Υγιεινό και νόστιμο φαγητό στο τραπέζι - ψημένο pollock

Το ψάρι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα από τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά διαφορετικά πιάτα. Μεταξύ των πολλών ειδών, ο ψημένος με φούρνο pollock είναι ιδιαίτερα δημοφιλής. Αυτός ο τύπος κρέατος διακρίνεται από την ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες και ένα τεράστιο σύνολο χρήσιμων μικροστοιχείων. Αυτό είναι ένα απλό αλλά απίστευτα νόστιμο φαγητό που μπορεί να γοητεύσει κάθε επισκέπτη με το άρωμά του. Οι γρήγορες συνταγές για ψημένο pollock στο φούρνο με μια φωτογραφία παρουσιάζονται παρακάτω.

Ένα απλό πιάτο του pollock στο φούρνο

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι διαιτητική. Μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με πεπτικά προβλήματα και άλλες ασθένειες. Το Pollock ψημένο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή θα αποδειχθεί ζουμερό και τρυφερό.

Για να προετοιμάσετε τέτοια τρόφιμα, πρέπει να πάρετε:

• 1 κιλό pollock.
• 2 μεγάλα κρεμμύδια.
• αλεσμένα φύλλα δάφνης ·
• άλας;
• ξηρά μπαχαρικά (για ψάρια)
• φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• μαγιονέζα.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα ψάρια σε κρύο τρεχούμενο νερό. Λιπάνετε ένα ταψί με ηλιέλαιο.
2. Βάλτε τα ψάρια στο ντεκόκ και το λιπαίνετε γενναιόδωρα σε όλες τις πλευρές με καρυκεύματα. Πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού στην κορυφή.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και πλύνετε. Κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Τακτοποιήστε τα σφάγια γύρω και πάνω.
4. Συνδυάστε τη μαγιονέζα με αλάτι και φύλλα δάφνης, ανακατέψτε καλά. Αφήστε το μείγμα για 10-15 λεπτά μέχρι να διαλυθεί πλήρως το αλάτι. Στη συνέχεια, ρίξτε το pollock με την προκύπτουσα σάλτσα.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200⁰C για 35 λεπτά. Σερβίρετε ζεστά με ατμό λαχανικά ή πατάτες.

Το ψημένο με φούρνο pollock θα προσελκύσει όλα τα μέλη της οικογένειας και τους επισκέπτες. Εάν το ψάρι είναι μικρό, τότε μπορεί να σερβιριστεί σε μερίδες.

Συνταγή για τρυφερό κρέας pollock σε αλουμινόχαρτο

Όποιος θέλει να κάνει ένα απίστευτα τρυφερό και ζουμερό ψάρι για το γιορτινό τραπέζι πρέπει να προσέξει αυτή τη συνταγή. Το Pollock ψημένο σε αλουμινόχαρτο αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και ικανοποιητικό. Θα χρειαστεί τουλάχιστον χρόνος για να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο.

ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:

• 10 τεμάχια μεσαίου μεγέθους φιλέτα pollock.
• 8 ντομάτες (το κεράσι είναι καλύτερο)
• 1 μεσαίο κολοκύθι (μπορείτε κολοκύθι);
• λεμόνι;
• 100 χιλιοστόλιτρα βουτύρου.
• τρία κουταλάκια του γλυκού βαλσάμικο ξύδι
• κρεμμύδι κρεμμυδιού
• 2 μεγάλα σκελίδες σκόρδου
• αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά).

Για να κάνετε τα ψάρια πιο ζουμερά, είναι καλύτερα να καλύψετε το φύλλο σε δύο στρώσεις.

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε στα μισά. Τα μεγάλα χωρίζονται σε 4 μέρη.

Κόψτε τα κολοκύθια και το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Μπορείτε επίσης να το αλέσετε με ένα λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια, συνδυάστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το ξύδι, το λάδι σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.

Πλύνετε τα ψάρια. Βάλτε το έτοιμο φιλέτο pollock στην μαρινάδα που προκύπτει και αφήστε για 25 λεπτά. Αυτή τη φορά θα είναι αρκετή για να κορεστεί το κρέας με μπαχαρικά και αλάτι.

Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Αρχικά βάλτε μια μπάλα από κολοκυθάκια στη μέση και στη συνέχεια ψιλοκομμένες ντομάτες. Βάλτε τα τουρσί ψάρια πάνω τους.

Διακοσμήστε το σφάγιο με λεπτές φέτες λεμονιού. Τυλίξτε τα πάντα σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

Νόστιμο ψητό pollock με πατάτες

Αυτό το πιάτο δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα για να μαγειρευτεί. Για να ψήνετε το pollock με πατάτες στο φούρνο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών. Εάν όλα γίνουν σωστά, το πιάτο θα αποδειχθεί νόστιμο και αρωματικό.Θα γίνει αναντικατάστατο μέρος του τραπεζιού.

Για να ψήσετε το pollock στο φούρνο, πρέπει να προετοιμάσετε:

• 2 μεσαίο pollock;
• ένα ποτήρι μαγιονέζα
• 170 ml κρύου νερού.
• 6 πατάτες (περίπου 0,5 kg)
• ένα μεγάλο κρεμμύδι τόξο;
• 0,5 κουταλιές αλάτι
• μια κουταλιά της σούπας καρυκεύματα για όλες τις χρήσεις.

Για να κάνετε το πιάτο όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο, είναι καλύτερο να χωρίσετε τα λαχανικά σε ίσα μέρη.

Ξεπαγώστε τα ψάρια σε θερμοκρασία δωματίου και μετά ξεπλύνετε καλά. Κόψτε τις ουρές και τα πτερύγια. Ρυθμίστε για λίγο έτσι ώστε να αποστραγγιστεί το υπερβολικό νερό. Χωρίστε τα σφάγια σε τμήματα. Βάζουμε σε ένα ταψί, σεζόν με αλάτι.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα ταψί με τα ψάρια και προσθέστε λίγο λίγο αλάτι.

Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, πρέπει να συνδυάσετε μαγιονέζα, νερό και καθολικά καρυκεύματα. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Για όσους δεν τους αρέσουν η μαγιονέζα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ξινή κρέμα. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο αλάτι στη γέμιση.

Απλώστε το προκύπτον υγρό ομοιόμορφα πάνω στα ψάρια και τα λαχανικά. Βάλτε ένα ταψί σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για 35 λεπτά.

Μπορείτε να δοκιμάσετε το πιάτο αφού κρυώσει λίγο. Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο ψάρι όχι μόνο με πατάτες, αλλά και με λαχανικά ή φαγόπυρο με μανιτάρια.

Μια γρήγορη συνταγή για την παρασκευή pollock με κρεμμύδια

Δεδομένου ότι αυτός ο τύπος ψαριού είναι αρκετά ξηρός, πρέπει να ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε σωστά, έτσι ώστε το κρέας να είναι μαλακό και ζουμερό. Ο καλύτερος τρόπος είναι το ψημένο pollock με κρεμμύδια. Γνωρίζοντας τα μυστικά του μαγειρέματος ενός τέτοιου ψαριού, μπορείτε να φτιάξετε ένα πραγματικά υγιεινό και νόστιμο πιάτο για όλη την οικογένεια.

Για τη μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες του μαγειρεμένου pollock, η μαγιονέζα και η ξινή κρέμα πρέπει να αντικατασταθούν με σπιτικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

Η σύνθεση του πιάτου:

• 700 γραμμάρια ψαριού
• 300 γραμμάρια κρεμμυδιών
• 400 γραμμάρια καρότων
• ένα μικρό λεμόνι
• 90 ml ηλιελαίου (το εκλεπτυσμένο είναι καλύτερο).
• θαλασσινό αλάτι;
• αλεσμένο μπαχάρι.

Πλύνετε τα ψάρια. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο εσωτερικό. Η παρουσία μιας σκοτεινής μεμβράνης μπορεί να δώσει μια πικρή γεύση. Εάν υπάρχει χαβιάρι στο pollock, τότε θα πρέπει να ψηθεί μαζί με το σφάγιο.

Ανακατέψτε τα μπαχαρικά, το αλάτι και τρίψτε τα ψάρια μαζί τους. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα. Σχάρα, το οποίο προορίζεται για το μαγείρεμα κορεατικών καρότων. Εάν το αγρόκτημα δεν διαθέτει, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο.

Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι. Κόψτε το λαχανικό σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Βάζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βάλτε το φύλλο σε ένα ταψί. Το φαγητό πρέπει να τοποθετείται σε στρώσεις. Η πρώτη μπάλα είναι λαχανικά. Βάλτε το pollock πάνω τους.

ΑΠΟ χυμό λεμονιού και συνδυάστε το με λίγο ηλιέλαιο. Πασπαλίζουμε λαχανικά και ψάρια με το προκύπτον καρύκευμα.

Καλύψτε το πιάτο με φύλλο αλουμινίου, στερεώστε προσεκτικά τις άκρες έτσι ώστε ο χυμός να μην ρέει στο φύλλο ψησίματος. Διατηρείται στο φούρνο στους 200⁰Από τριάντα λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, ανοίξτε το φύλλο και φυλάξτε το στο φούρνο για 10 λεπτά σε αυτήν την κατάσταση.

Πρέπει να σερβίρετε το ψάρι με τα λαχανικά στα οποία μαγειρεύτηκε. Γεμίστε κάθε μερίδα με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μικρά κλαδάκια άνηθου ή μαϊντανό.

Pollock ψημένο με καρότα

Αυτός ο τύπος ψαριού είναι ένας από τους λίγους που ταιριάζει σχεδόν σε όλα τα πράγματα. Το Pollock ψημένο στο φούρνο με τα καρότα θα αποδειχθεί ασυνήθιστα τρυφερό και ασυνήθιστο. Η θρεπτική αξία τέτοιων ψαριών είναι πολύ υψηλή, και μαζί με τα λαχανικά, συνεχίζει να αυξάνεται. Αυτή είναι μια από τις απλές μεθόδους που κάθε νοικοκυρά μπορεί να χειριστεί.

Για να προετοιμάσετε ένα ζεστό πιάτο θα χρειαστείτε:

• μισό κιλό ψάρια?
• 4 καρότα
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιών (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλη ποικιλία).
• ένα μάτσο φρέσκο ​​άνηθο?
• μισό κιλό ώριμες ροζ ντομάτες.
• 2 κουταλιές αλεύρι σίτου premium
• μια πρέζα ζάχαρη?
• φυτικό λάδι;
• αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά)
• ένα ποτήρι κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 10% ·
• 1 φύλλο δάφνης.

Πρέπει να αρχίσετε να μαγειρεύετε με την προετοιμασία του pollock. Πλύνετε και στεγνώστε κάθε ψάρι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χαρτοπετσέτες για αυτό. Κόψε σε μικρά κομμάτια. Το βέλτιστο πλάτος είναι 1 cm.

Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και πιπέρι. Τυλίξτε κάθε κομμάτι ψαριού στο προκύπτον μείγμα. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.

Τρίψτε ή κόψτε τα καρότα με αποφλοιωτή λαχανικών.

Κόψτε το κρεμμύδι σε 4 κομμάτια. Εάν το λαχανικό είναι μικρό, τότε στο μισό. Στη συνέχεια κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά σε λάδι. Είναι απαραίτητο να απομακρυνθείτε από τη θερμότητα όταν γίνουν εντελώς μαλακοί.

Λευκάρετε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε τις. Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους και στη συνέχεια χτυπήστε σε ένα μπλέντερ. Βάλτε το pollock στο λαδωμένο deco. Διανείμετε τα λαχανικά στα ψάρια. Στη συνέχεια, λιπαίνετε τα πάντα με μαγιονέζα.

Συνδυάστε την κρέμα με τη ζάχαρη και τις ντομάτες. Ρίξτε pollock με υγρό.

Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Πασπαλίζουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Το ψάρι που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύεται τρυφερό, νόστιμο. Αυτό το πιάτο φαίνεται πολύ ορεκτικό και ευχάριστο.

Φιλέτο ψημένο με φούρνο είναι ένα πολύ υγιεινό και συναρπαστικό νόστιμο πιάτο. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, τέτοια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και ανόργανων συστατικών, τα οποία είναι απλά απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη του σώματος.

Συνταγή βίντεο Pollock στα Πορτογαλικά