Καλλιέργεια πράσων σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, φύτευση και φροντίδα
Το πότε να φυτέψετε τα πράσα σε εξωτερικούς χώρους εξαρτάται από τη συγκεκριμένη περιοχή και τον αναμενόμενο χρόνο συγκομιδής. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, αρκεί να ακολουθήσετε μερικές απλές συμβουλές και αυτό το λαχανικό θα σας ευχαριστήσει πάντα με τη βλάστησή του.
Τα πράσα είναι ένα υπέροχο λαχανικό, χωρίς το οποίο είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ευρωπαϊκή κουζίνα. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, τα πράσα έχουν επίσης πολλές χρήσιμες ιδιότητες που χρησιμοποιούνται επιτυχώς στη σύγχρονη διαιτητική. Ο συγγραφέας Anatole France σε μια από τις ιστορίες του ονόμασε το πράσο «Σπαράγγι για τους φτωχούς». Πράγματι, πολλά πιάτα στα οποία το πράσο αντικαθιστά τα σπαράγγια δεν είναι καθόλου κατώτερα από το πρωτότυπο στη γεύση, και μερικές φορές ακόμη και τα βελτιώνουν. Στην Αγγλία, αυτός ο τύπος κρεμμυδιού χρησιμοποιείται όχι μόνο για γαστρονομικούς σκοπούς, αλλά και ως λίπασμα. Εάν αφήσετε ένα ισχυρό σύστημα ρίζας κρεμμυδιού στο έδαφος, τότε στο μέλλον θα εμπλουτίσει τη γη με οργανικές ουσίες. Και στην Ουαλία, η εικόνα του παραπέμπει στο κέρμα 1 λιβρών.
Προσγείωση
Η φύτευση πράσων σε εξωτερικούς χώρους ξεκινά με την προετοιμασία σπόρων και φυτών.
Η επιλογή της μεθόδου σποράς ή φύτευσης δενδρυλλίων εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες. Η φύτευση πράσων σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους απαιτεί ένα άνετο και ζεστό περιβάλλον. Εάν η κλιματική σας ζώνη χαρακτηρίζεται από μεγάλους χειμώνες και παγετούς της άνοιξης, τότε αυτή η επιλογή δεν θα λειτουργήσει. Εάν οι σπόροι εξακολουθούν να ριζώνουν και να φυτρώνουν, ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε λεπτούς και αδύναμους μίσχους, όχι σαν τα πράσα.
Η προετοιμασία των σπόρων συνίσταται στο εμποτισμό σε ζεστό νερό (θερμοκρασία δωματίου 20-250Γ) για μια ημέρα και περαιτέρω ξήρανση έως ότου ληφθεί ένα χύμα υλικό.
Για την απόκτηση φυτωρίων, τα πράσα φυτεύονται σε μικρά κουτιά με προπαρασκευασμένο χώμα. Η πυκνότητα σποράς μπορεί να είναι οποιαδήποτε, αλλά για να μην βουτήξει το κρεμμύδι στο μέλλον, 2 g σπόρων αρκούν για 1 κουτί με διαστάσεις 35x50 cm. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να σκουπίσετε λίγο τα τελικά φυτά, γιατί αρκεί να τα πάρετε έξω για 2 ημέρες σε ένα μέρος προστατευμένο από τον άνεμο.
Η βλαστική περίοδος του πράσου είναι αρκετά μεγάλη 60-70 ημέρες. Και ο χρόνος να φυτέψετε σπόρους εξαρτάται από το κλίμα σας. Για να μάθετε, για παράδειγμα, πότε να φυτέψετε πράσα στο έδαφος στη Σιβηρία, πρέπει να γνωρίζετε περίπου την περίοδο της έναρξης της άνοιξης και να ξεκινήσετε από αυτήν, μετρώντας 60-70 ημέρες για να ωριμάσουν τα φυτά. Το πράσο θεωρείται φυτό ανθεκτικό στον παγετό, αλλά οι νεαροί βλαστοί μπορεί να μην επιβιώσουν από την άφιξη του κρύου καιρού.
Για την περιοχή της Σιβηρίας, η φύτευση είναι δυνατή αποκλειστικά με τη μέθοδο δενδρυλλίων.
Το πότε να φυτέψετε τα πράσα στα προάστια εξαρτάται από την επιθυμητή περίοδο συγκομιδής. Συνήθως, οι σπόροι φυτεύονται 70 ημέρες πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, δηλαδή στα μέσα έως τα τέλη Φεβρουαρίου. Στη συνέχεια, το πρώτο μισό του Μαΐου, από 5 έως 15, φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Για καλύτερη επιβίωση, τα στελέχη και η ρίζα του φυτού πρέπει να συντομευθούν κατά 1/3. Η συγκομιδή πραγματοποιείται από τα μέσα έως τα τέλη Οκτωβρίου.
Τα πράσα στα Ουράλια φυτεύονται επίσης στο έδαφος, όπως και στη Σιβηρία, με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Το πράσο είναι ένα διετές φυτό και οι ρίζες που αφήνονται κατά το δεύτερο έτος μπορούν να αντέξουν ακόμη και σε σοβαρούς παγετούς.
Φροντίδα
Τα πράσα σε εξωτερικούς χώρους απαιτούν λίγη συντήρηση. Αποτελείται απο:
- Πότισμα. Για να έχετε την καλύτερη απόδοση, συνιστάται να ποτίζετε το λαχανικό σε μια περίοδο παρατεταμένης ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών.
- Χαλάρωση του εδάφους και αφαίρεση ζιζανίων. Περιοδικά, μεταξύ των φυτών, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα ζιζάνια και να χαλαρώσετε το έδαφος, αυτή η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί έως ότου το μίσχο κρεμμυδιού δεν είναι πλέον δυνατό να σκοτώσει τα ζιζάνια.
- Επίστρωση... Για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος και, εάν είναι δυνατόν, να αποφευχθεί η εμφάνιση ζιζανίων, το στρώσιμο γίνεται με χρήση κορυφών φυτών ή τύρφης.
- Χίλινγκ. Η άλεση των πράσων στα μέσα του καλοκαιριού θα έχει ως αποτέλεσμα το μεγαλύτερο μέρος του λευκασμένου μίσχου που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα.
- Λίπασμα επιφάνειας. Για να πάρει πραγματικά μεγάλα στελέχη, το πράσο πρέπει να τρέφεται τουλάχιστον 3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Όσον αφορά τα παράσιτα, τα πράσα είναι ευαίσθητα σε μύγες κρεμμυδιών. Για την καταπολέμηση αυτού του παράσιτου, αρκεί να φυτέψετε καρότα μεταξύ των κρεβατιών ή να πασπαλίζετε τα κρεμμύδια με καπνό. Αυτός ο συνδυασμός μυρωδιών απωθεί το κρεμμύδι. Μπορείτε επίσης να ψεκάζετε περιοδικά τα κρεβάτια με κρεμμύδια με εγχύσεις με έντονες και έντονες μυρωδιές, για παράδειγμα, βελόνες, μέντα ή wormwood.
Ένα σήμα για την εμφάνιση ενός παρασίτου στον κήπο είναι η εμφάνιση ξηρών φύλλων.
Αποθήκευση
Το Leek προσφέρεται για αποθήκευση και ταυτόχρονα δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αποθήκευσης κρεμμυδιών:
- να παγώσει;
- ξηρός;
- σκάψτε με άμμο του ποταμού?
- πίκλα.
Εάν τηρήσετε τις προτεινόμενες ημερομηνίες φύτευσης και παρέχετε στα πράσα τη σωστή φροντίδα, μπορείτε να παρέχετε στην οικογένειά σας ένα υγιές λαχανικό για όλο το χρόνο.
Διαβάστε επίσης το άρθρο: πώς να φυτέψετε σετ κρεμμυδιών σε ανοιχτό έδαφος!