Νέες και παλαιές ποικιλίες σταφυλιών (μέρος 2)
Οι ποικιλίες σταφυλιών που παρουσιάζονται σε αυτό το μέρος του άρθρου θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα φυτά που είναι ήδη διαθέσιμα στο οικόπεδο του κήπου. Σύντομα χαρακτηριστικά απόδοσης, ανθεκτικότητα σε ασθένειες θα σας βοηθήσουν να κάνετε την επιλογή σας.
Σταφύλια Baikonur
Αλλά ακόμη και τώρα, οι καλλιεργητές δείχνουν αυξημένο ενδιαφέρον για την ποικιλία σταφυλιών, η οποία σχηματίζει ισχυρούς θάμνους, στις οποίες επιμήκεις κωνικές συστάδες σκούρων μπλε επιμήκων μούρων εμφανίζονται στα μέσα Αυγούστου. Το μέσο βάρος μιας δέσμης είναι 600 γραμμάρια, αλλά οι βούρτσες βάρους περίπου ενός κιλού δεν είναι ασυνήθιστες. Τα σταφύλια Baikonur ζυγίζουν περίπου 12 γραμμάρια και κρύβουν τον σαρκώδη πολτό μιας αρμονικής ευγενικής γεύσης κάτω από το πυκνό δέρμα. Μετά την ωρίμανση, τα μούρα δεν θρυμματίζονται, οι βούρτσες μπορούν να αποθηκευτούν και να μεταφερθούν.
Σταφύλια Στρασένι
Τα πρώιμα επιτραπέζια σταφύλια Strashensky Μολδαβικής προέλευσης είναι ανθεκτικά στο ωίδιο και επηρεάζονται ελάχιστα από παράσιτα επικίνδυνα για τον πολιτισμό, αλλά κατά γκρι σήψη και οι θάμνοι mealy bush απαιτούν αυξημένη προστασία. Αυτή η ποικιλία σταφυλιών δεν διαφέρει στην ικανότητά της να αντέχει στους παγωμένους χειμώνες της ρωσικής κεντρικής ζώνης. Με μέσο όρο ανάπτυξης, το αμπέλι ωριμάζει καλά μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Οι βλαστοί είναι αρκετά δυνατοί, ωριμάζουν περίπου ενάμισι κιλό μούρα. Ωστόσο, δεδομένου του μεγάλου μεγέθους των βουρτσών που ζυγίζουν από 600 έως 5000 γραμμάρια, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η ομαλοποίηση της ωοθήκης και να βοηθηθεί ο θάμνος.
Το σταφύλι Strashensky ξεχωρίζει για την υψηλή εμπορευσιμότητά του με ελκυστικά χαλαρά σμήνη, με στρογγυλεμένα ή ελαφρώς οβάλ μούρα από σκούρο μοβ απόχρωση. Σε αυτήν την περίπτωση, το μέγεθος του καρπού φτάνει τα 2,5 cm και το βάρος είναι 12 γραμμάρια. Μετά την ωρίμανση, είναι σημαντικό να αφαιρέσετε αμέσως τις βούρτσες από το αμπέλι. Η ποικιλία δεν διαφέρει ως προς την ικανότητα αποθήκευσης, επομένως τα μούρα με εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης πρέπει να τρώγονται χωρίς καθυστέρηση.
Σταφύλια Bazhena
Μια υβριδική μορφή σταφυλιών που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της ερασιτεχνικής διέλευσης σταφύλια Αρκαδία και ποικιλίες Δώρο στο Zaporozhye. Το σταφύλι Bazhena που λαμβάνεται στην Ουκρανία ωριμάζει εντός 100-110 ημερών, έχει εξαιρετική ικανότητα ριζοβολίας, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι βλαστοί ωριμάζουν στις περισσότερες περιπτώσεις στο 80% του μήκους τους. Στις ρωσικές συνθήκες, δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς χειμερινό καταφύγιο για αμπέλια που υποφέρουν από παγετούς μόνο έως –21 ºC.
Τα σταφύλια Bazhena επικονιάζουν φιλικά και σχηματίζουν πολλές ωοθήκες. Κυλινδρικές-κωνικές βούρτσες πλήρους βάρους αυτής της ποικιλίας μπορούν να έχουν μάζα περίπου 1500 γραμμάρια. Η πυκνότητα των τσαμπιών είναι μέση, τα μούρα είναι επιμήκη, ωοειδή, με ένα λεπτό δέρμα που δεν επηρεάζει την αντίληψη της γεύσης και ένα έντονο άρωμα. Το βάρος ενός διαφανούς κίτρινου μούρου μπορεί να φτάσει τα 15 γραμμάρια.
Ήλιος σταφύλια
Σταφύλια υψηλής απόδοσης Helios του V.N. Λόγω της εκπληκτικής ομοιότητας της εμφάνισης και του ελκυστικού ρόδινου λιλά χρώματος των μούρων, το Kraynova ονομάζεται συχνά ροζ Arcadia. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό σε αληθινό και περονόσπορο στο επίπεδο των 3,5 σημείων, σπάνια πάσχει από επιθέσεις από σφήκες και άλλα έντομα και αντέχει τους χειμερινούς παγετούς έως τους -23 ºC.Χρειάζονται 110 ημέρες για να ωριμάσουν πλήρως τα μούρα της ποικιλίας. Τα φυτά σχηματίζουν γρήγορα θάμνους έτοιμους για καρπούς, έχουν αξιοπρεπή δύναμη ανάπτυξης και ωριμότητα των βλαστών που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Τα σταφύλια Helios έχουν μια τεράστια κυλινδρική κωνική βούρτσα. Με μέση πυκνότητα, μια τέτοια δέσμη μπορεί να ζυγίζει από 500 έως 1000 γραμμάρια και αποτελείται από ακόμη και μούρα σε σχήμα αυγού που ζυγίζουν 7-15 γραμμάρια. Ακόμη και σε δυσμενή χρόνια, η ποικιλία δεν δείχνει σημάδια μπιζελιού, τα μούρα δεν σπάσουν και διακρίνονται από μια εξαιρετική γεύση σαρκώδους-ζουμερού πολτού με γεύση μοσχοκάρυδου και άρωμα χαρακτηριστικό των σταφυλιών Helios.
Γκαλά σταφύλια
Τα πρώιμα ωριμάζοντα Gala σταφύλια ουκρανικής προέλευσης αποκτήθηκαν από μερικές από τις διάσημες επιτραπέζιες ποικιλίες Codryanka και δώρο στον Zaporozhye. Χρειάζονται 110-115 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως ένα μεγάλο οβάλ μούρο, ενώ οι θάμνοι δίνουν καλή ετήσια ανάπτυξη, τα μοσχεύματα αυτής της ποικιλίας ριζώνουν εύκολα και οι βλαστοί ωριμάζουν. Δεδομένης της δυνητικά υψηλής απόδοσης και της ικανότητας σχηματισμού ωοθηκών μαζί, τα σταφύλια Gala απαιτούν έγκαιρο σιτηρέσιο, καθώς ένα υπερβολικό φορτίο στους θάμνους θα επηρεάσει σίγουρα το μέγεθος των μούρων και τη γεύση τους.
Τα σταφύλια έχουν αξιοπρεπή ανοσία έναντι του ωιδίου και του οιδίου, αλλά ανέχονται μόνο τις κρύες θερμοκρασίες έως τους –21 ° C. Οι μεγάλες συστάδες αποτελούνται από ομοιόμορφα μούρα που ζυγίζουν από 7 έως 12 γραμμάρια. Δεν υπήρχαν σημάδια μπιζελιών σε αυτήν την ποικιλία, αλλά με υπερβολική υγρασία στο στάδιο ωρίμανσης, τα μούρα μπορούν να σπάσουν. Το βάρος ενός τσαμπιού σταφυλιών κυμαίνεται από 500 έως 900 γραμμάρια, με έναν επιτυχημένο συνδυασμό περιστάσεων, οι θάμνοι σχηματίζουν συστάδες ακόμη και έως 2 κιλά σε βάρος.
Σταφύλια Volzhsky
Η επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιών Volzhsky της ρωσικής επιλογής έχει μια μέση περίοδο ωρίμανσης, δηλαδή, τα μούρα της θα πρέπει να αναμένονται τις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου ή του Σεπτεμβρίου. Τα σταφύλια δείχνουν τα καλύτερα αποτελέσματα με μακρύ κλάδεμα αμπέλων, ενώ οι θάμνοι απαιτούν προσεκτική προστασία από κοινές ασθένειες και χειμερινό καταφύγιο.
Τα σταφύλια Volzhsky σχηματίζουν πολύ μεγάλες συστάδες μεσαίας ή υψηλής πυκνότητας. Τα μούρα είναι αρκετά ζαχαρούχα, έχουν έντονη γεύση και λεπτή υφή. Όταν είναι ώριμα, τα μεγάλα οβάλ μούρα ποικίλλουν σε χρώμα από μπλε έως σχεδόν μαύρο.
Σταφύλι Αχάτης Ντόνσκοι
Σταφύλια Agat Donskoy ή, όπως ονομάζεται και αυτή η ποικιλία, το Vityaz έχει υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παγετό, αν και η θερμοκρασία πέφτει στους -26 ° C. Υπάρχει εμπειρία ανάπτυξης αυτής της ποικιλίας χωρίς πρόσθετο καταφύγιο σε περιοχές όπου τα σταφύλια καλλιεργούνται παραδοσιακά μόνο σε καλλιέργεια κάλυψης. Οι ποικιλίες Bush της ρωσικής επιλογής διακρίνονται από καλή δυναμική ανάπτυξης και σταθερά υψηλή απόδοση. Εάν υποψιάζεστε υπερβολικό φορτίο στην άμπελο, θα πρέπει να καταφύγετε σε ομαλοποίηση των βουρτσών και αραίωση της ανάπτυξης. Από την εμφάνιση του πρώτου φυλλώματος στα σταφύλια Agat Donskoy έως την ωρίμανση των μούρων, περνούν 116–120 ημέρες.
Τα τσαμπιά αυτής της ποικιλίας έχουν μέτρια πυκνότητα, έντονο κωνικό σχήμα και μέσο βάρος 400-700 γραμμάρια. Ζυγίζοντας 4 - 5 γραμμάρια, τα οβάλ ή τα στρογγυλά μούρα έχουν διάμετρο 2,2 cm, σαρκώδη σάρκα και ευχάριστη απλή γεύση.
Σταφύλι Levokumsky
Το σταφύλι Levokumsky, το οποίο ανήκει σε τεχνικές ποικιλίες, δίνει μια συγκομιδή μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτής της δοκιμασμένης ποικιλίας είναι η εξαιρετική ανοχή του στον παγετό έως τους -27 ° C, καθώς και η σπάνια ζημιά στην αμπέλου Levokumsky λόγω σήψης και περονόσπορου. Χάρη στην ανεπιτήδευτη και τη χειμερινή τους ανθεκτικότητα, τα σταφύλια στη δική τους ριζωμένη κουλτούρα περιμένουν τέλεια την κρύα εποχή χωρίς επιπλέον προστασία.
Οι συστάδες μεσαίας πυκνότητας αυτής της ποικιλίας δεν μπορούν να χαρακτηριστούν μεγάλες, το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 120-150 γραμμάρια, η μάζα των μούρων είναι επίσης μικρή, μόνο 1,3-1,5 γραμμάρια. Το χρώμα των σταφυλιών των σταφυλιών Levokumsky είναι μαύρο, η συνοχή είναι ζουμερή, υπάρχει πολύ ζάχαρη στη γεύση.
Σταφύλια Galben Nou
Το σταφύλι Galbena nou, γνωστό στους λάτρεις του κρασιού ως Zolotinka, είναι μια ποικιλία τραπεζιού και ωριμάζει σε 105-120 ημέρες.Οι ποικιλίες σταφυλιών Korinka Russian και Frumoasa Albe χρησίμευσαν ως το βασικό υλικό για τους Ρώσους κτηνοτρόφους. Ως αποτέλεσμα, η προκύπτουσα ποικιλία απέκτησε καλή δυναμική ανάπτυξης, εξαιρετική ωρίμανση των βλαστών του πρώτου έτους της ζωής και αξιοπρεπή ικανότητα ριζοβολίας. Τα φυτά της ποικιλίας είναι ανθεκτικά σε περονόσπορο και σήψη, ανέχονται θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο –25 ° C.
Ήδη 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση, οι θάμνοι Galbena nou σχηματίζουν τα πρώτα σμήνη. Το βάρος των διακλαδισμένων ευρέων κωνικών τσαμπιών στους θάμνους ενηλίκων κυμαίνεται από 400 έως 800 γραμμάρια. Η πυκνότητα των βουρτσών είναι χαμηλή, τα μούρα με μέσο βάρος 8 γραμμάρια διακρίνονται από ένα ελαφρώς ωοειδές σχήμα, ακόμη και σε μέγεθος και ένα ευχάριστο πορτοκαλί ή κιτρινωπό χρώμα. Η συνέπεια των σταφυλιών Galbena nou είναι σαρκώδης, η γεύση σε ώριμη μορφή διακρίνεται από τις έντονες νότες μοσχοκάρυδου.
Γυναικεία δάχτυλα σταφυλιών
Τα γυναικεία δάχτυλα σταφυλιών ή, όπως ονομάζεται η ποικιλία στο σπίτι, στο Ουζμπεκιστάν, το λευκό Husayne, είναι ένα νόστιμο επιτραπέζιο σταφύλι που είναι ευρέως διαδεδομένο όχι μόνο στις δημοκρατίες της Κεντρικής Ασίας, αλλά και στην Κίνα και το Ιράν. Υπάρχει εμπειρία στην ανάπτυξη αυτής της θερμοφιλικής ποικιλίας στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, αλλά η επιτυχία παρεμποδίζεται από μια σταθερή περίοδο ωρίμανσης 126-140 ημερών, χαμηλή αντοχή στον παγετό, που είναι μόνο -11 ° C, και κακή ωρίμανση της αμπέλου. Επιπλέον, το σταφύλι Ladies δάχτυλα δεν έχει καμία σοβαρή προστασία από ασθένειες των καλλιεργειών.
Οι εξαιρετικές κωνικές βούρτσες είναι πολύ μεγάλες, το μήκος τους μπορεί να φτάσει τα 40-50 cm και το πλάτος έως τα 25 cm. Η κύρια υπερηφάνεια της ποικιλίας είναι ένα κυλινδρικό μεγάλο μούρο, κιτρινωπό-πράσινο ή ροζ χρώμα. Το δέρμα των φρούτων σταφυλιών Γυναικεία δάχτυλα είναι πολύ λεπτό, η σάρκα είναι τραγανή, ζουμερή, με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η επιθυμία να αποκτήσουν εξίσου όμορφα μούρα σε θάμνους πιο προσαρμοσμένους στην ανάπτυξη στις συνθήκες του Kuban, του Chernozem και της μεσαίας ζώνης οδήγησε στην ανάπτυξη πολλών νέων ποικιλιών και υβριδικών μορφών λευκού, ροζ, κόκκινου και μαύρου χρώματος.
Σταφύλια Blagovest
Από τη διέλευση των σταφυλιών Talisman και Kishimsh ακτινοβόλο V.N. Ο Krainov απέκτησε σταφύλια Blagovest με μικρή περίοδο ωρίμανσης και εξαιρετική απόδοση. Η ωρίμανση των ετήσιων βλαστών στα σταφύλια Blagovest είναι καλή, η αντίσταση στις μυκητιασικές λοιμώξεις και η σήψη είναι μέτρια. Όταν καλλιεργούνται στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, θάμνοι αυτής της ποικιλίας απαιτούν χειμερινό καταφύγιο.
Με την επιφύλαξη των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας και της καλής φροντίδας, στα μέσα Αυγούστου, οι επιμήκεις συστάδες αυτής της ποικιλίας σταφυλιών είναι έτοιμες για συγκομιδή, ενώ το βάρος μιας δέσμης κυμαίνεται μεταξύ 600 και 1200 γραμμαρίων. Τα μούρα είναι ωοειδή, λευκά ή πρασινωπά. Το μέσο βάρος των σταφυλιών Blagovest είναι 9-12 γραμμάρια. Η συνέπεια είναι πυκνή με καλή γεύση και ευχάριστο τόνο μοσχοκάρυδου στο άρωμα.
Εκατονταετής σταφυλιών ZSTU
Το πέρασμα του Delight and the Gift από τον Zaporozhye έδωσε στους Ουκρανούς κτηνοτρόφους μια νέα υβριδική μορφή σταφυλιών. Αυτή η επιτραπέζια ποικιλία ωριμάζει μεσοπρόθεσμα, έχει μέση αντίσταση στη μόλυνση από παθογόνους μύκητες, δεν παγώνει κατά τη διάρκεια παγετώνων στους -24 ° C. Το αμπέλι μεγαλώνει γρήγορα, αν και ακόμη και στην Ουκρανία, δεν πρέπει να περιμένουμε καλή ωρίμανση των βλαστών.
Πυκνά πλατιά κωνικά πινέλα βάρους περίπου 700 γραμμαρίων σχηματίζονται στους θάμνους. Λευκά μούρα σταφυλιών Ένας αιώνας ZSTU στον ήλιο παίρνει καφέ ή κεχριμπαρένιο μαύρισμα. Η συνοχή των μεγάλων μούρων με χαλαρό δέρμα είναι σαρκώδες. Η γεύση είναι ευχάριστη, με καλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλή οξύτητα.
Εκατονταετής σταφυλιού χωρίς σπόρους
Seedless grape Το Centennial Seedless είναι μια αρκετά γνωστή ποικιλία όχι μόνο στις ΗΠΑ, αλλά και σε όλο τον κόσμο, που καλλιεργείται στις νότιες περιοχές της Ρωσίας.
Σταφύλια Ο σπόρος του αιώνα αναφέρεται πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης... Κάθε χρόνο τα μη εμβολιασμένα φυτά δίνουν καλή ανάπτυξη και αποδίδουν καρπούς σταθερά, αλλά όχι άφθονα. Κατά μέσο όρο, μια βούρτσα ζυγίζει έως 500 γραμμάρια και η μάζα των μούρων είναι 3-4 γραμμάρια.Για να πάρουν ένα μεγάλο μούρο, οι καλλιεργητές καταφεύγουν σε σιτηρέσιο και χτυπήματα. Καθώς τα μούρα ωριμάζουν, αποκτούν κιτρινοπράσινο χρώμα, η σάρκα γίνεται ζουμερή και τραγανή και οι γεύσεις μοσχοκάρυδου εμφανίζονται στη γεύση.
Με ένα σύνολο ζάχαρης 16%, συνιστάται η συγκομιδή μούρων, καθώς η περαιτέρω παραμονή των βουρτσών στο αμπέλι απειλεί να καταστρέψει τη σοδειά.
Rumba σταφύλι
Σταφύλια Rumba από V.U. Το Kapelyushny διακρίνεται από μια πρώιμη περίοδο ωρίμανσης 95 - 105 ημερών. Οι γονείς της ποιότητας χάλυβα βαθμός απόλαυσης και τα σταφύλια Charrel, από τα οποία η Rumba πήρε έντονο σθένος και η διάρκεια των νέων βλαστών στα καλά χρόνια φτάνει τα 5-6 μέτρα. Το Rumba δείχνει ιδιαίτερα καλά αποτελέσματα σε έντονα rootstocks.
Οι θάμνοι είναι αρκετά ισχυροί και μπορούν να αντέξουν έως και 45 μπουμπούκια. Τα σταφύλια Rumba σπάνια πάσχουν από μυκητιασικές ασθένειες και ανέχονται χειμώνες με θερμοκρασίες έως -25 ºС χωρίς απώλεια. Τσαμπιά από αυτά τα επιτραπέζια σταφύλια μπορούν να ζυγίζουν από 700 έως 1100 γραμμάρια, είναι αρκετά πυκνά και έχουν ελκυστικό κωνικό σχήμα. Μεγάλα μούρα σε σχήμα θηλής αυτής της ποικιλίας ξεχωρίζουν για το ροζ χρώμα τους και τον υπέροχο, σαρκώδη ζουμερό πολτό με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και έντονο άρωμα. Οι σφήκες δεν βλάπτουν τη συγκομιδή των σταφυλιών Rumba · τα μούρα δεν υποφέρουν κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά.
Ruby Anniversary Grape
Υβριδικά σταφύλια Ruby Jubilee που έλαβε ο V.N. Ακραία και προσελκύει αμπελουργούς με φιλικό σχηματισμό ωοθηκών και μεγάλες κυλινδρικές ή κυλινδρικές-κωνικές βούρτσες βάρους από 600 έως 900 γραμμάρια. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, με καλή ανάπτυξη και αντοχή στις ασθένειες.
Τα σταφύλια Oval Ruby Jubilee, ροζ με λιλά κηρώδη άνθιση, είναι έτοιμα για φαγητό στα τέλη Αυγούστου. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 10-12 γραμμάρια, η γεύση του υβριδίου είναι πολύ υψηλή, ο πολτός περιέχει πολύ ζάχαρη, ζουμερό αλλά όχι υγρό. Το άρωμα μοσχοκάρυδου εντείνεται καθώς ωριμάζει.