Πώς να καλλιεργήσετε καυτερή πιπεριά Habanero σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Το καυτό πιπέρι Habanero, επίσης γνωστό ως το κινέζικο καψικό, είναι εγγενές στη Νότια Αμερική. Αυτό συνέβη γιατί. ότι ο Αυστριακός επιστήμονας Νικόλαος Ζακίν, ο οποίος το περιέγραψε, ανέλαβε εσφαλμένα την προέλευσή του. Οι καρποί αυτού του πιπεριού έχουν τόσο έντονη γεύση που αναγνωρίστηκε ως το πικάντικο όλων των καλλιεργειών. Ο φυσικός του βιότοπος περιλαμβάνει τη Βραζιλία, το Μεξικό, την Κολομβία και την Καραϊβική, αλλά καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου με κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες.

Περιγραφή του καυτού πιπεριού Habanero

Το πιπέρι Habanero δεν είναι πολύ ψηλό φυτό. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να μεγαλώσει έως και 50 ή ακόμη και έως 120 cm, όχι περισσότερο. Το στέλεχος είναι όρθιο, με πολλά κλαδιά. Δεν υπάρχει εφηβεία στους βλαστούς, είναι ομαλοί, με ελαφριά στιλπνότητα. Το χρώμα τους είναι πιο συχνά πράσινο, αλλά μερικές φορές βρίσκονται με καφέ απόχρωση.

Τα φύλλα της πιπεριάς είναι επιμήκη, στρογγυλεμένα, σκούρο πράσινο και γυαλιστερά. Τα λουλούδια είναι μικρά, μοναχικά. Μπορούν να είναι λευκό, ροζ ή ανοιχτό μοβ. Τα φρούτα είναι διαφορετικά - σε σχήμα κώνου, σε σχήμα καρδιάς ή μοιάζουν με φακό. Εάν παρατηρηθεί ραβδώσεις ή ρυτίδες, εμφανίζονται κυβοειδή. Το μέγεθός τους είναι μικρό, δεν υπερβαίνει τα 6 cm σε μήκος και το βάρος τους μόλις φτάνει τα 50 g.

Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές ποικιλίες καυτερών πιπεριών Habanero που έχουν έντονα κόκκινα, κίτρινα, λευκά και πορτοκαλί φρούτα. Υπάρχουν επίσης καφέ, πολύ παρόμοια με τη σοκολάτα.

Οι καρποί αυτής της πιπεριάς μοιάζουν επιφανειακά με πάπρικα. Η γεύση τους είναι τόσο έντονη που οι πιπεριές δεν τρώγονται ποτέ φρέσκες, αλλά χρησιμοποιούνται σε συντήρηση ή αλέθονται σε αποξηραμένη μορφή για την παρασκευή διαφόρων μπαχαρικών. Με τη σωστή φροντίδα, μερικοί θάμνοι Habanero μπορούν να αποδώσουν μια καλή συγκομιδή.

Καλλιέργεια πιπεριών habanero

Σε χώρες με τροπικά κλίματα, το Habanero είναι γνωστό ως πολυετές φυτό.

Αλλά στις ψυχρότερες περιοχές του πλανήτη, μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο ως ετήσια:

• σε θερμοκήπια και προσωρινά καταφύγια ·
• ανοιχτό έδαφος
• στο σπίτι.

Οι πιπεριές Habanero που αγαπούν τη θερμότητα απαιτούν καλό φωτισμό και σταθερή θερμοκρασία 24-26 ° C.

Τα εδάφη για την καλλιέργεια καυτών πιπεριών πρέπει να είναι ελαφριά και εύφορα, επιπλέον, ελαφρώς όξινα. Η φροντίδα των φυτών δεν είναι δύσκολη για εκείνους τους κηπουρούς που έχουν ήδη ασχοληθεί με την καλλιέργεια γλυκών ή καυτών πιπεριών. Οι κατάλληλες συνθήκες ευνοούν τις συγκομιδές όλο το χρόνο.

Αλλά εάν το Habanero σχεδιάζεται να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να επιλέξετε έναν ιστότοπο για αυτόν τον πολιτισμό με τέτοιο τρόπο ώστε:

• ο ήλιος τον φωτίζει για το μέγιστο χρονικό διάστημα.
• δεν υπήρχαν προσχέδια.
• ψηλοί και πυκνοί θάμνοι αναπτύχθηκαν κατά μήκος των άκρων, παρέχοντας προστασία από δυνατούς ανέμους.

Εάν το Habanero μεγαλώνει στο σπίτι, το δοχείο του φυτού τοποθετείται στο μέρος όπου φωτίζεται ο ήλιος. Τις περισσότερες φορές, επιλέγεται ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε το φυτό να μην πάσχει από ρεύματα.

Οι καυτές πιπεριές δεν ανταποκρίνονται καλά στο συχνό πότισμα. Σπάνια ποτίζεται, αλλά το νερό δεν αποφεύγεται.

Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές habanero από σπόρους

Οι σπόροι σπέρνονται σε μικρά και αδιαφανή δοχεία, καθώς το φως επηρεάζει αρνητικά το ριζικό σύστημα. Πλαστικά ποτήρια τυλιγμένα σε χοντρό χαρτί ή αλουμινόχαρτο. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε πολλά δείγματα σε ένα θερμοκήπιο, τα φυτά καλλιεργούνται σε ξύλινα κουτιά ειδικά προσαρμοσμένα για το σκοπό αυτό.Στο κάτω μέρος του οποίου πρέπει να ρίξετε αποστράγγιση - μικρά κομμάτια αφρού, τούβλο, διογκωμένη πηλό.

Ως υπόστρωμα, χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο μείγμα εδάφους που αγοράσατε σε ένα κατάστημα ή προετοιμάστε το μόνοι σας. Η τύρφη προστίθεται στο χούμο και λίγο βερμικουλίτης, περλίτης. Και στη συνέχεια το προκύπτον χώμα απολυμαίνεται με οποιονδήποτε κατάλληλο τρόπο.

Έτσι ώστε τα φυτά που καλλιεργούνται, όταν μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος, να προσαρμόζονται γρήγορα σε νέες συνθήκες, η βάση του εδάφους για σπορά σπόρων λαμβάνεται απευθείας από τα κρεβάτια.

Προετοιμασία σπόρων για φύτευση

Η βλάστηση των σπόρων καυτερή πιπεριά δεν θα προκαλέσει προβλήματα εάν η προετοιμασία πριν από τη σπορά πραγματοποιείται εκ των προτέρων:

• περίπου ένα μήνα πριν από τη σπορά, ζεσταίνονται.
• αμέσως πριν από τη σπορά, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνο ή εμποτίζονται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια πλένονται με ζεστό νερό.
• οι σπόροι που έχουν επιπλέει στην επιφάνεια του νερού, κατά τη διάρκεια του εμποτισμού, απορρίπτονται, καθώς δεν χρειάζεται να περιμένετε φρούτα από αυτά ·
• για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, απλώνονται σε βρεγμένα βαμβακερά μαξιλάρια και καλύπτονται με μικρά γυάλινα βάζα ή κύπελλα, αφήνονται για αρκετές ημέρες.

Εάν οι σπόροι βρίσκονται σε ζεστό και υγρό μέρος για δύο ή τρεις ημέρες, θα αυξηθούν και θα βλαστήσουν γρηγορότερα.

Είναι απαραίτητο να υπολογιστεί ο χρόνος σποράς των σπόρων με τέτοιο τρόπο ώστε να παραμένουν τουλάχιστον 9 εβδομάδες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των δενδρυλλίων. Μετά από αυτό θα πρέπει να μεταμοσχευτεί σε μόνιμο μέρος. Συνήθως οι σπόροι σπέρνονται τον Φεβρουάριο.

Habanero καυτερή πιπεριά: σπορά σπόρων

Η σωστή φύτευση σπόρων έχει μεγάλη σημασία για την ανάπτυξη πιπεριών και στο μέλλον η συγκομιδή.

Πρέπει να γίνεται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες:

1. Το έδαφος θερμαίνεται στους +25 ° C. Οι σπόροι πιπεριάς φυτεύονται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 cm.
2. Εάν η σπορά γίνεται σε κουτιά, απομένει απόσταση τουλάχιστον 5 cm μεταξύ των σειρών των σπόρων.
3. Αφού τοποθετηθούν όλοι οι σπόροι, πασπαλίζονται με χώμα και ελαφρώς σφραγισμένοι.
4. Το χώμα στο κουτί ποτίζεται ομοιόμορφα με ζεστό νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπουκάλι ψεκασμού.
5. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο ή διαφανές γυαλί.

Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε 2-4 εβδομάδες. Ο ρυθμός με τον οποίο αρχίζουν να μεγαλώνουν οι πιπεριές εξαρτάται από την ποιότητα των σπόρων και τη σωστή σύνθεση του εδάφους.

Συμβουλές φροντίδας σποροφύτων

Μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί, η μεμβράνη ή το γυαλί μπορούν να αφαιρεθούν. Τώρα πρέπει να προσέχετε τον πλήρη φωτισμό των νεαρών φυτών, καθώς η «ημέρα» τους θα πρέπει ιδανικά να διαρκεί τουλάχιστον 16 ώρες. Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε λαμπτήρες, η απόσταση από την οποία δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 10 cm.

Παρά το γεγονός ότι θα πρέπει να είναι ζεστό σε εσωτερικούς χώρους κατά την καλλιέργεια πιπεριών Habanero, δεν πρέπει να ξεχάσετε τον αέρα. Αφού εμφανιστούν τρία αληθινά φύλλα στα φυτά, μπορούν να μεταμοσχευτούν σε ξεχωριστά δοχεία.

Οι ενέργειες για τη συλλογή δενδρυλλίων εκτελούνται με την ακόλουθη σειρά:

1. Το χώμα σε γλάστρες χύνεται σε γλάστρες με διάμετρο τουλάχιστον 8 cm και ποτίζεται.
2. Τα κουτιά με δενδρύλλια ποτίζονται άφθονα, μετά τα οποία τα φυτά βγαίνουν ένα προς ένα, η κεντρική ρίζα τρυπιέται και τοποθετείται στις προετοιμασμένες γλάστρες.
3. Οι βλαστοί, όταν φυτεύονται, θάβονται στα φύλλα κοτυληδόνας, το έδαφος κοντά τους συμπιέζεται.

Μετά τη φύτευση, το γλάστρες ποτίζεται και πάλι, και η επιφάνεια γίνεται με χούμο.

Εξωτερική περιποίηση πιπεριού

Για να μην επιβραδυνθεί η ανάπτυξη των φυτών μετά τη μεταμόσχευση, θα πρέπει να παρέχεται επαρκής διατροφή με τη βοήθεια επιδέσμων, καθώς και έγκαιρο πότισμα. Για το πιπέρι Habanero, το πότισμα είναι πολύ σημαντικό, αλλά η υπερβολική υγρασία, η στασιμότητα του, δεν πρέπει να επιτρέπεται, επειδή τα φυτά μπορούν να αρρωστήσουν από αυτό. Ποτίζεται μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Περίπου 1 λίτρο νερού χύνεται κάτω από κάθε θάμνο. Τη στιγμή της καρποφορίας, ο ρυθμός νερού αυξάνεται στα 1,5 λίτρα.

Εάν το πιπέρι μεγαλώνει σε ένα διαμέρισμα ή μια ιδιωτική κατοικία, με την έναρξη της χειμερινής περιόδου, τα φυτά ποτίζονται όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Με την άφιξη της άνοιξης, ο όγκος του νερού για άρδευση αυξάνεται, καθώς το φυτό αρχίζει να αναπτύσσει ενεργά φύλλα και μίσχους. Αυτή τη στιγμή, οι καυτές πιπεριές Habanero χρειάζονται άζωτο.Όμως τα λιπάσματα που περιέχουν αυτό το στοιχείο δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν τη στιγμή της ανθοφορίας ή του καρπού. Αλλά η λίπανση φωσφόρου μπορεί να πραγματοποιηθεί καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, βελτιώνουν την ανάπτυξη των φυτών και έχουν καλή επίδραση στο ριζικό σύστημα.

Τα φυτά ανταποκρίνονται θετικά σε κάθε οργανική σίτιση, με εξαίρεση τη φρέσκια κοπριά.

Αυτό που προσελκύει την προσοχή μας στο καυτό πιπέρι Habanero - βίντεο