Κομπόστα βακκίνιων
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για το πώς να κάνετε αυτή τη νόστιμη και υγιεινή θεραπεία. Το κομπόστα των βακκίνιων έχει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και μπορείτε να το πιείτε ζεστό και παγωμένο. Σήμερα θέλουμε να σας προσφέρουμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές, ώστε αργότερα να μπορείτε να επιλέξετε την καλύτερη.
Η κλασική συνταγή για κομπόστα των βακκίνιων
Προϊόντα:
- βακκίνια - 200 γραμμάρια.
- ζάχαρη - 150 γραμμάρια
- νερό - δύο λίτρα.
Χρησιμοποιήστε καθαρό πόσιμο νερό ή νερό πηγής. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος που μπορείτε να αποκαλύψετε τη γεύση του κομπόστα από την καλύτερη πλευρά.
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε με ζάχαρη. Βράστε το σιρόπι και προσθέστε καλά πλυμένα μούρα σε αυτό. Βράστε το ποτό για πέντε λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε το σε μια ωραία κανάτα. Απλά πρέπει να κρυώσετε ελαφρώς την κομπόστα, να την ρίξετε σε ποτήρια και να την σερβίρετε στο τραπέζι.
Μαγειρέψτε τις κομπόστες cranberry οποιαδήποτε στιγμή του έτους χρησιμοποιώντας φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα για το σκοπό αυτό. Χάρη σε αυτήν την καινοτομία, το οικείο οικογενειακό μενού θα γίνει πιο ποικίλο και ενδιαφέρον.
Κομπόστα για το χειμώνα
Εάν θέλετε να διατηρήσετε τη συγκομιδή φρέσκων μούρων για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε σημειώστε αυτήν την απλή συνταγή. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα ποτό βιταμινών που θα ικανοποιήσει ακόμη και τα μικρότερα μέλη της οικογένειάς σας.
Συστατικά:
- βακκίνια - 150 γραμμάρια
- ζάχαρη - 70 γραμμάρια.
Τακτοποιήστε και ξεπλύνετε τα μούρα, θυμηθείτε να απαλλαγείτε από το "μη υγρό". Μετά από αυτό, βάλτε τα φρούτα σε αποστειρωμένα βάζα και γεμίστε τα με ζεστό νερό. Καλύψτε τα πιάτα με τα καπάκια για να βράσετε λίγο τα μούρα.
Αυτό το κομπόστα μπορεί να χυθεί σε οποιοδήποτε βάζο μεγέθους, αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε δοχεία 500 ή 800 ml.
Πρώτον, είναι πολύ βολικό, αφού δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι το ανοιχτό κομπόστα θα χαλάσει. Και δεύτερον, σε ένα μικρό βάζο το ποτό εγχύεται γρηγορότερα και αποκτά μια πιο πλούσια γεύση.
Μετά από επτά λεπτά, ρίξτε το υγρό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Βράστε το σιρόπι μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα μούρα και τυλίξτε τα βάζα. Ως συνήθως, τα κενά πρέπει να τυλίγονται με ζεστά ρούχα και να αφήνονται μόνα τους για μια μέρα. Όταν η κομπόστα με βακκίνια είναι έτοιμη για το χειμώνα, μεταφέρετέ την σε ένα δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο.
Δροσιστικό ποτό από μήλα, βακκίνια και τζίντζερ
Με την έναρξη του χειμερινού κρύου, δυστυχώς, ξεκινά η εποχή του κρυολογήματος. Πώς να προστατεύσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας από ασθένειες και να ενισχύσετε την ασυλία; Ένα νόστιμο ποτό θέρμανσης με ευχάριστη γεύση θα βοηθήσει στην επίλυση αυτής της δύσκολης εργασίας.
Συστατικά:
- φρέσκα βακκίνια - 100 γραμμάρια
- μήλα - 200 γραμμάρια.
- ρίζα τζίντζερ - 15 γραμμάρια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 75 γραμμάρια.
Το κομπόστα με μήλα, τα βακκίνια και το τζίντζερ είναι ιδιαίτερα καλό ζεστό. Επομένως, σερβίρετέ το σε ζεστά ποτήρια ή θερμικές κούπες.
Μήλα πλύνετε, κόψτε σε κύβους και αφαιρέστε τους σπόρους. Μεταφέρετε τα τεμάχια εργασίας σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε επεξεργασμένα τα βακκίνια και τριμμένο τζίντζερ σε αυτά.
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το φαγητό και τοποθετήστε τα πιάτα στη σόμπα. Όταν βράσει το υγρό, προσθέστε ζάχαρη. Μετά από λίγα λεπτά, το πικάντικο κομπόστα των βακκίνιων μπορεί να αφαιρεθεί από τη φωτιά και να καλυφθεί με καπάκι. Σερβίρετε εγχυμένα με ελαφριά σνακ ή μπισκότα μετά από δέκα λεπτά.
Κομπόστα Lingonberry και cranberry
Σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για ένα υγιεινό ποτό με πλούσια γεύση.Η νόστιμη κομπόστα με τα βακκίνια και τα lingonberries θα σας ζεστάνει το κρύο του χειμώνα και θα σας ενθαρρύνει. Οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται σε αυτό θα σας προστατεύσουν από το κρυολόγημα και θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Συστατικά:
- 650 γραμμάρια lingonberries.
- 100 γραμμάρια των βακκίνιων
- ένα μικρό λεμόνι
- τέσσερις κουταλιές ζάχαρης?
- έξι ποτήρια νερό.
Εάν δεν έχετε φρέσκα μούρα στο χέρι, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα φρούτα.
Εάν τα αποθέματά σας έχουν τελειώσει, τότε μπορείτε να αγοράσετε τα απαραίτητα συστατικά σε οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ. Το κατεψυγμένο κομπόστα cranberry και lingonberry αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και όχι λιγότερο χρήσιμο.
Ταξινομήστε τα μούρα και ξεπλύνετε με σουρωτήρι. Μετά από αυτό το τρίψιμο λεμόνι τριμμένο και πιέστε το χυμό από αυτό.
Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και μετά προσθέτουμε ζάχαρη και ξύσμα σε αυτό. Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο, ρίξτε το χυμό λεμονιού σε αυτό και προσθέστε τα επεξεργασμένα μούρα. Αφήστε το υγρό να βράσει ξανά και στη συνέχεια μειώστε αμέσως τη θερμότητα στο ελάχιστο.
Μετά από πέντε λεπτά, αφαιρέστε το σκεύος από τη σόμπα και αφήστε το περιεχόμενο να παραμείνει κάτω από το καπάκι για λίγο. Ρίξτε το ποτό σε καθαρή καράφα και σερβίρετε.
Αν σας αρέσουν οι κομπόστες των βακκίνιων, μπορείτε να τις μαγειρέψετε όσο συχνά θέλετε. Πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις και συστατικά για το επιθυμητό αποτέλεσμα. Είμαστε σίγουροι ότι σύντομα θα βρείτε τον τέλειο συνδυασμό τροφίμων, μπαχαρικών και ζάχαρης.