Οι θεραπευτικές ιδιότητες του scorcier στη χημική του σύνθεση
Το Scorzonera είναι μια φυτική καλλιέργεια που καλλιεργείται για μια νόστιμη και ζουμερή ρίζα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του scorcier είναι ευρέως γνωστές. Η ρίζα σώζει από παχυσαρκία, διαβήτη, υπέρταση, αναιμία, ουρική αρθρίτιδα, κίρρωση, προστατίτιδα και άλλες ασθένειες. Την περίοδο της άνοιξης-φθινοπώρου, είναι ένα συμπλήρωμα βιταμινών στη διατροφή, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διατήρηση της αποτελεσματικότητας. Η πολύτιμη μεταλλική σύνθεση του φυτού εξασφαλίζει τη δύναμη των οστών και των δοντιών. Το προϊόν παρασκευάζεται όπως κάθε λαχανικό. Σαλάτες και πιάτα παρασκευάζονται από αυτό, προστίθενται σε σούπες, κατσαρόλες, κρέας και ψάρι, κονσέρβες, αποξηραμένα, κατεψυγμένα.
Είδη φυτών και επικράτηση
Το Scorzonera χρησιμοποιείται ως νόστιμο και υγιεινό προϊόν διατροφής, καθώς και ως φυσικό φάρμακο.
Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος
Το Scorzonera είναι μια φαρμακευτική μαύρη ρίζα με μοναδική σύνθεση και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Περιέχει βιταμίνες ομάδας Β, A, C, E, PP. Η εκτεταμένη λίστα των ορυκτών που υπάρχουν στη ρίζα είναι εντυπωσιακή. Μεταξύ αυτών είναι το κάλιο, ο χαλκός, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος. Το λαχανικό είναι πλούσιο σε πηκτίνες, σακχαρίτες, φυτικές ίνες, περιέχει ινουλίνη, λεβουλίνη, ασπαραγίνη. Το φυτό ανήκει στην κατηγορία των διαιτητικών προϊόντων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων πολτού είναι μόνο 17 kcal.
Για να δοκιμάσετε, το ριζικό λαχανικό του scorchonera μοιάζει σπαράγγιΩς εκ τούτου, στο παρελθόν ονομαζόταν «σπαράγγι φτωχού».
Οφέλη για την υγεία του scorzonera
Η κατανάλωση ρίζας scorzonera παρέχει πρόληψη πολλών ασθενειών. Με τη βοήθειά του, οι άνθρωποι διατηρούν την ομορφιά, βελτιώνουν την ευεξία και παρατείνουν τη ζωή. Το φυτό θεωρείται ιδιαίτερα πολύτιμο για τους ηλικιωμένους. Το λαχανικό αποτρέπει την ανάπτυξη αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία, βοηθά στην ομαλοποίηση του σακχάρου και της χοληστερόλης στο αίμα, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου, καθαρίζει το σώμα από επιβλαβείς ουσίες, αυξάνει την αντίσταση του σώματος.
Για την ηλικιακή κατηγορία, η ρίζα τρώγεται καλύτερα μετά από θερμική επεξεργασία - βρασμός, τηγάνισμα, στιφάδο.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκορπιού:
- επούλωση πληγών και ελκών ·
- αναισθησία;
- απολυμαντικό και βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα.
- αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα
- καθαρισμός από τοξίνες και τοξίνες
- ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα και της χοληστερόλης
- αποκατάσταση του ήπατος
- διάλυση των λίθων στους αγωγούς των νεφρών και της χοληδόχου κύστης
- ενίσχυση της ασυλίας ·
- καταστολή της όρεξης
- βελτιωμένη λειτουργία του εντέρου.
Συνταγές και μέθοδοι μαγειρέματος
Στη λαϊκή ιατρική, τα φύλλα και οι ρίζες του scorzonera χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα. Κατ 'αρχάς, η ριζική καλλιέργεια πλένεται και ξεφλουδίζεται. Πριν το φαγητό, η αποφλοιωμένη ρίζα εμποτίζεται για λίγο σε αλατισμένο νερό. Το μούλιασμα απομακρύνει τον γαλακτώδη χυμό και ανακουφίζει την πικρία. Μετά τη θερμική επεξεργασία (βρασμός, τηγάνισμα, στιφάδο), ο πολτός γίνεται μαλακός, αλλά ο χυμός παραμένει.
Είναι καλύτερο να χειρίζεστε τις ρίζες του scorzonera με γάντια, καθώς ο γαλακτώδης χυμός λεκιάζει το δέρμα με σκούρο χρώμα.
Φρέσκος χυμός
Η καλλιέργεια ρίζας πλένεται, ξεφλουδίζεται, τρίβεται ή κιμά. Ο χυμός συμπιέζεται από την προκύπτουσα μάζα χρησιμοποιώντας γάζα ή λεπτό βαμβακερό πανί. Ο χυμός επιταχύνει την επούλωση τραυμάτων και ρωγμών στο δέρμα, ανακουφίζει από τη φλεγμονή από τα αποστήματα και τα έλκη και βοηθά με τα τσιμπήματα εντόμων. Αντιμετωπίστε το λαιμό με χυμό, μουλιάστε βαμβακερά επιχρίσματα και εφαρμόστε εφαρμογές στα ούλα για ουλίτιδα και περιοδοντική νόσο.
Αφέψημα φύλλων ή ριζών
Πάρτε μια κουταλιά της σούπας ξηρά φύλλα σε ένα ποτήρι νερό, βράστε και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ο ζωμός εγχύεται για μισή ώρα, διηθείται. Τα φύλλα μπορούν να αντικατασταθούν με ξερά ροκανίδια. Για τη θεραπεία του κρυολογήματος, το μέλι προστίθεται στο ζωμό και λαμβάνεται από το στόμα. Με την ουρολιθίαση, το πίνουν κάθε μέρα για ένα μήνα. Το υγρό χρησιμοποιείται για θεραπευτικά λουτρά για διάθεση, έκζεμα, αρθρίτιδα.
Έγχυση νερού
Για 250 ml βραστό νερό, θα χρειαστείτε μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη ρίζα, φρέσκια ή στεγνή. Το υγρό βράζεται για 10 λεπτά και στη συνέχεια εγχύεται έως ότου κρυώσει εντελώς. Η τελική έγχυση φιλτράρεται και πίνεται σε γουλιά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Με τη βοήθειά του, η τραχειίτιδα και η βρογχίτιδα αντιμετωπίζονται, λαμβάνονται για ασθένεια ακτινοβολίας, νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια, επιδείνωση της κινητικότητας των αρθρώσεων, μυϊκός πόνος και νευραλγία.
Βάμμα αλκοόλης
Για μισό λίτρο βότκας υψηλής ποιότητας, πρέπει να πάρετε μια μεγάλη ρίζα. Συνήθως βυθίζεται ολόκληρο σε ένα μπουκάλι ή κόβεται κατά μήκος σε 4 κομμάτια. Το βάμμα προετοιμάζεται για μια εβδομάδα. Εφαρμόστε τον αντιπρόσωπο εξωτερικά ή εσωτερικά. Με την αρθρίτιδα και τη ριζοκολίτιδα, γίνονται συμπιέσεις σε οδυνηρές περιοχές του σώματος. Την περίοδο άνοιξης-φθινοπώρου, για γενική ενίσχυση του σώματος, πάρτε 30-40 σταγόνες το πρωί. Το βάμμα αυξάνει τον τόνο του σώματος, βελτιώνει την απόδοση.
Θεραπευτικό τσάι
Αναμιγνύεται σε ίσα μέρη φύλλα τσαγιού και ξηρή πρώτη ύλη scorzonera. Το υγιές τσάι παρασκευάζεται σε μια τσαγιέρα, πιέστε ή απευθείας σε ένα φλιτζάνι. Το ποτό πίνεται σαν τσάι. Ηρεμεί το νευρικό σύστημα, σώζει από τοξίκωση, καταστέλλει την όρεξη, βελτιώνει τη διάθεση, επιταχύνει τις διαδικασίες μεταβολισμού και ανάκαμψης.
Αναισθητική αλοιφή
Η σκόνη ρίζας Scorzonera αναμιγνύεται με βούτυρο ή χοιρινό λίπος. Η θεραπευτική αλοιφή χρησιμοποιείται για πόνο στους μύες και τις αρθρώσεις, ανακουφίζει από την ψωρίαση και εξαλείφει τα συμπτώματα άλλων δερματικών παθήσεων. Η σύνθεση τρίβεται απευθείας στη βλάβη.
Πώς μπορεί να βλάψει το scorzonera;
Η βλάβη του scorzonera μπορεί να εκδηλωθεί μόνο με ατομική δυσανεξία. Οι ευεργετικές ιδιότητες του λαχανικού επιβεβαιώνονται από πολλά χρόνια καλλιέργειας και κατανάλωσης από ενήλικες και παιδιά. Η υψηλή συγκέντρωση βιολογικώς δραστικών ουσιών επιτρέπει στο φυτό να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς.
Η χρήση του scorcier βασίζεται στις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική με διάφορους τρόπους, είναι η πρόληψη πολλών σοβαρών ασθενειών. Το φθινόπωρο, το ριζικό λαχανικό χρησιμοποιείται ως εποχιακό φυτικό προϊόν. Συνδυάζεται καλά με άλλους λαχανικά, συστατικά κρέατος και ψαριού, αυγά, ζυμαρικά, δημητριακά. Το Scorzonera συλλέγεται για μελλοντική χρήση - κονσερβοποιημένα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα. Ταυτόχρονα, διατηρούνται πλήρως οι ευεργετικές ιδιότητες της ρίζας.