Μαγειρεύοντας ένα υγιεινό ποτό - χυμό βακκίνιου

Το ποτό των βακκίνιων, η συνταγή για την οποία σας προτείνουμε να μαγειρέψετε, έχει φτιαχτεί από την αρχαιότητα. Ο λόγος για τη δημοτικότητα αυτού του ποτού έγκειται όχι μόνο στην ευχάριστη γεύση του, αλλά και σε μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και άλλων μικροστοιχείων. Το ποτό φρούτων είναι χρήσιμο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Συνιστάται ιδιαίτερα για χρήση το χειμώνα και την άνοιξη. Όταν η έλλειψη βιταμινών επηρεάζει την υγεία και την ευημερία κάθε ατόμου. Λόγω του γεγονότος ότι αυτό το ποτό περιέχει βιταμίνη C σε τεράστιες ποσότητες, είναι σε θέση να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να καταπολεμήσει τα κρυολογήματα και τις ιογενείς ασθένειες. Παρακάτω θα μάθετε πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιου, ώστε να είναι νόστιμο και να διατηρεί όλες τις βιταμίνες.

Κλασικό ποτό

Αυτό το ποτό αναζωογονεί καλά και ανακουφίζει τη δίψα. Είναι υπέροχο παγωμένο. Αυτή είναι η συνταγή για χυμό βακκίνιων που μαγειρεύουν οι γιαγιάδες μας. Αν και χρησιμοποιούνται σύγχρονες τεχνολογίες για την προετοιμασία της, αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμη και υγιεινή.

Για τη συνταγή που χρειάζεστε:

• 2 λίτρα νερού.
• 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκα μούρα
• 150 γρ. Σαχάρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα βακκίνια κάτω από τη βρύση.
2. Βάλτε τα μούρα σε ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε μέχρι να μαλακώσει.
3. Διπλώστε το cheesecloth σε δύο στρώσεις, μεταφέρετε το μείγμα σε αυτό και πιέστε το χυμό καλά.
4. Ρίχνουμε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, βράζουμε, βάζουμε το κέικ των βακκίνιων που μένει στη γάζα και βράζουμε για 5 έως 10 λεπτά.
5. Μετά από αυτό, στραγγίστε καλά, ώστε να μην παραμείνουν σωματίδια μούρων.
6. Ρίχνουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε φρέσκο ​​χυμό βακκίνιο, ζάχαρη και βράζουμε.

Αφήστε για λίγα λεπτά για έγχυση και μπορείτε να πιείτε. Αυτό το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περίπου τρεις ημέρες.

Κατά την προετοιμασία ποτών φρούτων, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο ποτήρια από γυαλί, κεραμικά, πλαστικά ή σμάλτα Τα βακκίνια έχουν οξέα που επηρεάζουν αρνητικά τα μεταλλικά δοχεία. Όταν οξειδώνονται, απελευθερώνουν επιβλαβείς ουσίες στο ποτό.

Κατεψυγμένα φρούτα με μούρο

Πολλοί αναρωτιούνται πώς να μαγειρέψουν κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων; Η δημοτικότητα των κατεψυγμένων προϊόντων εξηγείται από το γεγονός ότι αυτό το μούρο, ακόμη και μετά από πολλούς μήνες αποθήκευσης σε καταψύκτη, διατηρεί σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία. Ως εκ τούτου, το ποτό από αυτό αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο χρήσιμο από ό, τι από φρέσκα βακκίνια. Μπορείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν σε ένα σούπερ μάρκετ σχεδόν όλο το χρόνο. Επομένως, εάν δεν έχετε φρέσκα μούρα, αλλά θέλετε να ετοιμάσετε ένα ποτό, προτείνουμε μια συνταγή για παγωμένο ποτό φρούτων των βακκίνιων.

Για ένα ποτό θα χρειαστείτε:

• 500 γρ. μούρα;
• 2 - 2,5 λίτρα νερού.
• 250 γρ. Σαχάρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τα μούρα σε γυάλινο δοχείο ή σμάλτο, καλύψτε με ζάχαρη και τρίψτε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, βράζουμε.
3. Αφαιρέστε από τη σόμπα, αφήστε το να μαγειρευτεί για μισή ώρα, στραγγίστε μέσα από το τυροκομείο. Το ποτό είναι έτοιμο!

Κατά την απόψυξη των μούρων, δεν συνιστάται η χρήση φούρνου μικροκυμάτων. Καλύτερα να αφήσετε τα κατεψυγμένα μούρα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα σώσει πιο χρήσιμα μικροστοιχεία και το ποτό φρούτων από κατεψυγμένα βακκίνια θα είναι πιο νόστιμο.

Χυμός των βακκίνιων με τζίντζερ

Το τζίντζερ προσθέτει μια λεπτή, ευχάριστη γεύση στο ποτό. Επιπλέον, ο συνδυασμός αυτών των συστατικών έχει εξαιρετικές ιδιότητες καθαρισμού.

Για ένα ποτό θα χρειαστείτε:

• 1 κουταλιά της σούπας. με μια διαφάνεια μούρων?
• 10 γρ. φρέσκια ρίζα τζίντζερ
• 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη (περισσότερο ή λιγότερο, για γεύση)
• 1,5 λίτρα κρύου νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αλέθουμε τα βακκίνια με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν.
2. Βάζουμε τη μάζα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε σε καθαρό, κρύο νερό, βράζουμε.
3. Πιπερόριζα πλύνετε, ξεφλουδίστε και τρίψτε με τις μικρότερες τρύπες ή ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ μέχρι να κοσκινίσουν.
4. Τοποθετήστε το τζίντζερ σε ζεστό ρόφημα και αφήστε το να καθίσει για μισή ώρα.
5. Διπλώστε το cheesecloth αρκετές φορές και στραγγίστε το χυμό.

Η ποσότητα ζάχαρης σε μια συνταγή μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Επιπλέον, η ποσότητα του γλυκού προϊόντος που χρησιμοποιείται εξαρτάται από τα μούρα. Όσο πιο ώριμα είναι, τόσο λιγότερη ζάχαρη χρειάζεστε.

Ποτό φρούτων με μέλι

Συνιστάται να πίνετε αυτό το ποτό το πρωί. Δεν ενεργοποιεί μόνο, αλλά έχει επίσης ευεργετική επίδραση σε όλα τα συστήματα και τα όργανα. Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να φτιάχνετε χυμό μούρων με μέλι.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 1,5 λίτρα νερού.
• 1,5 κουταλιά της σούπας. βακκίνια;
• 100 γρ μέλι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα μούρα με τρεχούμενο νερό και αφήστε τα να στραγγίσουν.
2. Τρίψτε με ένα μπλέντερ ή με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα σπάσιμο.
3. Μεταφέρετε τα πάντα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και θερμάνετε χωρίς βράσιμο.
4. Η προκύπτουσα σύνθεση, στραγγίζεται μέσω κόσκινου ή αρκετών σφαιρών γάζας.
5. Βάλτε το μέλι στο χυμό και ανακατέψτε καλά.

Ψύξτε το ποτό φρούτων και πιείτε το.

Το μέλι προστίθεται μόνο σε παγωμένο ποτό. Αυτή η γλυκιά λιχουδιά δεν πρέπει να υποστεί θερμική επεξεργασία, διαφορετικά θα χάσει χρήσιμα ιχνοστοιχεία.

Συνταγή χωρίς μαγείρεμα

Λόγω του γεγονότος ότι δεν χρησιμοποιείται θερμική επεξεργασία στη συνταγή παρασκευής ποτού φρούτων των βακκίνιων, το ποτό διατηρεί όλες τις βιταμίνες που υπάρχουν στα φρέσκα μούρα.

Η συνταγή απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κιλό μούρα;
• 500 γρ. Σαχάρα;
• 2, 5 - 3 λίτρα νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα μούρα αμέσως κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια ρίξτε πάνω σε βραστό νερό.
2. Κόψτε τα βακκίνια μέχρι πουρέ.
3. Βράστε το νερό και κρυώστε.
4. Ρίξτε το κέικ μούρων με νερό, ανακατέψτε καλά και αφήστε το για περίπου μισή ώρα.
5. Στραγγίξτε το προκύπτον ποτό μέσω τυροκομείου.
6. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Ο Μορς είναι έτοιμος!

Χυμός των βακκίνιων με πορτοκάλι

Μια συνταγή για χυμό βακκίνιων για όσους δεν τους αρέσει πραγματικά η γεύση αυτού του μούρου. Το πορτοκάλι όχι μόνο θα αυξήσει την ποσότητα βιταμίνης C στο ποτό, αλλά θα προσθέσει επίσης μια νότα εσπεριδοειδών.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 500 γρ. βακκίνια;
• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 1 μεγάλο πορτοκάλι;
• 1,5 λίτρα νερού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα βακκίνια, ψιλοκόψτε, συνδυάστε με ζάχαρη.
2. Πλύνετε το πορτοκάλι, πιέστε το χυμό και τρίψτε λίγο ξύσμα.
3. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε τριμμένα βακκίνια, χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού. Καλύψτε και αφήστε το να εγχυθεί για οκτώ ώρες.
4. Στέλεχος και χρήση.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ένα απίστευτα υγιεινό και νόστιμο ποτό. Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, οποιοσδήποτε μπορεί να το χειριστεί. Αλλά επειδή κάθε άτομο έχει τις δικές του προτιμήσεις γεύσης, η ποσότητα ορισμένων προϊόντων μπορεί να ποικίλλει. Επίσης, μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Μετά από όλα, μπορείτε πάντα να πάρετε μια νέα νόστιμη και υγιεινή συνταγή.

Βίντεο συνταγή για ένα υγιεινό ποτό