Ποιες φαρμακευτικές ιδιότητες έχει το κόκκινο viburnum;

Το Kalina, του οποίου οι ευεργετικές ιδιότητες είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό, χρησιμοποιείται όχι μόνο στη λαϊκή ιατρική, αλλά και στη μαγειρική. Υπάρχουν πάνω από 160 είδη φυτών, αλλά τα περισσότερα θεωρούνται καθαρά διακοσμητικά. Το πιο συνηθισμένο στις χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης είναι το κόκκινο viburnum. Ποια μέρη του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για ποιους σκοπούς; Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε πραγματικά νόστιμα πιάτα από το viburnum για το καθημερινό μενού;

Kalina - χρήσιμες ιδιότητες ενός φυτού για διάφορες ασθένειες

Τα φρούτα, τα φύλλα, ο φλοιός και οι ρίζες του viburnum έχουν αντισπασμωδική, αντιφλεγμονώδη δράση. Kissels και ποτά φρούτων μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά ως εναλλακτική λύση για τον καφέ, τους γλυκούς χυμούς από ένα πακέτο. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να χρησιμοποιείς πόρους με viburnum στη σύνθεση κατά την περίοδο του κρυολογήματος.

Αλλά μερικές συνταγές είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τη θεραπεία συγκεκριμένων παθήσεων. Λόγω της μεγάλης ποσότητας αντιοξειδωτικών και βιταμίνης C στη σύνθεσή του, το viburnum μπορεί να χρησιμοποιηθεί από ασθενείς που πάσχουν από:

• αρθριτικός πόνος
• υψηλή πίεση του αίματος;
• φλεγμονώδεις διεργασίες
• ρευματικός πόνος στην πλάτη
• δυσάρεστες εκδηλώσεις εμμηνόπαυσης
• κράμπες εμμηνόρροιας;
• σύνδρομο ανήσυχων ποδιών.

Έχει επίσης αποδειχθεί ότι οι εγχύσεις και τα αφέψημα που βασίζονται στο φλοιό του θάμνου ανακουφίζουν το πρήξιμο και βελτιώνουν την όραση.

Μυϊκές κράμπες

Τη δεκαετία του '60 του περασμένου αιώνα, αποδείχθηκε ότι οι χημικές ενώσεις που υπάρχουν στο φλοιό viburnum εξαλείφουν κράμπες, ανακουφίζουν γρήγορα την ένταση των μυών. Παρόμοιες ενώσεις εξαλείφουν τις κράμπες της εμμήνου ρύσεως, τον επαναλαμβανόμενο πόνο στην πλάτη.

Πέτρες στα νεφρά

Οι ασθενείς που διαγιγνώσκονται με υποκιτρωσία διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά. Για να αποφύγετε μια δυσάρεστη επιπλοκή, συνιστάται να πίνετε τσάι από φύλλα viburnum, ποτά με φρούτα μούρων.

Διαβήτης

Το Viburnum είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και καροτενοειδή. Αυτά είναι αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αλλά το πραγματικό θεραπευτικό αποτέλεσμα θα φανεί μόνο στον διαβήτη τύπου 2.

Πεπτικό έλκος

Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα κόκκινα φρούτα viburnum προστατεύουν τα τοιχώματα του στομάχου από βλάβες. Μπορεί να φαίνεται ότι πολύ όξινο ποτό, αντίθετα, θα επιδεινώσει την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές προτείνουν την προσθήκη στα μούρα μέλι... Αυτό όχι μόνο θα ενισχύσει τις αντιβακτηριακές ιδιότητες, αλλά θα βελτιώσει επίσης τη γεύση του θεραπευτικού φίλτρου.

Ογκολογικές ασθένειες

Η ιατρική έρευνα έχει αποδείξει ότι ο χυμός viburnum δρα κατά των καρκινογόνων. Ωστόσο, το πραγματικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται μόνο στα αρχικά στάδια της νόσου, επομένως συνιστάται να πίνετε μούρο για προφύλαξη.

Πιθανές αντενδείξεις και παρενέργειες

Μελετώντας τις ευεργετικές ιδιότητες του viburnum, δεν μπορεί κανείς να παραλείψει να αναφέρει την πιθανή βλάβη που μπορούν να προκαλέσουν οι λαϊκές συνταγές στο σώμα. Παρά το γεγονός ότι τα κόκκινα μούρα μπορούν να προστεθούν με ασφάλεια στο καθημερινό σας μενού, πρέπει να ληφθούν ορισμένες προφυλάξεις.

Είναι απαραίτητο να σταματήσετε τη χρήση του viburnum για άτομα που παίρνουν φάρμακα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, των αντιβιοτικών. Επίσης, χημικές ουσίες που ανακουφίζουν τους μυϊκούς σπασμούς μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον καρδιακό σας ρυθμό.

Άλλες αντενδείξεις για τη χρήση προϊόντων με βάση το viburnum:

• αντοχή στην ασπιρίνη
• λήψη φαρμάκων που αραιώνουν το αίμα.
• γαλουχιά.

Μην ξεχνάτε ότι η αυτοθεραπεία, η πλήρης απόρριψη της συντηρητικής ιατρικής περίθαλψης, μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.

Πριν χρησιμοποιήσετε λαϊκές συνταγές, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Πάρα πολλά μούρα στη διατροφή μπορεί να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση.

Συλλογή και αποθήκευση του viburnum

Το Viburnum είναι κοινό στα γεωγραφικά πλάτη μας. Μπορείτε να προετοιμάσετε κυριολεκτικά οποιοδήποτε μέρος του θάμνου μόνοι σας. Τα άνθη του φυτού μαζεύονται γύρω στον Ιούνιο και τα μούρα τον Σεπτέμβριο. Ο φλοιός συγκομίζεται στις αρχές της άνοιξης: είναι καλύτερο να συλλέξετε τα κομμάτια που έχουν σπάσει μετά τους χειμερινούς παγετούς από τα κλαδιά και να μην κόψετε τον κορμό. Οι ρίζες συλλέγονται κατά την περίοδο ανθοφορίας του φυτού. Αποθηκεύστε τις ξηρές πρώτες ύλες σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Οι κάτοικοι των μητροπολιτικών περιοχών μπορούν να αγοράσουν όλα τα απαραίτητα συστατικά σε φαρμακεία, καταστήματα υγιεινής διατροφής. Το Viburnum πωλείται επίσης με τη μορφή έτοιμων εκχυλισμάτων, υδρόλυσης. Αλλά είναι καλύτερο να προετοιμάζετε θεραπευτικά φίλτρα στο σπίτι.

Λαϊκές συνταγές με βάση το viburnum

Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη βελτίωση της συνολικής υγείας, συνιστάται να πίνετε τσάι με μαρμελάδα viburnum. Αλλά αν ένα άτομο ανησυχεί για συγκεκριμένα προβλήματα, θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για να φτιάξετε φάρμακα στο σπίτι.

Αποξηραμένο τσάι λουλουδιών

Τα άνθη του κόκκινου viburnum έχουν βλεννολυτικές ιδιότητες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για παρατεταμένο παροξυσμικό βήχα. Για να φτιάξετε ένα θεραπευτικό ποτό, πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα λουλούδια, αφήστε για 10-15 λεπτά. Σουρώστε το υγρό και πιείτε 200 ml 4-5 φορές την ημέρα.

Τσάι λουλουδιών Viburnum με χαμομήλι, φύλλα μέντας ή βάλσαμο λεμονιού θα έχει ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα.

Αφέψημα των ριζών, φλοιός viburnum

Για να εξαγάγετε χρήσιμες ουσίες από στερεά συστατικά (ρίζες, φλοιός), είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε αλκοόλ ή να εκθέσετε τα συστατικά σε υψηλές θερμοκρασίες.

Τα αφέψημα από το φλοιό viburnum χρησιμοποιούνται συνήθως εξωτερικά για να επιταχύνουν την επούλωση των πληγών, να απαλλαγούν από πυώδεις παθήσεις του λαιμού.

Επίσης, τα θεραπευτικά λουτρά και λοσιόν θα βοηθήσουν με:

• ακμή;
• αιμορροϊδές;
• αιμορραγία των ούλων
• πυώδη νεοπλάσματα.

Για να προετοιμάσετε το ζωμό, πρέπει να ρίξετε 20-30 g φλοιού ή ριζών με ένα λίτρο καθαρού νερού και να βράσει. Στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Απαγορεύεται η κατανάλωση συμπυκνωμένου υγρού. Αλλά μπορεί να προστεθεί στα λουτρά, που χρησιμοποιείται ως καθαριστικό.

Ένα αφέψημα των ριζών του viburnum είναι από καιρό γνωστό ως φάρμακο για τον όρφο. Ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρά ριζώματα πρέπει να συνθλίβονται σε σκόνη, να γεμίζουν με δύο ποτήρια νερό και να φωτίζονται. Βράζουμε το μείγμα για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια κρυώνουμε και καταναλώνουμε 200 ml την ημέρα (τα παιδιά χορηγούνται όχι περισσότερο από 100 ml την ημέρα, χωρισμένα σε 4-5 δόσεις).

Έγχυση φρούτων με νερό

Τα βάμματα είναι πιο συγκεντρωμένα και λειτουργούν γρηγορότερα από τα τσάγια ή τα αφέψημα. Το αλκοόλ χρησιμοποιείται συχνότερα για την εξαγωγή χρήσιμων συστατικών.

Αλλά εάν το φάρμακο έχει προγραμματιστεί να δοθεί σε παιδιά ή άτομα που παραπονούνται για πόνο στο ήπαρ, συνιστάται η προετοιμασία υδατικής έγχυσης:

1. Αλέθουμε 2 κουταλιές της σούπας μούρα με σπόρους σε ένα ομοιογενές χυλό.
2. Μεταφέρουμε το μείγμα που προκύπτει σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 400 ml νερό και βράζουμε.
3. Ρίξτε το υγρό με ίζημα μούρων σε σκούρο γυάλινο βάζο, αφήστε για 8 ώρες σε δροσερό μέρος.
4. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, στραγγίστε το υγρό, πιέστε το κέικ και καταναλώστε την προκύπτουσα έγχυση σε ποσότητα 200 ml ανά ημέρα.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε εγχύσεις νερού για δύο ημέρες. Το φάρμακο έχει τονωτικό, αντιφλεγμονώδες, διαφωρητικό αποτέλεσμα. Η πικρή γεύση του viburnum μπορεί να διακοπεί προσθέτοντας μέλι ή σμέουρα.

Συνταγή σιροπιού Viburnum

Οι λαϊκές θεραπείες μπορεί να είναι όχι μόνο χρήσιμες, αλλά και πολύ νόστιμες. Αντί για φαρμακευτικά παρασκευάσματα με επιβλαβή τεχνητά πρόσθετα, μπορεί να παρασκευαστεί σιρόπι viburnum. Χρησιμοποιείται μόνο ώριμο viburnum.Οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων διατηρούνται μετά από θερμική επεξεργασία.

Δεν υπάρχει ζάχαρη στη σύνθεση του προϊόντος, οπότε η θεραπεία του λαιμού με μια τέτοια λαϊκή θεραπεία είναι κατάλληλη ακόμη και για διαβητικούς:

1. Τρίψτε φρέσκα μούρα χωρίς κουκούτσι (100 g) μέσω κόσκινου.
2. Αραιώστε την προκύπτουσα μάζα με νερό (θα χρειαστείτε περίπου 500 ml) και βράστε τη.
3. Προσθέστε λιωμένο μέλι (20-30 g).
4. Ψύξτε, χύστε σε ένα γυάλινο βάζο.

Το τελικό σιρόπι μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για αρκετούς μήνες.

Εάν η μάζα γίνει πολύ παχύ, τότε μπορεί να θερμανθεί σε φούρνο μικροκυμάτων πριν από τη χρήση. Το εργαλείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την περίοδο του ARVI, καθώς και κατά τη διάρκεια επιθέσεων βήχα.

Βάμμα αλκοόλης με αντισπασμωδικές ιδιότητες

Για εκείνους που συχνά υποφέρουν από σπασμούς, είναι χρήσιμο να έχετε αλκοολικό βάμμα στο ντουλάπι του φαρμάκου. Για την παρασκευή του προϊόντος, χρησιμοποιούνται αλκοόλ ή βότκα και viburnum. Οι ευεργετικές ιδιότητες του βάμματος από την παρουσία αλκοόλ σε αυτό δεν μειώνονται.

Η προετοιμασία του φαρμάκου απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά από την άλλη πλευρά, ο ασθενής μπορεί να είναι σίγουρος ότι η θεραπεία είναι εντελώς φυσική:

1. Ρίξτε 300 ml βότκας κόκκου υψηλής ποιότητας ή καθαρή αλκοόλη αραιωμένη με 150 ml καθαρού νερού σε 100 g ξηρού μη αλεσμένου φλοιού viburnum.
2. Ανακινήστε έντονα το κλειστό βάζο και αφήστε το για 6 εβδομάδες σε δροσερό και ξηρό μέρος.
3. Μία φορά την εβδομάδα, βγάλτε το βάζο με το κενό και ανακινήστε έντονα.
4. Μετά από 6 εβδομάδες, στραγγίστε το υγρό σε καθαρό, στεγνό δοχείο.

Κατά τη διάρκεια επιθέσεων πόνου, πίνετε ένα κουταλάκι του γλυκού φάρμακο αραιωμένο σε 50 ml νερού.

Η τακτική κατανάλωση αλκοολούχων βάμματα μπορεί να βλάψει άτομα που πάσχουν από ηπατική νόσο.

Εάν ένα παιδί ή ένας ενήλικας που απαγορεύεται αυστηρά να πίνει αλκοόλ πάσχει από σπασμούς, είναι απαραίτητο να αντικατασταθεί το αλκοόλ με γλυκερίνη τροφής.

Με την επιφύλαξη όλων των συνθηκών αποθήκευσης, το βάμμα αλκοολικού viburnum μπορεί να χρησιμοποιηθεί για 10 χρόνια.

Κόκκινη μαρμελάδα viburnum για κάθε μέρα

Εάν καταφέρατε να αγοράσετε ή να συλλέξετε μια μεγάλη ποσότητα φρέσκων μούρων και δεν υπάρχει ανάγκη ή επιθυμία να προμηθευτείτε μεγάλη ποσότητα φαρμάκων, τότε μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα. Μετά τη θερμική επεξεργασία, η πικρία εξαφανίζεται και τα μήλα και τα πορτοκάλια στη σύνθεση κάνουν τη μαρμελάδα πραγματικά νόστιμη.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 800 g μαλακά μούρα viburnum.
• 2 αποφλοιωμένα πορτοκάλια, κομμένα σε μικρούς κύβους.
• 12 γλυκά μήλα, κομμένα σε μικρούς κύβους.
• 800 ml κρύου νερού.
• 400 g ζάχαρης (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο).

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Διπλώστε τα φρούτα viburnum, τα πορτοκάλια, τα μήλα σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, προσθέστε νερό και βράστε.
2. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, τρίβοντας το μείγμα με ένα γουδοχέρι κατά καιρούς.
3. Ψύξτε, στραγγίστε μέσα από ένα πανί γάζας.
4. Μετρήστε τον όγκο του προκύπτοντος υγρού (θα πρέπει να λάβετε περίπου 400 ml), προσθέστε ζάχαρη σε αναλογία 1 προς 1.
5. Βάζουμε μια κατσαρόλα με υγρό σε χαμηλή φωτιά, αφήνουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
6. Σιγοβράστε για 15-20 λεπτά, αλλά μην βράσετε.

Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να είναι χορδές, αλλά όχι σαν ζαχαρωτά. Ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και σφίξτε τα καπάκια.

Δροσιστική συνταγή ποτών φρούτων

Παρά την προφανή πικρία, το κόκκινο viburnum μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή δροσιστικών ποτών.

Για να φτιάξετε ποτό φρούτων, θα χρειαστείτε:

• 500 g φρέσκων μούρων viburnum.
• 200 g μαύρων σταφίδων.
• 50 g μέλι
• 1 λίτρο νερού.

Οδηγίες:

1. Ρίξτε τις σταφίδες και τα φρούτα viburnum με νερό, προσθέστε μέλι.
2. Μαγειρέψτε για 60 λεπτά.
3. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, κόψτε το έδαφος με ένα γουδοχέρι.
4. Στραγγίστε και ψύξτε το υγρό.

Το έτοιμο ποτό φρούτων μπορεί να αραιωθεί με ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Bureinskaya black-fruited viburnum: χρήσιμες ιδιότητες, αποχρώσεις εφαρμογής

Στα ανατολικά τμήματα της Ρωσίας, καθώς και στην Κίνα, την Κορέα, βρίσκεται όχι μόνο κόκκινο, αλλά και μαύρο-καρποφόρο viburnum. Τα φρούτα του μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για ιατρικούς σκοπούς.Τα μούρα Aronia περιέχουν δεκάδες φορές περισσότερες ανθοκυανίνες (αντιφλεγμονώδη στοιχεία) από τα κόκκινα μούρα viburnum.

Έχει αποδειχθεί ότι η τακτική κατανάλωση φρούτων για δύο μήνες οδηγεί σε:

• μείωση της αρτηριακής πίεσης
• ομαλοποίηση των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης
• αποκατάσταση του μυϊκού τόνου.

Μαύρο-καρποφόρο viburnum, οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού οφείλονται στην παρουσία φλαβονοειδών φαινολών και καφεϊκού οξέος. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε τους πιθανούς κινδύνους των μούρων. Μελέτες δείχνουν ότι τα σκούρα φρούτα μπορούν να μειώσουν δραματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα.

Πρόληψη ιών και μολυσματικών ασθενειών

Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι τα μούρα του chokeberry μπορούν να σκοτώσουν τα βακτήρια Escherichia coli (E. coli) και Bacillus Cereus (βακίλια). Συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από χρόνιες λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος να πίνουν τακτικά χυμό viburnum. Το ελαγικό οξύ και η μυικετίνη στα μούρα μπορούν ακόμη και να σκοτώσουν τους ιούς της γρίπης.

Πώς να εισαγάγετε το μαύρο chokeberry στη διατροφή

Εάν υπάρχει μια μοναδική ευκαιρία να προετοιμάσετε χρήσιμα φρούτα σε μεγάλες ποσότητες, τότε δεν πρέπει να μεταφέρετε όλες τις πρώτες ύλες σε βάμματα. Το μαύρο φρούτο viburnum χρησιμοποιείται ενεργά για την παρασκευή μαρμελάδων και γλυκών. Μπορείτε να στεγνώσετε τα μούρα, να τα αλέσετε σε σκόνη και να τα προσθέσετε σε smoothies, ψημένα προϊόντα.

Οι πιο συνηθισμένοι και νόστιμοι τρόποι χρήσης του chokeberry viburnum:

1. Χυμοί, smoothies. Ο καθαρός χυμός viburnum είναι πολύ ξινός, οπότε αξίζει να το αραιώσετε με νερό ή μήλο, νέκταρ σταφυλιών. Οι λάτρεις των Smoothie μπορούν να προσθέσουν φράουλες, μπανάνα.
2. Το σιρόπι ζάχαρης μπορεί να προστεθεί σε ψημένα προϊόντα, τηγανίτες, τηγανίτες ή να καταναλωθεί καθαρό για τη θεραπεία του λαιμού.
3. Ο ζελέ από το χυμό viburnum θα βοηθήσει με προβλήματα αρθρώσεων, αρθριτικό πόνο.

Τόσο το chokeberry όσο και το κόκκινο viburnum έχουν αποδεδειγμένες θεραπευτικές ιδιότητες. Οι απλές λαϊκές συνταγές θα βοηθήσουν στην πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Κόκκινο viburnum - αποδεδειγμένες ευεργετικές ιδιότητες (βίντεο)