιέργειας με φουσάριο. Επιπλέον, η μόλυνση με μύκητα είναι δυνατή σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης των φυτών. Οι σπόροι ή το έδαφος μπορεί να το έχουν ήδη, από το οποίο η ασθένεια πηγαίνει απευθείας στο ριζικό σύστημα. Επίσης, η ασθένεια μπορεί να επηρεάσει φρούτα που έχουν βλάβες στο δέρμα.
4. Ποικιλία χαρακτηριστικών. Έτσι, για ένα πεπόνι, κινεζικό αγγούρι, μια πικρή γεύση είναι ένα χαρακτηριστικό φαινόμενο.

Η γλυκύτητα του πεπονιού δεν εξαρτάται μόνο από την ποικιλία, η οποία πρέπει να είναι ποικιλία τραπεζιού. Προκαθορίζεται από την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες - πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον το 13% αυτών.

Τι να προσέξετε όταν καλλιεργείτε πεπόνια, ώστε να μην έχουν πικρή γεύση

Εάν καλλιεργείτε μόνο πεπόνια, ώστε η σοδειά να μην σας εκπλήξει με τη μορφή πικρής γεύσης του φρούτου, ακολουθήστε τις συστάσεις της γεωργικής τεχνικής της. Πρώτα απ 'όλα, μην ξεχνάτε ότι τα πιο γλυκά πεπόνια αναπτύσσονται στο νότο, όπου υπάρχει αρκετή ζεστασιά και ήλιος. Αυτοί οι παράγοντες είναι καθοριστικοί για μια δεδομένη κουλτούρα. Σε περιοχές με δροσερά καλοκαίρια, μια καλή και γλυκιά συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη χρήση θερμοκηπίων.

Επίσης, μην παρασυρόμαστε με λιπάσματα, ακόμη και αν έχετε ευτυχία με τη μορφή ενός φυτικού κήπου σε φτωχό έδαφος. Αλλά δεν θα εγκαταλείψουν το τακτικό πότισμα των πεπονιών. Εάν είστε επιρρεπείς σε μυκητιασικές ασθένειες, μην ξεχάσετε να κάνετε προληπτική καλλιέργεια εδάφους. Μην χρησιμοποιείτε φυτοφάρμακα όταν ο καρπός ωριμάζει ήδη στο βλεφαρίδες.

Πώς να επιλέξετε το σωστό πεπόνι - βίντεο