Απλές βήμα-προς-βήμα συνταγές για τεμπέλης λάχανα με φωτογραφίες στο σπίτι
Lazy λάχανα, μια συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα την οποία κάθε νοικοκυρά πρέπει σίγουρα να έχει, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη συνήθη επιλογή. Έχουν την ίδια γεύση, αλλά χρειάζονται πολύ λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψουν. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι το φύλλο λάχανου θα σπάσει και η εμφάνιση του πιάτου θα καταστραφεί. Τα τεμπέλης λάχανα μπορούν να παρασκευαστούν από οποιοδήποτε κιμά με την προσθήκη ρυζιού ή φαγόπυρου. Υπάρχουν επίσης λιτές συνταγές που είναι επίσης κατάλληλες ως συνοδευτικό για κρέατα.
Διαβάστε επίσης το άρθρο:λαχανοντολμάδες!
Οκνηρά γεμιστά ρολά λάχανου και συμβουλές για την παρασκευή τους
Πολλά παιδιά δεν τους αρέσουν τα λάχανα και είναι πολύ δύσκολο να τους πείσουν να τρώνε εντελώς τα συνηθισμένα ρολά λάχανου. Σε μια τεμπέλη συνταγή, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, έτσι το παιδί δεν θα φάει μόνο κρέας με ρύζι, αλλά και λαχανικά.
Υπάρχουν μερικές συμβουλές για το πώς να κάνετε τα τεμπέλης λάχανα ρολά νόστιμα και πώς να επιλέξετε τα σωστά τρόφιμα για αυτούς:
- κρέας για κιμά μπορεί να επιλεγεί από λιπαρές ποικιλίες (χοιρινό) - διατηρεί το σχήμα του καλύτερο και το λάχανο και τα δημητριακά εξουδετερώνουν το λίπος.
- Πριν το μαγείρεμα, το ρύζι πρέπει να χυθεί με ζεστό νερό ή να βράσει μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό.
- το ποσοστό του ρυζιού στο κρέας πρέπει να είναι τουλάχιστον 1/3 και όχι περισσότερο από 2/3 - εάν υπάρχουν περισσότερα, τα ρολά λάχανου δεν θα διατηρήσουν το σχήμα τους και, εάν είναι λιγότερο, δεν θα είναι αρκετά ζουμερά.
- χρησιμοποιείται πιο συχνά λευκό λάχανο - το κύριο πράγμα είναι ότι είναι φρέσκο και το σχήμα των φύλλων δεν έχει σημασία.
Τα τεμπέλης λάχανα είναι ένα ξεχωριστό πιάτο. Περιέχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, καθώς και μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Ο τρόπος που σερβίρονται εξαρτάται από τη σύνθεση και τη μέθοδο παρασκευής. Η σάλτσα ντομάτας χρησιμοποιείται συνήθως, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε - ταιριάζει καλά με ξινή κρέμα, μουστάρδα και διάφορα καρυκεύματα.
Πανω σε αυτο το θεμα:τεμπέλης λάχανο κυλά στο φούρνο!
Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα
Το μαγείρεμα τεμπέλης με λάχανο σε ένα πολυκουζινάκι είναι πολύ πιο βολικό - υπάρχει η ευκαιρία να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία και να απλοποιήσετε την εργασία ακόμη περισσότερο.
Για αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα ίδια συστατικά με τα κλασικά ρολά λάχανου:
- μια κιλό κιμά?
- 200-300 g φρέσκου λάχανου.
- καρότα - 1 ή 2 τεμάχια.
- μικρά κρεμμύδια - 2 κομμάτια.
- ένα ποτήρι ρύζι?
- 1 αυγό
- μερικές κουταλιές παχιά πάστα ντομάτας?
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Το μαγείρεμα του ρολού λάχανου σε μια πολυκουζινάκι διαρκεί περισσότερο από μία ώρα. Η διαδικασία επιταχύνεται λόγω του γεγονότος ότι το πιάτο μαγειρεύεται όχι στο φούρνο ή στο τηγάνι, αλλά όταν η λειτουργία επιλέγεται σωστά.
Ωστόσο, αρκετά προϊόντα θα πρέπει να προετοιμαστούν ξεχωριστά πριν τα τοποθετήσετε στο multicooker:
- Το λάχανο κόβεται σε κομμάτια ή σκουπίζει σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια ρίξτε το με βραστό νερό και αφήστε το σε ξεχωριστό δοχείο. Θα χρειαστεί αργότερα, όταν σχηματίζετε γεμιστό λάχανο, αλλά προς το παρόν θα πρέπει να μαλακώσει λίγο.
- Τρίβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα (το ήμισυ ολόκληρης της μερίδας) και τα απλώνουμε στο κάτω μέρος του καλουπιού πολλαπλής κουζίνας. Αυτό θα είναι ένα στρώμα στο οποίο θα χρειαστεί αργότερα να βάλετε τεμπέλης λάχανα.
- Το ρύζι πρέπει να βράσει ξεχωριστά έως ότου μαγειρευτεί στο μισό ή απλώς ρίξτε βραστό νερό. Δεν πρέπει να θρυμματίζεται κατά το σχηματισμό γεμιστού λάχανου.
- Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία του κιμά. Σε ξεχωριστό δοχείο, πρέπει να συνδυάσετε κρέας, λάχανο, ρύζι, το δεύτερο μισό λαχανικών, να προσθέσετε ένα αυγό, αλάτι και μπαχαρικά.
- Οι μικρές μπάλες σχηματίζονται από κιμά και τοποθετούνται με τη μορφή πολυκουζινάκι σε φυτικό μαξιλάρι. Είναι καλύτερο αν ταιριάζουν σε ένα στρώμα, αλλά μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε πολλά.
- Στη συνέχεια, τα ρολά λάχανου πρέπει να χυθούν με σάλτσα. Για να γίνει αυτό, η πάστα ντομάτας αναμιγνύεται με ξινή κρέμα και μπαχαρικά και στη συνέχεια αραιώνεται με νερό μέχρι να γίνει λεία. Η ποσότητα της σάλτσας πρέπει να της επιτρέψει να καλύψει πλήρως τα ρολά λάχανου.
Το multicooker είναι ενεργοποιημένο στη λειτουργία "κατάσβεσης". Το πιάτο πρέπει να μαγειρεύεται για τουλάχιστον 20 λεπτά, μετά το οποίο μπορεί να απλωθεί αμέσως σε πιάτα και να σερβιριστεί. Η σάλτσα σε αυτά τα γεμιστά ρολά λάχανου αποδεικνύεται υγρή και τα υπολείμματα της μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σάλτσα για τα πιάτα.
Οκνηρός γεμιστός λάχανος κυλά στο φούρνο
Η κλασική συνταγή είναι τα τεμπέλης λάχανα με ρύζι και κιμά. Καλύτερα να χρησιμοποιείτε κιμά ή αλεσμένο βόειο κρέας για να κάνετε το πιάτο πιο ζουμερό.
Ένας πλήρης κατάλογος συστατικών για την παρασκευή τεμπέλης λάχανου στο φούρνο θα περιλαμβάνει:
- 600 γραμμάρια κιμά
- μισό μεσαίο λευκό λάχανο;
- 2 αυγα;
- 60 g μεγάλου ρυζιού.
- μερικές πρέσες μαύρο πιπέρι και αλάτι (για γεύση)?
- 1 μεσαίο καρότο και 2 κρεμμύδια.
Τα συστατικά για τη σάλτσα παρασκευάζονται ξεχωριστά. Στην παραδοσιακή συνταγή για τεμπέλης λάχανα, φτιάχνεται από τοματοπολτό με αλάτι και μπαχαρικά. Εάν η πάστα είναι πολύ παχιά, θα πρέπει να αραιωθεί με νερό. Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε χυμό ντομάτας με καρυκεύματα. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος γεμιστό λάχανο, η περίσσεια υγρού εξατμίζεται και μετατρέπεται σε αρωματική σάλτσα.
Μια βήμα προς βήμα συνταγή για τεμπέλης λάχανο με μια φωτογραφία στο φούρνο θα αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:
- Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε λαχανικά για κιμά - κρεμμύδια και καρότα. Καθαρίζονται, τρίβονται και αποστέλλονται στο τηγάνι. Σε χαμηλή φωτιά, τα τηγανητά σοτάρονται μέχρι να ροδίσουν και μετά αφαιρούνται από τη σόμπα και αφήνονται να κρυώσουν.
- Το επόμενο βήμα είναι να μαγειρέψετε το ρύζι. Πλένεται με κρύο νερό και στη συνέχεια σιγοβράζει μέχρι να μαγειρευτεί. Αφού αφαιρεθούν τα δημητριακά από τη σόμπα, πρέπει να ξεπλυθούν ξανά με νερό. Αυτό θα το αποτρέψει από τον ατμό στο ζεστό κατσαρόλα.
- Στη συνέχεια, πρέπει να ψιλοκόψετε το λάχανο - αυτό είναι το τελευταίο συστατικό που χρειάζεστε για να φτιάξετε κιμά. Μπορείτε επίσης να το αλέσετε σε ένα μπλέντερ - αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη εάν πρέπει να καλύψετε την παρουσία αυτού του συστατικού στο τελικό πιάτο.
- Όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε ξεχωριστό δοχείο, αλάτι και πιπέρι προστίθενται στη γεύση. Είναι σημαντικό το τελικό κιμά να μην αποσυντίθεται. Εάν αποδειχθεί ότι δεν είναι αρκετά πυκνό και δεν κρατά καλά το σχήμα του, μπορείτε επιπλέον να προσθέσετε ένα άλλο αυγό.
- Στη συνέχεια, τα ρολά λάχανου πρέπει να σχηματιστούν από κιμά, θα μοιάζουν με κοτολέτες. Τα τεμπέλης λάχανα τηγανίζονται σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Δεν χρειάζεται να τα τηγανίζετε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, καθώς θα περάσουν από ένα άλλο στάδιο μαγειρέματος.
- Στη συνέχεια, τα ρολά λάχανου πρέπει να τοποθετηθούν στο φούρνο και να συνεχίσουν να τα σιγοβράζουν στη σάλτσα. Για αυτό, ο χυμός ντομάτας ή η πάστα συνδυάζονται με ξινή κρέμα, αλάτι και μπαχαρικά. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο σε θερμοκρασία 180-200 βαθμούς, μετά την οποία σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι.
Το μόνο που μπορεί να σερβιριστεί με ρολά λάχανου είναι φρέσκα λαχανικά. Δεν μπορούν να συνδυαστούν με πιάτα με κρέας και πιάτα, καθώς περιέχουν συστατικά υδατανθράκων και πρωτεϊνών.
Συνταγή στο φούρνο χωρίς ψήσιμο
Τα τεμπέλης λάχανα με κιμά και λάχανο μπορούν να παρασκευαστούν με ευκολότερο τρόπο. Τα κοτολέτες κιμά δεν θα πρέπει να τηγανίζονται σε ένα τηγάνι - απλώς τα βράζουμε στο φούρνο με σάλτσα.
Λίστα συστατικών που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε τεμπέλης λάχανα στο φούρνο:
- 500-600 g μικτού κιμά (μισό βόειο κρέας και χοιρινό);
- φρέσκα λαχανικά: 200 g λάχανο, καρότα (1-2 κομμάτια) και 2 μικρά κρεμμύδια.
- 100 g ξηρό ρύζι.
- 1 κουταλιά αλεύρι.
- 1-2 αυγά
- 3-4 φρέσκες ντομάτες και μερικές κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας για τη σάλτσα.
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Μια βήμα προς βήμα συνταγή για τεμπέλης λάχανα με μια φωτογραφία θα είναι χρήσιμη για κάθε νοικοκυρά. Αυτό το πιάτο είναι υγιεινό, φυσικό και ικανοποιητικό και χρειάζονται μόνο απλά και προσιτά συστατικά για την προετοιμασία του. Εάν αντικαταστήσετε τον κιμά με λιγότερα λιπαρά (για παράδειγμα, κοτόπουλο), το γεμιστό λάχανο θα αποδειχθεί διαιτητικό. Παρασκευάζονται χωρίς την προσθήκη λιπαρών και φυτικών ελαίων, επομένως δεν περιέχουν περισσότερες από 150 θερμίδες σε 1 τεμάχιο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Το πρώτο στάδιο είναι η προετοιμασία λάχανο... Πρέπει να ψιλοκομθεί ή να χυθεί με βραστό νερό έτσι ώστε να γίνει πιο μαλακό και στη συνέχεια να σβήσει εντελώς. Εάν χρησιμοποιείται νεαρό λάχανο, λάχανο Πεκίνου ή άλλοι τύποι και ποικιλίες λάχανου για την παρασκευή τεμπέλης λάχανου, αρκεί να το κόψετε απλά.
- Σε ξεχωριστό δοχείο, ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από νερό και βράστε το σε χαμηλή φωτιά. Μετά το βράσιμο, αρκεί να εξασθενίσει για άλλα 10-15 λεπτά. Εάν παραμείνει ανεπαρκώς μαγειρεμένο, δεν θα γίνει αισθητό στο τελικό πιάτο. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι πλιγούρι διατηρούν το σχήμα τους και δεν παρεμβαίνουν στο σχηματισμό κυλίνδρων λάχανου.
- Το επόμενο στάδιο είναι η προετοιμασία της σάλτσας στην οποία τα ρολά λάχανου θα εξασθενίσουν. Πρώτα πρέπει να τρίψετε καλά τα κρεμμύδια και τα καρότα. Το κρεμμύδι αποστέλλεται στο τηγάνι και μετά την εμφάνιση μιας χρυσής κρούστας, ένα μέρος του (2-3 κουταλιές της σούπας) διαχωρίζεται για προσθήκη στον κιμά. Τα καρότα προστίθενται στην υπόλοιπη ποσότητα κρεμμυδιών και το τηγάνισμα συνεχίζεται. Όταν γίνει ελαφρύ και διαφανές, περίπου το ένα τρίτο των λαχανικών διατίθεται για αργότερα - θα είναι χρήσιμο όταν τοποθετείτε γεμιστά ρολά λάχανου σε ένα ταψί. Για τα υπόλοιπα λαχανικά, προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι, τοματοπολτό και, αν είναι δυνατόν, χυμό ή ντομάτα ψιλοκομμένο σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
- Στη συνέχεια, ο πραγματικός κιμάς προετοιμάζεται για γεμιστό λάχανο. Όλα τα συστατικά είναι έτοιμα · μένει να τα συνδυάσετε σε ένα δοχείο. Το γεμιστό λάχανο πρέπει να περιλαμβάνει κιμά, προ-ψιλοκομμένο λάχανο, ένα αυγό και τηγανητά κρεμμύδια. Το ρύζι προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος - πρέπει να είναι ζεστό και εύκολο να ζυμώνεται στα χέρια σας, χωρίς να θρυμματίζεται.
- Μικρά κοτολέτες σχηματίζονται από κιμά. Στο κάτω μέρος του ταψιού, φροντίστε να βάζετε τα λαχανικά που απομένουν μετά την παρασκευή της σάλτσας. Τα τεμπέλης λάχανα τοποθετούνται στην κορυφή σε ένα στρώμα. Ψήνονται για περίπου 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
- Όταν τα ρολά λάχανου καλύπτονται με χρυσή κρούστα, μπορούν να μαγειρευτούν με σάλτσα. Θα πρέπει να είναι πλήρως καλυμμένα με αυτό, και εάν η σάλτσα δεν είναι αρκετή ή αποδειχθεί πολύ παχιά, απλά πρέπει να την αραιώσετε με νερό. Σε αυτήν τη μορφή, το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί σε χαμηλή θερμοκρασία (150-170 μοίρες) για 40-50 λεπτά. Μετά από αυτό, τα τεμπέλης λάχανα μπορούν να βγουν από το φούρνο και να σερβιριστούν με ξινή κρέμα.
Εάν τα ρολά λάχανου μαγειρεύονται χωρίς να τηγανιστούν προηγουμένως σε τηγάνι, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το κρέας δεν θα παραμείνει ωμό. Θα είναι πιο ζουμερά αν τυλίξετε το καλούπι σε φύλλο μετά την προσθήκη της σάλτσας.
Γεμιστή συνταγή λάχανου για το πιο αργό
Πολύ τεμπέλης λάχανα είναι μια επιλογή για όσους έχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά, αλλά δεν έχουν το χρόνο ή την επιθυμία να σταθούν πίσω από τη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα μοιάζουν με ένα ομοιογενές κιμά και λάχανο στιφάδο με σάλτσα. Λίστα συστατικών:
- 700 g χοιρινού κρέατος ή βοείου κρέατος, μπορούν να αντικατασταθούν με κοτόπουλο ή να συνδυαστούν.
- 1 μεσαίο κεφάλι λάχανου;
- καρότα - 2-3 κομμάτια.
- 2 κρεμμύδια
- 3 μεγάλες ντομάτες ή τοματοπολτός.
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Για να προετοιμάσετε τα πιο αργά ρολά λάχανου, χρειάζεστε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ξεχωριστά, πρέπει να προετοιμάσετε ένα τηγάνι για τηγάνισμα λαχανικών και ένα μικρό δοχείο στο οποίο θα μαγειρευτεί το ρύζι. Ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να χειριστεί αυτό το πιάτο.
- Εάν πρέπει να ξεπαγώσετε το κρέας, βγάλτε το από την κατάψυξη εκ των προτέρων και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου. Προς το παρόν, τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να τεμαχίζονται και να τηγανίζονται ελαφρά σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
- Το κιμά μεταφέρεται σε τηγάνι με λαχανικά και αφήνεται σε χαμηλή φωτιά, καλύπτεται για 15 λεπτά. Κατά τη διαδικασία, πρέπει να αναδεύεται συνεχώς. Το κρέας δεν θα τηγανιστεί σε 15 λεπτά, αλλά αυτή τη φορά είναι αρκετή. Το κιμά αφαιρείται από τη φωτιά και αφήνεται να κρυώσει ελαφρώς.
- Ενώ το κρέας ψύχεται, κόψτε το λάχανο με ένα μαχαίρι ή τρίφτη. Στη συνέχεια τοποθετείται σε ξεχωριστό τηγάνι και μαγειρεύεται σε λίγο φυτικό λάδι. Θα πρέπει επίσης να μαλακώσει λίγο, αλλά δεν είναι πλήρως έτοιμη.
- Το επόμενο βήμα είναι να προετοιμάσετε φρέσκα ντομάτα... Πλένονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια και τεμαχίζονται σε μπλέντερ μέχρι πουρέ. Εάν χρησιμοποιείτε πάστα ντομάτας αντί για ντομάτα, παραλείψτε αυτό το βήμα.
- Στη συνέχεια, πρέπει να συνδυάσετε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και να τα στείλετε στη φωτιά. Το πρώτο στρώμα είναι λάχανο, απλώνεται έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τον πυθμένα. Στη συνέχεια έρχεται κιμάς με λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα εποχικά βότανα σε αυτό. Αυτό ακολουθείται από ένα άλλο στρώμα λάχανου. Στο τέλος το πιάτο χύνεται με τοματοπολτό ή φρέσκο πουρέ ντομάτας. Το πιάτο πρέπει να σιγοβράζεται σε χαμηλή φωτιά, να καλύπτεται για 30-40 λεπτά.
Πολύ τεμπέλης γεμιστά ρολά λάχανου σε μια κατσαρόλα είναι μια επιλογή για ένα καθημερινό μενού. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το ρύζι ξεχωριστά και να το σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο και να μαγειρέψετε ξεχωριστά το κρέας με λάχανο. Αυτό το κιμά πηγαίνει επίσης καλά με χυλό φαγόπυρου και πουρέ πατάτας.
Lazy λάχανο ρολά με μανιτάρια και κινέζικο λάχανο
Μια άλλη παραλλαγή είναι τα λιπαρά λάχανα. Αντί για λιπαρά κιμά, προστίθενται μανιτάρια και είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο λευκό λάχανο με το λάχανο Πεκίνου. Ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται διαιτητικό, καθώς τα μανιτάρια περιέχουν λιγότερες θερμίδες από το χοιρινό ή το αλεσμένο βόειο κρέας.
Για να προετοιμάσετε άπαχα λάχανα θα χρειαστείτε:
- 200 γραμμάρια μανιταριών (είναι καλύτερα να παίρνετε μανιτάρια στρειδιών, αλλά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με οποιαδήποτε άλλη ποικιλία).
- 200 γραμμάρια κινεζικών φύλλων λάχανου.
- 2 κουταλιές ρύζι
- 1 μεσαίο κρεμμύδι;
- 1 κουταλιά της τομάτας
- 2 κουταλιές ξινή κρέμα?
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση.
Τα αδύνατα ρολά λάχανου μαγειρεύουν πολύ πιο γρήγορα από τα κλασικά λάχανα. Τα μανιτάρια μαγειρεύονται γρήγορα, σε αντίθεση με τον κιμά. Αυτή η συνταγή είναι επίσης εξαιρετική για εξοικονόμηση χρόνου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια τεμαχίζονται με ένα μαχαίρι. Τοποθετούνται σε ένα τηγάνι και τηγανίζονται ελαφρά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα. Μετά από 15 λεπτά, βρασμένο ρύζι προστίθεται εκεί.
- Βάλτε ολόκληρα ή θρυμματισμένα φύλλα λάχανου Πεκίνου σε ένα δοχείο ψησίματος. Ο κιμάς τοποθετείται πάνω τους, το οποίο καλύπτεται με ένα δεύτερο στρώμα φύλλων στην κορυφή. Στο τέλος, το πιάτο χύνεται με πάστα ντομάτας με ξινή κρέμα αραιωμένη με νερό.
- Το δοχείο τοποθετείται στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, δεν συνιστάται να το βγάλετε αμέσως. Τα ρολά λάχανου θα αποδειχθούν πιο ζουμερά αν τα αφήσετε να σιγοβράσουν στο φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά.
Το τεμπέλης γεμιστό λάχανο κυλά με κινέζικο λάχανο και τα μανιτάρια είναι απλά και υγιή. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για καλοκαιρινή διατροφή όταν δεν θέλετε να τρώτε πιάτα με κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Όταν σερβίρετε, τέτοια γεμιστά ρολά λάχανου είναι διακοσμημένα με φρέσκα βότανα, μπορείτε να τα σερβίρετε ξεχωριστά σαλάτα λαχανικών.
Τα ψιλοκομμένα λάχανα με φρέσκο λάχανο, κρέας και ρύζι είναι ένα πλούσιο και υγιεινό πιάτο. Είναι παρόν στην παραδοσιακή πολωνική και ρωσική κουζίνα σε διάφορες παραλλαγές. Το χειμώνα, τέτοια ρολά λάχανου ικανοποιούν γρήγορα την πείνα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Η καλοκαιρινή επιλογή είναι μια συνταγή με μανιτάρια και φρέσκα λαχανικά. Είναι ελαφρύ και διαιτητικό, επομένως είναι κατάλληλο ακόμη και για όσους ακολουθούν τη φιγούρα.