Στο καλοκαιρινό εξοχικό τους, μπορείτε να καλλιεργήσετε διαφορετικούς τύπους φουντουκιού

Το φουντούκι, η φουντουκιά ή η φουντουκιά είναι ένα γνωστό φυτό που βρίσκεται στην άγρια ​​φύση, που χρησιμοποιείται στον εξωραϊσμό, και χάρη στα νόστιμα και υγιή καρύδια του, έχει από καιρό αποκτήσει δημοτικότητα ως καλλιέργεια κήπου.

Εκπρόσωποι του γένους, το οποίο ενώνει περίπου δώδεκα είδη φυλλοβόλων θάμνων και δέντρων, παρατηρούνται σε διάφορα μέρη της Βόρειας Αμερικής, της Ασίας και της Ευρώπης. Παρά τη διαφορά στο μέγεθος και το εύρος, όλες οι ποικιλίες έχουν πολλά κοινά. Πρώτα απ 'όλα, αυτό αφορά την εμφάνιση φύλλων φουντουκιού, τη δομή των λουλουδιών, τα φρούτα, τις ιδιαιτερότητες της ανθοφορίας και της αναπαραγωγής του.

Μέχρι κάποιο σημείο:πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια στα δέντρα + φωτογραφία

Περιγραφή του φυτού φουντουκιού

Το γένος Corylus κυριαρχείται από μεγάλους θάμνους που σχηματίζονται από πολλούς βλαστούς και φτάνουν σε ύψος 3-10 μέτρα. Εξαίρεση είναι η φουντουκιά που μοιάζει με δέντρο, η οποία δεν είναι επιρρεπής στην ανάπτυξη των ριζών και τελικά μετατρέπεται σε ένα ισχυρό, μακράς διάρκειας δέντρο ύψους έως 20 μέτρων.

Η φουντουκιά οποιουδήποτε είδους είναι εύκολα αναγνωρίσιμη από τα ευρέως οβάλ ή σχεδόν στρογγυλεμένα φύλλα της με οδοντωτή άκρη και ευδιάκριτο αερισμό. Διατηρούν κοντούς πυκνούς μίσχους και καλύπτουν πυκνά μακριά κλαδιά που μοιάζουν με κλαδιά.

Τα λουλούδια της Hazel χωρίζονται σε αρσενικά και θηλυκά. Η εμφάνιση σκουλαρικιών με αρσενικά λουλούδια θεωρείται η αρχή της γενικής ανθοφορίας της άνοιξης. Η γονιμοποίηση των θηλυκών λουλουδιών συμβαίνει λόγω της διασποράς της γύρης και των πρώτων εντόμων. Στις ταξιανθίες σχηματίζονται 1 έως 5 ωοθήκες. Ο καρπός της φουντουκιάς που ωριμάζει μέσα σε ένα σκληρό ξυλώδες κέλυφος ονομάζεται καρύδι.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της καλλιέργειας είναι η παρουσία ενός είδους περιτυλίγματος γύρω από την ωοθήκη. Μοιάζει με κράνος, ή korys στα ελληνικά, το κύπελλο σχηματίζεται από ένα τροποποιημένο bracts. Καθώς το φρούτο ωριμάζει, στεγνώνει και δείχνει ένα ασημί-καφέ ή καστανό κέλυφος καρυδιών.

Καλλιέργεια φουντουκιού

Η υπέροχη γεύση των φουντουκιών ή των φουντουκιών, η υψηλή θρεπτική αξία και τα οφέλη εκτιμήθηκαν από τους προγόνους μας πριν από χιλιάδες χρόνια. Για πολλούς αιώνες, οι κάτοικοι της Ευρώπης συγκομίζουν φουντουκιά, η οποία μεγάλωσε σε αφθονία σε φυλλοβόλα δάση. Οι πρώτες πολιτιστικές φυτεύσεις, όπως αποδεικνύεται από γραπτές πηγές, θα μπορούσαν να βρίσκονται στο έδαφος των σύγχρονων Βαλκανίων, της Μεσογείου νότια της Ευρώπης ή στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Έτσι, στον Καύκασο, οι ξηροί καρποί καλλιεργήθηκαν πριν από 6 χιλιάδες χρόνια και η συχνά χρησιμοποιούμενη ονομασία τους «φουντούκια» είναι τουρκικής προέλευσης.

Οι ποικιλίες νότιας προέλευσης διακρίνονται από την μεγάλη καρποφορία και την εξαιρετική ποιότητα των ξηρών καρπών.

Αλλά στις βόρειες περιοχές, όπου οι χειμώνες είναι πιο σοβαροί από ό, τι στην Τουρκία, την Ιταλία ή το Αζερμπαϊτζάν, τα φυτά κινδυνεύουν να πεθάνουν ή να παράγουν μια πενιχρή συγκομιδή. Ως εκ τούτου, η αναπαραγωγή φουντουκιού είναι ένα σημαντικό καθήκον για οικιακούς ειδικούς, ο πρώτος από τους οποίους ήταν I.V. Μισουρίν.

Κοινή φουντουκιά (C. avellana)

Το είδος, που πήρε το όνομά του από την ιταλική περιοχή Avellano, το παλαιότερο πολιτιστικό κέντρο στην Ευρώπη, είναι ένα από τα πιο κοινά. Η φυσική περιοχή του κοινού φουντουκιού ή του πραγματικού φουντουκιού καλύπτει τα δυτικά της ευρωπαϊκής ηπείρου, καθώς και ένα σημαντικό τμήμα της Ρωσίας από την περιοχή του Λένινγκραντ στα βόρεια μέχρι την Κριμαία και τον Καύκασο στο νότο.

Ο κοινός θάμνος φουντουκιού έχει προσαρμοστεί καλά στη ζωή στη δασική τέφρα, τη δασική στέπα και ακόμη και σε περιοχές στέπας.

Τα φυτά ενηλίκων μπορούν να φτάσουν σε ύψος περίπου 5 μέτρων και, σε ευνοϊκές συνθήκες, ευδοκιμούν, σχηματίζοντας πυκνά αλσύλλια που είναι δύσκολο να περάσουν. Η κοινή φουντουκιά που φαίνεται στη φωτογραφία αισθάνεται ιδιαίτερα άνετη κάτω από το θόλο ενός φυλλοβόλου δάσους. Εδώ είναι τα φυτά:

• προστατευμένο από τον παγετό.
• Πάρτε αρκετή τροφή και υγρασία.
• αλλά λόγω της κακής διανομής της γύρης, δεν αποδίδουν καρπούς σε πλήρη ισχύ ή δεν σχηματίζουν ωοθήκες καθόλου.

Το είδος χρησιμοποιείται ενεργά από τους ανθρώπους. Λόγω της ανθεκτικότητάς του, της ανεπιτήδευτης και της ανθεκτικότητας του χειμώνα, η φουντουκιά χρησιμοποιείται στην αναπαραγωγή. Σήμερα στο έδαφος της Ρωσίας έχουν διαδοθεί περισσότερες από 20 ποικιλίες φουντουκιού που φέρουν φρούτα, προσφέροντας φουντούκια εξαιρετικής ποιότητας και πολλές ενδιαφέρουσες διακοσμητικές φόρμες που θα διακοσμήσουν σωστά τον κήπο και το αστικό τοπίο.

Διακοσμητικές μορφές φουντουκιού

Η λήψη ξηρών καρπών δεν είναι ο μόνος σκοπός της φουντουκιάς. Οι διακοσμητικές μορφές φυτών χρησιμοποιούνται ευρέως, οι οποίες διαφέρουν από τον άγριο αναπτυσσόμενο πρόγονο στο χρώμα των φύλλων, το σχήμα της κορώνας και τους μεμονωμένους βλαστούς.

Το πιο δημοφιλές είναι η φουντουκιά με κόκκινα φύλλα. Ο θάμνος διαφέρει λίγο από ένα συνηθισμένο φυτό, αλλά το φύλλωμά του έχει έντονη κοκκινωπή απόχρωση. Ταυτόχρονα, σε μικρά φύλλα φύλλων, η ερυθρότητα είναι πολύ πιο φωτεινή από ό, τι στη βάση των βλαστών και στη σκιά, όλο και περισσότεροι πράσινοι τόνοι εμφανίζονται στο χρώμα. Η ιδιαιτερότητα της φουντουκιάς στο C. avellana Atropurpurea είναι ο χρωματισμός ανθοκυανίνης όχι μόνο των φύλλων, αλλά και των ριπών γύρω από τις ωοθήκες.

Πολλές ρωσικές ποικιλίες φουντουκιών διακρίνονται επίσης από κοκκινωπό φύλλωμα, το οποίο δίνει επιπλέον εκφραστικότητα στις φυτεύσεις.

Εκτός από τη φουντουκιά Pururea, άλλες ποικιλίες παρατηρούνται στους κήπους της Ρωσίας. Ένα παράδειγμα είναι ποικίλες μορφές:

• Albovariegata, διακρίνονται από φύλλα, στα οποία είναι ανοιχτό πράσινο ή σχεδόν λευκή λωρίδα κατά μήκος της άκρης.
• Aurea, με το χρώμα του φυλλώματος και ολόκληρο το στέμμα του οποίου κυριαρχούν κίτρινοι και χρυσοπράσινοι τόνοι.
• Aureomarginata, στο οποίο το χρυσό χρώμα επηρεάζει μόνο την άκρη της λεπίδας των φύλλων και σχηματίζει ένα είδος περιγράμματος.

Στη διάθεση των σχεδιαστών τοπίου και όλων όσων δεν είναι αδιάφοροι σε ασυνήθιστα φυτά, υπάρχουν μορφές κοπής φουντουκιάς, οδοντωτές, φτερωτές και ακόμη και βιδωμένες στο φύλλωμα.

Αναμφίβολα ενδιαφέρον είναι η φουντουκιά:

• κλάμα ή C. pendula, που μεγαλώνει με τη μορφή ενός τυπικού δέντρου με γέρνοντας κλαδιά.
• καμπύλο ή C. contorta, όλοι οι βλαστοί των οποίων είναι περίεργα στριμμένοι και η ταχύτητα του στόματος είναι αρκετές φορές χαμηλότερη από αυτήν των συνηθισμένων φυτών.

Μεγάλη φουντουκιά (C. maxima)

Το είδος από το οποίο ξεκίνησε η καλλιέργεια φουντουκιών ονομάζεται μεγάλο φουντούκι. Από τα αρχαία χρόνια, το φυτό, ως πηγή θρεπτικών και πολύ νόστιμων ξηρών καρπών, καλλιεργήθηκε στα Βαλκάνια, την Ιταλία, την Τουρκία, τον Καύκασο και την Κριμαία. Με το όνομα της ιταλικής περιοχής της Λομβαρδίας, το είδος άρχισε να ονομάζεται καρύδι Λομβαρδίας και οι λαοί της περιοχής της Μαύρης Θάλασσας το γνώριζαν ως Πόντιο.

Όπως και άλλα είδη, αυτή η καλλιέργεια είναι απαιτητική στο έδαφος. Όπου μεγαλώνει η φουντουκιά:

• το έδαφος είναι κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά εκ των προτέρων.
• φροντίστε για τακτικό πότισμα και αερισμό.
• Χρησιμοποιούν τακτικά λίπανση, τα οποία είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την επίτευξη μιας σταθερής και πλήρους καλλιέργειας.

Μια σοδειά που παράγει φουντούκια υψηλής ποιότητας ή φουντούκια διακρίνεται εύκολα από μεγάλους, πολλούς βλαστούς θάμνους που φτάνουν σε ύψος 10 μέτρων.

Τα διπλά δόντια, οβάλ ή σχεδόν στρογγυλά φύλλα του φυτού είναι αισθητά εφηβικά από κάτω. Ο φλεβισμός είναι ορατός στις πλάκες των φύλλων και το νεαρό φύλλωμα διακρίνεται συχνά από έναν πλούσιο χρωματισμό ανθοκυανίνης. Το κοκκινωπό είναι επίσης μακρύ, οδοντωτό πλύος που κρύβει εντελώς το καρύδι.

Treelike hazel (C. colurna)

Η Hazel, που δεν μοιάζει με θάμνο που είναι γνωστή σε πολλούς, αλλά ψηλό δέντρο, ονομάζεται δέντρο. Το χαρακτηριστικό είδος της Μικράς Ασίας, του Καυκάσου και της Υπερκαυκασίας, καθώς και της Βαλκανικής χερσονήσου, μαζί με τον Πόντιο, είναι ένας από τους αρχαιότερους πολιτισμούς που ενδιαφέρονται οι άνθρωποι με τους καρπούς τους.

Η φουντουκιά Treelike καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό στην Τουρκία, αλλά σήμερα έχει δώσει τη θέση της σε πιο παραγωγικούς και εύχρηστους αδελφούς.

Τα δέντρα που ζουν μέχρι διακόσια χρόνια βρίσκουν όλο και περισσότερο μια θέση στον εξωραϊσμό. Τα φυτά, που ονομάζονται ευρέως καρύδια αρκούδας, μπορούν να αναγνωριστούν από:

• λεπτοί κορμοί καλυμμένοι με γκριζωπό φλοιό.
• κορώνα, που μοιάζει με μεγάλο κερί ή κώνο.
• σκούρο οδοντωτό φύλλωμα;
• συλλέγονται σε 3-8 κομμάτια φρούτων, κρυμμένα σε βελούδινο, βαριά τεμαχισμένο κύπελλο.

Τα φουντούκια αυτού του τύπου δεν είναι μόνο βρώσιμα, αλλά πολύ νόστιμα. Ωριμάζουν στο τέλος του καλοκαιριού ή στο πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου. Στη Ρωσία, η φουντουκιά δεν μπορεί να αποφέρει καρπούς μόνο στις νοτιότερες περιοχές · στη μεσαία λωρίδα, η καλλιέργεια χρησιμοποιείται ως διακοσμητική.

Φουντούκι με διάφορα φύλλα (C. heterophylla)

Η ασιατική ποικιλία είναι ευρέως διαδεδομένη όπου τελειώνει το φάσμα των κοινών φουντουκιών. Φουντουκιά με διάφορα φύλλα, που ονομάζεται λόγω του χαρακτηριστικού σχήματος των φύλλων, βρίσκεται στην Άπω Ανατολή, στην περιοχή Chita, στην Κίνα, στη Μογγολία, καθώς και στη χερσόνησο της Κορέας και ακόμη και στα ιαπωνικά νησιά.

Όπως και η συγκέντρωσή του, αυτό το είδος προτιμά τις ξηρές πλαγιές, στις οποίες αναπτύσσεται εύκολα, πλατύφυλλα μικτά δάση και δρυς. Θάμνος:

• Έχει μια στρογγυλή κορώνα, αποτελούμενη από αρκετούς κορμούς διαμέτρου έως 10 cm.
• φτάνει σε ύψος 3 μέτρων.
• σε ευνοϊκές συνθήκες σχηματίζει πυκνά αλουμίνια που εμποδίζουν την ανάπτυξη άλλων ειδών που χαρακτηρίζουν τη βούρτσα.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλόμορφης φουντουκιάς είναι τα φυλλώδη πιάτα με μια μικρή αιχμηρή άκρη και μια φαινομενικά κομμένη κορυφή.

Επίσης, το είδος χαρακτηρίζεται από πρώιμη ανθοφορία και καρποφορία. Η ωοθήκη περιβάλλεται από δύο, κομμάτια, εφηβικά plushka, σε σχήμα καμπάνας. Τα ώριμα φουντούκια φτάνουν σε διάμετρο 15 mm. Ο πυρήνας κρύβεται κάτω από ένα συμπαγές γκριζωπό κέλυφος.

Το φυτό είναι εξαιρετικά ανθεκτικό, αντέχει την ξηρασία καλύτερα από άλλα είδη και δεν φοβάται τον παγετό. Αυτό καθιστά δυνατή την καλλιέργεια φουντουκιού στη Σιβηρία, τη χρήση της για την ενίσχυση των πλαγιών φαραγγιών και τη φύτευση όπου υπάρχει κίνδυνος διάβρωσης του ανέμου.

Το κυριότερο είναι ότι ο τόπος όπου μεγαλώνει ο θάμνος προστατεύεται από τις πλημμύρες και τη στασιμότητα των λειωμένων ή των βρόχινων υδάτων.

Στις συνθήκες της προσωπικής πλοκής, η φουντουκιά έχει αποδείξει την ανεπιτήδευτη και ευγενική διάθεσή της. Είναι φωτοφίλο, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί σε μερική σκιά, το πυκνό στέμμα μπορεί εύκολα να τακτοποιηθεί με τη βοήθεια ενός κλαδέματος, και με τη σωστή φροντίδα, οι θάμνοι ζουν και αποδίδουν καρπούς για αρκετές δεκαετίες.

Manchurian hazel (C. sieboldiana var.mandshurica)

Η φουντουκιά Manchurian αναπτύσσεται στη ρωσική Άπω Ανατολή, την Κορέα και τη βόρεια Κίνα. Αυτή η ποικιλία διαφέρει από τα φυτά που περιγράφονται παραπάνω από το ασυνήθιστο σχήμα του κυπέλλου. Σχηματίζοντας έναν μακρύ πυκνό σωλήνα που κρύβει το παξιμάδι, μεγαλώνει έως και 6 cm.

Οι βλαστοί που σχηματίζουν θάμνο ύψους έως 4 μέτρων καλύπτονται με καφέ-γκρίζο φλοιό, λείο σε νεαρά κλαδιά και ραγισμένα σε πολυετές ξύλο. Το είδος χαρακτηρίζεται από μεγάλο μαλακό φύλλωμα. Η ωοθήκη, που σχηματίζεται μετά την ανθοφορία του Μαΐου, συλλέγεται μαζί σε 3-4 κομμάτια. Οι ξηροί καρποί που ωριμάζουν το πρώτο μισό του φθινοπώρου έχουν επιμήκη μυτερή μορφή. Οι πυρήνες είναι λεπτού κελύφους και βρώσιμα, αλλά η λήψη ξηρών καρπών είναι δύσκολη λόγω του σκληρού θόλου.

Το φυτό δεν φοβάται τον παγετό. Επομένως, με ένα σωστά επιλεγμένο μέρος για φύτευση φουντουκιού στη Σιβηρία και φροντίδα, η καλλιέργεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύδι και διακοσμητική.

Πώς να καλλιεργήσετε φουντουκιά

Το φουντούκι είναι μια απαράδεκτη καλλιέργεια που μπορούν να φροντίσουν ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί. Η προετοιμασία για φύτευση και φροντίδα για την κοινή φουντουκιά ξεκινά με την επιλογή ενός κατάλληλου τόπου.

Η Hazel λατρεύει το φως, αλλά μπορεί να μεγαλώσει στη σκιά. Αλλά αν το φύλλωμα του δενδρυλλίου είναι κόκκινο, θα φαίνεται πιο φωτεινό στον ήλιο. Στη σκιά, τέτοια φυτά χάνουν σταδιακά την ελκυστικότητά τους και γίνονται πράσινα.Το φύλλωμα με λευκό ή κίτρινο χρώμα, καίγεται κάτω από το άμεσο ηλιακό φως και εδώ είναι απαραίτητο να προσέχετε την προστασία κατά τις πιο ζεστές ώρες.

Στην άγρια ​​φύση, οι θάμνοι εγκαθίστανται σε φυλλοβόλα δάση με χαλαρό έδαφος πλούσιο σε χούμο. Ταυτόχρονα, το ριζικό σύστημα του φυτού δεν ανέχεται τη στασιμότητα της υγρασίας και η ξηρασία προκαλεί γρήγορα μαρασμό φυλλώματος και απόρριψη της καλλιέργειας.

Την άνοιξη, το φυτό ξυπνά νωρίς και η μεταφορά του σε ένα νέο μέρος μπορεί να προκαλέσει παρατεταμένο εγκλιματισμό. Ως εκ τούτου, η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε φουντουκιά είναι το φθινόπωρο.

Οι λάκκοι μεγέθους τουλάχιστον 50 × 60 cm προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Εάν πρέπει να μεγαλώσετε φουντουκιά και να φροντίσετε πολλά δείγματα μία φορά, περίπου 4–5 μέτρα ελεύθερου χώρου μένει μεταξύ τους. Για ταχεία ριζοβολία και ενεργή ανάπτυξη για συμπλήρωση, παρασκευάζεται ένα μείγμα με βάση:

• γόνιμο έδαφος;
• 10 κιλά χούμους υψηλής ποιότητας.
• 200 g υπερφωσφορικού
• 50 γραμμάρια λιπασμάτων ποτάσας.

Η σύνθεση απλώνεται στο κάτω μέρος με τη μορφή κώνου, στον οποίο οι ρίζες του θάμνου είναι προσεκτικά τοποθετημένες έτσι ώστε το κολάρο ρίζας να είναι στο επίπεδο του εδάφους. Όταν γεμίσει το λάκκο, το χώμα συμπιέζεται, ποτίζεται άφθονα και έπειτα ξεσκονίζεται για να διατηρήσει τη βέλτιστη υγρασία του εδάφους.

Πώς να καλλιεργήσετε φουντουκιά, όχι μόνο να διακοσμήσετε τον ιστότοπο, αλλά και να σας ευχαριστούμε τακτικά με νόστιμα καρύδια. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να επιλέγουν ποικιλίες ανάλογα με τον χρόνο ανθοφορίας και επίσης να λαμβάνουν υπόψη την πιθανότητα επικονίασης του ανέμου.

Η φροντίδα καλλιεργειών περιλαμβάνει:

• πότισμα, το οποίο είναι εξαιρετικά απαραίτητο κατά την περίοδο ωρίμανσης των ξηρών καρπών.
• σίτιση στις αρχές της άνοιξης και κατά τον σχηματισμό της ωοθήκης.
• κλάδεμα για σχηματισμό κορώνας, αναζωογόνηση ή διατήρηση υγιούς κατάστασης.

Σε περιοχές με σοβαρούς χειμώνες, οι νέοι θάμνοι μπορεί να παγώσουν ελαφρώς. Συνιστάται να υποκλίνονται στο έδαφος και να καλύπτονται. Το κλάδεμα φουντουκιού την άνοιξη βοηθά στην απελευθέρωση του φυτού από σπασμένα, κατεψυγμένα ή ξηρά κλαδιά. Επιπλέον, μια απλή διαδικασία θα σας βοηθήσει να σχηματίσετε σωστά το στέμμα, ώστε να έχετε στον ήλιο πρόσβαση σε κάθε καρποφόρο κλαδί.

Για αυτό, 8-10 δυνατοί βλαστοί αφήνονται σε κάθε θάμνο και οι υπόλοιποι, προσπαθώντας να απελευθερώσουν το κέντρο, αφαιρούνται στο επίπεδο του εδάφους. Για τη φουντουκιά, είναι δυνατό να αναπτυχθεί σε πέργκολα, καθώς και να σχηματιστεί ένα τυπικό φυτό.

Για να μην εξασθενήσει ο θάμνος, οι υπερβολικές ρίζες αποκόπτονται κάθε χρόνο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε μοσχεύματα.

Hazel: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Ο κύριος θησαυρός του φυτού είναι οι ξηροί καρποί. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, υγιών λιπών, πρωτεϊνών και μετάλλων.

Τα βασικά λιπαρά οξέα αντιπροσωπεύουν περίπου το 65% του βάρους του πυρήνα. Μεταξύ των μικρο- και μακροστοιχείων υπάρχει μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο, φώσφορος και θείο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, φθόριο. Οι βιταμίνες αντιπροσωπεύονται από την ομάδα Β, ασκορβικό οξύ, Α, Ε και ΡΡ. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμάρια φρούτων είναι 700 kcal.

Η πλούσια σύνθεση και η υψηλή ενεργειακή αξία του προϊόντος καθορίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες του φουντουκιού και των αντενδείξεων που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την κατανάλωση νόστιμων ξηρών καρπών.

Σε τι χρησιμεύουν τα φουντούκια; Πλούσια σε υγιή λίπη, μαγνήσιο και κάλιο, οι ξηροί καρποί είναι πολύτιμο προϊόν για την πρόληψη και τη θεραπεία καρδιακών και αγγειακών παθήσεων, κυρίως:

• αθηροσκλήρωση;
• ισχαιμική ασθένεια;
• σκλήρυνση των αγγείων του εγκεφάλου.
• έμφραγμα μυοκαρδίου.

Η φυσική θεραπεία όχι μόνο διεγείρει τον καρδιακό μυ, αλλά επίσης ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει την ποιότητα του αίματος. Επιπλέον, τα φουντούκια είναι χρήσιμα για το νευρικό και πεπτικό σύστημα, διεγείρουν τη χοληδόχο κύστη, βελτιώνουν το μεταβολισμό και αντιστέκονται στη διαδικασία γήρανσης.

Λόγω της μάζας των βιταμινών, των πρωτεϊνών και των λιπαρών οξέων, τα φουντουκιά είναι απαραίτητα στη διατροφή των χορτοφάγων και τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να αντικαταστήσουν το αγελαδινό γάλα με νόστιμο και υγιεινό γάλα με καρύδια. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη διασφαλίζει ότι το επιδόρπιο φουντουκιού δεν επηρεάζει την υγεία ενός διαβητικού και δεν προκαλεί αύξηση βάρους σε κάποιον που θέλει να χάσει βάρος.

Μιλώντας για τα οφέλη της κοινής φουντουκιάς, δεν πρέπει να ξεχνάμε τα φύλλα, το φλοιό, το φλοιό και άλλα μέρη του φυτού.Όλα περιέχουν βιολογικά δραστικές ουσίες που προσδίδουν στυπτικές, αντιπυρετικές, αγγειοδιασταλτικές, αντιφλεγμονώδεις, αποκαταστατικές ιδιότητες στα φυτικά υλικά. Οι εγχύσεις και τα κοπάδια με βάση τη φουντουκιά συνταγογραφούνται για πεπτικά προβλήματα, αγγειακές παθήσεις, για ουρογεννητικές ασθένειες και ελμινθικές εισβολές.

Το καρυδιέλαιο έχει επίδραση επούλωσης πληγών. Βοηθά να ανακουφίσει γρήγορα τον ερεθισμό, να μειώσει τον πόνο και να επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών. Το γάλα από πυρήνες είναι ένα αποδεδειγμένο λαϊκό φάρμακο για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, της χολοκυστίτιδας και της εντεροκολίτιδας, καθώς και για άλλα προβλήματα που συνοδεύονται από σπασμούς, ερεθισμούς και πόνο.

Τα μυστικά των ξηρών καρπών - βίντεο