Κυριαρχούμε στην καλλιέργεια του τσίχλας - ένα αρωματικό και ανεπιτήδευτο μπαχαρικό
Μεταξύ των κηπουρών, των λάτρεις των πικάντικων βοτάνων, μπορείτε συχνά να βρείτε πλούσιους θάμνους κεράσι ανάμεσα στα κρεβάτια με άνηθο και μαϊντανό. Γιατί όχι, γιατί η ανάπτυξη του τσίχλας είναι μια απλή και όχι ενοχλητική διαδικασία. Οι αρωματικοί θάμνοι από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου θα παράγουν πικάντικα χόρτα. Επιπλέον, δεν είναι καθόλου ιδιότροποι, καθώς μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και στη σκιά των δέντρων και δεν φοβούνται τις χαμηλές θερμοκρασίες. Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε αυτό το φυτό στα πράσινα κρεβάτια σας, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τις προτάσεις μας. Ακολουθώντας τα, θα παρέχετε στα νοικοκυριά χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Υπάρχουν τόσα πολλά σε πράσινα αρωματικά κλαδιά που το κεράσι χρησιμοποιείται επιτυχώς τόσο στη μαγειρική όσο και στη λαϊκή ιατρική.
Ξένος μαϊντανός ή ποιος είναι λαχταριστός
Ανάλογα με την ώρα της σποράς, από τα τέλη της άνοιξης έως τα τέλη του καλοκαιριού, το κεράτι ανθίζει, αποκαλύπτοντας ταξιανθίες μικρών λευκών λουλουδιών. Μέχρι το φθινόπωρο, μικροί μαύροι σπόροι ωριμάζουν στη θέση τους. Η ωρίμανση διαρκεί ανομοιόμορφα, επομένως, εάν δεν αφαιρεθούν εγκαίρως, ο λαιμός σπέρνεται με αυτο-σπορά.
Ο Τσέρβιλ έχει πολλά ονόματα: kupyr, corvel, karefi, cerfolio. Είναι επίσης γνωστό ως γαλλικός μαϊντανός ως απαραίτητο συστατικό στη γαλλική κουζίνα, ιδίως για την εθνική σούπα.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τσίχλας, οι περισσότερες από τις οποίες έχουν σχεδιαστεί για την κοπή αρωματικών χόρτων με πρωτότυπο και σύνθετο συνδυασμό γεύσεων γλυκάνισου, μαϊντανός και μάραθο. Μεταξύ αυτών, οι πιο δημοφιλείς είναι τέτοιοι τύποι λαιμού, οι οποίοι διαφέρουν στο σχήμα των φύλλων:
- απλό λείο φύλλο
- κατσαρός;
- διπλό σγουρό.
Υπάρχουν όμως και κονδύλες ποικιλιών: σχηματίζουν ένα μακρύ ριζικό λαχανικό με βρώσιμο γλυκό και ζουμερό πολτό. Μοιάζει με παστινάκη ή λευκό καρότο σε εμφάνιση και είναι καλό στις σαλάτες.
Λόγω της ικανότητάς του να αναπαράγεται με αυτο-σπορά, το τσίχλα καλλιεργείται ως ετήσιο. Στην ελεγχόμενη καλλιέργεια, οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Βλαστάνουν καλά, και οι θάμνοι μπορούν να αντέξουν ακόμη και στους 12 ° C παγετού, οπότε δεν χρειάζεται να παίζετε με φυτά. Το πικάντικο φύλλωμα συλλέγεται σε κύματα, κόβεται περίπου κάθε δύο εβδομάδες.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πότε, πού και πώς να μεγαλώσουμε το φλοιό από τους σπόρους, καθώς και τις βασικές δραστηριότητες φροντίδας των φυτών.
Πότε να σπέρνετε σπόρους για φρέσκα χόρτα μέχρι αργά το φθινόπωρο
Η καλλιεργητική περίοδος για το τσίχλα διαρκεί έως και 50 ημέρες, μετά από αυτό το διάστημα οι θάμνοι αρχίζουν να εξασθενίζουν σταδιακά. Για να έχετε φρέσκα χόρτα στον κήπο όλη τη σεζόν, είναι καλύτερο να σπείρετε σε τρεις προσεγγίσεις:
- Νωρίς την άνοιξη (Μάρτιος-Απρίλιος, ανάλογα με την αναπτυσσόμενη περιοχή).
- Καλοκαίρι (τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου).
- Τέλη καλοκαιριού - αρχές φθινοπώρου (Αύγουστος-Σεπτέμβριος).
Ο Τσέρβιλ νιώθει υπέροχα στο σπίτι. Για να έχετε ένα μπαχαρικό το χειμώνα, μπορεί να καλλιεργηθεί ως γλάστρα σε ένα περβάζι.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι σοδειές podzimny chervil φεύγουν για το χειμώνα πράσινο, αλλά στις αρχές της άνοιξης θα δώσουν αρωματικά φύλλα. Εάν αποφασίσετε να ελέγξετε την αναπαραγωγή και να συλλέξετε τους σπόρους σας, μπορείτε να το κάνετε σε θάμνους που φυτεύτηκαν νωρίς την άνοιξη ή πριν από το χειμώνα. Στην πρώτη περίπτωση, θα ανθίσουν ήδη στην τρέχουσα σεζόν, το καλοκαίρι και στη δεύτερη, μόνο την επόμενη άνοιξη, τον Απρίλιο. Αυτό σημαίνει ότι οι σπόροι θα ωριμάσουν μόνο το επόμενο καλοκαίρι, και αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την αποθήκευση στο δικό μας υλικό φύτευσης.
Το σπέρμα της άνοιξης (που σημαίνει ημερομηνίες σποράς) είναι συνήθως πιο συμπαγές, ύψους έως 35 cm. Ενώ, ως αποτέλεσμα της σποράς του φθινοπώρου, μεγαλώνουν εντυπωσιακοί θάμνοι με ύψος περίπου 70 cm.
Πού θα μεγαλώσει το λαχτάρα
Όπως ήδη αναφέρθηκε, αυτή η κουλτούρα δεν είναι απολύτως απαιτητική στον φωτισμό. Εάν δεν υπάρχει ελεύθερος χώρος στον κήπο, μπορείτε να σπείρετε το χαλάζι στον κήπο κάτω από τα δέντρα. Εκεί θα μεγαλώσει επίσης φυλλοβόλα μάζα. Είναι αλήθεια ότι σε μια ηλιόλουστη περιοχή θα είναι πιο πλούσια και πυκνή, αλλά, προαιρετικά, ένας κήπος είναι επίσης κατάλληλος.
Όσον αφορά το έδαφος, όπως όλες οι καλλιέργειες, προτιμά το εύφορο έδαφος. Αν και σε φυσικές συνθήκες το φυτό επιβιώνει σε φτωχότερο έδαφος. Ωστόσο, δεδομένου ότι η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας είναι σημαντική για εμάς, συνιστάται να προ-εμπλουτίσετε τον κήπο προσθέτοντας λίπασμα. Δεν είναι απαραίτητο να γεμίσετε ό, τι είναι διαθέσιμο στο αγρόκτημα, αρκεί να προσθέσετε για σκάψιμο για κάθε τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου:
- σάπια κοπριά (τουλάχιστον 3 kg) ·
- υπερφωσφορικό (όχι λιγότερο από 40 g) ·
- άλας καλίου (όχι περισσότερο από 20 g).
Οι λεπτότητες της σποράς των σπόρων
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της καλλιέργειας αρωματικού μασχάλου από τους σπόρους είναι ότι οι σπόροι είναι σε θέση να παραμείνουν βιώσιμοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ακόμα και 3 χρόνια μετά τη συγκομιδή, σχεδόν όλοι βλαστάνουν. Αλλά μην ξεχνάμε ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων, η οποία επιβραδύνει τη βλάστηση. Μπορείτε να επιταχύνετε την εμφάνιση των βλαστών προ-εμποτίζοντας τους σπόρους. Φυσικά, αυτή η διαδικασία θα είναι περιττή για τη σπορά του λαχτάρα πριν από το χειμώνα.
Για την πρόληψη ασθενειών, οι σπόροι πρέπει να διατηρούνται σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από το μούσκεμα / τη σπορά.
Όταν φτιάχνετε τα κρεβάτια, θα πρέπει επίσης να θυμάστε ότι οι σπόροι του φραγκοστάφυλου είναι μικροί. Αρκεί να τα βάθουμε στο έδαφος κατά 2 εκατοστά και να μην κοιμηθούμε πολύ στην κορυφή, και ακόμη περισσότερο να μην πας στα κρεβάτια. Σε αυτήν την περίπτωση, το διάστιχο πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 cm, ή ακόμη περισσότερο (για κονδύλους ποικιλίες).
Αυξανόμενο κεράσι - απλή φροντίδα πικάντικων κρεβατιών
Οι αρωματικοί θάμνοι δεν θα απαιτήσουν πολλή προσοχή, ενώ το μερίδιο του μέρους των μέτρων φροντίδας πέφτει στην αρχική περίοδο ανάπτυξης των δενδρυλλίων. Η εφαρμογή λιπασμάτων για φύτευση μιας καλλιέργειας ικανοποιεί πλήρως την ανάγκη της για θρεπτικά συστατικά. Γι 'αυτό το λόγο, το τσίχλα δεν χρειάζεται επιπλέον τροφή.
Τι μένει να γίνει κατά την καλλιέργεια του λαχτάρα; Αρκετά, δηλαδή:
- Λεπτές καλλιέργειες. Είναι καλύτερα να το κάνετε δύο φορές: στη φάση των 2 φύλλων, αφήνοντας απόσταση 10 cm και όταν τα φυτά έχουν ύψος έως 5 cm. Μετά την τελευταία αραίωση, μια απόσταση 15 cm πρέπει να παραμείνει μεταξύ των θάμνων και για κονδύλους ποικιλίες - από 20 cm.
- Ξεπλύνετε και χαλαρώστε το χώμα όπως απαιτείται
- Νερό περιοδικά, θυμόμαστε ότι το τσίχλα δεν ανέχεται υπερβολική υγρασία. Το φύλλωμα αρχίζει να γίνεται κίτρινο και οι ρίζες αρχίζουν να σαπίζουν.
Ένα μήνα μετά τη φύτευση, τα μυρωδικά κλαδιά μπορούν να κοπούν. Είναι σημαντικό να έχετε χρόνο να το κάνετε αυτό πριν εμφανιστούν τα λουλούδια - τότε το άρωμά τους εξασθενεί. Μπορείτε να καθυστερήσετε ελαφρώς την ανθοφορία και να επεκτείνετε την περίοδο συγκομιδής του πρασίνου διασπώντας νέους μίσχους λουλουδιών.
Εν κατακλείδι, θα ήθελα να προσθέσω ότι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε ένα αρωματικό φυλλώδες κεράσι είναι με κατάψυξη ή αλάτι. Ορισμένες νοικοκυρές εξακολουθούν να στεγνώνουν τα φύλλα, αλλά μετά το στέγνωμα, το μεγαλύτερο μέρος της χαρακτηριστικής τους μυρωδιάς εξαφανίζεται.Ακόμη και φρέσκο φύλλωμα συνιστάται να κόβεται λίγο πριν το προσθέσετε στο πιάτο. Οι ζουμερές ρίζες αποθηκεύονται ως καρότο ή παστινάκες στο κελάρι. Σπέρνετε μερικά κρεββάτια - δεν θα το μετανιώσετε!